Управленческий учет производственной деятельности

По кредиту счета 23 "Вспомогательные производства" отражаются суммы фактической себестоимости  завершенной производством продукции, выполненных работ и оказанных услуг. Эти суммы списываются со счета 23 "Вспомогательные производства" в дебет счетов:

20 "Основное производство" - при отпуске продукции (работ,  услуг) основному производству;

29 "Обслуживающие производства  и хозяйства" - при отпуске продукции (работ, услуг) обслуживающим производствам или хозяйствам;

90 "Продажи" - при  выполнении работ и услуг для  сторонних организаций; 

40 "Выпуск продукции  (работ, услуг)" - при использовании  этого счета для учета затрат  на производство и др.

Остаток по счету 23 "Вспомогательные  производства" на конец месяца показывает стоимость незавершенного производства.

Учет затрат непромышленных производств и хозяйств (жилищно-коммунальное хозяйство, детские сады, столовые) ведется на счете 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".

В зависимости от характера выпускаемой продукции производство подразделяется на единичное, серийное и массовое.

Единичное производство — это выполнение индивидуальных заказов по изготовлению неповторяющихся экземпляров какой-либо продукции или производство ремонтных работ по заказам потребителей. Например, индивидуальный пошив обуви или одежды, выпечка отдельных видов кондитерских изделий по заказам покупателей и др.

Серийное производство — это изготовление продукции партиями или сериями. Изготовление серий изделий одного вида обычно повторяется через регулярные промежутки времени. Данный тип производства экономически более прогрессивен. Серийное производство часто подразделяют на мелкосерийное, средне- и крупносерийное.

Массовое производство — это производство непрерывно повторяющейся однородной продукции в течение длительного времени при строгой повторяемости производственного процесса на всех участках, линиях и рабочих местах. Продукция выпускается в массовом количестве. Себестоимость ее низкая. К таким производствам относят хлебопекарное, колбасное, пивоваренное, плодоконсервное и др. Массовое производство является самым прогрессивным.

По характеру вырабатываемой продукции различают также простое и сложное производства.

Производство, состоящее  из одного передела и предназначенное для производства одного вида продукции, называется простым производством.

Производство же, состоящее  из ряда переделов и предназначенное для изготовления нескольких видов продукции, называется сложным. В сложном производстве после каждого передела выпускается полуфабрикат и лишь в последнем переделе — готовая продукция.

На построение управленческого  учета большое влияние оказывает также сезонность производства, объем и разнообразие выпускаемой продукции, принципы организации производственных цехов, уровень концентрации и специализации производства и другие факторы.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Учет затрат на производство продукции и калькулирование её себестоимости

 

Механизм хозяйствования предприятия определяется степенью управляемости затрат.

Основными задачами учета затрат на производство являются:

• своевременное и правильное отражение фактических затрат производства по соответствующим статьям;
• предоставление информации для оперативного контроля за использованием производственных ресурсов и сравнения с существующими нормами, нормативами и сметами;
• выявление резервов снижения себестоимости продукции, предупреждение непроизводительных расходов и потерь;
• определение результатов внутрипроизводственного хозрасчета по структурным подразделениям предприятия и др.

Целью учёта затрат на производство является распределение издержек на каждую отдельную продукцию или отдельный продукт, что необходимо для оценки запасов и определения прибыли. 

Главной целью управления запасами является определение и поддержание оптимального уровня запасов, который с одной стороны являлся бы достаточным для удовлетворения нужд производства и спроса потребителя, а с другой стороны достаточно низким, чтобы соответствовать задаче минимизации инвестиций в запасы.

Для эффективного управления затратами необходимы учет затрат производственной деятельности и система контроля себестоимости продукции производственных подразделений на основе правильной системы классификации затрат. Управленческий учет производственной деятельности не ограничен учетом затрат на производство, его содержанием может быть:

• классификация затрат в соответствии с целями управление ими: для определения себестоимости продукции, принятия решений и планирования, осуществления контроля и регулирования;
• системное использование элементов метода (планирование, нормирование, измерение, оценка, группировки, анализ, контроль) для отражения производства;
• формирование внутренней отчетности по уровням управления.

Таким образом, учет затрат на производство - процесс использования затрат, ориентированный на выполнение целей развития предприятия.

В основу организации  учета производственных затрат положены следующие принципы:

• согласованность показателей учета затрат с плановыми показателями;
• включение всех затрат по производству продукции отчетного периода в ее себестоимость;
• группировка и отражение затрат по производственным подразделениям, видам продукции, элементам и статьям расходов;
• согласованность объектов учета затрат с объектами калькуляции;
• обеспечение раздельного отражения производственных затрат по действующим нормам и отклонениям от них;
• расширение состава затрат, относимых на себестоимость продукции по прямому признаку;
• максимальное приближение методологии и организации учета затрат к международным стандартам.

Одно из основных условий  получения достоверной информации о себестоимости продукции –  четкое определение состава производственных затрат.

В России состав себестоимости  продукции регламентируется государством. Основные принципы формирования этого состава определены Налоговым Кодексом и Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (10/99), которые определили издержки, относимые на себестоимость продукции (работ, услуг), и затраты, производимые за счет соответствующих источников финансирования (прибыли организации, фондов специального назначения, целевого финансирования, целевых поступлений и др.). Регламентирующая роль государства проявляется также в определении порядка начисления амортизации по основным средствам и нематериальным активам, установлении тарифов отчислений на социальные нужды и др.

Перечень статей затрат, их состав и методы распределения  по видам продукции (работ, услуг) определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства (независимо от формы собственности организации). При этом устанавливаемая для соответствующей отрасли (подотрасли, виду деятельности) группировка затрат по статьям должна обеспечить выделение расходов, связанных с производством отдельных видов продукции, которые могут быть прямо и непосредственно включены в их себестоимость (прямые расходы).

Учет материальных затрат. Материальные затраты в составе себестоимости продукции занимают наибольший удельный вес. Поэтому правильный учет и строгий контроль за их осуществлением обеспечивают достоверность данных о себестоимости продукции и способствуют ее снижению.

Запасы товарно-материальных ценностей должны соответствовать нормативам, установленным администрацией. При определении нормативов принимают во внимание планируемые объемы производства продукции, сложившуюся динамику цен на материальные ценности, надежность поставщиков и транспортных организаций, специфические особенности закупаемых сырья и материалов, наличие складских помещений у организации и ряд других факторов.

Материальные затраты  на производственных предприятиях в составе себестоимости продукции отражаются по следующим статьям:

• сырье и основные материалы;
• полуфабрикаты собственного производства;
• возвратные отходы (вычитаются);
• вспомогательные материалы;
• топливо и энергия на технологические цели.

Сырье и основные материалы составляют вещественную основу вырабатываемой продукции. Их отпуск с центрального склада в производство может осуществляться непосредственно или через кладовые цехов. Подача сырья и основных материалов в кладовые цеха представляет собой их внутреннее перемещение и потому не является расходом на производство. Под расходом материалов на производство понимается их потребление непосредственно в процессе производства.

Важным условием контроля за рациональным использованием материалов является их нормирование и отпуск на основе установленных лимитов. Лимиты рассчитываются отделами снабжения на основе данных планового отдела об объеме выпуска продукции и норм расхода материалов на единицу продукции.

Расход материалов, отпускаемых  в производство и на другие нужды  ежедневно, оформляют лимитно-заборными  картами. Они выписываются в двух или трех экземплярах на один или несколько видов материалов сроком на один месяц.

Один экземпляр лимитно-заборной карты вручают цеху-получателю, другой – складу. Кладовщик записывает количество отпущенного материала  и остаток лимита в обоих экземплярах карты и расписывается в карте цеха-получателя. Представитель цеха расписывается в получении материалов в карте цеха-получателя и в карте, находящейся на складе.

Отпуск материалов со складов производят в пределах установленного лимита. Сверхлимитный отпуск материалов и замену одного материала другим оформляют выпиской отдельного требования-накладной на замену (дополнительный отпуск материалов).

Для учета движения материалов внутри предприятия применяют однострочные или многострочные требования-накладные. Накладные составляют материально-ответственные лица участка, отпускающего ценности, в двух экземплярах, один из которых остается на месте с распиской получателя, а второй с распиской лица, отпускающего ценности, передается получателю ценностей.

Отпуск материалов сторонним  организациям или хозяйствам своей  организации, расположенным за ее пределами, оформляют накладными на отпуск материалов на сторону, которые выписывает отдел  снабжения, как правило, в трех экземплярах  на основании нарядов, договоров и других документов: первый экземпляр остается на складе и является основанием для аналитического и синтетического учета материалов, второй передается получателю материалов, а третий – в бухгалтерию.

При перевозке материалов автотранспортом вместо накладной применяют товарно-транспортную накладную.

Списание материалов оформляют актом на списанием  материалов, который составляется специально созданной комиссией, с участием материально ответственного лица.

Для контроля за использованием  сырья и материалов в производстве используют три основных метода:

• метод документирования
• метод партионного раскроя
• инвентарный метод.

Метод документирования основан на документальном оформлении отдельными документами всех случаев  отклонений расхода материалов от установленных норм, нормативов и условий. Данный метод в той или иной мере используется на всех промышленных предприятиях.

Сущность метода учета  партионного раскроя заключается  в том, что на каждую партию материалов, отпускаемых на производство, выписывается раскройный лист (учетная карта). В нем указывают количество материала, поданного к рабочему месту, количество заготовок (деталей) и отходов, которое должно быть получено из материалов, и фактически полученные заготовки и отходы. Для выявления результатов раскроя фактически полученное количество заготовок сравнивают с нормативным. Экономию или перерасход материалов определяют сопоставлением фактического количества израсходованного материала с расходом по норме. Такие же расчеты осуществляют и по отходам. В раскройном листе указывают также причины выявленных отклонений и лиц, ответственных за раскрой материалов. Метод учета партионного раскроя широко применяется в машиностроительной, швейной, обувной, мебельной отраслях.

При инвентарном методе по истечении смены, суток, пятидневки или другого периода проводят инвентаризацию остатков неизрасходованного сырья и материалов. Фактический расход сырья и материалов производством определяют прибавлением к остатку сырья и материалов на начало периода поступления сырья и материалов и вычитанием из полученной суммы остатка сырья и материалов на конец периода. Исчисленный фактический расход материалов по каждому отдельному виду (номенклатурному номеру) сопоставляется с нормативными расходами на фактический выпуск продукции. Если отклонение от норм расхода учтены не по видам продукции, а в целом по цеху (участку, бригаде), то они распределяются между изделиями пропорционально нормативному расходу материалов. Достоинство инвентарного метода в его простоте, чем обусловлено его широкое применение на практике, особенно  в машиностроении.