Особенности развития туризма и сервисного обслуживания Германии

 

 

Содержание

 

ВВЕДЕНИЕ                                       3

Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ГЕРМАНИИ 

1.1. Оценка туристско-рекреационного  потенциала Германии 5

1.2. Современное социально-экономическое состояние региона                     12                 1.3. Особенности развития туризма и сервисного обслуживания страны 18 

Глава 2.Проектирование нового тура в германию на основе маркетингового исследования

2.1. Комплексный анализ основных тенденций развития туризма страны     29

2.2. Маркетинговое исследование и формирование идеи нового тура в     Германию                                                                                                               36                                                                                                                   

2.3. Разработка маршрута и содержание тура 42

Заключение 49

БИБЛИОГРАФический список 51

Приложения 53

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Образец анкеты

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Технологическая карта туристского путешествия

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Информационный листок к путевке туристского путешествия

ПРИЛОЖЕНИЕ 4. Лист бронирования

ПРИЛОЖЕНИЕ 5. Калькуляция тура

ПРИЛОЖЕНИЕ 6. Описание маршрута  и график движения

ПРИЛОЖЕНИЕ 7. Памятка туриста

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Во многих государствах мира туризм развивается как система, которая предоставляет все возможности для ознакомления с историей, культурой, обычаями, духовными и религиозными ценностями данной страны и ее народа, и дает доход в государственный бюджет. Помимо значительной статьи дохода туризм является еще и один из мощных факторов усиления престижа страны, роста ее значения в глазах мирового сообщества.

Туризм - не только крупнейший, но и один из наиболее динамично развивающихся секторов мировой экономики. За быстрые темпы роста он признан экономическим феноменом столетия.

Актуальность данного исследования: в последние десятилетия туризм и рекреация вышли на позиции одной из ведущих отраслей мирового хозяйства и стали важной частью национальной экономики и источником благосостояния самых разных стран мира. Новые тенденции развития экономики страны диктуют иное отношение к формированию регионального туристско-рекреационного продукта. В этих условиях появилась вполне очевидная необходимость в выполнении специального рекреационного исследования территории Германии.

Целью данного исследования является: изучение туристско-рекреационного потенциала и особенностей развития туризма Германии.

Для достижения поставленной цели в работе поставлены и решены следующие задачи:

- изучение туристско-рекреационного потенциала региона;

- исследование современного социально-экономического состояния страны;

- выявление особенностей развития туризма в Германии;

- проведение маркетингового исследования рынка туристских услуг;

- формирование нового туристского маршрута.

Для реализации поставленной цели были использованы следующие методы: статистический, аналитический, картографический, сравнительный анализ, методы экспертных оценок, метод районирования, а так же описательный метод.

Объектом исследования служит туристско-рекреационный потенциал Германии.

Предметом исследования является состояние туризма в стране.

В качестве информационной базы исследования использовались: статистические сборники, учебно-методические материалы и литературные источники, демографические словари и энциклопедии, различные картографические материалы, журналы, интернет-ресурсы, а также научная и научно-популярная литература.

Теоретической базой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых по вопросам экономического, социально-демографического и туристского развития Германии. К примеру, работы видных российских ученых: Квартальнов В.А., Максаковский В.П., Лаврова С.Б., Радионова И.А., Вольский В.В., Александрова А.Ю., Гуляева В.Г., Фролова Б.И., Лебедева В.Б., Кускова А.С., Наумова Н.Н., Ревякина Е.В. Дополнительный материал взят из российской и зарубежной экономической периодической печати.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ГЕРМАНИИ 

 

 

1.1. Оценка туристско-рекреационного  потенциала Германии 

 

Для проведения какой-либо деятельности, в том числе рекреационной, необходимо наличие определенных ресурсов. Туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил [1].

В эту категорию включают природные и антропогенные объекты (или часть природных и культурных ресурсов), которые при современном уровне развития производственных сил могут быть использованы для удовлетворения потребностей общества и организации отрасли, специализирующейся на рекреационном обслуживании населения. Учитывая природную и антропогенную составляющие рекреационных ресурсов, их подразделяют на соответствующие виды, характеризующие климатические, водные, лесные, горные ресурсы, и ресурсы морских побережий. Антропогенная составляющая рекреационных ресурсов включает культурно-исторические памятники, города и другие населенные пункты, уникальные технические сооружения [5].

Под рекреационным потенциалом понимается вся совокупность природных, культурно-исторических предпосылок для организации рекреационной деятельности на определенной территории. Очень часто, под рекреационным потенциалом понимается наличие на территории определенных уникальных или, по крайней мере, интересных не только для местных жителей объектов. Хотя это не вполне обязательный признак, а только желательный вариант. Рекреационный потенциал территории очень изменчив и зависит от особенностей социально – культурного образования, в пределах которого она расположена [8].

Выявление имеющегося туристско-рекреационного потенциала является далеко не самой сложной задачей, так как в настоящее время практически для любой староосвоенной территории имеются своды памятников истории и культуры, природных охраняемых объектов, имеются подробные сведения об объектах социально-культурной сферы – музеях, гостиницах, ресторанах, санаториях и базах отдыха и т. п.

Более сложным аспектом является оценка имеющегося туристско-рекреационного потенциала. Она должна учитывать:

1. уникальность имеющихся объектов;
2. различия в доступности объектов;
3. различия в плотности размещения объектов в пределах региона;
4. разнообразие и комплексность имеющихся объектов;
5. физическое состояние объектов.

Оценка современного состояния использования объектов туристско-рекреационной сферы вполне осуществима на основе имеющихся показателей посещаемости данных объектов и сопоставление их с возможностями приема туристов. Возможности интенсификации использования туристско-рекреационного потенциала связаны с решением целого ряда задач:

а) поиск финансовых средств, направленных как на развитие объектов социальной сферы в целом, так и туристской инфраструктуры в частности;

б) подготовка кадров, способных работать в сфере на новом, современном уровне;

в) новые подходы в работе с туристами и отдыхающими;

г) рекламная деятельность, позволяющая построить приоритеты в выборе места отдыха.

Следуя из определения рекреационного потенциала можно выделить следующие виды ресурсов:

1) Социально-экономические и политические ресурсы:

Германия – самое мощное в экономическом отношении государство Зарубежной Европы. Эта страна входит в состав «большой восьмерки» стран Запада. Она играет значительную роль не только в европейской, но также и в мировой экономике и политике. Германия расположена в центре Европы: на перекрестке трансъевропейских торгово-транспортных путей широтного и меридионального направлений, с наличием широкого выхода к Балтийскому и Северному морям (рис. 1).

 

Рис. 1. Территориальное деление Германии

 

Возможность использовать такие международные реки, как Рейн и Дунай, прямое сухопутное соседство с девятью странами Западной, Восточной Северной Европы. На востоке территория Германии граничит с Польшей и Чехией, на западе с Нидерландами, Бельгией, Францией, Люксембургом, на юге со Швейцарией и Австрией, на севере с Данией.

По форме административно-территориального устройства Германия - федеративная республика, состоящая из 16 исторических земель, каждая из которых имеет свое правительство и выборные органы законодательной власти. Столица - город Берлин [2].

Государственная территория Федеративной Республики Германия составляет 357.111.91 км кв. Наибольшая протяженность с севера на юг по прямой линии - 876 км, с запада на восток - 640 км. В Германии проживают 82 млн. человек, плотность населения составляет 231 житель на 1 км кв.

Это страна с очень сложной демографической ситуацией, где еще в начале 70-х гг. смертность стала превышать рождаемость и сильной депопуляции удается избежать только благодаря постоянной трудовой иммиграции, к которой в последнее время добавился приток политических беженцев.

Высшая законодательная власть принадлежит бундестагу (палате депутатов), избираемому на 4 года, и бундесрату (палате земель), состоящей из членов земельных правительств. Исполнительную власть осуществляет правительство, возглавляемое федеральным канцлером.

Германия всегда была разделена на земли, но в течение веков ее географическая карта часто менялась. Федеральные земли в их нынешнем виде сформировались после 1945 г., при этом частично учитывались как традиционная общность землячеств, так и исторически сложившиеся границы. Современная Германия разделена на 16 земель: Бавария (Мюнхен); Баден-Вюртемберг (Штутгард); Берлин (Берлин); Бранденбург (Постдам); Бремен (Бремен); Гамбург (Гамбург); Гессен (Висбаден); Мекленбург - Передняя Померания (Шверин); Нижняя Саксония (Ганновер); Рейнланд-Пфальц (Майнц); Саар (Саар-Брюккен); Саксония (Дрезден); Саксония-Анхальт (Магдебург); Северный Рейн - Вестфалия (Дюссельдорф); Тюрингия (Эрфурт); Шлезвиг-Гольштейн (Киль).

2) Природные ресурсы:

- климатические:

Климат Германии умеренный, на севере морской, на остальной территории - переходный от морского к континентальному. В Альпах встречается высотная климатическая поясность. На северо-западе заметно сильное влияние Атлантики, к юго-востоку увеличивается континентальность. Климатические условия Германии благоприятны для разнообразного земледелия и отдыха. Количество осадков 500-800мм в год. Различаются показатели по месяцам (рис.2).

Средние температуры января на равнинах от 0 до -3 °С, в горах до -5 °С, июля соответственно 16-20 °С, 12-14 °С. Холоднее бывает только на большой высоте в горах на южной границе. В долине Рейна луга и поля зеленеют и зимой. Снег там выпадает редко и держится недолго. Большой удачей здесь считают белое рождество, когда тонкая пелена мокрого снега покрывает на несколько дней зелень.

 

Рис.2. Количество осадков за 2009г. в Германии

 

Средняя температура июля составляет 16-20 °C, выше она только в защищенных горами долинах и котловинах, в которых возделываются такие теплолюбивые растения, как виноград и табак (долина Рейна, Неккара). Осадков на равнинах выпадает 500-600 мм в год, в горах - 900-1100 мм (значительная их часть в виде снега) [11].

- геоморфологические:

В ландшафте страны различают четыре основные зоны: Североморское и Балтийское побережья, Северогерманская низменность, Среднегерманские горы, альпийское предгорье с Баварскими Альпами. Северо-Германская низменность сложена палеогеновыми, неогеновыми и четвертичными отложениями и простирается до отрогов гор. В прошлом море неоднократно проникало в эти районы. Равнина несет яркие следы плейстоценового оледенения: моренные гряды, зандровые низменности, большие долины древних потоков, множество озер. Широко распространены вересковые и травянистые пустоши.

Средневысотные горы имеют плоские или куполовидные вершины и крутые склоны. Средневысотные горы занимают большую часть страны. На западе они начинаются Рейнскими Сланцевыми горами (Эйфель и Хунсрюк - на левобережье Рейна; Таунус, Вестервальд, Зауэрланд - на правобережье), которые восточнее сменяются горами Тевтобургский Лес, Гарц, Тюрингский Лес и Рудные горы. Наибольшей высоты достигают Таунус (880 м), Гарц (1142), Тюрингский Лес (982 м), Рудные горы (1244 м ). Горы сложены как гранитами, гнейсами, местами древними вулканическими породами, так и осадочными породами (сланцы, песчаники и известняки) [14].

- водные

Речная сеть Германии довольно густая. Основные реки - Рейн (притоки Майн, Мозель, Неккар), Эльба (притоки Заале, Хафель), Одер, Везер, Дунай в верхнем течение. Многие реки судоходны, транспортные возможности увеличены за счет строительства рукотворных каналов. Все крупные реки текут с юга и юго-востока на север, связывая внутренние районы с морем. Крупные озера находятся в предгорьях Альп. Самое крупное озеро в Германии - Боденское (площадь - 538 кв. км). В предгорьях Альп расположено еще несколько крупных озер - Химзее, Штернбергерзее, Аммерзее. Это популярные места летнего отдыха и туризма. На Северо-Германской низменности много мелких озер ледникового происхождения. Самое большое из них - озеро Мюриц в Мекленбурге. В сезон отпусков десятки тысяч немцев устремляются на балтийское побережье [16].