Оценка и пути совершенствования розничной продажи и обслуживания покупателей в магазине строительных материалов

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ  «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ  ИМЕНИ ЯНКИ КУПАЛЫ»

 

ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ И  УПРАВЛЕНИЯ

 

Кафедра коммерческой деятельности

 

 

 

Курсовая работа по предмету «Коммерческая деятельность»

 

ОЦЕНКА И  ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ РОЗНИЧНОЙ  ПРОДАЖИ И ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ В МАГАЗИНЕ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ

 

 

Специальность «Коммерческая деятельность»

 

 

Автор работы

Студентка 3 курса, 1 группы д/о                                  А. А. Павловец

 

Руководитель

М.э.н., ст. преподаватель                                              В.С. Пилюткевич

 

 

 

Гродно 2013

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….....4

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Торговля связана с денежным обращением и финансовой системой. Большую часть своих доходов население расходует на покупку предметов потребления в розничной торговой сети. От правильной организации торговли и удовлетворения спроса покупателей зависит регулярное поступление денежных средств в бюджет страны.

Торговое обслуживание населения в розничной торговле характеризуется двумя аспектами - экономическим и социальным.

С экономической точки зрения задачами торгового обслуживания являются ускорение движения товара, сохранение его количества и качества на пути от производства до потребления, рост оборота розничной торговли.

В свою очередь, социальные задачи торгового обслуживания заключаются в удовлетворении спроса населения, формировании его потребностей, повышении уровня жизни.

Актуальность выбранной  темы заключается в возрастающей важности развития розничной торговли, так как именно розничная торговля позволяет не только динамично реагировать на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни за счет своевременного удовлетворения запросов каждого потребителя.

В современных условиях торговое обслуживание следует рассматривать  как системную структуру, позволяющую  обеспечить высокую культуру в отношениях с покупателями, более полно реализовать профессиональные качества персонала, применять современные технологии и информационное воздействие в процессе продажи и способствующую значительному повышению конкурентоспособности розничного торгового предприятия.

Целью курсовой работы является разработать пути совершенствования розничной продажи и обслуживания покупателей на примере предприятия розничной торговли.

Объектом изучения является Частное унитарное предприятие  «Стройторгхим».

Для реализации данной цели были поставлены и решены следующие задачи:

1.  изучить значение  розничной торговли, розничную продажу и обслуживание покупателей.

2.  проанализировать  показатели розничной продажи и обслуживания покупателей.

3.  выявить пути совершенствования розничной продажи и обслуживания покупателей в магазине.

Предметом исследования в работе является организация розничной продажи и торгового обслуживания покупателей в современных условиях.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

 

1.1. Значение розничной торговли, ее основные виды и функции

 

На потребительском  рынке торговля выступает как  агент товарно-денежных отношений, между первичным собственником  товара (продающим его) и вторичным  собственником товара (покупающим его). Торговля как рыночная категория характеризует экономические отношения, возникшие в процессе обмена денег на товары. Торговля выступает как специфическая общественно полезная деятельность, она заключается в организации и осуществлении эквивалентно-возмездного обмена денег на товар. Торговля выступает и как отрасль экономики, при этом она представляет собой совокупность различных торговых предприятий (магазины, склады, рестораны и так далее). [1, c. 34]

Миссия торговли (предназначение):

1. В организации рынка и достижения на нем оптимального соглашения между спросом и предложением.

2. Удовлетворение разнообразных  потребительских запросов на  рынке.

3. Формирование и совершенствование  торгового предложения.

4. Организация рыночного  ценообразования.

5. Осуществление хозяйственных связей между производителями и потребителями товаров.

Сущность торговли и  ее миссия реализуется через функции:

1. Доведение товара  до потребителя:

- установление хозяйственных  связей с производителями;

- изучение и формирование  спроса населения;

- преобразование производственного  ассортимента в торговый;

- организация и осуществление  транспортировки (перевозки) товаров;

- фасовка товаров (подсортировка, подготовка к продаже);

- упаковка товаров;

- хранение товаров;

2. Продажа товара, процесс обмена денег на товар:

- осуществление денежных  операций;

- рекламная деятельность;

- продажа товара потребителю  (взвешивание, демонстрация, дегустация, примерка и так далее);

- обслуживание, до, во  время, и после продажи товара;

Роль и значение торговли:

1. Объем оборота торговли  является важнейшим показателем  развития экономики страны в  целом. Так как после продажи  товаров возмещаются затраты  производителей и образуется  основа для дальнейшего воспроизводства.

2. В ходе торговли  товары получают, или не получают общественное признание, и производители получают или не получают стимул для дальнейшего их выпуска.

3. Оборот торговли  характеризует благосостояние населения  и уровень его жизни (80% материальных  потребностей людей, удовлетворяются  с помощью купленных товаров).

4. Торговля важное  звено в осуществлении распределения  по труду.

5. Торговля способствует  сближению уровня жизни населения  разных социальных групп, разных регионов и стран.

6. Торговля способствует  рациональному денежному обращению.

7. Торговля является плательщиком налогов и поэтому участвует в формировании государственных доходов.

8. Торговля активно  влияет на народное потребление,  определяя набор потребительских  благ, их качество и влияя на  способ потребления.

9. Торговля активно  способствует интеграции страны в мировое хозяйство.

10. Торговля стимулирует  прогресс в сфере производства  и потребления. [6, c. 68]

Розничная торговля —  вид торговли товарами, предназначенными для личного, семейного, домашнего  потребления и иного подобного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. Это часть системы обращения товаров. Она соединяет производителей товаров, оптовую торговлю, транспортные организации с розничными продавцами и конечными потребителями. Розничная торговля как последнее звено товародвижения обеспечивает конечные взаимосвязи производителя и потребителя товаров и имеет важнейшее социально-экономическое значение в любом обществе.

Экономическое значение розничной торговли определяется ее достаточно высоким весом в валовом национальном продукте и занятости населения. Социальная роль определяется тем, что большая часть расходов населения приходится на товары и услуги, приобретаемые в розничной торговой сети и общественном питании. Степень удовлетворения покупательского спроса высококачественными товарами и услугами определяет важную политическую роль розничной торговли в любом государстве.

Розничная торговля —  крупный потребитель современных  технологий, который определяет объем  их производства и внедрения в  народное хозяйство. В связи с этим крайне важно определить основные пути развития розничной торговли в республике, ее качественного улучшения с целью более полного удовлетворения спроса населения и повышения культуры торгового обслуживания. [3, c. 17]

Какие же существуют виды розничной торговли?

Стационарная торговая сеть является наиболее распространённой, включает в себя как крупные современные, технически оборудованные магазины, так и ларьки, палатки, торговые автоматы.

Существует много видов  магазинов, среди них:

- традиционное обслуживание  через прилавок;

- магазины самообслуживания, в которых покупатель имеет  свободный доступ к товарам;  в результате сокращается время  торговой операции и увеличивается пропускная способность магазина с последующим увеличением объема реализации. Оплата за отобранные товары проводится в узлах расчёта, обслуживаемых контролерами-кассирами.

- магазины типа "магазин-склад", в которых товар не выкладывается  на витрины, полки, что значительно снижает расходы по погрузке, разгрузке, укладке, поэтому продажа осуществляется по более низким ценам;

- магазины, торгующие  по каталогам. Каталоги могут  быть выданы потенциальным покупателям, посетившим данный магазин, или разосланы им по почте. Покупатель, изучив каталог, отобрав товар, направляет заказ с указанием своих реквизитов в магазин почтой. Магазин принимает решение об отгрузке товара покупателю. При наличии в магазине демонстрационного зала покупатель может сделать заочный заказ по каталогу либо посетить магазин и лично выбрать необходимый ему товар. При торговле по предварительным заказам оплата может быть разная: при получении товара, в форме предоплаты или путем почтового перевода; выполнение заказа часто сопровождается доставкой товара непосредственно по адресу покупателя;

- продажа через торговые автоматы. Торговые автоматы удобны тем, что могут работать круглосуточно, без торгового персонала. Их устанавливают внутри магазина или вне его (на улицах, вокзалах, в кафе и т.д.). Предметом торговли обычно бывает определенный круг товаров повседневного спроса (напитки, бутерброды, сигареты, канцелярские принадлежности, открытки и др.). [8, c. 69]

Передвижная торговая сеть способствует приближению к покупателям  и оперативному его обслуживанию.

Виды торговли:

- разносная с применением  лотков и других несложных устройств;

- развозная с использованием автоматов;

- прямая продажа на  дому.

Посылочная торговля занимается обеспечением населения, предприятий, организаций книжной продукцией, канцтоварами, аудио- и видеозаписями, радио- и телеаппаратурой, лекарственными средствами, некоторой продукцией производственно-технического назначения (запасные части, инструмент, резинотехнические изделия, подшипники и др.). Большое удобство для населения заключается в возможности приобретения товаров в кредит с рассрочкой платежа.

Электронная торговля получила достаточно широкое распространение  за рубежом как новый вид безмагазинной  торговли. При этой форме покупатель с помощью персональных компьютеров может выбрать по каталогам необходимую модель изделия и одновременно осуществить оплату выбранных товаров с использованием специальных кредитных карточек. В республике Беларусь данная форма тоже имеет место, но не достаточно развита из-за сложности проведения расчетов. [8, c. 113]

В структуре розничной  торговли учитывается ассортиментный признак. Товары обычно объединяются в соответствующие группы по признаку производственного происхождения или потребительского назначения. В розничной торговле в связи с этим функционируют различные виды магазинов:

1. Специализированные магазины занимаются реализацией товаров одной конкретной группы (мебель, радиотовары, электротовары, одежда, молоко, хлебобулочные изделия и др.

2. Узкоспециализированные  магазины продают товары, составляющие  часть товарной группы (мужская  одежда, рабочая одежда, шёлковые ткани и др.).

3. Комбинированные магазины  осуществляют реализацию товаров  нескольких групп, отражающих  общность спроса или удовлетворяющих  соответствующий круг потребителей (мото-вело-культтовары, книги и плакаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, вино, фрукты, меха и др.).

4. Универсальные магазины  продают товары многих товарных  групп в специализированных секциях.

5. Смешанные магазины  реализуют товары различных групп  как продовольственных, так и непродовольственных, не образуя специализированные секции. [13, c. 89]

Показателем, характеризующим объёмы и качество розничной торговли, является товарооборот. Розничный товарооборот – объём реализации товаров в денежном выражении. Он характеризует заключительный этап движения продукции из сферы обращения в сферу потребления, констатирует общественное признание стоимости и потребительской стоимости части общественного продукта в виде конкретных видов товаров; отражает пропорции между производством и потреблением, спросом и предложением, реализацией и денежным обращением, объёмом и структурой торговой сети, материальными и трудовыми ресурсами.