Классификация жиров и масел различного происхождения в ТН ВЭД ТС

Товарная  позиция 1508 «Масло арахисовое и его фракции, нерафинированные или рафинированные, но без изменения химического состава».

Арахисовое масло – это невысыхающее масло, получаемое из семян или  «орехов» арахиса, или земляного ореха, прессованием или экстракцией растворителем. Фильтрованное или рафинированное масло применяют в качестве салатного для приготовления пищи, производства маргарина.

В данной товарной позиции на уровне субпозиций, касающихся определения «масло сырое», применяется дополнительное примечание 1.

Товарная позиция 1509 «Масло оливковое и его фракции, нерафинированные или рафинированные, но без изменения химического состава».

Оливковое  масло, включаемое в данную товарную позицию,  должно удовлетворять следующим  трем требованиям:

1) оно  должно  быть получено исключительно  путем переработки  плодов оливкового дерева (Olea europaea L);

2) оно  должно  быть получено исключительно  механическими  и  другими  физическими средствами  (например,   прессованием),  исключающими использование  растворителей (Примечание 2)

3) оно  не  должно  быть реэтерифицировано  или  смешано  с  прочими маслами, включая  масло оливковых выжимок, включаемое в  товарную позицию 1510 00.

В данную товарную позицию на уровне субпозиций включаются   субпозиции 1509 19 «масло оливковое первого (холодного) прессования» и  1509 90 «прочее».

А. В субпозицию 1509 10 включают оливковое масло первого (холодного) прессования, которое получают из плодов  оливкового  дерева   исключительно  механическими  или прочими физическими  средствами   (например,   прессованием)  при условиях, в  частности термических, не приводящих к порче  масла. Единственные допускаемые   виды   обработки   -  это  промывка, декантация, центрифугирование  или  фильтрация. 

Оливковое масло  первого (холодного прессования) включает:

1) Оливковое  масло первого (холодного) прессования, пригодное для употребления в пищу в своем естественном состоянии. Оно прозрачное, цвет от светло-желтого до зеленого, со специфическим запахом и вкусом.

2) Очищенное  оливковое масло, не имеющее  вкуса или запаха или содержащее  свободные жирные кислоты (в пересчете на олеиновую кислоту) в количестве более 3, 3 г. на 100 г., или же характеризующееся тем и другим свойством одновременно.

Б.  Рафинированное оливковое масло, которое получают из масла первого (холодного) прессования  различными  методами рафинирования, не  приводящими к изменению начальной  глицеридной структуры или  к прочим изменениям структуры составляющих  жирных кислот. Рафинированное  оливковое масло – это светлое  прозрачное масло без осадка и с содержанием свободных  жирных кислот  (в пересчете на  олеиновую кислоту) не более 0,3 г на  100  г.  Оно пригодно  к употреблению в пищу в чистом виде или в смеси с маслом  первого (холодного) прессования.

В. Фракции и смеси масел, описанных выше.

Оливковое масло пункта А можно отличить от масел пунктов Б и В по ряду химических показателей, таких как коэффициент экстинции суммарное содержание в триглицеридах пальмитиновой и стеариновой кислот во втором положении.

В  данную товарную позицию не включаются  остаточное  оливковое масло  и  его смеси с оливковым маслом (товарная позиция  1510)  или реэтерифицированное масло, получаемое из оливкового масла  (товарная позиция 1516).

Товарная  позиция 1510 «Прочие масла и их фракции, получаемые только из маслин, или оливок, нерафинированные или рафинированные, но без изменения химического состава, включая смеси этих масел или фракции с маслами или фракциями товарной позиции 1509».

 В данную товарную позицию включаются масла, получаемые из маслин, или оливок, кроме масел товарной позиции 1509. Масла могут быть сырыми или рафинированными, или обработанными другими способами, при условии, что их глицеридная структура осталась неизменной.

  В товарную позицию 1510 включается  остаточное оливковое  масло,  которое  получают экстракцией  растворителем  из   остатков  прессования  маслин,  или оливок,  образующихся  при производстве  оливкового  масла  товарной позиции 1509.

Кроме того, в  данную  товарную позицию также  включаются фракции и смеси масел  или фракций  данной  товарной позиции с маслами или фракциями товарной позиции   1509.   Наиболее   распространенная   смесь   состоит   из рафинированного остаточного оливкового масла и оливкового  масла первого (холодного)   прессования.

 В данную   товарную  позицию  не  включается реэтерифицированное масло, получаемое из оливкового масла  (товарная позиция 1516). Отсутствие реэтерифицированных масел может быть подтверждено суммированием содержания пальмитиновой и стеариновой кислот во втором положении в триглицеридах, которое не должно превышать 2,2%.

При классификации сырого растительного масла в данной товарной позиции необходимо учитывать дополнительное примечание 1 к ее субпозициям.

 Товарная позиция 1511 «Масло пальмовое и его фракции, нерафинированные или рафинированные, но без изменения химического состава».

Пальмовое масло является растительным маслом, получаемым из мякоти плодов масличных пальм. Основным источником является африканская масличная пальма (Elaeis guineensis).  В пищевых целях оно используся для приготовления фритюрного жира и при производстве маргарина.

Масла получают путем экстрагирования или прессования, они могут быть различного цвета в зависимости от их состояния и от того, были ли они рафинированы. Их можно отличить от пальмоядровых масел по очень высокому содержанию пальмитиновой и олеиновой кислот.

В данную товарную  позицию  не включается  пальмоядровое масло  или масло бабассу (товарная  позиция 1513). Кроме того, к  субпозиции 1511 10  в ее составе применяется  дополнительное примечание 1.

 Товарная позиция 1512 «Масло подсолнечное, сафлоровое или хлопковое и их фракции нерафинированные или рафинированные, но без изменения химического состава».

На уровне одного дефиса выделяют масло подсолнечное или сафлоровое и их фракции, масло хлопковое и его фракции.

Масло подсолнечное или сафлоровое  и их фракции на уровне субпозиций в зависимости от степени обработки делятся на две   субпозиции 1512 11 «масло сырое» и 1512 19 «прочие».

Масло хлопковое и его фракции на уровне субпозиций делится по степени обработки на субпозиции 1512 21  «масло сырое, очищенное от госсипола или не очищенное» (подвергнутое рафинации антраниловой кислотой) и 1512 29 «прочие» (подвергнутые иным методам обработки: отбеливание, дезодорация).

Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника, оно имеет светлый золотисто-желтый цвет. Используется как салатное масло и при производстве маргарина.

Сафлоровое масло – высыхающее пищевое масло, вырабатывают из семян сафлора.

Хлопковое масло - наиболее ценное из полувысыхающих масел, получаемое из семян рода Gossypium;  в рафинированном виде используется как салатное или кулинарное.

К определенным субпозициям в  данной товарной позиции применимо дополнительное примечание 1.

Товарная позиция  1513 «Масло кокосовое (копровое), пальмоядровое или масло бабассу и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но без изменения химического состава».

Одно - дефисный уровень «Масло кокосовое (копровое) и их фракции»  делится на две субпозиции 1513 11 «масло сырое»  и 1513 19 «прочие».  Аналогично на две субпозиции 1513 21 и 1513 29 делится одно - дефисный уровень «масло пальмоядровое или масло бабассу и их фракции».

Кокосовое масло получают из высушенной мякоти или копры плодов кокосовой пальмы. Это невысыхающее бесцветное  или бледно-желтое масло. Рафинированное кокосовое масло применяется для производства таких пищевых продуктов, как маргарин, диетические добавки.

Пальмоядровое масло получают из ядер орехов масличной пальмы. Оно широко применяется в кондитерской промышленности, так как имеет приятный запах и ореховый привкус.

Масло бабассу является заменителем пальмоядрового масла в пищевых продуктах; его выделяют из ядер орехов пальмы бабассу.

К определенным субпозициям данной товарной позиции применяется дополнительное примечание 1.

Товарная позиция 1514 «Масло рапсовое (из рапса, или кользы) или горчичное и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но без изменения химического состава».

Данная товарная позиция включает четыре субпозиции, выделяемые в зависимости от  наличия и степени обработки: 1514 11 и  1514 91 - «масло сырое»; 1514 19 и  1514 99 -  «прочие».

1) Масло рапсовое (из рапса, или кользы).

 Семена  нескольких  видов,  относящихся   к  роду  Brassica,  в частности, B.napus и B.rapa (или  В. Campestris), дают полувысыхающие масла   с аналогичными характеристиками, которые в торговле  называют  рапсовым  маслом  (из  рапса,  или кользы). Эти  масла  обычно  имеют высокое  содержание  эруковой  кислоты.

В  данную  товарную  позицию включается  также  рапсовое масло (из рапса, или  кользы)  с  низким содержанием  эруковой кислоты (которое получают из семян  специально выведенных  линий рапса, или кользы, с низким  содержанием эруковой кислоты),  например,  каноловое масло, или масло из  европейского рапса,  или кользы  «двойное зеро». Рафинированные масла, обычно  относящиеся к рапсовому маслу, являются пищевыми.

2) Горчичное  масло.

 Это  нелетучее  растительное масло,  получаемое,  например,  из следующих  трех  видов  горчицы:  белой  горчицы  (Sinapsis  alba  и Brassica  hirta),  черной горчицы (Brassica  nigra)  или  сарептской горчицы {Brassica juncea}. Обычно имеет высокое содержание  эруковой кислоты  и  используется   в   медицине,   кулинарии.

В данной товарной позиции следует использовать дополнительное примечание 1, касающееся определения  сырых масел.

 Товарная позиция 1515 «Прочие нелетучие растительные жиры и масла (включая масло жожоба) и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но без изменения химического состава».

В  данную  товарную   позицию  включаются  отдельные  нелетучие растительные жиры и масла и их фракции, кроме  включенных в товарные позиции 1507 - 1514.

Особо важное коммерческое значение имеют следующие масла, используемые в пищевой промышленности:

1. Льняное   масло, получаемое из семян  льна  (Linum  usitatissimum). Это масло   является  одним из наиболее  важных  среди  высыхающих масел.  Цвет льняного масла варьирует от желтого до коричневатого. Оно обладает  едким  вкусом  и запахом.  При  окислении  образует плотную эластичную  пленку.  Масло  холодного прессования является пищевым.

2. Кукурузное  масло, получаемое из зерна  кукурузы. Рафинированное масло является   пищевым   и   используется   в    кулинарии,   в хлебопечении, в  смесях  с   другими   пищевыми   маслами.  Кукурузное масло является полувысыхающим.

5. Кунжутное   масло,  получаемое из семян  однолетней  травы  Sesamum indicum. Это   полувысыхающее   масло,   лучшие   сорта   которого используются в  производстве  жира,   добавляемого  в  тесто  для  рассыпчатости, салатного  масла, маргарина и аналогичных  пищевых продуктов, и   в   медицине.

Как и в предыдущих случаях, данная товарная позиция предусматривает применение дополнительного примечания 1 группы 15 к товарным субпозициям 1515 11 и 1515 21, а также к некоторым подсубпозициям.

Товарная  позиция 1516 «Жиры и масла животные или растительные и их фракции полностью или частично гидрогенизированные переэтерифицированные, реэтерифицированные или элаидинизированные, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые дальнейшей обработке».

 В данную товарную позицию включаются животные или  растительные жиры  и  масла, подвергнутые определенным  химическим  превращениям, упомянутым  ниже, но не подвергнутые дальнейшей обработке. В  данную товарную  позицию также включаются аналогично  обработанные  фракции животных или растительных жиров и масел.

1)  Гидрогенизированные   жиры и масла. 

Гидрогенизация  заключается  в том, что  продукт подвергается воздействию чистого  водорода  при соответствующих температуре и давлении в присутствии катализатора (обычно это  тонкоизмельченный никель).  Гидрогенизация  повышает температуру плавления  жиров  и увеличивает  консистенцию  масел, превращая ненасыщенные глицериды (например, олеиновой,  линолевой кислот) в насыщенные глицериды с более высокой температурой плавления (например,  пальмитиновой, стеариновой кислот). Степень гидрогенизации и конечная консистенция продуктов  зависят от условий  протекания этого процесса и от времени  обработки. 

В данную товарную позицию включаются также продукты, независимо  от  того, были ли они:

1.1. Частично  гидрогенизированы  (даже  если  эти  продукты  имеют тенденцию к  разделению  на пастообразную и  жидкую  фракции). Частичная гидрогенизация также влияет на превращение  цис-формы ненасыщенных жирных  кислот   в  транс-форму,   что   повышает температуру плавления продукта.

1.2. Полностью   гидрогенизированы (например, масла, превращенные  в пастообразные или твердые жиры). Чаще  всего гидрогенизации подвергают жиры из рыбы или морских млекопитающих и некоторые растительные масла   (хлопковое, кунжутное,    арахисовое, рапсовое, соевое,  кукурузное и др.).

2. Переэтерифицированные, реэтерифицированные или элаидинизированные жиры и масла.

2.1. Переэтерифицированные  (или трансэтерифицированные) жиры  и масла. Консистенция  жира  или масла может  быть  повышена  путем соответствующего  обмена  радикалов жирных  кислот  в триглицеридах, входящих  в  состав  продукта.  Необходимое взаимодействие и  обмен сложных эфиров можно ускорить  при помощи катализаторов.