Совершенствование методов упаковки в целях сохранения качества и эффективности их применения

 

Таблица 14

Маркетинговые мероприятия ОАО «Оршасырзавод» на 2010 г.

1 квартал
№ п\п		Содержание работ	Срок исполнения		Cтоимость, руб.
1		Участие в заключительном этапе профессионального конкурсе «Брэнд года 2009». Проведение выставки- дегустации морепродуктов на Втором Международном форуме лидеров.	23-26 января		3000000   1600000
2		Размещение рекламно-информационного  блока об ООО «Карат» в информационном каталоге «Бизнес партнер 2010».	январь		1743400
3		Размещение рекламно-информационного блока в каталоге «Индустрия пищевая»	январь		150000
4		Размещение рекламно-информационных статей в газетах «Ведомости», «Комсомольская правда».	февраль		600000
5		Размещение информационной статьи в «Экономической газете»	февраль		15000
6		Выпуск рекламных РОS-материалов марки «Руссельдь» для торговой сети г. Санкт-Петербурга, Москвы, Ростова, Нижнего Новгорода.	февраль		2211000
7		Выпуск и прокат на Русском радио и радио 7 рекламных  аудиороликов для новых видов  продукции	февраль-март		515000
8		Размещение рекламных модулей на продукцию «Руссельдь» в маршрутных такси г. Санкт-Петербурга	март		739463
9		Участие в Федеральном  конкурсе продуктов питания «Продукт года 2010»	2010 г		1700000
10		Проведение дегустации морепродуктов	февраль 2010 г		424200
11		Разработка дизайна  для фирменных морозильных ларей	март		1600000
12		Выпуск и прокат на телевидении НТВ и РТР рекламных  аудиороликов для новых видов  продукции	февраль-март		2500000
13		Разработка дизайна  этикетки для линии морепродуктов	февраль		1100000
ИТОГО					13298063
2 квартал
1		Размещение и  прокат рекламных листовок «Руссельдь»  в автобусах г. Санкт-Петербурга	апрель-май		930000
2		Размещение информационного  блока в информационном каталоге «Бизнес-Гурман»	апрель		1142240
3		Размещение рекламного аудио ролика в эфире «Радио 7»	март-май		1150000
4		Рекламная акция в  рамках проведения агитационного пробега  «Молодежь за безопасность на дорогах!»	23 апреля		1173545
5		Размещение рекламного блока ООО «Карат» в информационно-рекламном  издании «Международные выставки»	май		169000
6		Производство рекламного видеоролика в УП «Софисервис» на морепродукты марки «Руссельдь»	май		7500000
7		Размещение рекламного блока ООО «Карат» в газете «Продовольственный рынок»	май		103250
8		Подготовка и размещение рекламных аудиороликов для новых видов продукции в газетах «Комсомольская правда» и «Ведомости»	май		2500000
9		Дегустация морепродуктов  в рамках Международной благотворительной  акции для детей сирот и  детей-инвалидов РФ «Моя мечта и  путь к ней» в г. Санкт-Петербург	15 мая		598215
ИТОГО					15266250
3 квартал
1		Дегустация морепродуктов  в рамках XVII Международной специализированной выставки «Русагро-2007»	5 июня		738696
2		Разработка дизайна  на баннер «Руссельдь» (2 шт.)	июнь		358281
3		Изготовление баннера  «Руссельдь» (2 шт.)	июнь		1597546
4		Майки с логотипом  «Руссельдь» (30 шт.)	июнь		745551
5		Кепки с логотипом (50 шт.)	июнь		2195635
6		Прокат видеоролика  «Руссельдь» на Федеральном телевидении (НТВ, РТР, СТС)	июнь		7080980
7		Рекламная статья в «Ведомости»	июль		604900
8		Размещение рекламно-информационного блока в каталоге «Россия ХХI век» на 2010 г.	июль		654521
9		Выставка-дегустация в ГУМе г. Санкт-Петербург	июль		638245
10		Прокат видеоролика  «Руссельдь» на телеканале ОРТ	июль		1204600
11		Выставка-дегустация для представителей торговли г. Москвы.	август		629897
ИТОГО					16448852
4 квартал
1		Участие в конкурсе на лучшую упаковку года «Золотой орех 2010»	2-5 октябрь		1310000
2		Производство  видеороликов ООО «Карат»	октябрь		1540000
3		Прокат видеоролика  ООО «Карат»	октябрь		1397380
4		Производство аудиоролика	октябрь		575000
5		Прокат аудиролика на радио	29 октября –  12 ноября		1208000
6		Изготовление  Стойки для печатной продукции – 2 шт	ноябрь		368160
7		Дизайн и изготовление цветных листовок 5 000 шт	ноябрь		1537277
8		Дизайн и изготовление цветных папок 100 шт	ноябрь		918900
9		Участие в Международной  специализированной оптовой выставке-ярмарке  «Продэкспо 2010»	12-16 ноября		1735000
10		Размещение рекламного модуля в информационном каталоге «Бизнес-Продовольствие 2010»	декабрь 2010		889400
11		Проведение дегустации морепродуктов Продэкспо 2010	12-16 ноября		1845120
12		Изготовление вращающейся  стеклянной витрины	октябрь		1920000
13		Участие в профессиональном конкурсе «Брэнд года 2010»			1945000
ИТОГО					17189237
ВСЕГО					62202402
8	Подготовка и размещение рекламных аудиороликов для новых видов продукции в газетах «Комсомольская правда» и «Ведомости»			май		2500000
9	Дегустация морепродуктов  в рамках Международной благотворительной  акции для детей сирот и  детей-инвалидов РФ «Моя мечта и  путь к ней» в г. Санкт-Петербург			15 мая		598215
ИТОГО						15266250
3 квартал
1	Дегустация морепродуктов  в рамках XVII Международной специализированной выставки «Русагро-2007»			5 июня		738696
2	Разработка дизайна  на баннер «Руссельдь» (2 шт.)			июнь		358281
3	Изготовление баннера «Руссельдь» (2 шт.)			июнь		1597546
4	Майки с логотипом  «Руссельдь» (30 шт.)			июнь		745551
5	Кепки с логотипом (50 шт.)			июнь		2195635
6	Прокат видеоролика  «Руссельдь» на Федеральном телевидении (НТВ, РТР, СТС)			июнь		7080980
7	Рекламная статья в «Ведомости»			июль		604900
8	Размещение рекламно-информационного  блока в каталоге «Россия ХХI век» на 2010 г.			июль		654521
9	Выставка-дегустация в ГУМе г. Санкт-Петербург			июль		638245
10	Прокат видеоролика  «Руссельдь» на телеканале ОРТ			июль		1204600
11	Выставка-дегустация для представителей торговли г. Москвы.			август		629897
ИТОГО						16448852
4 квартал
1	Участие в конкурсе на лучшую упаковку года «Золотой орех 2010»			2-5 октябрь		1310000
2	Производство  видеороликов ООО «Карат»			октябрь		1540000
3	Прокат видеоролика  ООО «Карат»			октябрь		1397380
4	Производство  аудиоролика			октябрь		575000
5	Прокат аудиролика на радио			29 октября –  12 ноября		1208000
6	Изготовление  Стойки для печатной продукции – 2 шт			ноябрь		368160
7	Дизайн и изготовление цветных листовок 5 000 шт			ноябрь		1537277
8	Дизайн и изготовление цветных папок 100 шт			ноябрь		918900
9	Участие в Международной  специализированной оптовой выставке-ярмарке  «Продэкспо 2010»			12-16 ноября		1735000
10	Размещение рекламного модуля в информационном каталоге «Бизнес-Продовольствие 2010»			декабрь 2010		889400
11	Проведение дегустации морепродуктов Продэкспо 2010			12-16 ноября		1845120
12	Изготовление вращающейся  стеклянной витрины			октябрь		1920000
13	Участие в профессиональном конкурсе «Брэнд года 2010»					1945000
ИТОГО						17189237
ВСЕГО						62202402

 

Кроме вышеперечисленных мероприятий  на ООО «Карат» планируется в 2010 году организовать производство гофроящиков  и крафт – мешков. Гофроящики будут использоваться для собственных  нужд и на реализацию, что благоприятно скажется на привлекательности и форме реализации продукции, крафт-мешки в большей массе пойдут на реализацию другим потребителям.

Таким образом, планируемые расходы на маркетинговые мероприятия в 2010 г. планируются в размере 62,2 млн.руб., что на 9,3% больше чем в 2007г. При  этом эффективность предложенных маркетинговых мероприятий не вызывает сомнения и ООО «Карат» сможет улучшить свое финансово-экономическое положение.

 

Оценка  экономической эффективности рекламных  мероприятий

 

Не  стоит забывать и про такой  вид рекламы как дегустация продукции. Дегустация морепродуктов в маркетинговых целях – бесплатное (безвозмездное) распространение молочной продукции путем проведения органолептической оценки качества и внешнего оформления указанной продукции с целью изучения потребительского спроса для их дальнейшей реализации.

Затраты по организации проведения дегустации относятся к затратам на рекламу  и маркетинговые услуги и включаются в себестоимость продукции в  пределах установленных законодательством  норм.

Дегустацию  предлагаем провести на праздник Ивана Купала, который будет 6 июня.

Рассчитаем  потребность продукта для проведения дегустации. Нам потребуется 15 кг сельди «Морячок» 30%, 15 кг сельди «Браус»40%, 15 кг рулетов и роладов  30% . Если 50 гр. каждого вида сельди на человека, то нашу продукцию попробовать 300 человек.

Представим  расчет затрат по дегустации в стоимостном  выражении в таблице 15.

Затраты на проведение одной дегустации составили 418 дол. США. Однако, если хотя бы 20% из продегустировавших человек купит ее хотя бы (60 чел.) будет продано продукции на сумму примерно равную 236$. Это, конечно, на первом этапе не покроет затраты на проведение дегустации, но позволит разрекламировать свою продукцию.

Изучив  положение ООО «Карат» на рынке  поставщиков и клиентов можно  обратить внимание на то, что для более успешного сотрудничества между поставщиками, потребителями и предприятием целесообразно предложить ряд мероприятий. Для активного привлечения клиентов необходимо проводить более широкую рекламную деятельность, которая применяется в последнее время крупными перерабатывающими предприятиями.

Таблица 15

Затраты на дегустацию

Статьи расхода	Количество, чел	Цена, дол США, руб	Всего долларов США
1 Стоимость погрузки  –выгрузки	2	10$	20$
2 Транспортные  расходы	1	10$	10$
3 Зарплата обслуживающего персонала	2	30$	60$
4 Расходы на  фирменную одежду		20$	40$
5 Оформление  стенда		30$	30$
6 Палатка		100$	100$
7 Стоимость дегустируемого  товара
- сельди «Морячок»  30% (кг)	15кг	9600руб./кг	144000руб. (55$)
- сельди «Браус»40% (кг)	15кг	10230 руб./кг	153450руб. (59$)
- рулетов и  роладов 30% (кг)	15кг	7700 руб./кг	115500руб. (44$)
Итого:			418$

 

Для повышения объемов продаж целесообразно  использовать рекламу, чтобы рассчитать эффективность рекламной кампании используются формулы. Следует отметить, что для определения эффективности  рекламы расчет проводится на основании  предположительно увеличившегося объема продаж за счет рекламы.

Од = Т х Цр_, где

Од - общий доход,

Т - количество закупаемого товара, увеличенное  на 2% от рекламы,

Пр - цена реализации.

Зр = Сп х Кл, где

Зр - затраты на рекламу,

Сп - стоимость одной публикаций в  газете,

Кп - количество публикаций в месяц.

Эп = (Од- Эр) / Зр, где

Эп - показатель эффективности рекламного обращения.

Расчет  эффективности рекламы проведем на примере такого товара как сельдь «Браус 40%», при этом используем данные об объеме продаж и цене реализации ООО «Карат».

Сельди  «Браус 40%»: объем продаж до рекламы  – 128,4т.

допустим, что после рекламы объем продаж будет – 130,6 т.

цена  реализации 1 тонны – 7700000руб.

Стоимость 1 публикации в федеральной газете – 30 у.е.

в областной  газете – 10 у.е.

Стоимость эфирного времени на федеральном радио – 120 у.е.

на  местном радио – 25 у.е

Расчет  – эффективности рекламы в  газетах:

Од = 130,6 * 7700000 = 1005620000руб.

Зр = (10+30)*20 = 800 у.е.; 800* 2600 = 2080000 руб.

Эп = (1005620000-2080000) / 2080000 = 482,5руб/ 1руб.затрат

Таким образом, можно судить о том, что  реклама сельди «Браус 40%» в газетах  является эффективной, так как на 1 рубль рекламы мы получим 482,5руб.

Расчет  эффективности рекламы на радио (сельдь «Браус 40%»):

Од =130,6 * 7700000 = 1005620000руб.

Зр = (120+25)*20=2900 у.е.; 2900*2600= 7540000 руб.

Эп =(1005620000-7540000) / 7540000= 132 руб/ 1руб.затрат

В этой связи можно судить о том, что  реклама сельди «Браус 40%» на радио  является эффективной, так как на 1 рубль рекламы мы получим 132 руб. прибыли.

Таким образом, по выше изложенным расчетам можно судить о том, что ООО «Карат» нуждается в проведении рекламной кампании для увеличения сбыта продукции и нахождения новых каналов реализации, что в дальнейшем принесет дополнительную прибыль для предприятия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

На  современном этапе проблема упаковки стала очень серьезной, особенно в нашей стране, т.к. рынок упаковки развивается очень быстрыми темпами  и предприятиям необходимо находить все возможные пути, чтобы угнаться за конкурентами и новыми технологиями. Но, к сожалению, нередка ситуация, когда решение о выборе того или иного варианта упаковки для товара принимается на основании того, нравится или не нравится упаковка руководству предприятия-производителя. Но нельзя упаковку рассматривать отдельно от концепции товара, потому что покупатель смотрит на внешний вид упаковки, на цену и анализирует, делает предположение о качестве содержимого, в итоге делая единственный выбор между аналогичными продуктами. Сегодня главной задачей маркетинговых исследований в области упаковки является выявление как должен быть упакован продукт, какой материал (полимер, картон, ПЭТ и др.) и название наиболее точно соответствует сути продукта, по каким параметрам проводить тестирование упаковки, в какой форме, цвете видится упаковка. До сих пор упаковка рассматривалась в самом ее прямом значении - как оформленная тара, которая предохраняет изделие и способствует его распространению. Но сегодняшняя цель упаковки - привлечь и одновременно внушить доверие. И если дать определение «упаковки» с точки зрения покупателя, то стоит сказать, что упаковка - неделимая единица потребления. Ознакомить и помочь быстро принять решение - вот задача, которую выполняют упаковка и этикетка, одновременно скрывая и демонстрируя товар.

В связи  с тем, что стремительное развитие упаковки повышает уровень самообслуживания, предприятиям-изготовителям не только упаковочных материалов, но и других продуктов следует серьезно подходить к вопросу современных разработок и научных достижений (особенно в сфере экологичности), т.к. потребности современного потребителя постоянно растут. А если хочешь быстро продать, то демонстрируй качество во всем. Только таким образом можно завоевать доверие покупателей в 21 веке.

Что касается одной из составляющих товара – упаковки, то это одно из действенных орудий маркетинга, продвижению которой способствуют следующие факторы:

- самообслуживание  в торговле;

- рост  достатка потребителей;

- образ  фирмы и образ марки;

- возможность  для новаторства;

- новые  упаковки, обеспечивающие сохранность.

При этом функцией упаковки остаются задачи:

- сохранения  товара;

- установки  метода раздачи, розлива;

- донести  определенную информацию до покупателя (функции, пригодность, срок хранения).

Упаковка - несомненный символ сегодняшнего рынка. С точки зрения силы воздействия на покупателя она вне конкуренции среди прочих средств продвижения товара. Она позволяет продавать товар значительно дороже, ничего в нем не меняя. На сегодняшний день ситуация на рынке такова, что основным фактором успеха компании становится не столько наращивание объемов производства, сколько эффективность технологий продвижения товара. Когда рынок перенасыщен, одной из составляющих успеха становится грамотный выбор упаковки. Красивая яркая упаковка подсознательно связывается с получением положительных эмоций, ожиданием лучшего качества продукта. Здесь срабатывает простая психология, заключение, что если производитель потратился на упаковку, то у него есть средства и возможности выпуска более качественной продукции.

Продвижение товаров – одна из важных фаз воздействия на потребителя и важнейший элемент любой стратегии маркетинга. Маркетологи к этому понятию относят комплекс средств, при помощи которых продавец или производитель взаимодействуют с рынком и предоставляют покупателям информацию о своей продукции. Так что роль упаковки совершенно очевидна в элементе рыночной экономики.

При покупке товара упаковка, несомненно, играет роль продавца, поэтому она  должна привлекать к себе внимание и заинтересовывать любого покупателя. Но самое главное, что нельзя забывать, упаковка не должна обмануть его ожидания. Она обязана создавать положительный не только положительный имидж товара, но и его производителя или продавца.

После покупки товара упаковка должна служить  подтверждение правильно сделанного покупателем выбора. Он должен быть удовлетворен уровнем и качеством приобретенного им товара. Упаковка должна всегда быть высшего качества, а товар соответствовать этому качеству упаковочного материала.

Для поддержания стратегии продажи  товара необходимо применение интегрированных методов продвижения. Эти методы включают в себя различные способы продвижения: наружная реклама, реклама в СМИ, реклама в сети Интернет и реклама на упаковке. Так как любая реклама больше всего воздействует на покупателя в местах, как правило, удаленных от места продаж, то реклама и упаковка должны передавать одну и ту же информацию. Здесь речь идет об интеграции упаковочного материала в любую рекламную компанию товара или наоборот. Минусом такой рекламной компании является то, что покупатель не может немедленно реагировать на Вашу рекламу.

Чаще  всего самой доступной информацией  при покупке товара в магазине бывает та, которую содержит именно упаковка. Поэтому, чтобы избежать неоправданных  затрат на рекламу товара необходимо, чтобы упаковка и рекламная компания преподносили покупателю одинаковую информацию. Информация на упаковке всегда должна описывать товар, советовать и объяснять способ его применения или использования, а также быть доступной и интересной.

Одним из методов исследования проблемы в данной работе  было выбрано анкетирование. Так, был проведен небольшой опрос, результаты которого показали, что продукция «Камшат» хорошо известна на рынке и ее  упаковка является более конкурентной, чем упаковка «Русское море», но потребители довольны не всей используемой ею упаковкой. Особенное внимание уделено стеклобанке.

Таким образом, можно подвести итог, что  при производстве сельди «Камшат» ООО  «Карат» сделало достаточно правильный выбор при подборе упаковки для  селедочной продукции. Это обусловлено в первую очередь свойствами самого продукта, а также  требованиями, которые на данном этапе потребители предъявляют к упаковке.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Акулич, И.Л. Маркетинг: Учебник / И.Л.  Акулич. – 3-е изд. – Мн.: Выш. шк., 2008. – 463 с.

2. Аристархова,  М. Маркетинговые исследования  рекламной деятельности / М. Аристархова  // Маркетинг. 2009. №1. – с.52-57.

3. Баканов,  М.И. Анализ хозяйственной деятельности  в торговле: Учебник для торговых  вузов / М.И. Баканов. - М.: Экономика, 2008. – 352 с.

4. Балашов,  В.Г. Система маркетинга на  предприятии / В.Г. Балашов // Практический  маркетинг. 2007. №3. – с. 1-6.

5. Батра,  Р. Рекламный менеджмент: Учеб.пособие:  Пер.с англ. / Р. Батра, Дж. Дж. Майерс, Д.А. Аакер. – М.: СПб.; Киев: Изд.дом "Вильяме", 2009. – 780 с.

6. Бокарев,  Т. Оценка эффективности рекламных  компаний в Интернете / Т. Бокарев  // Лаборатория рекламы. 2009. №1-2. –  с. 10-14.

7. Бокарев,  Т. Принципы медиапланирования  в Интернете / Т. Бокарев // Рекламные  идеи - УЕ8. 2010. №2. – с. 99-105.