Отчет по практике в магазине

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Октября 2013 в 10:06, отчет по практике

Описание работы

Изучение требований к качеству услуги розничной торговли (магазина), установленных государственными стандартами, санитарными, противопожарными правилами с учетом профиля и специализации торгового предприятия. Изучение правил торговли.
Оценка соответствия помещений магазина требованиям обеспечения качества и безопасности реализуемых товаров и оказываемых услуг, создания условий для рационального выбора товаров потребителями. Установление наличия необходимого информационного обеспечения услуги розничной торговли: вывески предприятия, информации о режиме работы или временного прностанояления деятельности, правил торговли, федеральных законов и др. необходимой информации.
Ознакомление со способами и приемами предоставления потребителю информации: о товарах, их изготовителях, о государственной регистрации, наименовании зарегистрировавшего их органа, при необходимости лицензирования деятельности: о номере и сроке действия лицензии, об органе, ее выдавшем.

Содержание работы

2. Тематический план прохождения практики...............................................
3. Краткая характеристика базового предприятия.........................................
4. Работа продавца и продавца-кассира на торгово-технологическом оборудовании.................................................................................................
5. Подготовка товаров к продаже и рабочего места к работе........................
6. Приемка товаров продавцом на рабочем месте..........................................
7. Продажа товаров............................................................................................
8. Учет товаров и отчетность............................................................................
9. График прохождения практики.....................................................................
10. Отзыв на студента при прохождении практики....................................................
11. Список используемой литературы..........................................................................
Приложения

Файлы: 1 файл

Отчет линия.doc

— 410.00 Кб (Скачать файл)

Конструкция современных  контрольно-кассовых машин позволяет  вести учет нарастающим итогом полученных от покупателей денег, печатать чек  с различными данными, печатать па контрольной ленте порядковый номер чека, уплаченную сумму, шифр, номер счетчика. Одновременно на их индикаторах указывается проведенная сумма, шифр и номер счетчика. Полученную в контрольно-кассовых аппаратах информацию можно выводить на магнитную или перфорированную ленту с последующей обработкой данных на электронных вычислительных машинах с целью изучения спроса, определения объема продажи товаров и т. д.

Контрольно-кассовые машины состоят из следующих основных механизмов: установочного, индикаторного, счетного, чекопечатающего, передаточного, приводного, блокировочного и замыкающего,

Установочный  механизм, выполненный в виде набора клавишей, служит для набора денежных сумм, проводимых через кассовую машину, установки шифра и счетчика, на котором должна быть отражена сумма, и включения электропривода.

Индикаторный  механизм необходим для информации кассира и покупателя о набранной  сумме, установленном шифре чека и номере секционного счетчика, по которому проведена операция. Счетный  механизм состоит из набора суммирующих, контрольных и операционных счетчиков.

С помощью чекопечатающего  механизма получается чек с соответствующими реквизитами. Он служит также для  печатания контрольной ленты.

Передаточный  механизм передает на суммирующие счетчики, печатающее устройство, индикатор данных данные, набранные на установочном механизме.

Приведение  в действие всех узлов контрольно-кассовой машины осуществляется электрическим  или ручным приводным механизмом.

Блокировочный механизм служит для блокирования (запирания) механизма включения машины при обрыве или отсутствии чековой или контрольной ленты.

Замыкающий  механизм применяется для замыкания  всего механизма машины или ее отдельных узлов. С его помощью  осуществляется включение машины в  определенный режим работы и выполнение операций по снятию и гашению показаний суммирующих счетчиков. Он состоит из замков и набора ключей к ним.

В торговле используют контрольно-кассовые машины, подразделяющиеся на следующие типы:

- автономные  контрольно-кассовые машины;

- пассивные  системные контрольно-кассовые машины;

- активные системные  контрольно-кассовые машины;

- фискальные  регистраторы.

В автономных контрольно-кассовых машинах расширение функциональных возможностей может достигаться только за счет подключения дополнительных устройств ввода-вывода, управляемых контрольно-кассовой машиной по размещенным в ней программам. К этому же типу относятся и портативные контрольно-кассовые машины, имеющие возможность работать без постоянного подключения к электросети.

Пассивная системная  контрольно-кассовая машина имеет возможность работать в компьютерно-кассовой системе, но она не имеет возможности управлять работой этой системы. Она же может использоваться и как автономная контрольно-кассовая машина («Samsung EK461RF» «Меркурий 112Ф»).

Активная  системная контрольно-кассовая машина имеет возможность работать в компьютерно-кассовой системе, управляя при этом работой системы. К активным системным контрольно-кассовым машинам относятся также компьютерные кассовые терминалы, созданные на базе IBM-совместимого компьютера. Они обладают возможностями по вводу-выводу, хранению, обработке и отображению информации. Могут использоваться как пассивные системы или автономные контрольно-кассовые машины.

Фискальный  регистратор представляет собой контрольно-кассовую машину, способную работать только в составе компьютерно-кассовой системы, получая данные через канал связи.

Для оснащения  крупных магазинов самообслуживания предназначен расчетный узел РУМС-1, состоящий из кабины контролера-кассира, механизма для автоматической выдачи сдачи разменной монетой, конвейера для перемещения товара и других устройств, позволяющих значительно ускорить расчетные операции с покупателями и пропускную способность узла расчета. Наиболее современными и перспективными являются компьютерные кассы. Компьютерная касса представляет собой компьютер со специальными интерфейсами для кассового ящика, дисплеем в две-три строки текста для покупателя, ключами ограничения доступа и специальной фискальной платой, которая фиксирует ежедневную выручку.

Компьютерную кассу, подключенную к сети, можно запрограммировать для учета специфических требований магазина (цвета, размера, артикула товара и т. д.). Она может обрабатывать магнитные и микропроцессорные карты, а также собственные предоплатно-дисконтные карты магазина (подробно о них сказано в одном из последующих разделов учебника) и позволяет получить полный контроль над действиями работников. Существенно ускоряется процесс обслуживания покупателей, так как касса считывает штрих-код и только за счет этого скорость обслуживания увеличивается на 5-20%, а товарооборот в час «пик» - на 2-10%.

Однако внедрение  системы с компьютерными кассами  требует значительных затрат. Поэтому  можно использовать более дешевые  аппараты, имеющие связь с компьютером  и благодаря этому способные выполнять примерно те же функции, что и компьютерные кассы.

К контрольно-кассовому  оборудованию предъявляется ряд  технических и торгово-эксплуатационных требований.

К техническим  требованиям относятся: высокая производительность; надежность в работе; компактность конструкции (масса, габариты); незначительная масса.

Торгово-эксплуатационными  требованиями являются: механизация и автоматизация расчетно-кассовых операций; соответствие конструктивного исполнения машины характеру торгового процесса; простота конструкции, обеспечивающая удобство эксплуатации, технического обслуживания и ремонта; возможность использования для изучения покупательского спроса и получения коммерческой информации.

 

Общие технические  сведения при работе на кассовом терминале.

 

1. Никогда и никому, не при каких обстоятельствах не сообщайте свой персональный код (кроме запроса сетевого администратора).

2. Вы несёте полную  ответственность за сохранность  оборудования на кассовом терминале.  Начиная свою рабочую смену,  убедитесь в работоспособности всего оборудования кассового терминала, проверьте движение транспортерной ленты, горит ли фонарь, вращается ли настольный сканер. Проверьте, закрывается ли денежный ящик. Проверьте наличие луча в ручном сканере и наличие кассовой ленты в принтере. Индикация на принтере должна быть зелёного цвета. Так же, включите монитор. В левом верхнем углу экрана должен быть включен режим регистрации кассира - REG. Обязательно проверьте текущую дату и время. Устройство для проверки денежных купюр «ДОРС» должно работать как в ультрафиолете, так и в режиме проявки водяных знаков. Если Вы выявили неисправность или обнаружили отсутствие или не полную работоспособность оборудования - незамедлительно сообщите об этом старшему кассиру или сетевому администратору. Аккуратно и бережно относитесь к кассовому оборудованию, весь мусор выкидывайте в урны. В начале и конце смены, а так же по необходимости, в течение рабочего дня проводите уборку терминала. Отходя с рабочего места, выключайте монитор-это позволит сохранить срок его службы. Перезагрузка кассового терминала возможна только с разрешения ст.кассира или сетевого администратора.

3. Если при проведении  покупки по безналичному расчету,  на дисплее кассового терминала  долго висит сообщение «Идет  связь с банком» (> 10 минут). Это может означать, что есть проблемы со связью терминала с банком. Сообщите об этом ст.кассиру и дождитесь появления сообщения «Связь с банком отсутствует». Перезагрузка терминала в момент проведения операции по безналу категорически запрещена. Если выявится, что работоспособность безналичного расчета возобновится не скоро - об этом будет объявлено по громкой связи. В этом случае, а так же, если это произошло в ночное время - предложите покупателю оплатить покупку наличными. Если же проблема со связью временная попробуйте провести операцию ещё раз. Никогда и не при каких обстоятельствах не отпускайте покупателя с товаром, если кассовый чек или чек безналичной оплаты не вышел полностью или не закрыт.

4. Если во время  проведения операции по банковской карте,на экране появилось сообщение «В операции отказано. Ошибка: ХХХХ», без пояснения к этой ошибке, свяжитесь со ст.кассиром или сетевым администратором. Запишите или запомните номер ошибки (ХХХХ). Коды ошибок UPOS помогут быстро решить проблему. Если пояснение присутствует - следуйте ему.

5. При проведении оплаты  по банковской карте, обратите  внимание на имя, указанное  в левом нижнем углу карты,  например, если на карте написано VASIL1Y PETROV, а перед Вами стоит  девушка - Вы вправе отказать  в покупке, т.к. данная карта не принадлежит покупателю. Запрещено проводить оплату двух идущих друг за другом покупок у разных покупателей одной картой. Так же, при оплате по банковской карте, запрещено разбивать одну покупку на две.

6. Если авторизация  происходит по пин-коду, и покупатель отказался от ввода пин-кода, нажав кнопку отмены на пин-паде, у Вас появится сообщение «клиент отказался от ввода пин-кода, возьмите подпись с клиента», авторизация происходит по подписи. При авторизации по подписи, Вы обязаны предъявить покупателю ручку. Если у Вас возникли подозрения в подделке банковской карты, вы можете проверить ее с помощью «дорса». В ультрафиолетовом свете на карте должны ярко выделяться логотипы Ч или проявляться другие скрытые защитные знаки. Последние 4 цифры номера карты должны дублироваться на задней стороне карты в поле подписи.

7. Обязательный ввод  пин-кода предусмотрен только  для карт Maestro и ПРО100, по остальным  картам допускается проведение  операции без ввода пин-кода.

 

После печати чеков безнала, Вы обязаны:

 

а. Сравнить фамилию владельца  карты, напечатанную на чеке (при наличии), с данными на лицевой стороне  карты (при наличии). В случае расхождения  данных провести отмену операции (Возврат  товара) и задержать карту.

Ь. На лицевой стороне  карты Visa Electron сторонних банков не обязательно наличие имени и фамилии владельца карты и срока действия карты. В этом случае электронный терминал, для которого предусмотрена печать на чеке фамилии владельца карты, печатает фразу "Visa Electron Cardholder", либо "Cardholder Е". 

с. Сравните подпись на чеках с образцом подписи на оборотной  стороне карты. Если подписи не совпадают, предложите владельцу карты повторно расписаться рядом с уже имеющейся  подписью на чеках. Если и в этом случае подписи не совпадают, Вы должны отказать владельцу карты в проведении операции и провести отмену операции (Возврат товара), и возвратить владельцу карту.

d. Расписаться на обоих  экземплярах чека электронного  терминала в графе "Подпись  кассира".

е. Возвратить владельцу  карту, один экземпляр чека электронного терминала и кассовый чек.

8.В случае отключения  электропитания кассовый терминал  продолжает работу от аккумуляторов  в течении - 10-12 минут. При этом  настольный сканер и пин-пад  работать не будут. Сканирование  товара при этом, производите ручным сканером. Этого времени достаточно для обслуживания покупателей, выложивших свой товар на ленту. В обслуживании остальных покупателей Вы должны отказать, т.к. отключение кассового терминала по истечении времени аварийного питания при открытом чеке может привести к сбою в работе кассового терминала. Во время работы кассового терминала от источника бесперебойного питания, Вы будете слышать короткие звуковые сигналы. Если звуковой сигнал станет непрерывным, то до отключения терминала осталась -1 минута - пробивать товар в этот момент категорически запрещено. После подачи питания, кассовый терминал автоматически включится и загрузится.

9.В обязательном порядке  проверяйте купюры на дорсе  номиналом от 100р и выше. В случае, если Вы сомневаетесь в достоверности купюры - незамедлительно свяжитесь со ст.кассиром для проверки данной банкноты на дорсах других моделей.

10.Нахождение любых  предметов, кроме стандартной  комплектации оборудования на  терминале или внутри него - недопустимо.  Хранение личных вещей (Жидкостей, одежды и пр.) в тумбе с кассовым оборудованием категорически запрещено. Хранить все вышеперечисленное разрешено на задней полке, под пультом управления транспортерной лентой. При проверке кассовых терминалов, посторонние предметы, найденные внутри тумбы с кассовым оборудованием, будут выброшены. В кассовой тумбе разрешено хранение канцелярских принадлежностей, листов аннуляций и пр. кассовых  документов.

11.Складывайте товар  с неопознанными баркодами, а  так же товары, от которых отказался покупатель, на серый разделитель между кассами. Проверьте, не пробита ли упаковка (у жидких и сыпучих товаров), при необходимости поместите товар в пакет. Складывать товары, пакеты и пр. на верхнюю полку кассового терминала, где установлен пин-пад-запрещено. Своевременно сообщайте ст.кассиру о скопившемся товаре на кассовом разделителе. Отдельно сообщайте о товарах, чей баркод не считывается или код товара отсутствует в базе данных кассы.

12.При возникновении  проблем в работе терминала,  а так же при возникновении спорных ситуаций, в которых Вы не уверенны или не знаете как поступить - обращайтесь непосредственно к старшему кассиру.

 

Сдача денежной выручки в общую кассу.

По окончании  рабочего дня кассир подсчитывает сумму  выручки за день, сверяет ее с показателями счетчиков и сдает деньги в установленном порядке.

Информация о работе Отчет по практике в магазине