Пути повышения качества продукции на предприятии ООО «АПК «Сельхоз-Контракт»

Рисунок  3- организационная структура ООО «АПК «Сельхоз-Контракт». Общая земельная площадь ООО «АПК «Сельхоз-Контракт» составляет 2469,7068 га, в том числе в собственности – 700,69 га, в аренде-1741,925 га. Из общей земельной площади сельхозугодия составляют 2442,615 га, в том числе пашня 1995,795 га, пастбища – 446,82 га. Структура посевных площадей определена согласно специализации хозяйства. Вся пашня общества включена в систему севооборотов.

          Схема 4 - Общая земельная площадь ООО «АПК «Сельхоз-Контракт»

 

Производства  работ по севу сельскохозяйственных культур по времени разделены  на 3 этапа (периода сева): 1 этап – Весенний сев ранних яровых зерновых  и зернобобовых культур (ячмень, яровая пшеница, горох) и сев сахарной свеклы. Началом срока проведения работ является момент созревания почвы. Оптимальная продолжительность сева ранних яровых культур 9 суток; 2 этап – Весенний сев поздних (теплолюбивых) культур (кукуруза, суданская трава, вика-ячмень). Началом срока сева поздних культур является достижение оптимальной температуры почвы  для   сева этих  культур; 3 этап – Сев озимых культур (озимая пшеница). Оптимальная продолжительность срока сева озимой пшеницы 10 суток. Срок  сева с 25 августа по 5 сентября.   Управление обществом осуществляется общим собранием правлением общества и наблюдательным советом. Общее собрание проводится не реже 1 раза в год. Общее собрание утверждает Устав общества, изменения и дополнения к нему, осуществляет прием и исключение членов общества, выбирает правление и наблюдательный совет, утверждает годовой отчет, распределяет прибыль, изменяет уставный капитал и т.д.

Качество - это  одна из важнейших характеристик  при работе предприятия, При низком качестве продукция предприятия  не будет пользоваться спросом. И  вследствие этого у предприятия  будет низкая прибыль.     В ООО «АПК «Сельхоз-Контракт» для повышения качества проводится такое мероприятие как «Дни качества». Это мероприятие проводится один раз в месяц. В мероприятии участвуют: директор предприятия, начальники цехов и непосредственно специалисты предприятия. Все участники мероприятия собираются за «круглым столом» и решают вопросы, связанные с качеством продукции. Составляется план мероприятий, в котором говорится о наименовании мероприятий, которые надо провести в определенный промежуток времени, и назначается ответственный за выполнение, Эти мероприятия могут быть следующими:

▪ проверка средств измерения,

▪ ревизия всех производственных мощностей.

▪ усилить контроль технологического процесса,

▪ усилить контроль над качеством поступающего сырья и материалов (удобрения, подкорка и пр.),

▪разработка инструкций по обслуживанию оборудования и т.д.

После составляется протокол мероприятия, в котором  фиксируются сами мероприятия, срок выполнения их и ответственные лица. Руководитель предприятия ставит отметку  о выполнения мероприятия, если исполнение неудовлетворительное, то ответственный исполнитель наказывается. Эти мероприятия значительно влияют на уровень качества продукции. Анализируя конкурентов предприятия можно сделать вывод: что у предприятия имеются три серьезных конкурента в районе: ИП «Голубочка», ИП «Лоза», ИП «Мартыняк».

2.2 Основные экономические показатели деятельности предприятия.

Также были дополнительно  определены следующие показатели эффективности  использования ресурсов в организации (таблица 1).

 

Таблица 1- Ресурсы ООО «АПК «Сельхоз-Контракт» и эффективность их использования.

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012г.к 2010г.,в %
Среднегодовая стоимость  основных средств, тыс. руб.	25800,5	33664,5	40897	158,51
Среднегодовая стоимость  оборотных средств, тыс. руб.	22607,0	19896,0	20249,0	89,57
Среднесписочная численность работников, чел.	67	61	60	89,55
Себестоимость проданной  продукции (работ, услуг) тыс. руб.	30726	34124	26791	87,19
Выручка от продажи продукции (работ, услуг) тыс. руб.	38694	56298	38476	99,44
Валовая прибыль, тыс. руб.	7968	22174	11685	146,65
Приходится выручки: -на 1 руб. основных  средств	1,499	1,672	0,941	62,78
-на 1 руб. оборотных  средств	1,712	2,830	1,900	110,98
-на 1 среднесписочного  работника	577,522	922,918	641,267	111,04
Приходится валовой  прибыли: - на 1 руб. основных  средств	0,309	0,659	0,286	92,56
-на 1 руб. оборотных  средств	0,352	1,114	0,577	163,92
-на 1 среднесписоч.работника	118,925	363,508	194,750	163,76

 

Как показали данные представленной таблицы за 2010-2012 гг., отмечается прирост используемых организацией основных средств(на 58,51%). При этом наблюдалось сокращение объема оборотных средств(на 10,43%) и среднесписочной численности работников предприятия(на 10,45%). Расширение масштабов использования средств труда привело к снижению себестоимости продукции(на 12,81%). Снизилась выручка от реализации(на 0,56%). В результате прирост валовой прибыли к 2012 г. Составил 146,65 %. Указанные тенденции повлияют на экономическую и финансовую отдачу ресурсного потенциала организации: понижается величина выручки и прибыли, приходящаяся на 1 руб. основных средств, и одновременно увеличивается эффективность использования оборотных средств и трудовых ресурсов.

 

Таблица 2 –  Оценка показателей прибыли в ООО «АПК «Сельхоз-Контракт»

Источник	2010 г.		2011 г.		2012 г.		2012 г. к 2010 г., %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Выручка от продажи  продукции (работ, услуг)	38694	100,0	56298	100,0	38476	100,0	99,44
Себестоимость проданной продукции (работ, услуг)	30726	79,41	34124	60,61	26791	69,63	87,19
Валовая прибыль	7968	12,84	22174	39,39	11685	30,37	235,20
Коммерческие  расходы	-	-	7	0,01	90	0,23	-
Управленческие  расходы	8033	20,76	9864	17,52	6433	16,72	80,08
Прибыль от продаж	65	0,17	12303	21,85	5162	13,72	7,94
Проценты к  получению	-	-	-	-	16	0,04	-
Проценты к  уплате	1690	4,37	1320	2,34	1420	3,69	84,02
Доходы от участия  в других организациях	-	-	-	-	-	-	-
Прочие доходы	4508	11,65	1687	3,00	954	2,48	21,16
Прочие расходы	746	19,28	1347	2,39	1192	3,10	159,79
Прибыль до налогообложения	2007	5,19	11323	20,11	3520	9,15	175,39
Налоговые выплаты из прибыли	937	2,42	1188	2,11	3164	8,22	337,67
Чистая прибыль	1051	2,72	10128	17,99	282	0,73	26,83

 

Из данных таблицы  следует, что в 2012 году по сравнению с 2010 годом в ООО «АПК «Сельхоз-Контракт» незначительно уменьшился показатель выручки(на 0,56%) , одновременно уменьшается и себестоимость продукции (на 12,81%). Данное обстоятельство и обусловило высокие темпы роста валовой прибыли. Также за 2010 и 2012 года предприятие получало операционные доходы по выданным ссудам, уплачивало проценты по ранее взятым кредитам и займам, а также осуществляло прочую деятельность соответствующим движением доходов и расходов. При этом отмечаются две тенденции. С первой стороны по операционной и прочей деятельности организации величина расходов превышала величину доходов. В результате в динамике прирост и прибыль до налогообложения и чистая прибыль гораздо выше, чем прирост прибыли от продаж. Также следует отметить, что к 2012 году по сравнению с 2010 годом почти все удельные веса всех показателей прибыли растут. Но наблюдается и снижение показателей, так в 2010 году чистая прибыль составляла менее 3% выручки, а в 2012 году составила 0, 73%, эти данные свидетельствуют о том, что предприятие не может заняться самофинансированием основных видов деятельности.

Таблица 3 – Показатели рентабельности в ООО «АПК «Сельхоз-Контракт»

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., ±
Рентабельность имущества, %	2,506	21,511	0,574	-1,932
Рентабельность собственного капитала, %	5,108	32,988	0,910	-4,198
Рентабельность продукции, %	0,168	27,965	15,495	15,327
Рентабельность продаж, %	0,168	21,853	13,416	13,248

 

В связи с  тем, что в эксплуатацию в организации  давно не вводилось нового производственного  оборудования, ассортимент выпускаемой продукции не увеличился, что отрицательно сказалось на показателях работы предприятия. Показатели рентабельности сократились.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4 -Технологическая схема возделывания озимой пшеницы в ООО «АПК «Сельхоз- Контракт».

Операции	Традиционная обработка  почвы	Минимальная обработка	Нулевая обработка
Технологические операции	Агротехнические требования и состав агрегата	Время проведения	Агротехнические требования и состав агрегата	Время проведения	Агротехнические требования и состав агрегата	Время проведения
1. Лущение стерни	Т-150 + ЛДГ-10 10-12 см	3 дек мая	Лущение стерни Т-150 + ЛДГ-10   на 8-10 см	3 дек мая	-	-
2. Внесение фосфорных удобрений	МТЗ-82 + МВУ-5 Под вспашку 24 кг д. в./га	1 дек июня	-	-	-	-
3. Лемешное   лущение	Т-150 + ППЛ-5-25 12-14 см	1 дек июня	ХТЗ-17221+ ЛЕНДОЛ	2 дек июня	-	-
4. Внесение   гербицидов	-	-	-	-	МТЗ-82+ХАРДИ  Раундап 3 л/га	2 дек июня
5. Культивация	МТЗ-82 + КПЕ-3,8 10-12 см	3 дек июня	-	-	-	-
7. Культивация	МТЗ-82 + КПС-4 8-10 см	2 дек   августа	ХТЗ-17221+КЕЙС Культивация  на 8-10 см	3 дек июля	-	-
8. Протравливание   семян	ПС-20 Фундазол 50% з. п. 2,5 кг/т	1 дек сентября	Фундазол 50% з. п. 2,5 кг/т	1 дек сентября	Фундазол 50% з. п. 2,5 кг/т	1 дек сентября
9. Внесение азотных  удобрений	МТЗ-82 + МВУ-5 Аммиачная селитра   30 кг д. в./га	3 дек сентября	-	-	-	-
10. Предпосевная   культивация	МТЗ-82 + КПС-4 5-6 см	3 дек сентября	-	-	-	-
11. Сев с внесением  фосфорных удобрений в рядки	Т-150 + СП-11 +   2 СЗ-5,4 на глубину 5-6 см 10 кг д. в./га (суперфосфат)	3 дек сентября	ХTЗ-17221 + Great Plains-35-4000-HD (культивация + сев + внесение суперфосфата 10 кг д. в. и селитры 30 кг. д. в./га)	3 дек сентября	Прямой сев   сеялкой Amazone Cirrus 6001+ХТЗ-17221 внесение суперфосфата 10 кг д. в. /га	3 дек сентября
12. Прикатывание	Т-150 + 3ККШ-6А Сразу после  сева	2 дек сентября	-	-	-	-
13. Внесение  инсектицидов против хлебной  жужелицы и злаковых мух	МТЗ-82 + ХАРДИ БИ-58 новый 40 % к. э.   1,5 л/га	1 дек октября	МТЗ-82 + ХАРДИ БИ-58 новый 40 % к. э. 1,5 л/га	1 дек октября	МТЗ-82 + ХАРДИ БИ-58 новый 40 % к. э. 1,5 л/га	1 дек октября
15. Внесение  азотных удобрений	МТЗ-82 + МВУ-5 Аммиачная селитра   35 кг д. в./га	По мерзлоталой  почве	Внесение азотных  удобрений 35 кг д. в. /га	По мерзлоталой  почве	Внесение азотных  удобрений в дозе 65 кг д. в./га	По мерзлоталой  почве
16. Внесение   гербицидов	МТЗ-82 + ХАРДИ Гранстар, 25 г/га,   до выхода в трубку	2 дек апреля	МТЗ-82 + ХАРДИ Гранстар, 25 г/га,   до выхода в трубку	2 дек апреля	МТЗ-82 + ХАРДИ  Гранстар, 25г/га,  до выхода в трубку	2 дек апреля
17. Внесение  баковой смеси инсектицидов и  фунгицидов против вредителей  и болезней	МТЗ-82 + ХАРДИ Карате 5 % к. е. 0,3 л/га + тилт 25 % к. е.   0,5 л/га	2 дек мая	Внесение баковой  смеси инсектицидов и фунгицидов   карате - 0,3 л/га + тилт - 0,5 л/га	2 дек мая	Внесение смеси  инсектицидов и фунгицидов Карате - 0,3 л/га + тилт - 0,5 л/га	2 дек Мая
18.Уборка прямым комбайнированием	Дон-1500 Полная спелость	2 дек июля	Уборка   Дон-1500	2 дек июля	Уборка   Дон-1500	2 дек июля
19. Транспортировка  зерна	КАМАЗ-5510 От комбайна на ток	2 дек июля	КАМАЗ-5510	2 дек июля	КАМАЗ-5510	2 дек июля

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ

   3.1 Характеристика существующей системы управления качеством

Качество зерна  определяется совокупностью действия внутренних факторов — естественных особенностей растений и внешних  факторов — состава почвы, климатических условий и совокупности агротехнических мероприятий.

   Схема 5-Агротехнические мероприятия в ООО «АПК «Сельхоз-Контракт»

 

           Обработка почвы. Важнейшую роль в технологии возделывания озимых культур играет качественное и своевременное проведение комплекса летне-осенних работ, при котором закладывается фундамент будущего урожая. Он состоит, прежде всего, из своевременной уборки предшествующих культур, внесения органических и минеральных удобрений, качественной подготовки почвы, правильного подбора сортов, подготовки семян, проведения посева в оптимальные сроки. При этом необходимо обязательно учитывать особенности погодных условий.            Обработка почвы под озимую пшеницу в ООО «АПК «Сельхоз-Контракт» проводится после пропашных предшественников-сахарная свекла, подсолнечник, кукуруза на зерно, т.е. соблюдается севооборот, что препятствует ухудшению фитосанитарного состояния почвы. В хозяйстве переуплотнение почвы исключено, т.к. ведется традиционная обработка почвы(вспашка зяби, глубокое рыхление).В структуре посевов хозяйства озимые составляют 50%, пропашные-50%, поэтому поле пашется 1 раз в 2 года. Вспашка производится трактором К-701 с плугом ПНУ-9-40 на глубину 30-40 сантиметров. Под сев озимых после пропашных предшественников обработка почвы осуществляется дискаторами на глубину 10-12 сантиметров.         Общие требовании к семенам. Для посева используют семена сортов, внесенных в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, утвержденный в установленном порядке.     Семена, предназначенные для посева, должны быть проверены на сортовые и посевные качества и удостоверены соответствующими документами в установленном порядке. Перед посевом семена должны быть протравлены протравителем в зависимости от видового состава возбудителей болезней.  В хозяйстве при посеве используются следующие сорта озимой пшеницы: Гром, Лебедь, Калым, Иришка.

 

Сроки сева	Рекомендуемые сорта озимой пшеницы
Ранние, оптимальные	Фишт, Краснодарская 99
Оптимальные	Айнииа, Батько, Веда, Виза, Дельта, Гром, Дея, Есаул Зимница, Зимтра, Иришка, Коллега. Краля, Кума, Лига 1, Нота, ПалПич, Первица, Победа 50, Сила Старшина, Таня, Шарада, Юбилейная 100, Юмпа, Юнона
Оптимальные, поздние	Безостая 1, Вита Восторг. Грация, Дока Зимородок, Княжна, Красота, Крошка, Лебедь. Лира. Москвич, Память. Патриарх, Фортуна