Поиск резервов повышения экономической эффективности производства молока

Предпосылками увеличения поголовья  коров являются: возможность собственного расширения стада, перераспределение  племенного молодняка по регионам страны, восстановление производственных площадей на новом технико-технологическом  уровне. Основной путь повышения рентабельности отрасли – это ее модернизация, направленная на интенсивное использование  животных при экономически и зоотехнически  целесообразных трудовых, материальных и энергетических затратах, обеспечивающих надежность производства.

Особое значение имеет  улучшение условий содержания животных и труда обслуживающего персонала. Способ содержания скота определяет строительные и объемно-планировочные  решения коровников и оказывает  непосредственное влияние на выбор  средств механизации основных и  вспомогательных технологических  процессов производства, систем доения коров, уборки навоза, обеспечение оптимальных  санитарных и зоогигиенических условий  на фермах, организацию труда.

Высокоэффективная технология, основанная на использовании механизированных и автоматизированных производственных линий, находит широкое применение в племенном и товарном производстве. За последние годы она претерпела существенные изменения и направлена на максимальное удовлетворение биологических  и физиологически обусловленных  потребностей животных, связанных с  лактацией и стельностью, при  оптимальном использовании материальных и технических средств.

Обобщая отечественный и  мировой опыт развития молочного  скотоводства и учитывая сложившуюся  обстановку в Российской Федерации, необходимо сосредоточить внимание не на увеличении, а на стабилизации поголовья молочных коров и направить  все внимание на повышение интенсивности  использования имеющегося поголовья, на рост молочной продуктивности за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических  мероприятий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. ХАРАКТЕРИСТИКА  ПРЕДПРИЯТИЯ СПК «МУСТАЕВСКИЙ»

 

2.1. Общая характеристика предприятия

 

Сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) «Мустаевский»  создан гражданами на основе добровольного  членства и соответствия с решением общего собрания уполномоченных от 30.04.2002 года.

Устав предприятия (в новой  редакции) зарегистрирован в межрайонной  инспекции ФНС №5 по Республике Марий  Эл 28.09.2004 года.

В соответствии с учредительными документами СХПК (колхоз) «Мустаевский»  занимается производством сельскохозяйственной продукции: зерна, картофеля, молока и  ее реализацией, переработкой, оказанием  услуг, торговли, животноводстве.

Юридический адрес: Сернурский район, д. Мустаево, Республика Марий  Эл, Российская Федерация.

Землепользование колхоза  расположено в юго-восточной части  Сернурского района республики Марий  Эл. Протяженность массива с севера на юг 13,7 км, с запада на восток 12,5 км. На территории колхоза находятся 5 населенных пунктов. Хозяйственным центром является д. Мустаево, которая расположена в 12 км от районного центра п. Сернур и в 102 км от столицы республики г. Йошкар-Олы.

Колхоз «Мустаевский»  является предприятием, специализирующим на производстве семян зерновых культур, закупа, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной и пищевой  продукций, в том числе продукции  животноводства, продукции растительного  происхождения.

Основной целью деятельности предприятия является извлечение прибыли, а также удовлетворения материальных и иных потребностей членов кооператива. Отрасль предприятия – сельскохозяйственная продукция.

Кооператив имеет  гражданские права и несет  обязанности, необходимые для осуществления  любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральными законами, Кооператив может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии), кооператив осуществляет следующие виды деятельности:

• производство, закуп, переработка, хранение и  реализация сельскохозяйственной и пищевой продукции, в том числе продукции животноводства, продукции растительного происхождения;
• оптовая и розничная торговля сельскохозяйственной продукцией,  продовольственными    и непродовольственными товарами;
• заготовка, переработка и реализация вторичного сырья, отходов производства, растительного  и минерального сырья;
• производство товаров народного потребления, продукции производственно - технического назначения;
• снабженческо-сбытовая;
• осуществление операций с ценными бумагами;
• закуп и реализация горюче-смазочных материалов;
• заготовка древесины, производство и реализация продукции из лесоматериалов и отходов деревообрабатывающей промышленности;
• арендные, в том числе лизинговые операции;
• создание автохозяйств, автостоянок, транспортные услуги, грузопассажирские перевозки,
• переработка отходов производства, сверхнормативных и некондиционных материалов, реализация результатов их переработки, а также изделий из них;
• оказание бытовых услуг населению;
• оказание услуг складского хозяйства;
• экспортно-импортные операции в соответствии с действующим законодательством.

Территория предприятия  располагается в зоне умеренно континентального климата, который характеризуется  сравнительно холодной зимой, умеренно жарким летом и неустойчивым увлажнением.

Климатические условия в  целом благоприятны для возделывания сельскохозяйственных культур и  успешного ведения многоотраслевой  хозяйственной деятельности.

Гидрографическая сеть на территории предприятия развита  слабо и представлена небольшими ручьями и искусственными водоемами.

Совместное воздействие  рельефа и других факторов почвообразования обусловлено формированием на территории сельскохозяйственного предприятия  большого разнообразия почв различных  генетических типов.

Наибольший удельный вес (98%) занимают дерново-подзолистые почвы.

В таблице 1 представлены основные экономические показатели деятельности сельскохозяйственного предприятия.

Таблица 1 – Основные экономические  показатели деятельности СПК колхоза  «Мустаевский»

Показатели	Годы			Отклонение 2012 г. к 2010г.
	2010	2011	2012	+,-, тыс.руб.	%
1.Площадь с.-х угодий,га	1170	1170	1170	-	-
в том числе: пашня	1170	1170	1170	-	-
сенокосы	1170	1170	1170	-	-
прочее	-	-	5	+5
2.Среднегодовая численность работников по организации, чел.	55	47	46	-9	83,64
Продолжение таблицы 1
3.Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х производстве, чел.	54	46	45	-9	83,33
из них: трактористы-машинисты	6	4	4	-2	77,78
операторы машинного доения	6	6	6	0	100,00
скотники КРС	2	2	2	0	100,00
4.Заработная плата работников занятых в с.-х производстве – всего, руб.	948000	1319000	1594000	646000	168,14
5.Средняя годовая заработная  плата работников, занятых в с.-х производстве, руб.	17555,56	28673,91	35422,22	17866,66	201,77
6.Средняя месячная заработная плата работников, занятых в с.-х производстве, руб.	79000	109916,67	132833,33	53833,33	168,14
7.Стоимость ОПФ, тыс.руб.	8985,5	7823,5	7322,5	-1663	81,49
в т.ч. в расчете на: 1 га с.-х. угодий (фондообеспеченность), тыс.руб.	7,68	6,69	6,26	-1,42	81,51
1 среднегодового работника,  занятого в с.-х. производстве (фондовооруженность), тыс.руб.	166,40	170,08	162,72	-3,68	97,79
8.Стоимость валовой продукции – всего, тыс.руб.	4036	5030	6104	2065	151,24
в т.ч. в расчете на: 1 га с.-х. угодий	3,45	4,30	5,22	1,77	151,30
1 среднегодового работника,  занятого в с.-х. производстве, тыс.руб.	74,74	109,35	135,64	60,9	181,48
9.Стоимость товарной (реализованной) продукции – всего, тыс.руб.	2150	3146	3403	1253	158,28
в т.ч. в расчете на: 1 га с.-х. угодий	1,84	2,69	2,91	1,07	158,15
1 среднегодового работника,  занятого в с.-х. производстве, тыс.руб.	39,81	68,39	75,62	35,81	189,95
10.Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	2231	3059	3395	1164	152,17
11.Прибыль от реализации, тыс.руб.	-81	87	8	89	-
12.Уровень рентабельности, %	-3,63	2,84	0,24	3,87	-
13.Балансовая прибыль, тыс.руб.	6	225	146	140	2433,3

СПК «Мустаевский» - это не очень крупное предприятие, согласно таблице 1 объем сельскохозяйственных угодий в течении трех лет не изменился, значительных изменений в площади  пашни не наблюдается. Степень освоенности  довольно высока 100% в 2010 и в 2011 году, а в 2012 году она составила 99,6%, т.е. угодья занимают очень большое место в общей площади земель, а степень распаханности составляет во все анализируемые года 100% т.е. пахотные земли интенсивно используются и дают хорошую отдачу продукцией. Происходит значительное увеличение балансовой прибыли предприятия и рост себестоимости продукции на 52%.

 

2.2 Характеристика  СПК «Мустаевский» по приведенной классификации, а также уровня специализации, кооперации и концентрации, типа производства.

Классификация СПК  «Мустаевский»

1. По характеру потребляемого сырья  СПК «Мустаевский» относится к предприятиям добывающей промышленности

2.  По назначению готовой  продукции СПК «Мустаевский»  относится к предприятиям выпускающие  потребительские товары, так как говядина и молоко являются готовыми товарами к потреблению.

3.  По времени работы  СПК «Мустаевский» относится  к предприятиям круглогодичного  действия.

4.  По признаку размеров  СПК «Мустаевский» относится к малым предприятиям, потому что штат работников менее 50 человек

5.  По степени охвата  стадий производства СПК «Мустаевский»  относится к предприятиям с комплексным производством, так как колхоз занимается животноводством и растениеводством.

6.  По степени специализации  СПК «Мустаевский» относится  к многопрофильным предприятиям

7.  По характеру технологических  процессов  СПК «Мустаевский»  относится к предприятиям с непрерывным процессом производства.

 8.  По типу производства СПК «Мустаевский» относится к предприятиям с массовым производством.

  9.  По степени автоматизации и механизации СПК «Мустаевский» относится к предприятиям частично механизированным.

 10. Предприятие по отраслевым сферам АПК СПК «Мустаевский» относится к предприятиям сельского хозяйства.

   Внутрихозяйственная концентрация, специализация отрасли.

Рациональное сочетание  отраслей и углубление специализации  процесса производства является одним  из принципов рациональной организации  производства продукции в СПК  «Мустаевский».

На данном предприятии  нужно улучшить специализацию, так  как отсутствие четкости негативно  влияет на получение прибыли. Специализацию  характеризует структура товарной продукции. В таблице 2 представлена структура товарной продукции в процентном отношении к выручке за 2010-2012 год.

Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции

 

Виды продукции работ  и услуг	Выручено, тыс. руб.			Выручено в среднем  за 3 года, тыс. руб.	Структура, %	n, ранжированного ряда
	2010	2011	2012
Зерновые и зернобобовые	680	950	1285	972	33,52	2
Картофель	-	-	-	-	-	-
Продолжение таблицы 2
Прочая продукция	91	279	107	159	5,48	5
Продукция собственного производства	-	-	-	-	-	-
Итого по растениеводству	771	1229	1392	1131	39,00	-
КРС	192	222	424	279	9,62	3
Молоко	1027	1508	1305	1280	44,14	1
свиньи	-	-	-	-	-	-
лошади	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция животноводства	2	-	3	2	0,10	6
Прочая собственная продукция	154	187	279	207	7,14	4
Итого продукции животноводства	1379	1917	2011	1769	61,00	-
Итого по хозяйству	2150	3146	3403	2900	100	-