Совершенствование управления качеством молока в ООО Агрофирма «Бобино-М»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Мая 2015 в 19:16, курсовая работа

Описание работы

В работе ставятся следующие задачи:
- изучение теоретических вопросов эффективности управления качеством с.-х. продукции, в частности категория качества как объекта управления, сущность и нормативно-правовые аспекты управления качеством с.-х. продукции, показатели качества и методы определения эффективности управления качеством с.-х. продукции, современный опыт управления качеством в процессе обращения продукции;
- дать экономическая оценку управления качеством молока в ООО Агрофирма «Бобино-М», в т.ч.: изучить производство и реализацию молока; оценить состояние управления качеством продукции на предприятии и выявить влияние технологии производства молока на его качество и эффективность;
- определить основные направления совершенствования организации и повышения эффективности управления качеством молока.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………….…..3
1 Теоретические вопросы эффективности управления качеством с.-х. продукции…………………………………………………………………….…….…..7
1.1 Качество как объект управления ……………………………….……..…..7
1.2 Сущность и нормативно-правовые аспекты управления качеством
с.-х. продукции ……….……………………………………………………………….11
1.3 Показатели качества и методы определения эффективности управления качеством с.-х. продукции …………………………………..………….…………...13
1.4 Современный опыт управления качеством в процессе
обращения продукции……………………………..…………………………………16
2 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО Агрофирма
«Бобино-М»…………………………………….……………....………………….….19
2.1 Организационные основы и специализация предприятия……………..19
2.2 Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности………………………………………………………………….…….…25
3 Экономическая оценка управления качеством молока в ООО Агрофирма «Бобино-М»………………………………………………………………………...…34
3.1 Производство и реализация молока на предприятии ООО Агрофирма «Бобино-М»…………………………………..………………………………….…...34
3.2 Оценка состояния управления качеством продукции на предприятии………………………………………………….…………………….….37
3.3 Влияние технологии производства молока на его качество и эффективность………………………………………………………………………...39
4 Основные направления совершенствования организации и повышения эффективности управления качеством молока………………………………….....45
Заключение ……………………………………………………………………….…..51
Список литературы…………………………………………………………………..53

Файлы: 1 файл

курсовая АПК.doc

— 450.00 Кб (Скачать файл)

В США претворяются в жизнь идеи системного подхода к управлению качеством, а задачи повышения качества рассматриваются как первоочередные. При этом большая часть воздействий по управлению качеством носит, в основном, техническую и организационную  направленность. Соответствующие службы американских фирм активно изучают и анализируют издержки и затраты на обеспечение качества. При этом особую роль в американской промышленности играют руководители фирм, которые уделяют вопросам качества, как правило, половину своего рабочего времени, в противном случае фирма не имела бы шансов на процветание. Одним из распространенных методов обеспечения качества продукции в американских фирмах, как и в японских, являются методы статистического контроля качества. Для реализации этих методов па многих фирмах используются такие технические средства, которые автоматически осуществляют сбор, накопление, обработку данных и выдачу результатов применения статистических методов. Большое значение в управлении качеством имеют изучение и прогнозирование потребительского спроса на продукцию, поэтому фирмы стремятся улучшать в соответствии с требованиями рынка не только технические показатели качества продукции, но и экономические. В США ответственность изготовителей за качество очень высокая, что приводит, как правило, к значительному сокращению выпуска дефектной продукции и улучшению деятельности в области гарантийного обслуживания и сервиса. Характерной особенностью американских фирм в настоящее время является наличие четко оформленных систем управления качеством. В таких системах предусмотрено выполнение эффективно структурированных и хорошо отлаженных программ по внедрению комплекса мероприятий по схеме «человек — машина — информация», обеспечивающих требуемое качество и снижение расходов на него.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2  Организационно-экономическая  характеристика ООО Агрофирма «Бобино-М»

2.1  Организационные  основы и специализация предприятия

 

В  декабре  1958 года  на  базе  3  колхозов:  «Правда», «Красная  Армия» и «Заветы Ильича»  был  организован   колхоз  «Заветы Ильича»,  который проработал  до  21  сентября  1992 года.

Колхоз  «Заветы Ильича» был  реорганизован  в  КДСП(колхоз) «Заветы Ильича»  проработал до 31 марта 1993 года.

КДСП(колхоз) «Заветы Ильича» был реорганизован  КДСП (колхоз) «Бобино»,проработал  до  13  апреля  1995 года.

КДСП (колхоз) «Бобино»  был реорганизован в ТВ «Бобино» проработал  до 30 апреля 1998 года.

ТВ «Бобино»  был реорганизован в   СПК «Бобино» проработав  до 1  марта  2004  года  был объявлен  банкротом.

22  января 2004года  на учредительном  собрании  созваннном  по  инициативе  Общества    принято  решение: 

1.Утвердить и  подписать договор о  создании  ЗАО  «Агрофирма «Бобино-М»

2.Утвердить и  принять  Устав  ЗАО  «Агрофирма  «Бобино-М»,    

3.Утвердить Положение  Общества:

 «Об общем  собрании  акционеров  Общества»,   

«О Наблюдательном  совете    ЗАО  «Агрофирма «Бобино-М», 

«О директоре    ЗАО  «Агрофирма «Бобино-М», 

«О ревизионной комиссии   ЗАО  «Агрофирма «Бобино-М». 

16  февраля  2004года,   из  выписки    Единого  государственного  реестра  юридических   лиц, зарегистрировано    Закрытое  акционерное  общество  «Агрофирма «Бобино-М»  № 1044315500569, дата  регистрации  13.02.2004г.

Учредителем являются  ЗАО  «Кировский  молочный  комбинат»,  размер  вклада  в  уставный  капитал  7000000 рублей  и  СПК  «Бобино», размер вклада  в  уставный  капитал  6500000 рублей,  директором  постоянно  действующего  исполнительного  органа  при  регистрации  избран  Костылев

 Александр  Иванович.

С  апреля 2006года  в ЗАО «Агрофирма «Бобино-М» директор Бушуева Любовь Васильевна. Работу  ЗАО  «Агрофирма «Бобино-М»,   контролирует Наблюдательный совет.  В хозяйстве  работает  совет  специалистов.

10 февраля 2009 года  за основным государственным  номером 1094329000094 в соответствии с Федеральным законом “О государственной регистрации юридических лиц” в единый государственный реестр юридических лиц внесена запись о создании юридического лица путем реорганизации в форме преобразования в Общество с ограниченной ответственностью “ Агрофирма Бобино-М”.

Согласно выписке из Единого государственного реестра юридических лиц:

Наименование показателя

Значение показателя

1)Наименование ОПФ

Общество с ограниченной ответственностью

2)Полное наименование  юрлица

Общество с ограниченной ответственностью “Агрофирма Бобино – М”

3)Сокращенное наименование

ООО “ Агрофирма Бобино-М”

4)Фирменное наименование

ООО “ Агрофирма Бобино-М”

5)Наименование вида адреса

Постоянно действующего исполнительного Органа

6)Наименование органа

Директор

7)Почтовый индекс

613117

8)Субъект РФ

Кировская область

9)Наименование района

Слободской район

10)Наименование населенного  пункта

с. Бобино

11)Вид уставного капитала

Уставный капитал

12)Сведения  о состоянии  юрлица

Действующее юрлицо

13)Наименование регистрирующего  органа, в котором находится регистрационное дело

Инспекция Федеральной налоговой службы по Слободскому району Кировской области


Единственным учредителем ООО Агрофирма “Бобино-М” является ЗАО “ Кировский молочный комбинат”. Целью деятельности общества является удовлетворение потребности населения Кировской области и РФ в сельскохозяйственной продукции, работах и услугах, а также получение прибыли в интересах участников общества.

Виды деятельности, которые может осуществить общество: производство сельскохозяйственной продукции, производство и реализация молока, мяса, зерна, кормов и другой сельскохозяйственной продукции; выполнение и оказание услуг физическим и юридическим лицам в сфере сельского хозяйства и его обслуживания; заготовка, обработка и реализация леса, пиломатериалов и столярных изделий; передача в аренду земли, транспортных средств, производственных зданий и сооружений, оборудования; оказание транспортных услуг; иные виды хозяйственной и коммерческой деятельности, не запрещенные; действующим законодательством и не противоречащие предмету и основным задачам деятельности общества.

Общество строит свою деятельность на основе принципов: добровольность вступления в члены общества и право свободного выхода из него; организация отношений между участниками строится на основе хозяйственной самостоятельности и договоров; равноправие всех членов общества.

Режим труда и отдыха отдельных работников общества , их социальное страхование и обеспечение, вопросы отпуска и иные вопросы труда, регулируются действующим законодательством и правилами внутреннего  трудового распорядка.

Общество является юридическим лицом по российскому законодательству: имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личное неимущественные  права и нести обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральным законодательством быть истцом и ответчиком в суде. Отдельными видами деятельности, перечень которых определен федеральным законом, общество может заниматься только на основании лицензии.

В переводе с латинского языка «структура» означает строение, устройство. В организационной теории различают несколько понятий структуры предприятия. Применительно к конструированию сельскохозяйственного предприятия выделяют следующие, взаимосвязанные между собой, виды структурных решений:

1) общая организационная структура с.-х. предприятия включает производственные подразделения, управленческие службы и обслуживающие хозяйства. Она характеризует предприятие как совокупность подразделений и служб и отражает их размещение на территории хозяйства. Организационная структура ООО Агрофирма «Бобино-М» представлена в приложении А.

2) производственная структура с.-х. предприятия - это совокупность производственных единиц (цехов, служб), входящих в его состав и формы связей между ними. Производственная структура зависит от вида выпускаемой продукции и её номенклатуры, типа производства и форм специализации, а также от особенностей технологических процессов.

В «Бобино-М» наблюдается цеховая структура организации производства. Цех – основная структурная производственная единица предприятия, административно обособленная и специализирующаяся на выпуске определённой детали или изделия, либо на выпуске технологически однородной продукции или одинакового назначения видов работ. Основными цехами на предприятии являются следующие: «Растениеводство», «Животноводство»; вспомогательными – «Механизация», «Энергообеспечение» (приложение Б).

3) структура управления – часть общей структуры предприятия, отражающая состав управленческих служб (экономической, бухгалтерской, инженерной, агрономической, зоотехнической, ветеринарной) и управленческих звеньев (высшего, среднего и низшего). (Структура управления «Бобино-М» представлена в приложении В).

Органами управления общества являются:

- Общее собрание участников общества;

    • Совет директоров (наблюдательный совет) общества;
    • Единоличный исполнительный орган – директор общества.

Органом контроля за финансово-хозяйственной деятельностью общества является ревизионная комиссия. Ревизионная комиссия избирается в составе не менее чем 3 человек общим собранием акционеров на срок до следующего общего собрания акционеров. Совет директоров, директор, ревизионная комиссия избираются общим собранием участников общества.

Высшим органом управления общества является общее собрание участников общества.

В компетенцию общего собрания участников общества входит решение следующих вопросов:

1) определение основных  направлений деятельности общества, а также принятие решения об участии в ассоциациях и других объединениях коммерческих организаций и изменение устава общества, в том числе изменение размера уставного капитала общества;

2) образование исполнительных органов общества и досрочное прекращение их полномочий, а также принятие решения о передаче полномочий единоличного исполнительного органа общества управляющему, утверждение такого управляющего и условий договора с ним, если уставом общества решение указанных вопросов не отнесено к компетенции совета директоров (наблюдательного совета) общества и избрание и досрочное прекращение полномочий ревизионной комиссии (ревизора) общества;

3) утверждение годовых отчетов и годовых бухгалтерских балансов;

4) принятие решения о распределении чистой прибыли общества между участниками общества и утверждение (принятие) документов, регулирующих внутреннюю деятельность общества (внутренних документов общества);

5) принятие решения о размещении обществом облигаций и иных эмиссионных ценных бумаг и назначение аудиторской проверки, утверждение аудитора и определение размера оплаты его услуг;

6) принятие решения о реорганизации или ликвидации общества;

7) назначение ликвидационной комиссии и утверждение ликвидационных балансов и решение иных вопросов, предусмотренных настоящим Федеральным законом или уставом общества.

Общее собрание акционеров правомочно (имеет кворум), если в нём приняли участие акционеры, обладающие в совокупности более чем половиной голосов, представленных голосующими акциями общества. Внеочередное общее собрание акционеров проводится по решению совета директоров общества на основании его собственной инициативы, требования ревизионной комиссии общества, аудитора общества, а также акционеров, являющихся владельцами не менее чем 10% голосующих акций общества на дату предъявления требования.

Совет директоров общества осуществляет общее руководство деятельностью общества, к компетенции Совета директоров общества относятся следующие вопросы:

1) определение основных  направлений деятельности общества;

2) образование исполнительных органов  общества и досрочное прекращение  их полномочий, а также принятие  решения о передаче полномочий  единоличного исполнительного органа  общества коммерческой организации, утверждение такого управляющего и условий договора с ним;

3) установление размера вознаграждения  и денежных компенсаций единоличному  исполнительному органу общества, членам коллегиального исполнительного  органа общества, управляющему;

4) принятие решения об участии общества в ассоциациях и других объединениях коммерческих организаций и назначение аудиторской проверки, утверждение аудитора и установление размера оплаты его услуг;

5) утверждение или принятие документов, регулирующих организацию деятельности общества (внутренних документов общества);

6) создание филиалов и открытие представительств общества и решение вопросов об одобрении сделок, в совершении которых имеется заинтересованность;

7) решение вопросов об одобрении крупных сделок и решение вопросов, связанных с подготовкой, созывом и проведением общего собрания участников общества.

Информация о работе Совершенствование управления качеством молока в ООО Агрофирма «Бобино-М»