Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Октября 2013 в 10:06, отчет по практике
Изучение требований к качеству услуги розничной торговли (магазина), установленных государственными стандартами, санитарными, противопожарными правилами с учетом профиля и специализации торгового предприятия. Изучение правил торговли.
Оценка соответствия помещений магазина требованиям обеспечения качества и безопасности реализуемых товаров и оказываемых услуг, создания условий для рационального выбора товаров потребителями. Установление наличия необходимого информационного обеспечения услуги розничной торговли: вывески предприятия, информации о режиме работы или временного прностанояления деятельности, правил торговли, федеральных законов и др. необходимой информации.
Ознакомление со способами и приемами предоставления потребителю информации: о товарах, их изготовителях, о государственной регистрации, наименовании зарегистрировавшего их органа, при необходимости лицензирования деятельности: о номере и сроке действия лицензии, об органе, ее выдавшем.
2. Тематический план прохождения практики...............................................
3. Краткая характеристика базового предприятия.........................................
4. Работа продавца и продавца-кассира на торгово-технологическом оборудовании.................................................................................................
5. Подготовка товаров к продаже и рабочего места к работе........................
6. Приемка товаров продавцом на рабочем месте..........................................
7. Продажа товаров............................................................................................
8. Учет товаров и отчетность............................................................................
9. График прохождения практики.....................................................................
10. Отзыв на студента при прохождении практики....................................................
11. Список используемой литературы..........................................................................
Приложения
Конструкция современных контрольно-кассовых машин позволяет вести учет нарастающим итогом полученных от покупателей денег, печатать чек с различными данными, печатать па контрольной ленте порядковый номер чека, уплаченную сумму, шифр, номер счетчика. Одновременно на их индикаторах указывается проведенная сумма, шифр и номер счетчика. Полученную в контрольно-кассовых аппаратах информацию можно выводить на магнитную или перфорированную ленту с последующей обработкой данных на электронных вычислительных машинах с целью изучения спроса, определения объема продажи товаров и т. д.
Контрольно-кассовые машины состоят из следующих основных механизмов: установочного, индикаторного, счетного, чекопечатающего, передаточного, приводного, блокировочного и замыкающего,
Установочный механизм, выполненный в виде набора клавишей, служит для набора денежных сумм, проводимых через кассовую машину, установки шифра и счетчика, на котором должна быть отражена сумма, и включения электропривода.
Индикаторный механизм необходим для информации кассира и покупателя о набранной сумме, установленном шифре чека и номере секционного счетчика, по которому проведена операция. Счетный механизм состоит из набора суммирующих, контрольных и операционных счетчиков.
С помощью чекопечатающего механизма получается чек с соответствующими реквизитами. Он служит также для печатания контрольной ленты.
Передаточный механизм передает на суммирующие счетчики, печатающее устройство, индикатор данных данные, набранные на установочном механизме.
Приведение в действие всех узлов контрольно-кассовой машины осуществляется электрическим или ручным приводным механизмом.
Блокировочный механизм служит для блокирования (запирания) механизма включения машины при обрыве или отсутствии чековой или контрольной ленты.
Замыкающий механизм применяется для замыкания всего механизма машины или ее отдельных узлов. С его помощью осуществляется включение машины в определенный режим работы и выполнение операций по снятию и гашению показаний суммирующих счетчиков. Он состоит из замков и набора ключей к ним.
В торговле используют контрольно-кассовые машины, подразделяющиеся на следующие типы:
- автономные контрольно-кассовые машины;
- пассивные системные контрольно-кассовые машины;
- активные системные контрольно-кассовые машины;
- фискальные регистраторы.
В автономных контрольно-кассовых машинах расширение функциональных возможностей может достигаться только за счет подключения дополнительных устройств ввода-вывода, управляемых контрольно-кассовой машиной по размещенным в ней программам. К этому же типу относятся и портативные контрольно-кассовые машины, имеющие возможность работать без постоянного подключения к электросети.
Пассивная системная контрольно-кассовая машина имеет возможность работать в компьютерно-кассовой системе, но она не имеет возможности управлять работой этой системы. Она же может использоваться и как автономная контрольно-кассовая машина («Samsung EK461RF» «Меркурий 112Ф»).
Активная системная контрольно-кассовая машина имеет возможность работать в компьютерно-кассовой системе, управляя при этом работой системы. К активным системным контрольно-кассовым машинам относятся также компьютерные кассовые терминалы, созданные на базе IBM-совместимого компьютера. Они обладают возможностями по вводу-выводу, хранению, обработке и отображению информации. Могут использоваться как пассивные системы или автономные контрольно-кассовые машины.
Фискальный регистратор представляет собой контрольно-кассовую машину, способную работать только в составе компьютерно-кассовой системы, получая данные через канал связи.
Для оснащения
крупных магазинов
Компьютерную кассу, подключенную к сети, можно запрограммировать для учета специфических требований магазина (цвета, размера, артикула товара и т. д.). Она может обрабатывать магнитные и микропроцессорные карты, а также собственные предоплатно-дисконтные карты магазина (подробно о них сказано в одном из последующих разделов учебника) и позволяет получить полный контроль над действиями работников. Существенно ускоряется процесс обслуживания покупателей, так как касса считывает штрих-код и только за счет этого скорость обслуживания увеличивается на 5-20%, а товарооборот в час «пик» - на 2-10%.
Однако внедрение
системы с компьютерными
К контрольно-кассовому
оборудованию предъявляется ряд
технических и торгово-
К техническим требованиям относятся: высокая производительность; надежность в работе; компактность конструкции (масса, габариты); незначительная масса.
Торгово-эксплуатационными требованиями являются: механизация и автоматизация расчетно-кассовых операций; соответствие конструктивного исполнения машины характеру торгового процесса; простота конструкции, обеспечивающая удобство эксплуатации, технического обслуживания и ремонта; возможность использования для изучения покупательского спроса и получения коммерческой информации.
Общие технические сведения при работе на кассовом терминале.
1. Никогда и никому, не при каких обстоятельствах не сообщайте свой персональный код (кроме запроса сетевого администратора).
2. Вы несёте полную
ответственность за
3. Если при проведении
покупки по безналичному
4. Если во время
проведения операции по банковс
5. При проведении оплаты по банковской карте, обратите внимание на имя, указанное в левом нижнем углу карты, например, если на карте написано VASIL1Y PETROV, а перед Вами стоит девушка - Вы вправе отказать в покупке, т.к. данная карта не принадлежит покупателю. Запрещено проводить оплату двух идущих друг за другом покупок у разных покупателей одной картой. Так же, при оплате по банковской карте, запрещено разбивать одну покупку на две.
6. Если авторизация происходит по пин-коду, и покупатель отказался от ввода пин-кода, нажав кнопку отмены на пин-паде, у Вас появится сообщение «клиент отказался от ввода пин-кода, возьмите подпись с клиента», авторизация происходит по подписи. При авторизации по подписи, Вы обязаны предъявить покупателю ручку. Если у Вас возникли подозрения в подделке банковской карты, вы можете проверить ее с помощью «дорса». В ультрафиолетовом свете на карте должны ярко выделяться логотипы Ч или проявляться другие скрытые защитные знаки. Последние 4 цифры номера карты должны дублироваться на задней стороне карты в поле подписи.
7. Обязательный ввод пин-кода предусмотрен только для карт Maestro и ПРО100, по остальным картам допускается проведение операции без ввода пин-кода.
После печати чеков безнала, Вы обязаны:
а. Сравнить фамилию владельца карты, напечатанную на чеке (при наличии), с данными на лицевой стороне карты (при наличии). В случае расхождения данных провести отмену операции (Возврат товара) и задержать карту.
Ь. На лицевой стороне карты Visa Electron сторонних банков не обязательно наличие имени и фамилии владельца карты и срока действия карты. В этом случае электронный терминал, для которого предусмотрена печать на чеке фамилии владельца карты, печатает фразу "Visa Electron Cardholder", либо "Cardholder Е".
с. Сравните подпись на
чеках с образцом подписи на оборотной
стороне карты. Если подписи не совпадают,
предложите владельцу карты повторно
расписаться рядом с уже
d. Расписаться на обоих экземплярах чека электронного терминала в графе "Подпись кассира".
е. Возвратить владельцу карту, один экземпляр чека электронного терминала и кассовый чек.
8.В случае отключения
электропитания кассовый
9.В обязательном порядке проверяйте купюры на дорсе номиналом от 100р и выше. В случае, если Вы сомневаетесь в достоверности купюры - незамедлительно свяжитесь со ст.кассиром для проверки данной банкноты на дорсах других моделей.
10.Нахождение любых предметов, кроме стандартной комплектации оборудования на терминале или внутри него - недопустимо. Хранение личных вещей (Жидкостей, одежды и пр.) в тумбе с кассовым оборудованием категорически запрещено. Хранить все вышеперечисленное разрешено на задней полке, под пультом управления транспортерной лентой. При проверке кассовых терминалов, посторонние предметы, найденные внутри тумбы с кассовым оборудованием, будут выброшены. В кассовой тумбе разрешено хранение канцелярских принадлежностей, листов аннуляций и пр. кассовых документов.
11.Складывайте товар с неопознанными баркодами, а так же товары, от которых отказался покупатель, на серый разделитель между кассами. Проверьте, не пробита ли упаковка (у жидких и сыпучих товаров), при необходимости поместите товар в пакет. Складывать товары, пакеты и пр. на верхнюю полку кассового терминала, где установлен пин-пад-запрещено. Своевременно сообщайте ст.кассиру о скопившемся товаре на кассовом разделителе. Отдельно сообщайте о товарах, чей баркод не считывается или код товара отсутствует в базе данных кассы.
12.При возникновении проблем в работе терминала, а так же при возникновении спорных ситуаций, в которых Вы не уверенны или не знаете как поступить - обращайтесь непосредственно к старшему кассиру.
Сдача денежной выручки в общую кассу.
По окончании рабочего дня кассир подсчитывает сумму выручки за день, сверяет ее с показателями счетчиков и сдает деньги в установленном порядке.