Теоретические аспекты развития сельского туризма

Фототерапия. С давних времен людям известны целебные свойства растений. Различные растения во всевозможных сочетаниях, пропорциях и видах применяются человеком от различных недугов. Например, пихта сибирская обладает лечебными свойствами. Ее кора насыщена эфирными маслами и смолами. Очень давно люди научились получать «хвойное масло» путем пропускания горячего пара через хвойную лапку и охлаждения. О целебных свойствах пихтового масла и пихтовой воды ходят не только легенды, но учеными проведены серьезные исследования и клинические испытания. Они используются для лечения суставных заболеваний, всех видов хондрозов, простуд и множества других заболеваний. Через две, три процедуры лечения хвойным паром человек, даже ничем не болеющий, просто омолаживается и оздоравливается, в теле появляется легкость и радость от движений. Фототерапия применяется и совместно с водными процедурами, например, с баней. При насморке, болях в горле особенно хороший эффект дает распаренный эвкалиптовый веник. В парной его прижимают к лицу и дышат 4-5 минут носом. Настой листьев грецкого ореха применяют при мокнущих кожных болезнях, худе, крапивной лихорадке. Полезный пар готовят из настоя ромашки, чабреца. Определенные травяные ингаляции могут оказывать как успокаивающее действие, так и тонизирующее воздействие.

Водные процедуры. Правильно организованные водные процедуры имеют оздоравливающее воздействие. Наиболее популярным видом является баня. Переоценить значение бани для человека невозможно. Баня это лучший способ снять усталость, и не только физическую, но и умственную. Улучшается физическое самочувствие, сон, эмоциональное напряжение, усиливается обмен веществ в организме. Баня обладает целой массой полезных свойств, приносящих человеку не только удовольствие, но и здоровье.

Данный бизнес-план посвящен создания гостевого дома «Дельфа» в г.-к. Красноуфимск, Свердловская область.

Гостевой дом «Дельфа» является частной собственностью с ограниченной ответственностью «ООО»

Режим эксплуатации-сезонный (с 1 мая по 1 октября), способна единовременно принять 30 гостей.

Год создания: 2013 г.

Занимаемая площадь гостевого дома:

-общая  площадь базы отдыха: 1 200 кв.м.

-жилая  площадь: 920 кв.м.

-площадь  одного номера: 46 кв.м.

Главной целью гостевого дома являются:

1. Обеспечение своих клиентов качественными услугами.
2. Создание новых рабочих мест.
3. Привлечение к сотрудничеству независимых инвесторов и кредиторов.
4. Проникновение на рынок и завоевание доли рынка в первый год работы не менее 5%.
5. Достижение средней суммы чистой прибыли не менее 3 млн в год.

Описание целевого потребления. Основными целями предприятия являются прием и размещение клиентов в комфортабельных номерах, бесплатная автостоянка, обслуживание номеров. Дополнительных услуг в гостевом доме нет.

Описание способов привлечения клиентов. Привлечение клиентов будет осуществляться через Интернет, у гостевого дома «Дельфа» имеется собственный сайт, а также на телевидении и реклама в СМИ.

Характеристика конкурентных преимуществ. Самым важным и актуальным на сегодняшний день является то, что гостевой дом расположен в живописном местечке на юге России, у самого моря. Туристов привлекают жаркое солнце, теплое море и конечно же чистый воздух.

Главной рыночной задачей, гостиницы остается обеспечение устойчивого положения на туристском рынке и получение устойчивой прибыли.

 

3.2 Финансовое обоснование открытия сельского гостевого дома

 

Экономическое функционирование любого предприятия начинается с образования производственных ресурсов. К ним относятся: основные фонды оборотные средств, нематериальные активы, трудовые ресурсы

Расчет необходимых стартовых вложений и стоимости нематериальных активов

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3.2.1

Основные фонды.

Наименование расходов	Сумма, руб.
Приобретение земельного участка	7 000 000
Проекторные работы и строительство	10 000 000
Оснащение (коммуникации, оборудование)	4 000 000
Расходы по созданию предприятия	65 000
Приобретение программного продукта (Система 1С гостиница)	80 000
Затраты на регистрацию	2 000
Итого: 21 147 000 рублей.

 

Произведем расчёт потребностей в основных фондах (таблица 3.2.2)

Таблица 3.2.2

Расчёт необходимых вложений для оборудования комнаты

№	Наименование	Кол-во, шт.	Цена руб.	Стоимость руб.
1	Кровать двуспальная с матрасом	10	8 200	82 000
2	Кровать односпальная с матрасом	10	4 200	42 000
3	Подушка 70*70	30	150	4 500
4	Шторы	15	1000	15 000
5	Тумба прикроватная	30	1 050	31 500
6	Зеркало	15	1 000	15 000
7	Холодильник	15	7 000	105 000
8	Телевизор	15	4 700	70 500
9	Журнальный столик	15	2 000	30 000
10	Сплит-система	15	9 300	139 500
11	Шкаф-купе	15	6 000	90 000
12	Диван	15	7 700	115 500
13	Фен	15	1 200	18 000
14	Зеркало для ванной с полкой	15	500	7 500
15	Держатель для бумаги	15	120	1 800
16	Крючки для полотенец	15	150	2 250
17	Одеяло пуховое	30	900	27 000
Итого: 794 050 руб.

 

Таблица 3.2.3

Расчёт необходимых вложений для оборудования зоны отдыха

№	Наименование	Кол-во, шт.	Цена	Стоимость
1	Стол	10	1500	15 000
2	Стулья	40	700	28 000
3	Мангал	10	1200	12 000
4	Решётки для гриля	10	300	3 000
Итого: 58 000 руб.

 

 

Таблица 3.2.4

Расчёт необходимых вложений для административного кабинета

№	Наименование	Кол-во, шт.	Цена	Стоимость
1	Рабочий стол	2	3 500	7 000
2	Стул	2	1 200	2 400
3	Стойка администратора	1	8 000	8 000
4	Компьютер	3	25 000	75 000
5	Телефон-факс	1	2 000	2 000
6	Принтер, Сканер, Ксерокс (3 в 1)	1	3 500	3 500
7	Телефон	2	750	1 500
8	Канцелярские принадлежности	3	500	1 500
9	Куллер	1	2 300	2 300
10	Диван	1	9 800	9 800
11	Телевизор	1	14 500	14 500
12	Посуда (чайный сервис)	2	2 000	4 000
13	Чай	5 уп.	60	300
14	Кофе	5 б.	120	600
15	Одноразовые стаканы	1000	1	1 000
16	Форма для горничных	4	2 000	8 000
17	Комплекты ключей от номеров	30	100	3 000
18	Комнатные цветы	7	2 000	14 000
Итого: 158 400 руб.

 

Произведем расчёт средств для уборки (хозяйственный инвентарь + моющие средства) (см. таблица 3.2.3)

Таблица 3.2.3

Оборудование для хозяйственной комнаты

№	Наименование	Кол-во, шт.	Цена	Стоимость
1	Перчатки	50	30	1 500
2	Швабры	10	400	4 000
3	Тряпки	100	50	5 000
4	Вёдра	5	100	500
5	Пылесос	3	2 500	7 500
6	Стиральная машина	3	9 500	28 500
7	Гладильная доска	2	1 000	2 000
8	Утюг	2	1500	3 000
9	Сушилка	2	2 500	5 000
Итого: 57 000 руб.

 

Необходимо также учитывать расходы на стирку белья. Для этого необходимо закупить стиральный порошок 30 кг. Стирального порошка= 6750 рублей.

Средний вес комплекта =3 кг.

Цена стирки 15р. - кг.

Примерный расчёт стирок в месяц составляет 8 раз:

3*15*30*5*8 (раз  в месяц)* 0.58=31 320 руб. в сезон.

Таблица 3.2.4

Перечень и стоимость мягкого инвентаря для комплектации и содержания номера

№	Наименование мягкого инвентаря	Кол-во, шт.	Стоимость
1	Подушка 70*70	1	150
2	Одеяло пуховое	1	900
3	Покрывало	1	300
4	Коврик прикроватный	1	250
5	Комплект постельного белья	1	850
6	Полотенце махровое (банное)	2	600
7	Полотенце махровое	2	300
Итого: 3 350 руб.

 

Итого за сезон: 3 350*30=100 500 рублей.

 

Таблица 3.2.5

Перечень и стоимость предметов размещения одежды и ухода за ней в 1-м номере

№	Наименование	Кол-во, шт.	Цена	Стоимость
1	Плечики	5	20	100
2	Щетка для одежды	1	25	30
3	Щетка для обуви	1	30	30
4	Графин с двумя стаканами	1	350	350
Итого: 510 руб.

 

Всего на 15 номеров (30 койко-мест) – 7 650 руб.

 

Таблица 3.2.6

Перечень и стоимость моющих и чистящих средств на 10 дней для одного номера гостиницы

Наименование	Стоимость
Мыло туалетное	30
Чистящее средство «Domestos»	67
Чистящий порошок «Comet»	48
Итого на 1 номер: 145 руб.

 

Суммарные годовые затраты с учётом норм расходования и коэффициентом загрузки гостиницы.

Так как расчет моющих средств идет на десять дней, делим 182 на 10 и получаем 15,3 раз по 145 рублей.

145*15*15,3*0.58=19 300,95 рублей за сезон составят  расходы на моющие и чистящие  средства.

 

Таблица 3.2.7

Расчёт годовой стоимости ресурсов

№	Вид ресурсов	Годовое потребление	Тариф руб.	Стоимость руб.
1	Вода	1 523	10,09	15 367,07
2	Канализация	1 845	16.17	29 833,65
3	Электроэнергия	197 000	3.06	602 820
Итого: 648 020,32 руб.

 

Все ресурсные расходы взяты приблизительно с учётом высокой загрузки номеров.

Отопления как такого нет, т.к. гостиница сезонная и в зимнее время не отапливается.

Нематериальные активы

К нематериальным активам открываемого предприятия относятся все организационные расходы.

• Затраты на регистрацию предприятия=8000 рублей
• Изготовление печати и штампов=1500 рублей
• Заверение образцов печатей нотариально=1580 рублей
• Открытие расчетного счета в банке=500 рублей
• Присвоение кодов в статистике=420 рублей