Производственная практика в ОАО "Белбакалея"

 

 

1.2 Принципы  планирования торгово-хозяйственной  деятельности в современных условиях

 

 

Для ОАО «Белбакалея» Министерством торговли Республики Беларусь ежегодно утверждаются прогнозные показатели по развитию товарооборота.

Для выполнения доведенных показателей  ОАО «Белбакалея» применяет различные методы работы: оптовая торговля, выездная торговля на ярмарках по продаже продовольственных товаров, включая экспорт. Для выполнения показателя объема оптового товарооборота ОАО «Белбакалея» осуществляет постоянную реконструкцию складских площадей, улучшает материально-техническое оснащение общества, приобретает грузовой автотранспорт, средства малой механизации, компьютерную технику.

С  целью  оперативной  доставки  продтоваров со складов  Общества розничным организациям и  рационального использования грузового  автотранспорта применяется централизованный способ доставки грузов. Ежедневно  работает 35 собственных грузовых автомобилей.

Выполнение заявок покупателей (т.е. розничных организаций) осуществляется от одного до трех дней. С   целью   индивидуального   обслуживания   покупателей,   предоставления   права   выбора необходимых продовольственных товаров применяется такой способ получения товаров, как самовывоз.

В целях расширения клиентов, как покупателей продтоваров, в  Обществе применяется такой метод, как проведение рекламных кампаний, участие в выставках, ярмарках по продаже продовольственных товаров как внутри страны, так и за ее пределами, рекламной информации о товарах, услугах предоставляемых ОАО «Белбакалея» через СМИ (печать, радио).

В целях наиболее благоприятного обслуживания покупателей, оперативной  доставки продовольственных товаров организациям розничной торговли, Общество работает по мере необходимости в выходные и предпраздничные дни в обычном или удлиненном режиме.

Все мероприятия, которые  проводит Общество, направлены на своевременное  обеспечение и наиболее полное удовлетворение организаций розничной торговли г. Минска и Минской области, а также частично и другими областями Республики Беларусь продовольственными товарами.

Ценовая политика общества направлена на закупку продовольственных товаров по более низким ценам от отечественных производителей и по прямым поставкам из-за пределов республики товарам критического импорта (крупа в ассортименте, масло подсолнечное, продукты для детского питания, рыбные товары и др.).

 

 

 

1.3 Анализ экономических показателей хозяйственной деятельности ОАО «Белбакалея»

 

 

Основные показатели торгово-хозяйственной деятельности ОАО «Белбакалея» представлены в таблице 1.1.

 

Таблица 1.1 - Основные показатели торгово-хозяйственной  деятельности

№ п/п	Наименование показателя	Ед. изм.	2011 год фактически	2012 год
				План	Фактически	%  к 2011 году	% к плану
1	2	3	4	5	6	7	8
1.	Товарооборот с участием в расчетах	тыс. руб.	93595573	109000000	117666727	125,7	108,0
2.	Товарооборот в сопоставимых ценах  к уровню прошлого года	«--»	-	-	104414157	111,6	-
3.	Валовые доходы	«--»	7367581,8	-	9238259,3	125,4	-
	в % к товарообороту	%	7,9	-	7,9	-	-
4.	Издержки обращения	тыс. руб.	5720978,2	6680000	7104882,7	124,2	106,4
	в % к товарообороту	%	6,1	6,2	6,0	- 0,1	-
5.	Прибыль от реализации	тыс. руб.	1425576,1	1630000	1948611,5	136,7	119,5
	Уровень рентабельности продаж	%	1,5	1,5	1,66	+ 0,16	-
6.	Балансовая прибыль	тыс. руб.	1611954,7	1760000	2135341,5	132,5	121,3
7.	Среднесписочная численность	чело- век	258	259	262	+ 4	-
8.	Среднемесячная зарплата на 1 работника	руб.	882881	1026200	1069052	121	104,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Окончание таблицы 1.1

1	2	3	4	5	6	7	8
	Рост реальной зарплаты	%	110,4	-	105,4	-	-
9.	Нагрузка на одного работника	млн. руб.	362774	420800	449110	106,7	106,7
10.	Товарооборот на 1 м складской  площади	«--»	14277	-	17949	126,2	-
11.	Остатки товаров на складах	млн.руб.	6288881	-	7991117	127,1	-
12.	Оборачиваемость товаров	дни	26,3	-	23,9	- 2,4	-
13.	Чистая прибыль	тыс.руб.	1109156	1200000	1501451,8	135,4	125,1

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

 

Степень удовлетворения потребностей покупателей наилучшим  образом характеризует объем  товарооборота по реализации, который  в 2012 году составил 117666727 тыс. р. Темп роста по отношению к 2011 году достиг 125,7%, а по отношению к плану – 108,0 %.

В сопоставимых ценах  прирост товарооборота составил 11,6 %. Увеличение товарооборота произошло за счет улучшения использования трудовых ресурсов: создавались дополнительны рабочие места, сократились потери рабочего времени, повысилась производительность труда. Среднесписочная численность работников увеличилась на 4 человека. Кроме того увеличилась нагрузка на одного работника на 6,7 % по сравнению с 2011 г.

Соответственно увеличился товарооборот на 1 м складской площади  на 26,2 %.

Валовые доходы выросли  на 25,4 % и составили 7,9 % к товарообороту.

Темп роста издержек обращения составил 124,2 %. Рост издержек обращения напрямую связан с ростом товарооборота.

Темп роста прибыли  от реализации составил 136,7 %. На 0,16 % вырос  уровень рентабельности продаж. Балансовая прибыль увеличилась на 32,5 %. Темп роста чистой прибыли составил 135,4 % по сравнению с 2011 г.

Среднемесячная зарплата на одного работника составила в 2012 г. 1069052 тыс. руб. Рост реальной зарплаты составил 5,4 %.

Остатки товаров на складах  увеличились на 27,1 %, что связано  с расширением ассортимента и  ростом товарооборота.

Кроме того, ускорилась оборачиваемость  товаров на 2,4 дня и составила 23,9 дня.

Рассмотрим структуру  товарооборота ОАО «Белбакалея» по основным группам товаров. Структура товарооборота представлена в таблице 1.2.

Из таблицы 1.2 видно, что  в 2012 году было отгружено на 1889,913тонн (8,0 %) товаров больше, чем в 2011 г. В структуре товарооборота ведущее место занимают следующие группы товаров: сахар – 20,9 %, бакалейные товары – 20,1 %, соль – 19,7 %, кондитерские изделия – 16,3 %.

 

Таблица 1.2 –  Структура отгрузки товаров в  физических объемах

Наименование	Ед. изм.	Отгрузка товаров		Удельный вес в товарообороте, %
		2011 г.	2012 г.
Кондитерские изделия	тонн	3743,804	4138,315	16,3
Бакалейные товары	тонн	4041,041	5108,857	20,1
Сахар	тонн	4355,250	5301,921	20,9
Табачные изделия	млн. штук	421,653	414,671	1,6
Соль	тонн	5666,383	5015,697	19,7
Крупа	тонн	1006,125	1040,730	4,1
Мука	тонн	1707,331	1724,360	6,8
Чай	тонн	10,855	13,210	0,05
Вино-водочные	тонн	2357,410	2445,022	9,6
Всего отгружено	тонн	23520,199	25410,112	100,0

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

 

Наименьшую долю в  структуре товарооборота занимают чай – 0,05 % и табачные изделия – 1,6 %. В начале 2013 года склад по хранению табачных изделий будет расширяться, в связи с этим планируется увеличить реализацию табачных изделий.

Таким образом, представленные показатели торгово-хозяйственной  деятельности свидетельствую об успешной работе предприятия в современных рыночных условиях. Можно отметить стабильный рост по основным показателям, а также выполнение плановых показателей.

Для достижения выполнения прогнозируемых основных показателей  финансово-хозяйственной деятельности общества на 2013 год ОАО «Белбакалея» планирует осуществить ряд мероприятий:

- продолжить работу по заключению договоров поставки с производителями на условиях предоставления в пользу оптового звена оптовых скидок в зависимости от минимальных норм оптовой отгрузки - не менее 61% от прогнозируемого объема товарооборота;

- с целью дальнейшего изучения рынка сбыта на территории Республики Беларусь рыботоваров, морепродуктов их переработки, поступающих из Республики Латвия, заключать договора о совместной деятельности;

- привлечь инвестиции в основной капитал в 2013 году в сумме 640,0 млн. руб., в т. ч. на модернизацию сетей связи, охранной сигнализации, освещения 65 млн. руб.

 

 

2 Организация торгово-хозяйственной деятельности на ОАО «Белбакалея»

 

 

2.1 Коммерческая деятельность ОАО «Белбакалея»

 

 

2.1.1 Источники  поступления продовольственных  товаров на предприятие в условиях  рыночных отношений.

 

Поддержанию запасов  широкого ассортимента продтоваров, в  том числе социально-значимых, на складах Общества уделяется особое внимание. Советом Министров Республики Беларусь на складах Общества размещен государственный резерв соли для населения г.Минска.

Постоянно   на   складах   имеется   в   наличии   не   менее   трех   с   половиной  тысяч   наименований продовольственных товаров, в том числе кондитерских изделий около полутора тысяч наименований.

Для реализации продовольственных  товаров в достаточно широком  ассортименте необходимо постоянное наличие  их в складских помещениях ОАО «Белбакалея». Для выполнения этих задач ежегодно заключаются договора с основными поставщиками на поставку продовольственных товаров на склады общества.

Основными поставщиками являются следующие промышленные организации: ОАО «Коммунарка» - г.Минск, ОАО «Красный пищевик» -г.Бобруйск, СП ОАО «Спартак» - г.Гомель, ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» - г.Минск, ОАО «Лидские пищевые концентраты» -г.Лида, ОАО «Боримак» - г.Борисов, ОАО «Конфа» - г.Молодечно, СП «Ивкон» ОАО - г.Ивенец, УПП ВКК «Витьба» - г.Витебск, ОАО «Белкофе» - г.Ошмяны, ОАО «Могилевский желатиновый завод» -г.Могилев, ОАО «Мозырьсоль» - г.Мозырь, РУП «ПО «Беларуськалий» - г.Солигорск, РПУП «Гродненская табачная фабрика Неман» - г.Гродно, ООО «Табак-Инвест» - г.Минск, РУП «Минск Кристалл» , РП УП «Бресткий ликеро-водочный завод «Белалко»- г.Брест, ОАО «Минскийзавод игристых вин» - г.Минск, ОАО «Ляховичский консервный завод», РУПП «Клецкий консервный завод», ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» - г.Малорита, ОАО «Кобринский консервный завод» - г.Кобрин, ОАО «Крупский плодоовощной завод» - г.Крупки, ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» - г.Барановичи, СОАО «Слуцкий уксусный завод» - г. Слуцк, ОАО «Скидельский сахарный комбинат», ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» и другие.