Организация коммерческой деятельности

Можно сделать вывод, что  большинство респондентов, а именно 57 %, полностью или частично, но все-таки устраивает ассортимент товаров. И это является положительным результатом работы торговой сети «Магнит» в Камышине.

Возможно, это зависит  от того, что конкурентным преимуществом  торговой сети «Магнит», является достаточно большое количество товаров под  частной маркой в ассортименте (более 640 наименований). Цены на эти товары ниже средних.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2.4 Организация  торгового  обслуживания населения

 

 

 

 

 Форма торгового обслуживания включает особенности торгово-технологического процесса. К ним относятся:

	методы продажи товаров;
	дополнительные услуги;
	персональные методы продажи.

В магазине «Магнит Каховский» функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций. Процесс продажи здесь состоит из следующих основных операций:

• встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услугах и т. д.;
• получение покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;
• самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в узел расчета;
• подсчет стоимости отобранных товаров и получение чека;
• оплата купленных товаров;
• упаковка приобретенных товаров и укладка их в сумку покупателя;
• возврат инвентарной корзины или тележки для отбора товаров на место их концентрации.

 

 

 

2.3 Пути улучшения коммерческой  деятельности

 

2.3.1 Совершенствование процесса  управления поставками

 

 

 

 

Хозяйственные связи по поставкам  товаров - неотъемлемая часть коммерческой деятельности, включая экономические, организационно-правовые, финансовые отношения между продавцами и  покупателями. Рациональные хозяйственные  связи являются условием динамичного  развития экономики и сбалансированности спроса и предложения.

Поставщики магазина «Магнит  Каховский».

 Товар: местные поставщики, иногородние поставщики;

Мясная гастрономия: «Концерн Дубки», «Фамильные колбасы», «Саратовский мясокомбинат»;

Хлебобулочные изделия: «Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина», ОАО  «Энгельский хлебокомбинат»;

Алкогольные и безалкогольные напитки: ЗАО «Ликсар», ОАО «Балтика», ЗАО «Визит», ОАО «САН Интербрю», ОАО «Ярпиво»;

Молочные товары: «Белая долина», «Саратовский молочный комбинат», ОАО «ЭМК», «Пензеский молочный комбинат», ОАО «Вимм-Билль-Данн»;

Чай и кофе: ООО «Орими Трейд», ООО «Неп», ОАО «Кафа Индастрис», «МАЛЛУ ГМБХ».

 

 

 

 

 

2.3.2 Совершенствование ассортиментной  политики

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3.3 Совершенствование ценовой  политики

 

Анализ ценовой политики ЗАО "Тандер" «Магнит» выявил существенные недостатки применяемых на предприятии  затратных методов ценообразования. Кроме того, если предприятие длительный срок основывает ценообразование на свои товары на методе, основанном на учете  расходов, то конкуренты могут это  заметить и смогут легко обойти это  предприятие при помощи дифференцированного  ценообразования. Другая важная отрицательная  черта - это то, что метод ценообразования  по издержкам ориентирован на предложение, а не на спрос. А ведь именно спрос  на товар и создает сбыт и определяет прибыль предприятия. Если избранный  метод ценообразования игнорирует спрос, то предприятие будет либо терять клиентов из-за слишком высоких  цен, либо упускать прибыль из-за слишком  низких цен.

Поэтом предприятию целесообразно  уделить большее внимание рыночному  методу ценообразования. Такой метод  в большей степени соответствует  задачам маркетингового позиционирования продукта. Суть данного подхода к  ценообразованию состоит в том, что надо установить такую цену, которую покупатель готов заплатить  за данный товар. К сожалению, покупатели редко сообщают о том, сколько  они готовы заплатить. Продавец должен сам назвать цену. Здесь при  назначении цен советником может  стать уровень цен за аналогичные  товары и услуги. При продаже товара следует обратить внимание на цены его аналогов в магазинах, супермаркетах, на оптовых складах, магазинах сниженных  цен, каталогах для заказов и  других возможных торговых точках. Если имеется возможность, то можно  провести анализ: из каких материалов сделаны аналоги, каково их качество. Высокая цена обычно оправдана качеством, дизайном и т.п. При такой системе  лучше назначать высокую цену и давать скидку, чем продавать  по нормальной цене сразу. Таким образом, при данном методе ценообразовании  цена назначается отталкиваясь от расходов и поднимается до величины, которую, по мнению продавца, готов заплатить  покупатель.

Так же на предприятии стоит  проводить акции с целью:

-стимулировать покупателя  приобрести определенный товар,  например, товар-новинка;

-стимулировать покупателя  приобрести товар, который уже  не пользуется должным спросом,  т.е. например, газеты и журналы  старого выпуска продавать по  сниженной цене;

-с целью ознакомить  потребителя с определенным видом  продукции и убедить в том,  что продукт хорошего качества  и что на них со стороны  потребителя есть огромный спрос.

 

Таким образом потребителя  зная что на предприятии постоянно  проводятся акции, потребитель будет  приходить именно в это предприятие.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3.4 Совершенствование торгового  обслуживания покупателей

 

 

 

 

Сохранение и приумножение прибыли магазина невозможно без  жесткого контроля финансовых и товарных потоков, тщательного анализа и  грамотного планирования бизнеса. Эффективно управлять - значит получать максимально  возможную прибыль. Сегодня требование рынка - это системы управления с  возможностью прогнозирования спроса, управлением поставками, товарной номенклатурой, розничными ценами и оптимизацией складских  запасов. Огромную роль в решении  этих важных задач выполняет автоматизация  процессов торговли магазина. Автоматизация  розничной торговли это принципиально  новое направление в оснащении  магазинов.

В ближайшее десятилетие, утверждают эксперты, индустрию розничной торговли ждут серьезные изменения. При том, что большая часть покупок по-прежнему будет осуществляться в реальных (не виртуальных) магазинах, формат их работы во многом изменится. Распространение RFID, электронных ценников вкупе с беспроводными сетями практически полностью автоматизирует процесс осуществления покупок. На футуристической картине «Супермаркет 2010 года» клиент в торговом зале будет почти полностью предоставлен сам себе - и своему клиентскому карманному компьютеру. В его корзине будут лежать оснащенные радиочастотными метками товары, которые автоматически сканируются на выходе, после чего компьютер спишет требуемую сумму с кредитной карты.

Консервативный подход. Gartner прогнозирует, что к 2013 году количество персонала, занятого в розничной торговле по сравнению с 2003 годом сократится на 20%. Уменьшится штат сотрудников отделов безопасности, складских подразделений, мерчендайзеров, а в перспективе вообще как класс будут ликвидированы кассиры. Подобному сокращению рабочих мест будет способствовать распространение двух видов технологий. Во-первых, клиенто-ориентированных, направленных на максимальную автоматизацию процесса покупки. Во-вторых, внедрение решений класса in-store, позволяющих автоматизировать многие аспекты операционной деятельности супермаркетов.

Подобные инновационные  решения необходимы торговым предприятиям по вполне очевидным причинам: ужесточающаяся конкуренция требует поиска новых способов привлечения клиентов, повышения их лояльности. Меняющиеся реалии рынка, в свою очередь, обязывают соответствующим образом подкорректировать свои бизнес-процессы. Операторы розничных сетей, которым удастся оперативно среагировать на изменения, смогут в итоге увеличить объем продаж, повысить эффективность работы сотрудников, а также значительно сократить свои расходы. В противном случае им просто не удастся выжить на рынке.

Характерно, что розничный  бизнес долгое время числился среди  «отстающих» по автоматизации. Gartner отмечает, что в этом секторе позже всех начинали внедрять новые решения, к тому моменту уже отработавшие некоторое время у других. Торговые компании старались максимально отложить инвестиции в ИТ, до тех пор, пока успех решения не будет подтвержден практикой. Этот подход начал меняться именно с момента активного роста отрасли, когда предприятиям пришлось срочно искать весомые конкурентные преимущества. Тогда-то розничный бизнес и осознал, что технологии, по сути, - неотъемлемый фактор их операционной эффективности.

Моделирование будущих форматов работы - занятие, которому с удовольствием уделяют время и независимые эксперты-консультанты, и сами компании-разработчики ИТ-решений. В супермаркете образца 2010 года, так, как видит его в Cisco Systems, клиент ходит по торговому залу с КПК, на который поступает информация о всех новинках, распродажах и специальных рекламных акциях. В целях повышения лояльности покупателей, менеджеры могут заранее разослать им текстовые сообщения - например, на мобильные телефоны, с подобными же уведомлениями.

Электронное покупательское устройство (PSA - personal shopping assistant) хранит информацию о последних покупках клиента и позволяет обновлять или вносить добавления в эти списки, а далее помогает осуществлять навигацию по магазину - в соответствии с составленным планом закупок. Устройство позволяет также сканировать выбранный товар (оснащенный RFID-чипом), с целью получения более подробной информации о его составе, сроке годности и пр.

В привычном облике самого торгового зала, между тем, произойдут некоторые изменения. Во-первых, везде будут установлены мониторы, демонстрирующие рекламные ролики и объявления о спецакциях. Предполагается, что это будет содействовать росту продаж супермаркета, повышая вероятность совершения покупки. Во-вторых, исчезнут кассы. На выходе из магазина корзина покупателя будет автоматически проверяться компьютером, считывающем информацию о товарах по радио меткам. Далее автоматически будет списана требуемая сумма с кредитной карты клиента. Скорость этих операций позволит ликвидировать вечные очереди у касс, т.е. в итоге время покупателей будет бережно сэкономлено. А цифровая регистрация транзакций и автоматическая проверка корзины покупателя на выходе сократит вероятность краж - хотя поговорку «доверяй, но проверяй» пока никто, конечно, не отменял.

Образ супермаркета, впрочем, изменится не только в глазах покупателя - но также и для обслуживающего его персонала. Менеджеры, не попавшие в 20% сокращенного штата, будут более эффективно работать с клиентами, используя те же КПК. Эти устройства позволяют получать самую полную информацию о товаре, во-первых, за счет сканирования, а во-вторых, благодаря оперативному доступу к каталогу и складской базе данных. КПК менеджера может быть использован как беспроводной IP-телефон, с которого персонал будет направлять сообщения и напоминания партнерам, в случае обнаружения нехватки какого-либо рода продукции на складе. Здесь также будет автоматически вестись персональный план заданий на день. Вся информация с КПК должна синхронизироваться с базой данных внутреннего портала, используя беспроводное соединение. При желании, сотрудники могут проходить онлайновое обучение, получая на КПК необходимый набор лекций, выполняя на нем задания и отсылая результаты на проверку.

Испанский бренд Zara уже сейчас снабжает сотрудников магазинов  КПК, чтобы заносить туда заказы покупателей  относительно того вида товаров, которые  в настоящее время отсутствуют в магазине. Заказ в режиме реального времени передается на завод, а время производства, таким образом, сокращается с 10 до 2 дней.

Введение RFID автоматизирует ряд операций, которые раньше делались вручную - например, исчезнет необходимость  в ручной маркировке товаров или ручном сканировании на кассах. Логистические операции также будут значительно упрощены. Радиочастотные метки позволят контролировать удаленно все перемещения товара - с момента отгрузки до поступления на склад, а затем в торговый зал. В инвентаризационных списках информация соответствующим образом будет оперативно корректироваться. А магазинные каталоги за счет RFID-трекинга будут автоматически обновляться. Таким образом, удастся повысить точность ведения операций и производительность, значительно сократив при этом бумажный документооборот. Говоря о последнем прогнозе, следует отметить, что уже в ближайший год розничная сеть Tesco планирует убрать из обращения 80% своей многостраничной документации.

Оперативный доступ к единой информационной базе, обновляемой в режиме реального времени существенно повысит, как минимум, эффективность взаимодействия ритейлеров с поставщиками. В конечном счете, широкое распространение этой практики повысит скорость вывода на рынок новых продуктов, а также эффективность рекламных акций, которые проводят розничные сети.

Мобильность. Внедрение беспроводных технологий, электронных ценников, оснащение персонала КПК позволит улучшить сервис в рамках магазина, а значит и лояльность покупателя. Уже сейчас заметен интерес, который привлекли к себе заведения, установившие пробные «хот-споты». С другой стороны, менеджеры получают более эффективный инструмент, чтобы контролировать работу склада, процесс продаж, а также графики занятости персонала.