Повышение экономической эффективности животноводства

Анализируя данные таблицы (см. таблицу 10), видно, что за 2007 год  в хозяйстве получен положительный  финансовый результат в размере 7231 тыс. руб. Общая сума прибыли от всех видов деятельности до налогообложения  составила 7231 тыс. руб, прибыль от реализации продукции в 2007г. – 10977 тыс. руб., что на 3557 тыс. руб. больше по сравнению с 2005г.

Сальдо операционных доходов  и расходов в 2007 году составляет 9768 тыс. руб., что на 1614 тыс. руб. больше чем в 2005 году и на 2643 ты. Руб. меньше чем в 2006г. Влияние других направлений  деятельности незначительно влияет на финансовый результат.

Таким образом, на основании  проведенного анализа, можно сказать, что финансовое состояние ОНО  ОПХ «Черногорское» можно признать вполне удовлетворительным. В целом  за три анализируемых года в хозяйстве  наблюдается положительная динамика финансовых результатов.

2.3 Анализ структуры стада  животных. Экономическая оценка  изменений в структуре стада

Практически во все времена  существования хозяйства при  разведении молочного скотоводства предпочтение отдавалось и отдается симментальской породе сибирского типа, которая относится к породе двойной  продуктивности. Данной породе свойственны  крепкая конституция, пропорциональное телосложение, животные молочно-мясного  типа, склоняющиеся в сторону молочности. Скот хорошо адаптирован к условиям среды обитания. Основная масть палевая, палево-пестрая, также много животных красно-пестрой и красной масти  с белой головой. У чистопородных  животных носовое зеркало, роговые  башмаки конечностей и рога окрашены в белый или розовый цвет, темные и черные пятна свидетельствуют о нечистопородности. Масса взрослых коров 550-620 кг, быков 850-1000 кг; наивысшая масса коров 1060 кг, быков 1380 кг, телят при рождении 30-35кг. Скот хорошо откармливается и дает мясо высокого качества [3, с.75].

Молочная продуктивность коров симментальской породы в разных зонах различна. Наиболее продуктивен  скот в Центрально-Черноземной зоне. Удои коров, записанных в племенную книгу, составляют 4000 – 550 кг. Средняя продуктивность коров симментальской породы (по К.В. Марковой) составляет 3502 кг за лактацию при жирности 3,66-3,89 %, белка 3,32 %. В основном в породе преобладают животные молочно-мясного типа. Рекордистки имеют удои свыше 12 000 кг за лактацию [6, с.11].

В ОНО ОПХ «Черногорское» доля выручки от реализации молока составляет 68% (см. табл. 1). По данному  показателю развитие скотоводства в  данном хозяйстве можно отнести  к молочному направлению. Но так  как в структуре стада доля коров составляет 35,6%, то развитие скотоводства все же целесообразнее отнести к  молочно-мясному.

Также в ОНО ОПХ «Черногорское» разводится герефордовская порода коров, которая среди пород мясного скота занимает первое место в мире по численности. С использованием герефордов созданы многие породы мясного скота, наиболее известны из них конвертер (Канада), американская мясная, бифало, брафорд (США), казахская белоголовая (Россия).

По данным Государственной  племенной книги, средняя живая  масса коров герефордовской породы в нашей стране равна: по первому отелу – 485 кг, по второму – 530, по третьему отелу – 544 кг. Масса лучших коров 650 – 700 кг. Масса быков в возрасте 5 лет и старше в среднем равна 920 кг, лучших производителей – 1000 – 1000 кг. Убойный выход – до 65 % [6, с. 77].

В процессе воспроизводства  стада происходят количественные изменения  в его составе и структуре  в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старший, реализацией  молодняка и части взрослых животных. Под структурой стада понимают процентное соотношение отдельных половых  и возрастных групп животных на конкретную дату (конец месяца, квартала, года). Рационально установленная, отвечающая природно-экономическим условиям структура  стада способствует его нормальному  воспроизводству [18, с. 250].

Рассмотрим структуру  стада по группам животных с помощью  таблицы 11 по форме 15-АПК.

Таблица 11 - Состав и структура  стада в ОНО ОПХ «Черногорское» за 2005 – 2007гг.

Половозрастные группы	Годы			Структура стада по хозяйству  в 2007г., %	Изменения 2007г. к 2005г.
	2005г	2006г	2007г
					%	+, -
Крупный рогатый скот –  всего	918	953	932	93,5	1,5	14
в том числе: коровы	345	355	355	35,6	2,8	10
из них: коровы молочного  направления	320	320	320	34,3	-	-
быки-производители	-	-	4	-	100	4
нетели	16	5	47	-	65,9	31
телки старше 2-х лет	95	192	130	-	26,9	35
Лошади – всего	62	61	65	6,5	4,6	3
Всего по хозяйству	980	1014	997	100	1,7	17

Как видно из таблицы (см. таблицу 11) основная доля в структуре  стада по хозяйству принадлежит  скотоводству (93,5% от всей массы животных относится к крупному рогатому скоту). 320 голов – коровы молочного направления (32,1%). Численность животных в группе скотоводство по сравнению с 2005 и 2006 гг. увеличивается.

Происходят также и  качественные изменения в составе  поголовья по породности, возрасту, продуктивности в связи с проведением  селекционного плана племенной  работы, отбором лучших, выбраковкой  низкопродуктивных, старых и больных, приобретением племенных животных.

Необходимо изучить породный состав по каждой группе животных, определить удельный вес каждой породы в общем  поголовье, установить изменения в  породной составе животных по сравнению  с планом и данными прошлых  лет. При определении экономической  эффективности разных пород животных в первую очередь учитывают продуктивность, затраты кормов и труда на 1 гол. и 1 ц. продукции, затраты и прибыль на 1 гол. и 1 ц. продукции.

За три года в хозяйстве  была полностью перестроена зоотехническая и селекционная работа в животноводстве. Восстановили учет по племенной работе – теперь на каждую корову и телку, в том числе и по герефордам, имеются «паспортные» данные, план по улучшению кровности. Эта каждодневная работа, направленная в конечном итоге  на повышение продуктивности животных, постепенно дает хорошие результаты.

В ОНО ОПХ «Черногорское» ведется селекционная работа по улучшению  породного состава стада, коров  симментальской породы скрещивают со специализированной молочной породой - красно-пестрой голштинской (красно-пестрые голштинофризы).

Согласно расчетам (таблица 12) в связи с изменением породного  состава среднегодовой надой  молока на фуражную корову увеличился на 5,9 ц, а от всего поголовья – на 1888 ц. (5,9 ц х 320 гол.).

Таблица 12 – Расчет влияния  породного состава коров на объем  производства продукции животноводства ОНО ОПХ «Черногорское»

Порода коров	Поголовье		Структура стада, %			Надой молока на фуражную корову, ц за год	Изменение средней продуктивности коров, ц
	2006г	2007г	2006г	2007г	+, -
Чистопородные (симментальские)	73	46	22,8	14,4	-8,4	218,3	-18,3
Помеси (голштинофризы)	247	274	77,2	85,6	+8,4	288,5	+24,2
ИТОГО	320	320	100	100	-	-	5,9

 

 

В таблице 13 представлен  расчет влияния породного состава  стада на количество израсходованных  кормов.

Таблица 13 – Расчет влияния  породного состава стада на количество израсходованных кормов

Порода коров	Структура стада, %			Затраты кормов на одну голову, ц к. ед.	Изменение среднего расхода  кормов на одну голову, ц к. ед.
	2006г.	2007г.	+, -
Чистопородные (симментальские)	22,8	14,4	-8,4	11,8	-99,1
Помеси (голштино-фризы)	77,2	85,6	+8,4	12,4	+104,2
ИТОГО	100	100	-	-	+5,1

Как видно из таблицы (см. таблицу 13), по причине изменения  породного состава дойного стада  расход кормов на одну голову за год  увеличился на 5,1 ц к. ед., а на все поголовье – на 1632 ц к. ед. (5,1 ц. к. ед. х 320 гол.).

2.4 Анализ обеспеченности  животных кормами и эффективность  их использования

От обеспеченности животных кормами зависит размер поголовья  животных и уровень их кормления. Поэтому в процессе анализа следует  изучить состояние кормовой базы в хозяйстве, обеспеченность животных кормами в целом и, особенно в  стойловый период. Для этого необходимо фактическое наличие кормов сравнить с плановой потребностью, которая  определяется исходя из фактического поголовья и плановых норм кормления. В таблице 14, 15, 16 представлены обеспеченность животных кормами за 2005 - 2007гг.

Посевных площадей у хозяйства  достаточно, но почвы бедные, да еще  иссушенные. В прежние годы было искусственное орошение, сейчас его  нет, а находящиеся поблизости угольные разрезы вытягивают последнюю влагу. И поэтому администрация хозяйства  решила пойти неординарным путем. В 2007 году заимствовали посевные площади  в Минусинском районе. Земля хозяевами  была заброшена, ОНО ОПХ «Черногорское» вывезла туда свою технику, обработали и засеяли 320 га овсом. Осенью убрали, вывезли весь урожай, включая солому, что и стало основой запасов  кормов. Плюс к этому накосили сена на своих землях и на лугах села Доможакова, заложили достаточно сенажа.

Таблица 14 – Обеспеченность животных кормами в ОНО ОПХ  «Черногорское» за 2005г. (цн. к.ед.)

Вид кормов	Наличие на начало года	Приход			Реализовано на корм животным	Плановая потребность	Уровень обеспеченности, %
		Всего	Заготовлено	Приобретено
Сено всякое	2368	4974	4200	774	5061	5835	86,7
Солома	832	1278	1278	-	2086	3000	69,5
Силос	21869	7412	7412	-	21896	21900	99,9
Сенаж	-	5600	5600	-	5600	5600	100
Отруби	86	2359	2359	2245	2330	4604	50,6
ВСЕГО, ц к. ед.	25155	21623	20849	3019	36973	40939	90,3
Приходится на 1 к. ед.: перевари- мого про-теина, г	-	-	-	-	105	85	81,0
кальция, мг	-	-	-	-	70	60	85,7
фосфора, мг	-	-	-	-	45	38	84,4
каротина, мг	-	-	-	-	45	40	89,0

Из таблицы (см. таблицу 14) видно, что в ОНО ОПХ «Черногорское» обеспеченность животных кормами в  целом неплохая, но значительно недостает  концентрированных кормов, также в рационе животных отсутствуют такие овощи как морковь, свекла, картофель. Так как качество кормов ниже норматива, животные недостаточно обеспечены переваримым протеином, кальцием, фосфором и каротином.

Таблица 14 – Обеспеченность животных кормами в ОНО ОПХ  «Черногорское» за 2007 год, цн. к.ед.

Вид кормов	Наличие на начало года	Приход			Реализовано на корм животным	Плановая потребность	Уровень обеспеченности, %
		Всего	Заготовлено	Приобретено
Сено всякое	2368	4974	4200	774	5061	5835	86,7
Солома	832	1278	1278	-	2086	3000	69,5
Силос	21869	7412	7412	-	21896	21900	99,9
Сенаж	-	5600	5600	-	5600	5600	100
Отруби	86	2359	2359	2245	2330	4604	50,6
ВСЕГО, ц к. ед.	25155	21623	20849	3019	36973	40939	90,3
Приходится на 1 к. ед.: перевари- много протеина, г	-	-	-	-	105	85	81,0
кальция, мг	-	-	-	-	70	60	85,7
фосфора, мг	-	-	-	-	45	38	84,4
каротина, мг	-	-	-	-	45	40	89,0

Таблица 14 – Обеспеченность животных кормами в ОНО ОПХ  «Черногорское» за 2007 год, цн. к.ед.

Вид кормов	Наличие на начало года	Приход			Реализовано на корм животным	Плановая потребность	Уровень обеспеченности, %
		Всего	Заготовлено	Приобретено
Сено всякое	2368	4974	4200	774	5061	5835	86,7
Солома	832	1278	1278	-	2086	3000	69,5
Силос	21869	7412	7412	-	21896	21900	99,9
Сенаж	-	5600	5600	-	5600	5600	100
Отруби	86	2359	2359	2245	2330	4604	50,6
ВСЕГО, ц к. ед.	25155	21623	20849	3019	36973	40939	90,3
Приходится на 1 к. ед.: перевариваемого протеина, г	-	-	-	-	105	85	81,0
кальция, мг	-	-	-	-	70	60	85,7
фосфора, мг	-	-	-	-	45	38	84,4
каротина, мг	-	-	-	-	45	40	89,0