Экономическая эффективность производства молока

     Главными показателями размера сельскохозяйственного производства являются такие показатели, как валовая продукция, стоимость основных производственных фондов, численность работников, площадь земельных угодий. Для этого рассмотрим таблицу 1.

Таблица 1- Показатели размера предприятия.

Показатели	2007 г	2008 г	2009 г	2010 г	2011 г	2011 г в % к 2007 г
Стоимость товарной продукции, тыс.руб.	18963	27333	33221	49495	76143	401,53
Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	19632	28289	34145	50383	80515	410,12
Площадь с. – х. угодий, га	6269	6269	6269	6269	6269	123,67
в т.ч. пашня	5858	5858	5764	5700	5845	99,79
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.	30755	52273,5	56706	52101,5	48053,5	156,25
Среднегодовая стоимость оборотных  средств,  тыс.руб.	17014,5	27659	39953,5	45210,5	51066,5	299,12
Среднегодовая численность работников, чел.	116	118	112	114	108	93,1

  

     Основным показателем, определяющим размеры производства, является стоимость валовой продукции. Анализ данного показателя свидетельствует о том, что его величина в 2011г. на 410,12 % больше, чем в 2007г. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к 2011г. по сравнению с 2007г. увеличилась на 48,2%. Численность работников в 2011 году составила 108 человек, что меньше на 6,9% по сравнению с 2007г.

     В производственно – хозяйственной деятельности Общества функционируют две основные отрасли – растениеводство и животноводство. В растениеводстве хозяйство занимается производством зерна и кормов. В зерновых преобладают яровые культуры, а в кормовых – многолетние травы. В животноводстве ведущее место занимает производство молока и мяса КРС.     

Для определения специализации  ОАО «Васильевское» рассмотрим состав и структуру товарной продукции  предприятия представленной в таблице 2.

Таблица 2- Состав и структура товарной продукции предприятия

Вид продукции	2007 г.		2008 г.		2009 г.		2010 г		2011 г.
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	%  к итогу	тыс. руб.	%  к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	%  к итогу
Продукция растениеводства, всего	3285,9	17,78	7342	26,42	9227	27,8	15028,3	30,36	20701	27,18
Зерно	3285,9	17,78	7342	26,42	9227	27,8	15028,3	30,36	20701	27,18
Продукция животноводства, всего	12802,1	67,1	16689,4	61,27	18297	55,06	23702,7	47,88	40346	52,98
Молоко	11853,5	62,81	11964,4	43,72	12553,3	37,78	16739,7	33,82	22996,7	30,2
Мясо КРС	948,6	4,29	4725	17,55	5743,7	17,28	6963	14,06	17349,3	22,78
Прочие товары, работы и услуги	2875	15,12	3301,6	12,31	5697	17,14	10764	21,76	15096	19,84
Всего	18963	100	27333	100	33221	100	49495	100	76143	100

Данные таблицы 2 показали, что главной отраслью хозяйства является животноводство, где на его долю в структуре товарной продукции в 2011 году приходится  52,98%. В данной отрасли следует выделить скотоводство, где на долю молока приходится 30,2%, на мясо – 22,78%. Отрасль растениеводство является в хозяйстве дополнительной отраслью к отрасли животноводства и на его долю приходится 27,18%.

     Учитывая то, что доля молока больше доли мяса, можно сказать, что хозяйство имеет направление молочное скотоводство.

     Для оценки уровня (глубины) специализации производства рассчитаем коэффициент специализации (смотри приложение В).

     Из приложения В видно, что  в 2011 г.  коэффициент специализации  равен 0,29. Следовательно, предприятие  имеет средний уровень специализации.

 

 

 

 

2.2 Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования

     Для сельскохозяйственного предприятия наиболее важным ресурсом является земля, она является естественной основой сельскохозяйственного производства. На уровне сельскохозяйственного предприятия различают такие понятия как общая земельная площадь и площадь сельскохозяйственных угодий, т.е. земли с определенным сельскохозяйственным использованием: пашня, луг (сенокос), пастбище, многолетние насаждения и т.п. Эти угодья непосредственно связаны с производством сельскохозяйственной продукции. Они составляют группу сельскохозяйственных угодий.

     Состав и структуру земельного фонда предприятия смотри приложение Г.

     Анализируя данные приложения  Г  можно сказать, что за рассматриваемый период размер и структура земельных угодий не изменилась, общая земельная площадь составляет 8716 га. В ОАО «Васильевское» в структуре земельных угодий высокий удельный вес занимают сельхозугодия, из них большинство — пашни, которая составляет 67,06% . Естественные кормовые угодья - пастбища и сенокосы в 2011 г. составляют 424 га. Леса и кустарники составляют 2047 га, а пруды и водоемы 7 га. Приусадебные участки, коллективные сады и огороды жителей села ОАО «Васильевское,  составляют 1401 га.

     Высокая степень распаханности сельскохозяйственных угодий уже говорит об интенсивном использовании земельных ресурсов хозяйства.

     Рассмотрим показатели интенсивности  и эффективности использования  земельных ресурсов ОАО «Васильевское» ( Таблица 3).

     ОАО «Васильевское» на протяжении  пяти лет использует земельные  угодия на 72 %. Сельскохозяйственные  угодия в ОАО «Васильевское»  используются на 93%. Пашня используется  на 92 %.

Выход продукции  со 100 га в 2011 году составил 1284,33 тыс. руб., это больше показателя за 2007 год в 4 раза. Данные показатели говорят об эффективном использовании земель ОАО «Васильевское».

 

Таблица 3- Показатели интенсивности и эффективности  использования земельных ресурсов предприятия

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Абсолютное отклонение 2011г. к 2007г.
Коэффициент использования земельных  угодий	0,72	0,72	0,72	0,72	0,72	0,00
Коэффициент использования сельскохозяйственных угодий	0,93	0,93	0,93	0,93	0,93	0,00
Коэффициент использования пашни	1	1	1	1	1	0,00
Выход на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс.руб.:            валовой продукции	313,15	451,25	544,66	803,68	1284,33	331,61
товарной продукции	302,49	436,00	544,66	789,52	1214,6	324,67
прибыли	13,57	59,79	-1,68	9,97	203,38	1212,76

 

ОАО «Васильевское» владеет большим количеством  основных средств, в зависимости от функционального назначения основные средства подразделяются на: производственные и непроизводственные. Состав и структуру основных активов предприятия смотри приложение Д.

Анализируя  данные приложения Д можно сказать, что наибольший удельный вес на предприятии на  конец 2011 г. занимают здания и сооружения удельный вес которых составил 37,23%.

Стоимость машин и оборудования на предприятии  на конец 2011 года увеличилась по сравнению  с 2007 г.  на 2627 тыс. руб. и  составил 12612 тыс.руб..Стоимость транспортных средств к 2011 году увеличилось в  сравнении с 2007 г. на 36% и их стоимость к 2011 году составила 6602 тыс. руб..

Рассмотрим  показатели эффективности использования  основных фондов ОАО «Васильевское» (таблица 4).

 

 

 

 

 

Таблица 4- Показатели эффективности  использования основных фондов предприятия

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Абсолютное отклонение 2011г. к 2007г.
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	30755	52273,5	56706	52101,5	48053,5	17298,5
Среднегодовая численность работников, чел.	116	118	112	114	108	-8
Выручка, тыс.руб.	18963	27337	33221	49495	76143	57180
Прибыль от продаж, тыс.руб.	1331	2048	(924)	1538	9597	8266
Фондовооруженность, тыс.руб. /чел.	265,12	442,9	506,3	457,03	444,94	179,82
Фондоотдача,тыс. руб.	0,62	0,53	0,59	0,95	1,58	0,96
Фондоемкость, тыс.руб.	1,62	1,91	1,7	1,05	0,63	-0,99
Рентабельность основных средств, %	2,76	7,16	-0,18	1,2	26,53	23,77 п.п.

     В рассматриваемом периоде среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 17298,5 тыс. руб. Это вызвано тем, что на предприятии было построено новое сооружение  и сделан капитальный ремонт в  старых. А также было куплено  новое оборудование для лаборатории.

Фондоотдача также увеличилась, потому что увеличился технический уровень производства и улучшилась эксплуатация основных фондов. Фондоотдача в 2011г. составила 1,58 рубля на 1 работника, фондоемкость составила 0,63 рубля на 1 работника.