Выявление резервов оптимизации затрат на производство и реализацию продукции

Содержание

Введение. ………………………………………………………………3

1. Характеристика предприятия и специфики

 его производственно-хозяйственной  деятельности……………………5

1. Диагностика целесообразности затрат на

 производство и реализацию  продукции предприятия

    2.1. Характеристика состава, структуры затрат на производство и реализацию продукции предприятия

2.2. Анализ факторов, определяющих  изменение затрат на производство и реализацию продукции, их динамика.

          2.3. Оценка влияния факторов на уровень затрат предприятия в целом и по направлениям расходов.

3. Выявление резервов  оптимизации затрат на производство  и реализацию продукции.

Заключение…………………………………………………………41

Список литературы…………………………………………………..44

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Достижение высоких результатов  деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами  на производство и реализацию продукции. В последние годы наблюдается  тенденция к росту издержек производства в связи с удорожанием стоимости  сырья, материалов, топлива, энергии, а  также роста процентных ставок за пользование кредитом, роста расходов на рекламу, представительских расходов и т.д.

Становление рыночных отношений  требует совершенствования практики управления издержками производства с  учетом особенностей переходного к  рыночной экономике периода и  международного опыта. Это позволит фирме выжить в конкурентной борьбе, максимизировать прибыль и минимизировать расходы, обеспечить рентабельную деятельность предприятия. Главная цель курсовой работы проанализировать практику управления затратами на производство и реализацию продукции и разработать предложения  по ее совершенствованию.

Цель курсовой работы –  исследовать деятельность ООО «Продтерра»  и установить возможные пути сокращения себестоимости производимой продукции.

Для достижения цели курсовой работы необходимо решить следующие задачи:

• изучить теоретические основы анализа и управления затратами на производство и реализацию продукции в системе антикризисного управления;
• провести анализ финансового состояния предприятия и диагностику банкротства;
• провести анализ затрат на производство и реализацию продукции;
• предложить мероприятия направленные на снижение затрат и оценить их влияние на финансовые результаты предприятия.

Объектом исследования данной курсовой работы является деятельность ООО «Продтерра».

Предметом исследования является затраты на производство и  реализацию продукции.

Анализ и управление затратами  на производство и реализацию продукции, а также изучение их влияния на финансовые результаты предприятия  имеет практическую значимость для  ООО «Продтерра», поскольку выявленные пути снижения себестоимости позволят рационально распределить материальные и временные ресурсы и получить дополнительную прибыль.

Теоретической основой данной курсовой работы послужили труды отечественных  и зарубежных ученых в области  антикризисного менеджмента и планирования себестоимости.

Источниками информации послужили  нормативные и законодательные  акты, учебная литература и пособия, статьи в периодической печати, данные бухгалтерской отчетности предприятия, сведения экономического отдела предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Характеристика предприятия и специфики его производственно-хозяйственной деятельности.

 

ООО «Продтерра» по организационно-правовой форме является Обществом с ограниченной ответственностью.

Общество руководствуется  в своей деятельности Федеральным  законом от 08 февраля 2000 г. № 14 - ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» (последующие редакции), гражданским и иным законодательством, а также Уставом.

Общество является юридическим  лицом и имеет в собственности  обособленное имущество, учитываемое  на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать  и осуществлять имущественные и  личные неимущественные права, нести  обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

ООО «Продтерра» является юридическим лицом и действует  на основании Устава и законодательства РФ.

Основные средства общества оцениваются в 55 935 тыс. руб.

ООО «Продтерра» осуществляет деятельность в области племенного животноводства (Приложение 1).

ООО «Продтерра» расположено  в Любинском районе Омской области. Ранее данная организация относилась к категории - племзавод, но поскольку  за последние года поголовье племенных  коров было сокращено, то исследуемая  организация перешла в ряд  предприятий, производящих товарную продукцию  в виде зерна и молока.

Целью деятельности общества является насыщение потребительского рынка товарами, услугами и извлечение прибыли. Основными видами деятельности общества является производство, переработка  и реализация сельскохозяйственной продукции.

Исходя из поставленной цели ООО «Продтерра» занимается следующими видами деятельности: производство молока, мяса, зерна, муки, макаронных изделий  и продажа племенных животных.

Слаженное руководство всей производственной системой осуществляется управленческим аппаратом. По состоянию  на 01.01.2013 года ООО «Продтерра» имеет следующую структуру управления: Генеральный директор, заместитель директора по производству и зам. директора по финансово-экономической безопасности, а также главный бухгалтер, агроном, зоотехник, зав. автопарка, инженер-теплотехник. Подробно структура управления рассмотрена в Приложении 2.

Производство сельскохозяйственной продукции, его экономическая эффективность  в целом зависят от имеющегося производственно-ресурсного потенциала в хозяйстве. Земельные фонды  являются важнейшей составной частью ресурсов. Наличие и структура  земельного фонда в ООО «Продтерра»  показана в Приложении 3.

Общая площадь земельных  угодий ООО «Продтерра» в 2010 г составила 10 181 га. Сельскохозяйственные угодья составляют 7641 га или 75,1% от общей площади землепользования. Наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий имеет пашня, она занимает в 2013 году - 5965 га или 78,1% площади сельскохозяйственных угодий. Рассматривая тенденцию изменения за три последних года можно сказать, что она претерпела изменения за счёт сдачи в аренду части площади сельскохозяйственных угодий – 1567 га.

Производственная зона включает в себя стройцех, машдвор, нефтебазу, центральный склад, автопарк, тракторный парк, систему складов.

Для экономической характеристики деятельности ООО «Продтерра» рассчитаем показатели выручки, себестоимости  и прибыли.

Для того чтобы иметь более  полное представление о данном хозяйстве  необходимо рассмотреть состав и  структуру товарной продукции и  определить специализацию хозяйства, это отражено в Приложении 4.

Уровень специализации хозяйства  определяется по удельному весу суммы  денежной выручки от реализации продукции  отраслей в общем объёме товарной продукции.

Коэффициент специализации  предприятия равен 0,34 это свидетельствует  о среднем уровне специализации. Предприятие специализируется на выращивании  зерновых и зернобобовых культур, а  также производстве молока. Примерно 83% всей продукции реализуется на территории Омской области, и только 17% за её пределами.

Наличие и динамика основных средств, которыми владеет ООО «Продтерра» за период 2011 – 20013 годы отражено в таблице 6.

Таблица 6. Наличие и динамика основных средств ООО «Продтерра», тыс.руб.

Наименование основные средства	Годы			Отклонение, тыс. руб.		Изменение 2013г. к 2011г. (%)
	2011	2012	2013	2011-2012гг.	2013-2011гг.
Здания	3346	4364	4015	-349	669	120,0
Сооружения и передаточные устройства	0	241	241	0	241	-
Машины и оборудование	7851	29057	36885	7828	29034	469,8
Транспортные средства	2218	2951	3803	852	1585	171,5
Рабочий скот	0	186	54	-132	54	-
Продуктивный скот	6696	29268	23208	-6060	16512	346,6
Итого	20111	66067	68206	2139	48095	339,1

 

Данные, отраженные в таблице  свидетельствуют о том, что в  общей сумме основных средств  наибольший удельный вес в 2013 году занимают машины и оборудование (54,1%). Вторым по значимости основным средством – является продуктивный скот (34%). Помимо этого установлено резкое увеличение общей стоимости машин и оборудования в 2013 году по сравнению с 2011 годом (почти в 5 раз) и рост стоимости продуктивного скота в 3,4 раза. Поголовье крупного рогатого скота на конец 2013 года составляет 487 головы, причем, учитывая специализацию ООО «Продтерра» стоит отметить, что все животные в хозяйстве племенные.

Деятельность любого предприятия  строится, прежде всего, на основных производственных фондах. Для более подробного их изучения рассчитаем показатели фондоотдачи, фондоёмкости, фондовооружённости.

Исходя из таблицы 7, можно  сказать, что на предприятии наблюдается  устойчивый рост основных производственных фондов (за 3 года на 37473 тыс. руб. или  на 303%). За указанный период среднесписочная  численность работников подвергалась колебаниям.

Таблица 7. Эффективность  использования основных производственных фондов ООО «Продтерра»

Показатель	Годы			Изменение 2013 год к 2011 году (+, -)
	2011	2012	2013	тыс. руб.	%
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.	18462	60195	55935	37473	303,0
Среднесписочная численность работников, чел.	155	185	163	8	105,2
Выручка от реализации продукции, тыс. рублей	49358	72199	79719	30361	161,5
Фондоотдача на 1 руб. ОПФ, руб.	2,7	1,2	1,4	-	0,2
Фондоемкость на 1 руб. ВП, руб.	0,4	0,8	0,7	-	-0,1
Фондовооруженность, тыс. руб. /чел.	119,1	325,4	343,2	-	17,8

 

Судя по показателям фондоотдачи, эффективность использования основных средств за 2011-2013 годы снижалась. Фондоемкость (обратный показатель фондоотдачи) показывает, что на каждый рубль выпускаемой продукции в 2013 году используется 0,7 руб. основных средств, что на 0,1 рубль меньше, чем в 2012году. Фондовооруженность показывает, сколько основных производственных фондов приходится на одного работника. На 1 работника в 2011 г. приходилось 119,1 руб. основных средств, в 2012 г. – 325,4 руб., а в 2013 г. – 343,2 руб.

Основные финансовые результаты деятельности за 2013 г. приведены ниже в таблице 8. Из представленной таблицы 8, составленной на основании Отчета о прибылях и убытках (Приложения 5 - 7) следует, что на протяжении 2011-2012 годов деятельность ООО «Продтерра» была прибыльной (11360 тыс. руб. и 6776 тыс. руб. соответственно), однако в 2013 году из-за непропорционального в сравнении с выручкой роста себестоимости деятельность предприятия оказалась убыточной.