Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Декабря 2013 в 10:53, курсовая работа
Гостиничная цепь (сеть) представляет собой объединение гостиничных предприятий, имеющих одинаковый уровень обслуживания, идентичный набор услуг, схожий дизайн и подход к работе с клиентом. Как правило, одна гостиница может дать представление о других, входящих в данную цепь. Таким образом, гостиницы, входящие в цепь (сеть) находятся в едином подчинении, соблюдают единую систему стандартов материально-технической базы и услуг. Цепи могут включать гостиницы одной или нескольких стран, то есть быть национальными или международными.
Роль международных гостиничных цепей, несомненно, очень важна для туризма, а так же других отраслей и экономики в целом. Давайте подробнее узнаем, что они из себя представляют.
Содержание
Введение ………………………….……………..………………………............…...3
1 Гостиничные цепи……………………………………………………………..…..5
1.1 История гостиничных цепей……………………………………………..…….7
1.2 Преимущества гостиничных цепей………………………………….…….…..9
1.3 Интеграция в гостиничном бизнесе………………………………………..…12
2 Основные мировые гостиничные цепи ………………………………………...14
2.1 Marriott International, Inc…………………………………………….…..…...14
2.2 Accor Group……………………………………………………………….……17
2.3 Holiday Inn ......................................................................................................19
2.4 Hilton Hotels Corporation………………………………………….………......21
2.5 Forte Hotel Group………………………………………………..…………..…23
2.6 Hyatt…………………………………………………………………………….27
3 Международные гостиничные цепи в России………………..…………….…30
4 Отель Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside 4*……………………………………34
4.1 Общие сведения об отеле………………………………………………….….34
4.2 Расположение отеля……………………………………………………………37
4.3 Ресторан «SQ Gallery», кондитерская SQ, бар «Cristal»…………………..37
4.4 Номера отеля………………………………………………………………..…40
4.5 Дополнительные услуги отеля……………………………………………..…46
5 Влияние и перспективы гостиничных объединений…………………….……53
Заключение……………………………………………………...……………...43
Источник информации ……………………………………….………..…….44
Ресторанный комплекс гостиницы
Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside представ
Удобный и вместительный конференц-зал – транформер "Евразия" площадью 280 кв.м рассчитан на 250 человек, может трансформироваться в 2 зала, что идеально для проведения семинара, презентации или небольшой конференции. Также имеются малые конференц-залы на 50 и 60 человек. Для проведения кофе-брейков, бизнес-ланчей, фуршетов и банкетов предусмотрено 5 площадок. Команда профессионалов возьмет все организационные вопросы на себя.
За дополнительную плату в гостинице Холидей-Инн Челябинск Риверсайд можно воспользоваться услугами велнесс-центра, организации конференций и торжественных мероприятий, трансфера в любом направлении, экскурсий по достопримечательностям, аренды сауны, заказа и доставки блюд из ресторанов города, факсимильной, междугородной и международной телефонной связи, хранения ценностей в депозитных сейфах, прачечной, гладильной, доставки билетов на самолет, поезд, культурные, деловые и спортивные мероприятия, аренды конференц-залов, переговорной комнаты, банкетных залов, площадок, постановки на миграционный учет иностранных туристов, визовой поддержки, охраняемой парковки.
Детям до 12 лет предоставляется скидка на проживание.
Привозить домашних животных запрещается.
Тщательно обученный персонал гарантирует клиентам отеля безупречный сервис и полную безопасность во время проживания.
Отель «Холидей Инн Челябинск» располагается на берегу реки Миасс в 5 минутах езды от центра Челябинска, на границе Центрального и современного быстрорастущего района Северо-Запада. Дорога от аэропорта до гостиницы занимает 20 минут. Отель предлагает гостям услуги трансфера.
В непосредственной близости от отеля находится один из лучших в стране ледовый дворец «Уральская Молния», предназначенный для проведения международных и общероссийских соревнований; помимо этого - Оперный и Драматический театры, Филармония, Картинная галерея, Выставочный Зал союза художников России, главные торговые улицы города, торговые центры.
В шаговой доступности гостям открывается сосновый бор, на границе которого расположен Парк развлечений и Челябинский зоопарк.
«SQ Gallery» - элегантный интерьер для ценителей международной классической кухни в неформальной атмосфере.
В ресторане «SQ Gallery» возможно проведение банкетов в приватном зале .
Cовременный и модный. Подойдет для проведения импровизированных деловых встреч или для отдыха с чашечкой кофе и коктейлем.
Кондитерская SQ - это галерея неповторимых вкусов. Эксклюзивные торты, десерты и конфеты ручной работы поражают вкусом и дизайном самого искушенного любителя сладкого.
Кондитерская SQ работает с каждым заказчиком индивидуально, учитывая пожелания по вкусу, цвету, аромату, дизайну, форме и диетическим характеристикам. Поэтому кондитерская не стала ограничиваться определенным набором тортов каждой категории. Вместо этого предлагается обсудить все детали при встрече или по телефону.
Каждое воскресенье с 13.00 до 17.00 отель «Holiday Inn» проводит семейные бранчи в ресторане «SQ Gallery». Это атмосфера беззаботного веселья, шведский стол, тематическая программа с ведущим, мастер-классы от танцевального клуба «gallaDance». Во время бранча участники играют в интеллектуальные и интерактивные игры «Крокодил», «Брейн-Ринг», «Сто к одному», «Мафия» и другие, для детей работают аниматоры и педагоги детской мультипликационной студии «ВидимоНевидимо».
Стоимость бранча - 990 руб/чел.,
Детям до 3 лет бесплатно,
С 3 до 8 лет - скидка 50%,
С 8 до 12 лет - скидка 30%.
Кейтеринг от HolidayInn (от 1 до 1000 гостей):
- Деловые и торжественные корпоративные мероприятия;
- Бизнес-презентации;
- Кофе-брейки, обслуживание переговоров, конференций и тренингов;
- Сопровождение «Team building»
-Организация и проведение частных
и
семейных мероприятий:
- Свадебные банкеты и фуршеты;
- Дни рождения и юбилеи;
- Детские праздники
- Отель гарантирует неизменно
высокий уровень кухни и
Преимущества:
- Индивидуальный подход;
- Команда профессионалов;
- Комплексность (организация и обслуживание);
- Использование актуальных и свежих трендов в подаче и оформлении блюд;
-Оснащение мероприятия (мебель,
текстиль, посуда)
без дополнительной оплаты;
- Креативный подход
В отеле 54 номера, оформленных итальянскими дизайнерами
Все категории номеров
Номера оснащены индивидуальным кондиционером, кабельным телевидением, бесплатным интернетом, уютными махровыми халатами, тапочками и белоснежным бельем. Для создания идеального комфорта есть специальное меню подушек: разного наполнения, формы и мягкости.
В номере молодоженов ждет охлажденное шампанское с фруктами, а утром подают европейский завтрак и подарок от шеф-кондитера ресторана SQ Gallery. Утром можно бесплатно воспользоваться тренажерным залом с самыми современными тренажерами Kinesis.
При выезде молодая пара не остается без подарков: на прощание им дарят карту с 10% скидкой на услуги отеля, ресторана и веллнесс-клуба и сертификат на 50% скидку на номер повышенной комфортности в годовщину свадьбы.
Предложение действительно при наличии в гостинице свободных номеров. Предложение действует только в выходные дни и по 100% предоплате.
Гостиница предлагает гостям 44 стандартных номера с возможностью двухместного размещения. Оформление комнат выполнено в бело-коричневых тонах.
В каждом номере
В стоимость проживания включено:
Специальное предложение ноября:Пн. - Чт.: цена номера без завтрака - 5 200 руб. 4 900 руб., с завтраком - 5 800 руб. 5 500 руб. Пт. - Вс.: цена номера без завтрака - 5 200 руб. 3 600 руб., с завтраком - 5 800 руб. 4 200 руб. |
|
Номера повышенной комфортности отличаются от номеров стандарт большей площадью и комплектацией номера
Пн. - Чт.: цена номера без завтрака - 5 800 руб. 5 500 руб., с завтраком - 6 400 руб. 6 100 руб.
Пт. - Вс.: цена номера без завтрака - 5 800 руб. 4 200 руб., с завтраком - 6 400 руб. 4 800 руб.
Номера «Люкс» располагаются на втором этаже гостиницы. Наполненные светом, они предлагают панорамный вид на реку Миасс. Номера «Люкс» состоят из двух комнат и большой ванной комнаты.
В каждом номере
В стоимость включено
Специальное предложение ноября:Пн. - Чт.: цена номера без завтрака - 10 000 руб. 9 000 руб., с завтраком - 10 600 руб. 9 600 руб. Пт. - Вс.: цена номера без завтрака - 10 000 руб. 9 000 руб., с завтраком - 10 600 руб. 9 600 руб. |