Особенности организации бухгалтерского учета и аудита на сельскохозяйственном предприятии

Введение

Актуальность  темы дипломной работы заключается  в том, что особенности учета  и аудита в сельскохозяйственном предприятии имеет важное значение в получении доходов и ведении  предпринимательской деятельности, стабильным и рентабельным так как, агропромышленный комплекс в будущем должен стать важнейшей высокодоходной отраслью экономики республики.

Сельское  хозяйство является важнейшей составной  частью агропромышленного комплекса.

В своем  ежегодном Послании Президент РК[1] подчеркнул, что за прошедшие пять лет Казахстан достиг заметных результатов в развитии аграрного сектора.

Сельскохозяйственное  производство - ведущая отрасль экономики  страны, которую составляют десятки  тысяч хозяйствующих субъектов  на селе. Сельское хозяйство является важнейшей составной частью агропромышленного  комплекса Республики Казахстан.

Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве призван  давать необходимые сведения о ходе производственных процессов, содействовать  обеспечению сохранности собственности, росту рентабельности, повышению  эффективности и улучшению качества работы. Все перечисленное можно  свести укрупнено к двум функциям, возложенным на учет: информационной и контрольной.

Цель  данной дипломной работы - изучить  особенности организации бухгалтерского учета и аудита на сельскохозяйственном предприятии на базе ТОО «Степное»  с замкнутым циклом производства (кластер) в сфере растениеводства  – выпуск хлебобулочных изделий, и в сфере животноводства –  выпуск мясной продукции и молочных продуктов и их последующая реализация на рынке Актобе.

Для детализации  исследования цель дипломной работы была разбита на ряд задач:

изучить задачи и принципы организации бухгалтерского учета на сельскохозяйственном предприятии  с замкнутым циклом производства;

выявить особенности бухгалтерского учета, определяемые спецификой производства в сельском хозяйстве;

исследовать основные принципы организации бухгалтерского учета на сельскохозяйственном предприятии с замкнутым циклом производства;

сделать выводы;

учет  аудита.

Предметом исследования является изучение особенностей бухгалтерского учета и аудита в  современных условиях.

Объектом  дипломной работы является ТОО "Степное".

Степень разработанности темы исследования. Вопросы учета и аудита широко освещены в трудах зарубежных и отечественных  ученых, экономистов, бухгалтеров. Среди  наиболее значимых трудов зарубежные авторы Вахрушина М.А., Кондраков  Н.П., Стоун Д., Вещунова Н.Л., Фомина А.Ф., а также казахстанских ученых Э.О. Нурсеитова, К.Ш. Дюсембаева, М.С. Ержанова, Ф.С. Сейдахметовой, Д.О. Абленова.

Методологическую  и теоретическую основу составляют:

научные исследования зарубежных и отечественных  ученых;

законы, нормативно-правовые акты республики Казахстан по учету и аудиту;

фактические материалы по предприятию;

периодические издания.

Научная новизна заключается в теоретическом  обосновании выдвинутых предложений  и практическом решении проблем  по организации бухгалтерского учета  и аудита на сельскохозяйственных предприятиях, позволяющих повысить эффективность  использования производственных фондов, материальных, финансовых и трудовых ресурсов, земли, провести систему мер по укреплению хозяйственного расчета, снижению затрат, повышению рентабельности сельскохозяйственного производства и улучшению финансово-экономического состояния хозяйств возможно при наличии всесторонней, объективной, оперативно поступающей информации.

В первой главе дипломной работы раскрываются теоретические вопросы учета  и аудита в сельскохозяйственном предприятии.

Во второй главе, проанализированы финансово-экономические  результаты работы ТОО "Степное" за три года 2010-2012 годы.

В третьей  главе предложены мероприятия по улучшению работы ТОО "Степное" в условиях современной рыночной экономики.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Особенности бухгалтерского учета и аудита сельскохозяйственного производства
1. Специфические особенности бухгалтерского учета в сельскохозяйственных формированиях

Сельское  хозяйство, как отрасль экономики, характеризуется рядом особенностей, которые в основе своей определяются действием естественных факторов.

Специфичность сельскохозяйственного учет а заключается, прежде всего в том, что процесс  производства здесь связан с живой  природой, землей в живыми организмами - животными и растениями, выступающими в качестве предметов трудa [2]. Значительная часть производственного цикла состоит в целенаправленном воздействии на живые организмы - выращивание их до определенных кондиций, приобретения ими необходимых человеку полезных свойств, качеств. Вследствие перерывов, вызываемых естественными климатическими условиями, производственный цикл в сельском хозяйстве намного длительнее, чем в других отраслях. Так, производство мяса крупного рогатого скота занимает несколько лет, выращивание плодовых насаждений многие годы, производство продуктов растениеводства длится в течение года.

Специфика отрасли и определяет особенности  бухгалтерского учета в сельскохозяйственных предприятиях, которые сводятся к  следующему.

1. Поскольку  земля является главным и незаменимым  средством производства, важно обеспечить  точный учет земельных угодий  и вложений.

2. В качестве  специфических средств производства в сельском хозяйстве выступают живые организмы - животные и растения, и поэтому в соответствующих отраслях в процессе производства переплетается действие экономических и биологических факторов. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве должен обеспечить учет поголовья животных и происходящих в нем изменений (прирост живой массы, приплод и тому подобное), а также производственные процессы, протекающие в растениеводстве, в животноводстве при всей их специфичности и неповторимости.

Применение  научно обоснованных систем земледелия позволяет не только не допускать  снижения плодородия земли, но и наоборот. значительно повысить его. Специфика земли состоит в том, что она является одновременно предметом (на первых стадиях процесса производства) и средством труда [3]. В связи с огромной ролью земли как средства производства необходимо своевременно и полно организовать учет затрат по ее обработке, удобрению, известкованию, мелиорации и другим мерам поднятия ее продуктивной отдачи, исключить появление эрозии почв и других нежелательных явлений, вести постоянный поиск путей повышения эффективности производства возделываемых культур и работ.

3. Сельскохозяйственное  производство пространственно рассредоточено  и ведется на больших площадях. Здесь используют в основном  мобильную сельскохозяйственную  технику. Эта особенность влияет  на организацию производственных подразделений и требует учета затрат и доходов не только по культурам и видам животных, но и по самостоятельным хозрасчетным подразделениям (отделениям, фермам, цехам, бригадам и пр.).

4. В сельскохозяйственном  производстве заметен разрыв  между временем производства  и рабочим периодом: процесс производства  в большинстве отраслей выходит  за пределы календарного года. Поэтому в бухгалтерском учете  разграничивают расходы по производственным  циклам, которые не совпадают  с календарным годом: затраты  прошлых лет под урожай текущего  года; текущего года под урожай  будущих лет; по выращиванию  молодняка и откорму животных  и тому подобное.

5. Сельскохозяйственные  предприятия сами воспроизводят  в натуре часть средств производства. Например, выращенных в хозяйстве животных используют в качестве продуктивного и рабочего скота (средства производства). Часть продукции производства применяют для дальнейшего воспроизводства (семема, корма, и посадочный материал).

6. Биологические  особенности сельскохозяйственного  производства связаны с тем,  что от одной культуры или  вида животных получают одновременно  несколько видов продукций. В  связи с этим в бухгалтерском  учете возникает необходимость  соответствующего разграничения  затрат и исчисления себестоимости  выхода разновидной продукции.  Учет затрат в основных отраслях  сельскохозяйственного производства  ведут не по объектам исчисления (зерно, молоко, приплод), а по объектам  учета (пшеница яровая, овцеводство  и тому подобное). Затраты между  различными видами продукции  распределяют по установленным  коэффициентам, пропорционально  ее оценке или другим способам.

7. Ввиду  влияния естественно-климатических  факторов, особенно в растениеводстве,  сохраняется воздействие сезонности, когда основные работы выполняют  в период сена и уборки урожая.

Бухгалтерский учет, отражая сезонность в работах  и затратах, сам подвержен влиянию  этих факторов: в периоды основных сельскохозяйственных работ в уборки урожая объем учетных работ возрастает, а в период сезонного снижения работ и затрат – сокращается [4].

8. Первичная  регистрация объема выхода продукции  (при ее получении) также является  определенной особенностью в  бухгалтерском учете, поскольку  в сельском хозяйстве нет непосредственной  функциональной зависимости между  объемом производственных затрат  и выходом продукции.

Организация бухгалтерского учета в сельскохозяйственных предприятиях идентична организации  его в промышленности, строительстве, торговле и должна соответствовать  единой методологии учета, действующей  в Республике Казахстан [5].

Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных предприятиях ведут по Типовому плану счетов [6] бухгалтерского учета финансово - хозяйственной деятельности субъектов Республики Казахстан, к бухгалтерским счетам по учету необоротных активов в части основных средств, товарно-материальных запасов, доходов и расходов от основной деятельности, основного производства рекомендуется открывать субсчета, соответствующие специфике сельскохозяйственного производства.

В крестьянских (фермерских) хозяйствах, для которых  земля является основным средством  производства или деятельность которых  связана с использованием земли  для производства сельскохозяйственной продукции, а также перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию, может  быть выбрана система упрощенного  налогообложения и ведения бухгалтерского учета (по усмотрению хозяйствующего субъекта):

с фиксированным  суммарным налогом на основе Патента;

с ведением Книги учета доходов и расходов.

Применение  той или иной системы возможно только при прохождении соответствующей  регистрации в налоговых органах.

Хозяйствующие субъекты, осуществляющие деятельность на основе Патента, производят уплату фиксированного суммарного налога и  освобождаются от ведения учета, предоставления деклараций по налогам, включенным в расчет стоимости Патента. Стоимостью Патента является фиксированный суммарный налог, включающий в себя налог на добавленную стоимость, социальный налог, подоходный налог с доходов от предпринимательской деятельности (для сельхозтоваропроизводителей - с дохода юридического лица), подоходный налог, удерживаемый с физических лиц у источника выплаты, отчисления в накопительные пенсионные фонды, земельный налог, налог на имущество, налог на транспортные средства.

Хозяйства, работающие на основе ведения учета, являются плательщиками налогов, сборов и других обязательных платежей в  бюджет и налогообложение их осуществляется в соответствии с налоговым законодательством. Ведение учета осуществляется по упрощенной форме на основе Книги  учета, без применения метода двойной  записи и отражения операций по счетам бухгалтерского учета.

Порядок налогообложения и ведения учета  в крестьянских (фермерских) хозяйствах, для которых земля является основным средством производства, подробно освещен  в инструктивных материалах, поэтому  останавливаться на нем мы не будем  и перейдем непосредственно к  ведению бухгалтерского учета на сельскохозяйственных предприятиях, работающих не по упрощенной схеме учета и  налогообложения.

 

 

1.2 Особенности организации  бухгалтерского учета и документооборот  в сельском хозяйстве в сфере растениеводства

Растениеводство - весьма своеобразная отрасль сельскохозяйственного  производства. На кругооборот средств  здесь существенный отпечаток накладывает сезонный характер отрасли, в частности, раз​рыв между периодами производства затрат и выхода продукции.

Поскольку производственный процесс в растениеводстве  длится многие месяцы и при этом параллельно производятся затраты  под урожай двух смежных лет, бухгалтерский  учет должен четко разграничивать затраты  по годам.

Расходы в бухгалтерском учете в растениеводстве  делят на за​траты под урожай текущего года и под урожай будущих лет. Кроме того, затраты здесь осуществляют по отдельным производствам, на возделывание многих конкретных культур, что также должно быть четко зафиксировано в бухгалтерском учете, то есть аналитический учет должен быть организован строго по видам производств и по куль​турам, к возделыванию которых относятся затраты [7].

Технологический процесс производства в растениеводстве  включает следующие основные комплексы  работ: предпосевная под​готовка почвы, посев (посадка), уход за растениями, уборка урожая. Каждый из этих комплексов состоит из большого числа конкретных работ. К примеру, подготовка почвы к посеву включает: пахоту, боронование, прикатывание, культивацию и т.д. Следовательно, производимые затраты в бухгалтерском учете должны быть разграничены по видам выполненных работ.

Помимо  специфики в организации учета  затрат в растениеводстве, свои особенности  имеет документооборот и порядок  оформления учетных записей по выходу продукции растениеводства и  учету производственных запасов.

Учет  зерновой продукции. Первичный учет полученной зерновой продукции, можно  осуществлять несколькими методами. В учетной политике хозяйствующего субъекта должен быть выбран тот метод, который наиболее соответствует  сложившимся в нем конкретным условиям.