Теоретические основы повышения рентабельности

…………………..

Рис.2.5. Схема организационной структуры ООО «МЕЛЬНИЦА»

Функциональные структуры подразделения находятся в подчинении главного линейного руководителя. Свои решения они приводят в жизнь через главного руководителя (директора), либо (в пределах своих полномочий)    непосредственно через соответствующих руководителей служб-исполнителей.

Преимущества данной структуры:

• более  глубокая  подготовка решений  и  планов,  связанных  со 
  специализацией работников;
• освобождение   главного   линейного   менеджера   от   глубокого 
  анализа проблем;
• возможность привлечения консультантов и экспертов.

Однако     следует     отметить     и     ряд     недостатков     линейно- 
функциональной структуры управления:

• это   отсутствие   тесных   взаимосвязей   и   взаимодействия   на 
  горизонтальном уровне между производственными отделениями;
• недостаточно четкая ответственность;
• чрезмерно  развитая  система  взаимодействия  по  вертикали,  а 
  именно подчинение по иерархии управления.

В ООО «МЕЛЬНИЦА» используются разнообразные методы управления. Оценку степени использования различных методов управления можно представить в виде таблицы 2.1.

Таблица 2.1

Характеристика степени использования различных методов управления в ООО «МЕЛЬНИЦА»

Группа методов	Виды используемых методов	На каком уровне менеджмента используются	% использования
1. Организационно-распорядительные	1.1. Регламенты 1.2. Приказы 1.3. Распоряжения 1.4. Инструкции 1.5. Нормирование	Высший, средний	25
2. Экономические	2.1. Оплата труда 2.2. Материальные поощрения 2.3. Вознаграждения 2.4. Санкции (штрафы)	Высший, средний	70
3. Социально-психологические	3.1. Авторитет директора 3.2. Убеждение, внушение 3.3. Личный пример 3.4. Создание и поддержание морального климата в коллективе	На всех уровнях	5

 

Как видно из таблицы 6, в ООО «МЕЛЬНИЦА» используются преимущественно экономические методы управления - 70%, затем идут организационно-распорядительные - 25% и социально-психологические - 5%.

На рассматриваемом предприятии ООО «МЕЛЬНИЦА» 
существует четкое функциональное разделение, каждый работник 
знает свои должностные обязанности, функции и руководствуется 
должностными инструкциями.

Основные функциональные обязанности должностных лиц ООО «МЕЛЬНИЦА» представлены в табл.2.2.

 

Таблица 2.2

Функциональные обязанности сотрудников ООО «МЕЛЬНИЦА»

Должность	Обязанности
Генеральный директор
Администратор
Заместитель директора по снабжению
Шеф-повар
Главный бухгалтер

 

Все дела по управлению персоналом в ресторане ведет генеральный директор и отдел кадров. Стиль управления в ресторане - демократический, основанный на следующих принципах: оптимальное распределение полномочий при принятии управленческих решений; сочетание прав, обязанностей и ответственности; осуществление системы поощрения и наказания. ……………………..

2.2. Анализ основных финансовых показателей предприятия

Далее проведем анализ ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости ООО «МЕЛЬНИЦА».

По данным бухгалтерских балансов ООО «МЕЛЬНИЦА» сформируем группы активов и пассивов по степени их ликвидности (табл.2.4).

Из проведенного анализа следует, что в краткосрочной перспективе баланс ООО «МЕЛЬНИЦА»  не достаточно ликвиден. Условие абсолютной ликвидности в течение 2007-2009гг. не выполнялось:

2007г.: А1 < П1; А2 < П2; А3> П3; А4 > П4.

2008г.: А1 < П1; А2 > П2; А3> П3; А4 > П4.

2009г.: А1 < П1; А2 > П2; А3> П3; А4 > П4.

 

……………………. 

Таблица 2.4

Анализ ликвидности баланса ООО «МЕЛЬНИЦА» за 2007-2009гг.

Активы	2007г.	2008 г.	2009 г.	Пассивы	2007г.	2008 г.	2009 г.	Платежный излишек или недостаток
								2007г.	2008 г.	2009 г.
1. Наиболее   ликвидные     активы (А1)				1. Наиболее       срочные           обязательства (П1)
2. Быстро-    реализуемые   активы (А2)				2. Краткосрочные  пассивы (П2)
3. Медленно-  реализуемые   активы (А3)				3. Долгосрочные   обязательства (П3)
4. Трудно-    реализуемые   активы (А4)				4. Постоянные     пассивы (П4)
Баланс				Баланс

 

 

 

Далее проведем анализ платежеспособности ООО «МЕЛЬНИЦА» (табл.2.5). Платежеспособность подразумевает наличие у организации денежных средств и их эквивалентов, достаточных для расчетов по кредиторской задолженности, требующей немедленного погашения.

Таблица 2.5

Анализ платежеспособности ООО «МЕЛЬНИЦА» за 2007-2009гг.

Наименование показателя	Нормативное значение	2007г.	2008г.	2009г.	Отклонение 2009г. от 2007г.
1. Общий показатель платежеспособности (L1)	L1≥1
2. Коэффициент абсолютной ликвидности (L2)	L2≥0,1-0,7
3. Коэффициент критической оценки (L3)	Допустимое 0,7-0,8; желательно L3≈1
4. Коэффициент текущей ликвидности (L4)	Необходимое значение 1,5; оптимальное L4≈2-3,5
5. Коэффициент маневренности функционирующего капитала (L5)	Уменьшение показателя в динамике - положительный эффект
6. Доля оборотных средств в активах (L6)	L6 ≥ 0,5
7. Коэффициент обеспеченности собственными средствами (L7)	L7 ≥ 0,1 (чем больше, тем лучше)

 

Общий коэффициент платежеспособности ООО «МЕЛЬНИЦА» вырос за 2007-2009г. на 0,146 пункта и составил 0,379, не достигнув нормативное значение, что расценивается отрицательно.

Коэффициент абсолютной ликвидности предприятия за 2007-2009гг. вырос на 0,124 пункта и составил 0,137, принимая нормативные значения, что расценивается положительно.

Коэффициент критической оценки ООО «МЕЛЬНИЦА» вырос за 2007-2009г. на 0,152 пункта и составил 0,274. Несмотря на то, что коэффициент вырос, он не достиг нормативного значения, что расценивается отрицательно.

Коэффициент текущей ликвидности предприятия за 2007-2009гг. вырос на 0,348 пункта и составил 0,850, так и не достигнув нормативного значения.

Коэффициент маневренности функционирующего капитала в 2009г. сократился на 3,076 пункта по сравнению с 2007г. и составил 3,837. Снижение показателя расценивается как благоприятная ситуация, т.к. это говорит об уменьшении доли обездвиженного капитала.

Доля оборотных средств в активах компании выросла с 47,6% в 2007г. до 65,4% в 2009г. Преобладание в активах компании оборотных средств обусловлено спецификой ее деятельности.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами за 2007-2009гг. вырос на 0,816 пункта, однако так и не принял нормативное значение.

В целом можно отметить, что коэффициенты платежеспособности ООО «МЕЛЬНИЦА» находятся ниже нормативных значений. Но положительным моментом является их рост.

Далее оценим относительные показатели финансовой устойчивости ООО «МЕЛЬНИЦА» (табл.2.6).

Таблица 2.6

Коэффициенты финансовой устойчивости ООО «МЕЛЬНИЦА» за 2007-2009гг.

Наименование показателя	Нормативное значение	2007г.	2008г.	2009г.	Отклонение 2009г. от 2007г.
1. Коэффициент капитализации (плечо финансового рычага) (U1)	Не выше 1,5
2. Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования (U2)	Нижняя граница 0,1; опт. ≥0,5
3. Коэффициент финансовой независимости (автономии) (U3)	0,4 ≤ U3 ≤ 0,6
4. Коэффициент финансирования (U4)	U4 ≥ 0,7; опт. ≈1,5
5. Коэффициент финансовой устойчивости (U5)	U5 ≥ 0,6;

 

Как показывают данные таблицы 2.6, коэффициент капитализации (U1) за 2007-2009гг. снизился на 15,267 пункта и составил 3,346, что расценивается положительно. Однако коэффициент так и не принял нормативное значение.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами (U2) за 2007-2009гг. вырос на 0,816 пункта и составил (-0,176), не достигнув оптимальное значение, что расценивается отрицательно.

Значение коэффициента финансовой независимости (U3) свидетельствует о том, что в 2007г. собственникам принадлежало 5,1% стоимости имущества. В 2009г. данный показатель вырос до 23,0%, что расценивается положительно. 

Коэффициент финансирования (U4) в 2007-2009гг. вырос на 0,245 пункта и составил 0,299, не достигнув оптимальное значение, что расценивается отрицательно.

Коэффициент финансовой устойчивости (U5) вырос на 0,179 пункта и составил 0,230, не достигнув оптимальное значение, что расценивается отрицательно.

В целом можно отметить слабую финансовую устойчивость ООО «МЕЛЬНИЦА» в 2007-2009гг. Показатели финансовой устойчивости не отвечают нормативным значениям.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложения

Приложение 1

Бухгалтерский баланс  ООО «МЕЛЬНИЦА» за 2009г.

АКТИВ		Код  показателя	На начало отчетного года	На конец отчетного периода
I. Внеоборотные активы
Основные средства		120	11089	9252
	Итого по разделу I	190	11089	9252
II. Оборотные активы
Запасы		210	10556	11864
	в том числе:
	готовая продукция и товары для перепродажи	214	10419	11645
	расходы будущих периодов	216	137	219
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)		240	1746	2829
	в том числе:
	покупатели и заказчики	241	902	2059
Денежные средства		260	2865	2829
	Итого по разделу II	290	15167	17522
БАЛАНС		300	26256	26774

 

ПАССИВ		Код  строки	На начало отчетного года	На конец отчетного периода
III. Капитал и резервы
Уставный капитал		410	10	10
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)		470	1998	6150
	Итого по разделу III	490	2008	6160
IV. Долгосрочные обязательства
	Итого по разделу IV	590	-	-
V. Краткосрочные обязательства
Кредиторская задолженность		620	24248	20614
	в том числе:
	поставщики и подрядчики	621	8728	12443
	задолженность перед персоналом организации	622	626	649
	задолженность перед государственными внебюджетными фондами	623	241	245
	задолженность по налогам и сборам	624	771	1993
	прочие кредиторы	625	13882	5285
	Итого по разделу V	690	24248	20614
	БАЛАНС	700	26256	26774