Себестоимость продукции и пути ее снижения

- стоимость семенного  материала можно снизить за  счет поиска выгодных каналов  приобретения, замены покупных семян  семенами собственного производства (если качество не снизится).

3) удобрения:

- количество: необходимо  следить за тем, чтобы вносилось  оптимальное количество удобрений, в оптимальные сроки, ликвидировать потери при транспортировке, хранении, внесении в почву;

- стоимость можно снизить  за счет поиска выгодных каналов  приобретения, бартерных сделок, замены  дорогих минеральных удобрений  на новые, более дешевые и эффективные виды удобрений.

4) ГСМ:

- количество можно  уменьшить за счет соблюдения  норм их расхода, уменьшения  холостых переездов, ликвидации  потерь при транспортировке, хранении, заправки двигателей;

- стоимость можно снизить  за счет каналов приобретения, бартерных сделок, поиска новых более дешевых и эффективных материалов.

5) затраты на содержание  основных средств:

- количество может  снизить за счет правильной  эксплуатации и полного использования  имеющихся средств, приобретения  более производительной техники многоцелевого назначения;

- стоимость можно снизить  за счет каналов приобретения, бартерных сделок.

6) корма:

- количество можно  снизить за счет улучшения  использования кормов, ликвидации  потерь при хранении, транспортировке,  раздаче, хищений;

- стоимость можно снизить  за счет выращивания менее  трудоемких, более урожайных, более  ценных в питательном отношении  кормов, применения перспективных  технологий выращивания и хранения.

7) электроэнергия:

- количество можно  снизить за счет соблюдения строгого режима экономии электроэнергии;

- стоимость модно снизить  за счет использования новых  видов энергии  воды, ветра,  солнца и биогаза.

Общехозяйственные и  общепроизводственные расходы могут  быть снижены за счет ликвидации ненужных организационных и управленческих структур (количественный фактор), а также недопущения случаев завышения уровня оплаты труда работникам, занятым в этих структурах (стоимостной фактор).

Снижение всех видов  затрат имеет смысл только в том  случае, если это не приведет к уменьшению производства продукции. Часто бывает целесообразно увеличение затрат, если это дает возможность увеличить объем производства продукции, так как в конечном счете это позволит снизить себестоимость единицы продукции.

С применением тех  или иных мероприятий издержки, связанные с использованием ресурсов, будут уменьшаться или увеличиваться.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

Себестоимость продукции  является важным показателем, характеризующим  работу предприятий. От ее уровня зависят  финансовые результаты, темпы воспроизводства, финансовое состояние предприятия.

Анализ затрат, себестоимости  продукции имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции  изменения данного показателя, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и выработать корректирующие меры по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

В курсовом проекте дана организационно – экономическая  характеристика объекта исследования – закрытого акционерного общества «Козьминское» за исследуемый период 2009-2011 годы. ЗАО «Козьминское» является сельскохозяйственным предприятием. Хозяйство занимается выращиванием зерновых и кормовых культур (54%), производством молока (16,6 %), откормом крупного рогатого скота (14,8 %) и свиней (8,1 %).

Почти все показатели размера предприятия в исследуемом периоде растут. Так, выручка от реализации увеличилась в 2011г. по сравнению с 2009г. на 120%, а по сравнению с 2010г. – на 35% за счет роста цен и объемов реализации продукции. Но в тоже время увеличилась и себестоимость продукции на 110% в 2011г. по сравнению с 20010г. ЗАО «Козьминское» в 2009году сработало с убытком, однако в 2010 году сумма убытка уменьшилась, и в 2011 году хозяйство получило небольшую прибыль – 270 тыс. руб.

За анализируемый период, в хозяйстве увеличилась стоимость основных и оборотных фондов на 2 и 95% соответственно.

Трудовыми ресурсами  хозяйство обеспечено, несмотря на снижение численности работников – 14%.

Как уже отмечалось, за анализируемый период возросли затраты  на производство сельскохозяйственной продукции. Хотя объемы производства зерна, молока, мяса выросли, себестоимость единицы продукции высокая и имеет тенденцию увеличения. В структуре себестоимости  до 80% составляют материальные затраты, оплата руда составляет около 20%. Большая доля материальных затрат обусловлена прежде всего ростом цен на удобрения, горюче-смазочные материалы, запасные части, строительные материалы, корма.

 ЗАО «Козьминское»  с 2010 года входит в состав Компании «Черноземье» и с этого времени в хозяйство вложены значительные инвестиционные средства. Это позволило увеличить суммы вложений в сельскохозяйственное производство.

 Завешается реконструкция  молочно-товарного комплекса, что  позволит поставить производство  молока на промышленную основу. Это позволит увеличить объемы производства и сократить затраты, что в конечном итоге снизить себестоимость  молока.

В отрасли растениеводства  также заметны положительные  сдвиги, производство зерна в 2011 году увеличено на 2858 тонн по сравнению с 2009 годом.

Однако низкие закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию не позволяют получить желаемого результата.

Анализируя факторы  изменения прямых материальных затрат  видим, что в ЗАО «Козьминское»  их увеличение  происходит как за счет увеличения объемов производства, так и  за счет уровня материальных затрат на единицу продукции. Темпы роста затрат  опережают темпы роста производства продукции.

Важным резервом снижения себестоимости продукции является увеличение производства продукции  за счет внедрения малозатратных  технологий в растениеводстве и животноводстве. Это приобретение новой высокопроизводительной сельскохозяйственной техники, что позволит сократить расходы на ГСМ, запасные части и т.д.

Список литературы.

1. Устав ЗАО «Козьминского».
2. Бухгалтерская отчетность ЗАО «Козьминского».
3. Аграрная экономика: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. Под ред. М.Н.Малыша.-СПб: Лань,2002,с176-179
4. Барашин А.И. Экономика предприятий АПК в рыночных условиях: Курс лекций. - Курск: Изд. КГСХА, 1996.
5. Долженкова В.Г. Затраты производства: формирование и анализ: Учебное пособие.- Новосибирск, 1998.
6. Жиделеева В.В., Каптейн Ю.Н. Экономика предприятия: Учебное пособие. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2003.
7. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: Курс лекций. – М.: ЭКМОС, 1999.
8. Петренко И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства: Учебное пособие. – Алма-Ата: Кайнар, 1998.
9. Попов Н.А. экономика сельскохозяйственного производства. – М.: ЭКМОС, 2002, с 199-226.
10. Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия: Учебник. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДИНА, 2002.
11. Раицкий К. Экономика предприятия: Учебник. – М.: Информ. внедренческий центр «Маркетинг», 1999.
12. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. – 7-е изд. испр. – Мн.: Новое знание, 2002, с 342-383.
13. Сергеев И.В. Экономика предприятия. 2-е изд. перераб. и доп.- М.: «Финансы и статистика», 2001.
14. Титаренко В.В. Теория и практика экономического анализа хозяйственной деятельности: Учебное пособие. – Орел, 2002, с 141-146.
15. Шмален Г. Основы и проблемы экономики предприятия. – М.: Финансы и статистика, 1996.
16. Экономика /под ред. Булатова. – М.: БЕК, 1997.
17. Экономика отраслей АПК/под ред. Минакова И.А.- М.: КолоС, 2004, с 240-257.
18. Экономика предприятия. Под ред. Е.Л.Кантора. - СПб. Питер, 2007, с 154-180.
19. Экономика предприятий и отраслей АПК. Учебник, П.В.Лещиловский, Е.И.Кивейша, В.Г.Гусаков, др.; П.В.Лещиловский и др. - Минск: БГЭУ, 2001.
20. Экономика предприятия: Учебник, под ред. Н.А.Сафронова. – М.:Юристъ,2003.
21. Экономика предприятия: Учебник: О.И. Волков, Ю.Ф. Елизаров, И.Л. Тихомирова, др.; Под ред. О.И.Волкова-2 изд., перераб. и доп., 2001-520с.
22. Экономика предприятия: Учебное пособие, под ред. А.Б. Карлика. СПб. Изд. СПбГУЭФ,1999.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1

Объекты исчисления себестоимости продукции

 

Зерновые  и озимые культуры

 

• зерно
• зерноотходы

 

Сахарная  свекла

 

-    корнеплоды

• семена

                

Картофель

• клубни

 

Овощные культуры открытого  грунта

 

• качаны (капуста белокочанная)
• корнеплоды (морковь, свекла столовая, репа, сельдерей, петрушка, редька, редис, пастернак)
• луковицы (лук репчатый, чеснок)
• плоды (томаты, перец, баклажаны, огурцы, патиссоны)
• бобы (горох, фасоль)
• салат
• зелень (зеленые культуры)
• семена (высадки двулетних культур и однолетние культуры)

 

Кормовые культуры

 

• корнеплоды, клубнеплоды
• зеленая масса
• сено, солома, силос, сенаж

 

Многолетние культуры

 

• плоды (семечковые, косточковые)
• ягоды (малина, земляника, смородина, крыжовник и др.)
• усы (земляника, ежевика)
• черенки (виноградник, цитрусовые, семечковые, косточковые)

Скотоводство

• молоко
• приплод
• прирост живой массы

Приложение 2

Последовательность  исчисления себестоимости продукции

 

Распределяются по назначению расходы  на содержание основных средств

 

Исчисляется себестоимость продукции  вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказывающих услуги основному производству

 

Распределяются затраты по орошению и осушению

 

Распределяются бригадные (фермерские), отраслевые (цеховые) и общехозяйственные  расходы

 

Определяется общая сумма  производственных затрат объектам планирования и учета

 

Исчисляется себестоимость продукции  растениеводства

 

Исчисляется себестоимость продукции  животноводства

 

Исчисляется себестоимость живой  массы поголовья

 

Исчисляется себестоимость продукции  подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции

 

Исчисляется полная себестоимость  товарной продукции растениеводства  и животноводства, путем добавления к производственной себестоимости  затрат на реализацию

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 3

 

Группировка затрат по статьям

 

Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

 

Семена и посадочный материал

 

Удобрения минеральные и органические

 

Средства защиты растений и животных

 

Корма

 

Сырье для переработки

 

Содержание основных средств:   а) нефтепродукты б) амортизация (износ) основных средств   в) ремонт основных средств

 

Работы и услуги

 

Организация производства и управления