Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2015 в 22:27, дипломная работа
Таким образом, тема дипломной работы требует выполнения следующих задач:
1. Характеристика областного государственного учреждения «Губернский двор»;
2. Изучение технологии созданий анимационных программ;
3. Расчет экономических показателей для организации службы анимации на базе ОГУ «Губернский Двор».
Предметом исследования дипломной работы является создание службы анимации, а объектом – областное государственное учреждение «Губернский двор».
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..8
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЛАСТНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УЧРЕЖДЕНИЯ «ГУБЕРНСКИЙ ДВОР»……………………………………...11
1.1 История возникновения ОГУ «Губернский двор»…………………….11
1.2 Имущественный комплекс и номерной фонд предприятия ………….13
1.3 Ценовая политика ОГУ «Губернский двор»…………………………...15
1.4Рекламная деятельность в ОГУ «Губернский двор»…………………..22
1.5 Организационная структура ОГУ «Губернский двор»………………..25
1.6 Анализ конкурентных преимуществ и недостатков ОГУ «Губернский двор»……………………………………………………………………………...29
1.7 Анализ потребителей услуг ОГУ «Губернский двор»………………..32
2. ОСНОВЫ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ГОСТИНИЦАХ…..42
2.1 Сущность и задачи анимационной деятельности……………………..42
2.2 Основные требования к построению анимационных программ……..43
2.3 Особенности организации анимационной деятельности……………..44
2.4 Игра как важный элемент анимационной программы………………..46
3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ АНИМАЦИОННОЙ СЛУЖБЫ В ОГУ «ГУБЕРНСКИЙ ДВОР»…………………………………………………………51
3.1 Технология создания анимационных программ………………………51
3.2 Структура персонала анимационной службы………………………....52
3.3 График загрузки аниматоров исполнителей на неделю……………....55
3.4 Формирование себестоимости анимационных услуг………………....60
3.5 Стоимость анимационной программы …………………………….......63
3.6 Анализ безубыточности и оценка эффективности мероприятий…….65
3.7 Идейно-тематическое обоснование анимационной программы «Поиски сокровищ Козловых гор»……………………………………………..67
3.8 Разработка вечернего анимационного сценария для ОГУ «Губернский двор»……………………………………………………………………………...69
3.9 Анимационная программа на неделю………………………………….71
3.10 Анимационная программа на летний период………………………...74
4. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ДЛЯ АНИМАТОРОВ……78
4.1 Общие требования безопасности во время анимационной деятельности……………………………………………………………………..78
4.2 Требования по охране труда для аниматоров………………………….85
4.3 Должностные обязанности культуролога-аниматора………………....87
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ……………………………………………….92
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………
Таблица 29 – График загрузки аниматоров-исполнителей на четверг
Время |
Обязанности аниматоров | ||
Аниматор 1 |
Аниматор 2 |
Аниматор 3 | |
7.30 8.30
10.00
13.00 |
Выходной |
Завтрак аниматоров Подготовка реквизита к программе «Делаем послание в бутылке» Проведение программы для детей «Послание в бутылке» Обед аниматоров |
Завтрак аниматоров Подготовка реквизита к игре «Поиски сокровищ Козловых гор» Проведение игры «Поиски сокровищ Козловых гор»
Обед аниматоров |
Продолжение таблицы 29
Время |
Обязанности аниматоров | ||
Аниматор 1 |
Аниматор 2 |
Аниматор 3 | |
14.00
17.00
19.00 20.00 |
Подготовка спортинвентаря и площадки для футбола Проведение игр на свежем воздухе (футбол) Ужин аниматоров Проведение анимации у костра с ухой и конкурсной программой |
Подготовка реквизита для вечерней анимации у костра
Проведение игр на свежем воздухе (футбол) Ужин аниматоров Проведение анимации у костра с ухой и конкурсной программой | |
Таблица 30 – График загрузки аниматоров-исполнителей на пятницу
Время |
Обязанности аниматоров | ||
Аниматор 1 |
Аниматор 2 |
Аниматор 3 | |
7.30 8.30
10.00
13.00 14.00
17.00
19.00 20.00 |
Завтрак аниматоров Подготовка к экскурсии 1 Сопровождение всех желающих на экскурсию 1 Обед аниматоров Подготовка реквизита к дневной игре «Встреча со сказочными лесными жителями»
Проведение игры «Встреча со сказочными лесными жителями» Ужин аниматоров Проведение развлекательной программы в ресторане с конкурсной программой и живой музыкой |
Выходной |
Завтрак аниматоров Подготовка к экскурсии 2 Сопровождение всех желающих на экскурсию 2 Обед аниматоров Подготовка музыкального оборудования для проведения вечерней анимации Проведение игры «Встреча со сказочными лесными жителями» Ужин аниматоров Проведение развлекательной программы в ресторане |
Таблица 31 – График загрузки аниматоров-исполнителей на субботу
Время |
Обязанности аниматоров | ||
Аниматор 1 |
Аниматор 2 |
Аниматор 3 | |
7.30
8.30
10.00
13.00 14.00
17.00
19.00 20.00 |
Завтрак аниматоров
Подготовка реквизита к гимнастики для взрослых Проведение гимнастики
Обед аниматоров Подготовка спортинвентаря для дартса
Проведение турнира по дартсу
Ужин аниматоров Проведение развлекательной программы в ресторане с живой музыкой и конкурсами |
Завтрак аниматоров Подготовка бассейна для водной гимнастики
Проведение водной гимнастики в бассейне Обед аниматоров Подготовка музыкального оборудования для вечерней программы ресторане Показ детского спектакля «Буратино» Ужин аниматоров Проведение развлекательной программы в ресторане с живой музыкой и конкурсами |
Завтрак аниматоров
Подготовка реквизита для детского фитнеса
Проведение детского фитнеса
Обед аниматоров Подготовка реквизита для детского кукольного спектакля «Буратино»
Показ детского спектакля
Ужин аниматоров Проведение развлекательной программы в ресторане с живой музыкой и конкурсами |
Таблица 32 – График загрузки аниматоров-исполнителей на воскресенье
Время |
Обязанности аниматоров | ||
Аниматор 1 |
Аниматор 2 |
Аниматор 3 | |
7.30 8.30
10.00
13.00 |
Завтрак аниматоров Подготовка реквизита к программе «Творческая мастерская» Проведение программы «Творческая мастерская» Обед аниматоров |
Завтрак аниматоров Подготовка площадки для программы «Творческая мастерская» Проведение программы «Творческая мастерская»
Обед аниматоров |
Выходной |
Продолжение таблицы 32
Время |
Обязанности аниматоров | ||
Аниматор 1 |
Аниматор 2 |
Аниматор 3 | |
14.00
17.00
19.00 20.00 |
Организация верховой езды
Занятия верховой ездой
Ужин аниматоров Проведение анимации у костра с блинами и конкурсной программой |
Подготовка реквизита для вечерней анимации у костра Обучение гостей верховой езде Ужин аниматоров Проведение анимации у костра с блинами и конкурсной программой |
|
Затраты на анимацию в ОГУ «Губернский двор» состоят из следующих компонентов:
- материальные затраты;
- заработная плата аниматорам;
- отчисления во внебюджетные фонды;
- амортизационные отчисления;
- прочие затраты.
Материальные затраты – это затраты на приобретение основных и оборотных фондов. В настоящее время в ОГУ «Губернский двор» уже имеется территория, на которой будут проводиться все анимационные программы (ресторан, игровая площадка для детей, беседки, костровая площадки). Помещение, где будет работать менеджер по анимации, и склад для хранения инвентаря также уже существует. Таким образом, затрат на приобретение основных фондов не предвидится.
Оборотные фонды – это костюмы, реквизит, спортинвентарь, то есть все то, что необходимо для проведения конкурсов. Затраты на оборотные фонды являются следующими: таблица 33.
Таблица 33 – Перечень анимационных костюмов и инвентаря
Перечень |
Количество |
Цена за единицу, руб. |
Общая стоимость, руб. |
Примечание |
Русский сарафан |
2 |
1500 |
3000 |
Необходимо приобрести |
Костюм казака |
1 |
2000 |
2000 |
Необходимо приобрести |
Блинница чугунная с длинной деревянной ручкой |
4 |
800 |
3200 |
Имеются в наличии |
Казан |
1 |
980 |
980 |
Имеется в наличии |
Колонки ВЕГА 50АС-106 (комплект) |
1 |
3500 |
3500 |
Имеется в наличии |
Микрофон ВВК |
1 |
570 |
570 |
Имеется в наличии |
Микшерный пульт PROAUDIO MIX-5 |
1 |
1500 |
1500 |
Необходимо приобрести |
Велосипед |
5 |
3900 |
19500 |
Имеются в наличии |
Настольный хоккей |
2 |
2500 |
5000 |
Имеются в наличии |
Футбольный мяч |
2 |
300 |
600 |
Имеются в наличии |
Волейбольный мяч |
3 |
200 |
600 |
Имеются в наличии |
Волейбольная сетка |
2 |
1000 |
2000 |
Имеются в наличии |
Набор для бадминтона |
5 |
300 |
1500 |
Имеются в наличии |
Дартс |
4 |
300 |
1200 |
Имеются в наличии |
Цветная бумага (упаковка) |
1 |
30 |
30 |
Необходимо приобрести |
Упаковка листов А4 |
1 |
200 |
200 |
Необходимо приобрести |
Обруч |
4 |
Необходимо приобрести |
Продолжение таблицы 33
Перечень |
Количество |
Цена за единицу, руб. |
Общая стоимость, руб. |
Примечание |
Упаковка воздушных шариков |
1 |
50 |
50 |
Необходимо приобрести |
Шерстяные нитки (клубок) |
2 |
100 |
200 |
Необходимо приобрести |
Средство для розжига |
1 |
90 |
90 |
Необходимо приобрести |
Исходя из затрат на приобретение костюмов и инвентаря формируются инвестиционные затраты: таблица 34.
Таблица 34 – Перечень инвестиционных затрат на создание анимационной службы
Перечень |
Количество |
Цена за единицу |
Общая стоимость |
Русский сарафан |
2 |
1500 |
3000 |
Костюм казака |
1 |
2000 |
2000 |
Микшерный пульт PROAUDIO MIX-5 |
1 |
1500 |
1500 |
Цветная бумага (упаковка) |
1 |
30 |
30 |
Упаковка листов А4 |
1 |
200 |
200 |
Обруч |
4 |
300 |
1200 |
Упаковка воздушных шариков |
1 |
50 |
50 |
Шерстяные нитки (клубок) |
2 |
100 |
200 |
Средство для розжига |
1 |
90 |
90 |
Итого инвестиций |
8190 |
Некоторые материалы необходимо будет закупать снова по мере того, как они будут заканчиваться, например, средство для розжига или упаковка воздушных шариков. Таким образом, можно представить следующую смету расходов по месяцам – таблица 35.
Таблица 35 – Смета расходов по месяцам
Элементы затрат |
Суммарные поступления по периодам, руб. | |||||||
Июнь |
Июль |
Ав-густ |
Сен-тябрь |
Ок-тябрь |
Ноябрь |
Де-кабрь |
2011 | |
Материаль-ные затраты |
8190 |
1000 |
1000 |
500 |
500 |
500 |
1000 |
12690 |
Заработная плата |
31000 |
31000 |
31000 |
31000 |
31000 |
31000 |
31000 |
217000 |
Отчисления во внебюд-жетные фонды |
10540 |
10540 |
10540 |
10540 |
10540 |
10540 |
10540 |
73780 |
Амортизация |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Прочие |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Итого себе-стоимость услуг |
49730 |
42540 |
42540 |
42040 |
42040 |
42040 |
42540 |
303470 |
Цены на анимационные услуги формировались исходя из цен-конкурентов. Для туристов, заезжающих на неделю, стоимость анимационных мероприятий представлена в таблице 36.
Таблица 36 – Стоимость анимационной программы для взрослых на неделю
Наименование услуги |
Количество раз в неделю |
Цена за одну услугу, руб. |
Общая стоимость услуг за неделю, руб. |
Вечерняя программа у костра |
3 |
50 |
150 |
Вечерняя программа в ресторане |
4 |
60 |
240 |
Дневная программа для взрослых |
7 |
30 |
210 |
Сопровождение на экскурсии |
2 |
10 |
20 |
Итого |
620 |
Для детей младше 7 лет, предлагается дневная программа, стоимостью 20 руб./чел. (210 рублей за неделю). Вечерние виды анимации и сопровождение на экскурсии бесплатно.
Кроме того, стоимость анимационной программы рассчитывается индивидуально для каждого туриста, исходя из длительности его пребывания на территории ОГУ «Губернский двор».
Суммарные поступления от реализации рассчитывались по пессимистичному варианту, исходя из данных анализа загрузки корпусов в 2010 г. Данные округлялись в меньшую сторону. Это показано в таблице 37.
Таблица 37 – Поступления от реализации анимационных услуг в ОГУ «Губернский двор»
Наимено-вание услуги |
Цена, руб./ чел. |
Суммарные поступления по периодам, 2011г. руб. | |||||||
Июнь |
Июль |
Август |
Сен-тябрь, 2011 |
Ок-тябрь, 2011 |
Ноябрь, 2011 |
Де-кабрь, 2011 |
2011 | ||
Вечерняя программа у костра |
50 |
30000 |
40000
|
40000
|
30000
|
20000 |
20000 |
20000 |
200000 |
Вечерняя программа в ресторане |
60 |
50000 |
60000
|
60000
|
40000
|
30000 |
30000 |
40000 |
310000 |
Информация о работе Создание анимационной службы на базе гостиничного комплекса "Губернский двор"