Пути увеличения товарооборота предприятия торговли

          б) за иностранную валюту - в пересчете на национальную валюту исходя из среднемесячного курса валют, установленного Национальным банком республики;

          в) на борту самолетов, в пассажирских поездах - в розничном товарообороте магазина-склада по моменту сдачи ему выручки бортпроводниками и проводниками;

          г) на аукционах, через комиссионные магазины - по ценам фактической реализации;

          д) товаров длительного пользования по образцам (мебели, холодильников, легковых автомобилей и т.п.) - по времени фактической доставки их покупателю, независимо от времени уплаты денег;

          е) печатных изданий (книг, газет, журналов), изданий видео и грамзаписей по подписке - по времени фактической выдачи подписных изданий;

          ж) некоторых товаров (лекарств, топлива, транспортных средств, инвалидных колясок и т.п.) отдельным категориям населения со скидкой - в размере оплачиваемой населением стоимости;

          з) форменной одежды рабочим и служащим со складов материально-технического снабжения предприятий, организаций, учреждений - по времени ее выдачи в размере оплачиваемой стоимости;

          и) выдача товаров по всем видам выигрышей (денежно-вещевым лотереям, при проведении спортивных и других мероприятий), при погашении товарами облигаций государственных целевых беспроцентных займов - по их фактической стоимости по времени отпуска населению.

     1.4 В розничный товарооборот включается стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также стоимости стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар.

     1.5 В объем торговой выручки предприятий, колхозов, совхозов, организаций, учреждений, подсобных хозяйств, подведомственных юридическим лицам и их обособленным подразделениям включается реализация населению продукции собственного производства, в том числе живой скот и птица, отходы производства, потребительские товары, полученные по бартеру, в порядке самостоятельных закупок.

     1.6 Стоимость расфасованных в предприятиях торговли продовольственных товаров учитывается в розничном товарообороте, включая стоимость упаковки.

2 В состав розничного товарооборота торговой сети не включается;

     2.1 Продажа по безналичному расчету непродовольственных товаров юридическим лицам, их обособленным подразделениям, включая организации социального назначения; продовольственных товаров - юридическим лицам, их обособленным подразделениям, не относящимся к организациям социального назначения.

     2.2 Выдача рабочим и служащим товаров в погашение заработной платы.

     2.3 Стоимость возвращенных покупателями товаров, а также стоимость порожней стеклянной посуды, возвращенной в торговую сеть, или принятой в обмен на товар.

     2.4 Отпуск товаров в счет взаиморасчетов или в порядке товарообмена между магазинами и другими организациями (кроме организаций социального назначения).

     2.5 Стоимость товаров, числящихся на балансе предприятия торговли и использованных на его внутрихозяйственные нужды.

     2.6 Продажа в предприятиях торговли проездных билетов, талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов, телефонных карточек.

     2.7 Продажа населению почтовых марок, конвертов и почтовых открыток с марками, телефонных карточек отделениями связи.

     2.8 Стоимость входных билетов на рынки, ярмарки, аукционы, выставки-продажи и т.п.

3 В состав розничного товарооборота общественного питания включается:

     3.1 Продажа предприятиями общественного питания населению:

          а) за наличный расчет готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки (блюд, кулинарных, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий) и покупных товаров, реализованных через обеденный зал или буфет, включая отпуск обедов на дом, через магазины и отделы кулинарии, палатки, ларьки, киоски, развозную, разносную и другую торговую сеть, принадлежащую предприятию общественного питания;

          б) готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки, покупных товаров рабочим и служащим с последующим удержанием их стоимости из заработной платы - включается в розничный товарооборот по моменту фактического отпуска питания или товара по ценам фактической реализации;

          в) стоимость питания, отпускаемого по абонементам и талонам работникам других юридических лиц и их обособленных подразделений - включается в розничный товарооборот по моменту фактического отпуска питания по цене фактической реализации;

          г) стоимость питания, отпускаемого работникам колхозов, совхозов (включая механизаторов и лиц, привлеченных на сельхозработы), других предприятий и организаций с оплатой по безналичному расчету, в счет взаиморасчетов или товарообмена - включается в розничный товарооборот по моменту фактического отпуска питания по цене реализации. Если обеденная продукция производится из давальческого сырья, то в объем розничного товарооборота включается только выручка за ее изготовление;

          д) выручка предприятий общественного питания от продажи цветов, сувениров, табачных изделий и других непродовольственных товаров.

     3.2 Продажа по безналичному расчету готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки организациям социального назначения, а именно: детским, лечебным, лечебно-оздоровительным учреждениям, интернатам для престарелых, домам инвалидов, учебным заведениям, оздоровительным детским лагерям для организации питания обслуживаемых ими контингентов населения.

     3.3 Продажа за наличный расчет юридическим лицам, их обособленным подразделениям готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки, покупных товаров.

     3.4 Предприятия общественного питания, находящиеся на балансе юридических лиц, в объем розничного товарооборота включают только ту часть стоимости питания работников своего предприятия, которая оплачена самими работниками; стоимость питания, отпускаемого работникам других предприятий, организаций учитывается в объеме розничного товарооборота по фактической цене реализации по моменту отпуска питания, включая доплату предприятия.

4 В состав розничного товарооборота общественного питания не включается:

     4.1 Продажа по безналичному расчету готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки, покупных товаров юридическим лицам и их обособленным подразделениям, не относящимся к организациям социального назначения.

     4.2 Стоимость питания отпущенного бесплатно (за счет средств бюджета) отдельным категориям населения (учащимся, больным, находящимся на стационарном лечении, пенсионерам, безработным и др.) предприятиями общественного питания, подведомственными Минобразованию, Минздраву, Минсоцзащиты.

Стоимость питания и товаров, реализованных этими предприятиями  общественного питания за наличный расчет населению и по безналичному расчету организациям социального  назначения, включается в объем розничного товарооборота.

     4.3 Стоимость питания и обслуживания на банкетах, презентациях, поминках и других мероприятиях, оплаченных юридическими лицами, их обособленными подразделениями по безналичному расчету.

     4.4 Стоимость возвращенной поставщикам тары.

     4.5 Внутренний отпуск продукции и товаров в пределах предприятия (организации) общественного питания.

    4.6 Стоимость сырья заказчика (давальческое сырье).

     4.7 Выручка за просмотр концертных программ, биллиардных, танцевальных, игровых залов, видеосалонов, входная плата в рестораны, бары и т.п.

5 В состав товарных запасов розничной торговли включаются:

     - запасы в розничной сети;

     - запасы в сети общественного питания.

     5.1 В товарные запасы розничной торговой сети включаются;

          а) товары, имеющиеся на отчетную дату в наличии в торговом зале и подсобных помещениях розничной сети (магазинах, аптеках, палатках, ларьках, киосках, развозной, разносной и другой торговой сети), а также на базах, складах, овощехранилищах, принадлежащих розничным торговым организациям, межрайбазах, оптовых базах, торговораспределительных складах потребительской кооперации, числящиеся на их балансе и предназначенные для розничной торговли и общественного питания;

          6) товары текущего хранения, обеспечивающие повседневную продажу и запасы товаров сезонного хранения (картофель, овощи, фрукты);

          в) товары закупленные и оплаченные, но оставленные на ответственном хранении у поставщиков, а также сданные в переработку.

     5.2 В товарные запасы общественного питания включаются товары, имеющиеся на отчетную дату в наличии в предприятиях общественного питания (столовых, кафе, ресторанах, барах, палатках, ларьках, киосках, развозной, разносной и другой торговой сети), а также на базах и складах, принадлежащих организациям общественного питания, числящиеся на их балансе и предназначенные для общественного питания и розничной торговли.

     5.3 Товарные запасы в розничной торговой сети и сети общественного питания показываются в розничных ценах на дату учета, в овощехранилищах - в ценах, по которым они находятся на балансе этих предприятий.

6 В состав товарных запасов розничной торговли не включаются.

     а) товары в пути;

     б) тара всех видов: мягкая, жесткая, стеклянная, как свободная, так и занятая под товаром;

     в) товары материально-технического снабжения;

     г) товары на складах предприятий, занимающихся заготовительной деятельностью;

     д) товары в комиссионных магазинах и магазинах по продаже скупленных вещей;

     е) готовая продукция в подсобных производственных предприятиях торговых организаций;

     ж) товары отгруженные, по которым расчетные документы не сданы на инкассо в учреждения банков;

     з) товары поставщика, принятые на ответственное хранение (под сохранную расписку).

 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2 Роль товарооборота и его значение в экономике страны                            

Розничная продажа представляет собой акт обмена денег на товар  и услуги. Согласно «Инструкции по учёту розничного товарооборота  и товарных запасов в торговле», розничным товарооборотом является продажа потребительских товаров  населению, юридическим лицам и  их обособленным подразделениям. Продажа  товаров осуществляется за наличный расчёт, по безналичному расчёту или  посредством кредитных карточек.

Розничным товарооборотом является продажа, продовольственных и непродовольственных  товаров населению через специально организованную торговую сеть, рынки, а также непосредственно на предприятиях, в организациях, учреждениях. В розничный  товарооборот включается продажа продовольственных  товаров по безналичному расчету  организациям социального назначения: детским, лечебным, лечебно-оздоровительным  учреждениям, интернатам для престарелых, домам инвалидов, учебным заведениям, оздоровительным детским лагерям.

Продажа по безналичному расчету  непродовольственных товаров юридическим  лицам и их обособленным подразделениям, включая организации социального  назначения в объеме розничного товарооборота  не учитывается и входит в состав общего объема оборота предприятия  торговли.

В розничном товарообороте  учитывается продажа потребительских  товаров:

- юридическими лицами, их  обособленными подразделениями,  осуществляющими розничную торговлю  и общественное питание, для  которых торговая деятельность  является основной;

- юридическими лицами, их  обособленными подразделениями,  осуществляющими торговлю, но для  которых торговая деятельность  не является основной;

- физическими лицами, осуществляющими  продажу товаров на продовольственных,  вещевых и смешанных рынках.

     Обособленными подразделениями юридических лиц являются представительства и филиалы юридического лица, которые расположены вне места его нахождения, наделены имуществом и выделены в самостоятельный участок учета.

     Юридические лица, их обособленные подразделения данные об объеме розничного товарооборота представляют в органы статистики по месту нахождения предприятия торговли.

     Объем продажи населению физическими лицами товаров на продовольственных рынках определяется на основании данных учета дирекций рынков и специально организованного статистического наблюдения.

     В розничный товарооборот включается продажа товаров и питания в ценах фактической реализации по моменту отпуска товаров и питания покупателям независимо от времени уплаты денег и сдачи торговой выручки в банк. Объем розничного товарооборота определяется строго за отчетный период.

     Роль и значение товарооборота как экономического показателя заключаются в следующем:

- товарооборот является объёмным показателем, характеризующим масштабы деятельности предприятия питания;