Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Июня 2014 в 19:50, отчет по практике
Хлеб занимает наибольшую часть в рационе человека, поэтому введение его в состав полезных компонентов может существенно повлиять на здоровье людей. Хлеб- на 30% удовлетворяет потребность в белке и калориях, на 50% - в витаминах группы В, солях фосфора, железа, углеводах и пищевых волокнах.
В целом за последние десять лет ситуация в пищевой промышленности характеризуется спадом производства всех основных продуктов питания, значительным сокращением ассортимента вырабатываемой продукции, кризисным состоянием большинства предприятий, старением основных производственных фондов, особенно их активной части.
Только с 2000 по 2009 г. производство хлеба и хлебобулочных изделий в Российской Федерации сократилось в 1,3 раза, макаронных изделий - в 1,5 раза, кондитерских изделий - в 1,7 раза.
ВВЕДЕНИЕ
4
Раздел 1. Общие сведения об Октябрьском райпо
8
Раздел 2. Основные направления деятельности Октябрьского райпо
10
Раздел 3. Сведения об ассортименте выпускаемой продукции
15
Раздел 4. Производственная структура Октябрьского райпо
18
Раздел 5. Структура управления Октябрьское райпо
22
Раздел 6. Основные технико-экономические показатели Октябрьского райпо
26
Раздел 7. Основные финансовые показатели Октябрьского райпо
34
8. Анализ проблем Октябрьского райпо
36
9. Совершенствование организации труда в Октябрьском райпо
37
9.1. Уровень оплаты труда, условия и порядок материального стимулирования работников за конечные результаты
37
9.2. Разделение и кооперация труда на предприятии
45
9.3. Условия труда и отдыха
48
9.4. Охрана и безопасность труда
51
Раздел 10. Пути решения проблем в Октябрьском райпо
53
10.1. Мероприятия по усовершенствованию рабочих мест
53
Заключение
Показатель |
Численность рабочих на конец года |
Удельный вес, % | ||||
2007 |
2008 |
2009 |
2007 |
2008 |
2009 | |
По возрасту, лет | ||||||
До 20 |
21 |
19 |
35 |
6 |
5 |
10 |
От 20 до 30 |
52 |
53 |
35 |
14 |
15 |
10 |
От 30 до 40 |
74 |
71 |
70 |
20 |
20 |
20 |
От 40 до 50 |
101 |
107 |
70 |
28 |
30 |
20 |
От 50 до 60 |
75 |
71 |
92 |
21 |
20 |
26 |
Старше 60 |
39 |
36 |
49 |
11 |
10 |
14 |
Итого |
363 |
357 |
352 |
100 |
100 |
100 |
По трудовому стажу, лет | ||||||
До 5 лет |
51 |
48 |
35 |
14 |
12 |
10 |
От 5 до 10 |
49 |
47 |
52 |
13 |
13 |
15 |
От 10 до 15 |
99 |
102 |
70 |
21 |
25 |
20 |
От 15 до 20 |
102 |
97 |
106 |
28 |
27 |
30 |
Свыше 20 |
81 |
82 |
89 |
18 |
23 |
25 |
Итого |
51 |
357 |
352 |
100 |
100 |
100 |
Таблица 4
Технико-экономические показатели Октябрьского райпо
в 2007-2009 гг.
Наименование |
Ед.изм. |
2007 г. |
2008 г. |
2009 г. |
Объем произведенной продукции |
тыс.руб. |
207069 |
241838 |
292405 |
Численность общая, в т.ч. |
чел. |
363 |
357 |
352 |
основные производственные рабочие |
чел. |
215 |
207 |
218 |
Выработка одного работающего |
тыс.руб. |
570,43 |
677,41 |
830,69 |
Выработка одного рабочего |
тыс.руб. |
1399,11 |
1612,25 |
2182,12 |
Полная себестоимость произведенной продукции |
тыс.руб. |
184360 |
193208 |
228235 |
Прибыль от реализации продукции |
тыс.руб. |
7326 |
9339 |
12537 |
Рентабельность собственного капитала |
% |
3,15 |
4,13 |
4,16 |
Рентабельность продаж |
% |
3,53 |
3,86 |
4,28 |
Рентабельность затрат |
% |
3,97 |
4,83 |
5,49 |
Виды основных средств |
Стоимость основных средств на конец года |
Темп изменения по сумме, % |
Отклоне-ние по удель-ному весу, (+;-) | |||||||
2007 |
Уд. вес,% |
2008 |
Уд. вес,% |
2009 |
Уд. вес,% |
2008 г. к 2007 г. |
2009 г. к 2008 г. |
2008 г. от 2007 г. |
2009 г. от 2008 г. | |
Здания |
18950 |
59,52 |
19192 |
57,97 |
19354 |
50,75 |
101,27 |
100,84 |
-1,55 |
-7,22 |
Сооружения и передаточные устройства |
1186 |
3,72 |
1190 |
3,58 |
2015 |
5,28 |
100,33 |
169,32 |
-0,14 |
1,7 |
Машины и оборудование |
7645 |
24,01 |
8096 |
24,45 |
10641 |
27,90 |
105,86 |
131,43 |
0,44 |
3,45 |
Транспортные средства |
3010 |
9,45 |
3475 |
10,49 |
4461 |
11,69 |
115,44 |
128,37 |
1,04 |
1,2 |
Производственный и хозяйственный инвентарь |
25 |
0,08 |
25 |
0,07 |
25 |
0,06 |
100 |
100 |
-0,01 |
-0,01 |
Рабочий скот |
8 |
0,025 |
8 |
0,024 |
8 |
0,020 |
100 |
100 |
-0,001 |
-0,004 |
Земельные участки объекты природопользования |
1010 |
3,20 |
1119 |
3,44 |
1627 |
4,3 |
110,79 |
145,39 |
0,24 |
0,86 |
Итого |
31834 |
100 |
33105 |
100 |
38131 |
100 |
103,99 |
115,18 |
- |
- |
Показатели |
Годы |
Отклонение, (+;-) |
Темп изменения, % | ||
2007 |
2008 |
2009 | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Выручка от реализации товаров, работ, услуг, тыс. р. |
207069 |
241838 |
292405 |
85336 |
141,21 |
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. р. |
29865 |
30400 |
35618 |
5753 |
119,26 |
Прибыль от продаж, тыс. р. |
7326 |
9339 |
12537 |
5211 |
171,13 |
Численность работников, чел |
363 |
357 |
352 |
-11 |
96,96 |
Продолжение таблицы 6 | |||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Фондоотдача |
6,93 |
7,95 |
8,20 |
1,27 |
118,32 |
Фондоемкость |
0,14 |
0,12 |
0,12 |
-0,02 |
85,71 |
Фондорентабельность, % |
4,07 |
3,25 |
2,84 |
-1,23 |
69,77 |
Фондовооруженность |
82,26 |
85,15 |
101,18 |
18,92 |
123,00 |
Информация о работе Отчет по практике в Октябрьском потребительскоем обществе