Товароведная экспертиза качества косметические крема

Продолжение таблицы 14.

 

Транспортные расходы	88	2795	3526	8,9
Электроэнергия	103	1047	1862	4,7
Аренда помещений	112	3214	6498	16,4
Амортизация основных средств	55	105	475	1,2
Ремонт основных средств	-	235	872	2,2
Хранение товаров	124	184	713	1,8
Расходы на рекламу	118	321	1149	2,9
Потери в пределах нормы	37	179	515	1,3
Прочие расходы	28	215	950	2,4
Всего	1313	25713	39623	100,0

 

В период 2010-2012 гг. в ООО «Галина» происходит увеличения всех статей издержек, но изменяется структура издержек. Так, наибольший рост удельного веса составили расходы на оплату труда, увеличившись до 46,2%, данные расходы занимают наибольший удельный вес в составе издержек предприятия. Соответственно, отчисления на социальные нужды составляют 12%, их удельный вес увеличился. Расходы на аренду составляют в 2010г. 16,4%. Удельный вес расходов  электроэнергию для нужд ООО «Градиент» составляют в 2012г. 4,7%. Далее распределение удельного веса расходов выглядит следующим образом: транспортные расходы  – 8,9%; расходы на рекламу – 2,9%; амортизация основных средств – 1,2%; расходы на хранение товаров – 1,8%; доля отчислений и затрат на ремонт основных средств составляет 2,2%.

Таким образом, наибольший удельный вес ООО «Галина» приходится на расходы по оплате труда, отчисления на социальные нужды, а также на аренду помещений.

Из вышеприведенной  информации можно сделать вывод  о том, что ООО «Галина» крупное  предприятие с растущим товарным оборотом, а также с увеличивающимся  объемом выручки. Основными причинами  улучшения указанных экономических показателей является расширение ассортимента реализуемой продукции, увеличения спроса на продукцию предприятия, а также увеличение количества постоянных клиентов. Также необходимо указать, что среднегодовые остатки оборотных средств также увеличиваются,  при увеличении коэффициента оборачиваемости, что свидетельствует эффективном использовании оборотных средств.

2.2. Экспертиза качества косметических кремов

 

В ассортименте ООО «Галина» представлены более 200 позиций косметических кремов зарубежных и российских производителей.

Косметические крема  принимаются партиями. Партией в  торговых предприятиях считают количество однородной продукции, полученное по одному транспортному документу, товарной накладной, счету-фактуре.

Соответствие упаковки и маркировки требованиям ГОСТ проверяют на 3% упаковочных единиц, отобранных из разных мест партии, но не менее чем на трех упаковочных единицах.

Для проверки качества косметических  кремов по органолептическим и физико-химическим показателям из отобранных упаковочных единиц составляют случайную выборку:

• партия до 1000 шт. – не менее 6 шт.
• от партии свыше 1000 шт. – не менее 5шт, от  каждых 1000 шт.

Для характеристики качества косметических кремов, реализуемых  ООО «Галина» выбраны три образца, характеристики которых представлены в таблице 15 .

Наименование показателя	Образец № 1	Образец № 2	Образец № 3
Страна производитель	Российская Федерация	Российская Федерация	Российская Федерация
Фирма производитель	«Чистая линия»	«Калина»	«Сто рецептов красоты»
Название	«Облепиховый»	«Оливковый»	«Морской»
Назначение	питательный дневной  крем	питательный дневной  крем	питательный дневной  крем

Продолжение таблицы 15.

 

Половозрастное назначение	крем для женщин старше 45 лет	крем для женщин старше 45 лет	крем для женщин старше 45 лет
Область применения	крем для лица	крем для лица	крем для лица

 

Таблица 15. Характеристика выбранных образцов

Как видно из вышепредставленной таблицы, для сравнения выбраны  идентичные по начальным характеристикам  косметические крема российского производства. Это позволит определить наиболее качественный продукт в определенной категории косметических кремов.

Для проведения товароведческой  экспертизы необходимо провести анализ состава выбранных образцов.

Наименование показателя	Образец 1	Образец 2	Образец 3
Основные компоненты	Подсолнечное масло	Смесь подсолнечного, оливкового масла и изопропилмиристата	Подсолнечное масло
Витамины	Витамины А и Е	Витамины А и Е	Витамины А, Е, F, С, провитамин В5.
Растительные экстракты	облепиха введена в виде масляного экстракта	концентрированный СО2-экстракт листьев оливы	экстракт ламинарии, экстракт шишек хмеля
Растительные масла	нет	зародышей пшеницы	соевое, виноградных косточек
Синтетические маслоподобные  масла	жидкий парафин, изопарафины  С13-С14	диметикон, циклометикон	нет
Консерванты	метилпарабен, бутилпарабен	метилпарабен, бутилпарабен	метилпарабен, бутилпарабен
Отдушка	есть	есть	есть

 

Таблица 16 – Характеристика состава выбранных образцов косметических кремов.

Из данных таблицы 16 видно, что наиболее «натуральным» и эффективным составом обладает образец №3, в его составе наибольшее количество витаминов, растительных экстрактов и масел, а также привлекательно отсутствие синтетических масел. Образцы 1 и 2 обладают практически одинаковым уровнем «натуральности» состава – набор витаминов, растительных экстрактов и масел в составе данных кремов достаточно ограничен, в их составе присутствуют синтетические масла,

Наименование показателя	Образец 1	Образец 2	Образец 3
Внешний вид	плотная кремовая, консистенция,	кремовая текстура, достаточно жирная	не жирная консистенция, эмульсионная текстура
Цвет	белый	прозрачно-белый	голубоватый
Запах	резкий	приятный свежий аромат.	почти не имеет запаха, нейтральный  запах.
Скорость впитывания	медленная	средняя (достаточно хорошо впитывается)	хорошая впитываемость
Увлажняющий эффект	средний, на коже появляется пленка и разводы компонеты крема не полностью проникают в кожу	хороший увлажняющий эффект, кожа приобретает здоровый, свежий вид	хороший увлажняющий эффект, кожа приобретает здоровый, свежий вид
Наличие плёнки	оставляет пленку на лице, белые разводы	оставляет небольшую пленку на лице	не оставляет пленки на лице
Липкость	липкий	не липкий	не липкий
Уровень Ph	5,7	5,6	5,5
Цена (50 мл), руб.	150	155	160
Соответствие Техническому Регламенту	соответствует	соответствует	соответствует

 

Таблица 16 - Оценка конкурентоспособности кремов.

Из данных таблицы 16, можно  сделать вывод, что наиболее приемлемыми  свойствами обладают образцы 2 и 3. Они  обладают приятным запахом, хорошей впитываемостью, уровень Ph оптимальный, кожа после их использования приобретает здоровый, свежий вид. По соотношению «цена-качество» наиболее оптимальным является образец № 3, который обладает высоким показателями по всем показателям определения качества кремов, кроме того, по данным состава (данные таблицы 16) этот образец также занимает первое место.

Таблица 17 - Экспертиза качества упаковки и маркировки кремов косметических

ПОКАЗАТЕЛЬ	Образец № 1	Образец № 2	Образец № 3
Форма упаковки	пластиковая баночка  с розовой крышкой, объем – 50 мл.	стеклянная баночка  с зеленой крышкой, объем – 50 мл	матовая стеклянная баночка. Объем – 50 мл.
Информативность (полнота  нанесения информации)	Указанные данные  - наименование и назначение продукции, наименование изготовителя, его юридический адрес, товарный знак, состав, масса, срок годности продукта. информация о правильном применении и меры предосторожности.	Указанные данные  - наименование и назначение продукции, наименование изготовителя. его юридический адрес, состав, срок годности продукта. Нет информации о правильности применения и мерах предосторожности	Указанные данные  - наименование и назначение продукции, наименование изготовителя. его юридический адрес, состав, масса, срок годности продукта, обозначение стандарта, информация о правильном применении и меры предосторожности, информация о сертификации.
Удобство расположения информации	Информация удобно расположена  на картонной коробке в которую  упакована баночка с кремов. Аннотации  нет.	Информация указана  в аннотации к крему,	Информация указана  в аннотации к крему,
Чёткость нанесения  и лёгкость прочтения информации	Информация читаема, без  размывов и пробелов.	Шрифт и оформление текста удобно для чтения.	Шрифт и оформление текста удобно для чтения.

Продолжение таблицы 17.

 

Удобство пользования (наличие дозатора, лёгкость извлечения)	без дозатора, что не удобно и способствует занесению в содержимое крема бактерий.	без дозатора, что не удобно и способствует занесению в содержимое крема бактерий.	без дозатора, что не удобно и способствует занесению в содержимое крема бактерий.
Соответствие Техническому Регламенту	полностью соответствует	не полностью соответствует	полностью соответствует

 

По данным вышеприведенной  таблицы видно, что не все рассматриваемые образцы соответствуют Техническому регламенту в разрезе маркировки и упаковки продукта.

Информация, указанная  в образце № 2 содержит не полную информацию о правильности применения продукта и мерах предосторожности.

 Образец № 1 обладает не слишком удобным для чтения шрифтом, людям с нарушениями зрения будет проблематично ознакомится с содержанием информации без дополнительным инструментов 9лупа. очки).

Наиболее полной информацией для потребителя обладает образец № 3 - данные заполненные в соответствии с требованиями Технического регламента, маркировка наиболее полная, по сравнению с другими образцами косметических кремов.

Маркировка образца  под номером 2 оказалась самой неполной. Производитель при изложении данных не учел требования регламента. Не указан торговый знак образца, не указа масса нетто, не указана информация о правильности применения косметического крема и мерах предосторожности при его применении.

Подводя итог товароведческой  экспертизы косметических кремов. необходимо указать что экспертиза проводила среди питательных кремов для женщин старше 45 лет, все выбранные образцы российского производства, средней ценовой категории.

В данной категории были выбраны следующие крема:

• «Облепиховый» фирмы «Чистая линия» (образец № 1)
• «Оливковый» фирмы «Калина» (образец № 2)
• «Морской» фирмы «Сто рецептов красоты» (образец № 3).

Среди выбранных для  товароведной экспертизы образцов наиболее привлекательным является образец  № 3. Он обладает натуральным составом, не содержит синтетических масел, содержит большое количество витаминов растительных экстрактов и масел. Упаковка данного образца наиболее безопасна (матовое стекло), маркировка образца полностью соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза.

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Крем представляет собой мазеобразное (пастообразное) средство густой или жидкой консистенции, имеющее приятный цвет и запах и предназначенное для ухода за кожей лица, рук, головы и т. д.

При написании курсовой работы было изучено состояние рынка косметических кремов, рассмотрены классификации, свойства косметических кремов, факторы, формирующие качество кремов. Для проведения практической товароведной экспертизы была использована информации ООО «Галина», образцы кремов которые реализуются указанной торговой фирмой.