Совершенствование технологии, организации и стимулирования производства зерна

В СПК «Заря» как видно из таблицы (табл.18) основная доля затрат приходится на содержание основных средств, на втором месте – прочие затраты, на третьем  – оплата труда.

Сложившаяся структура затрат в  виду низкого удельного веса факторов интенсификации (за последние годы хозяйство почти не применяло  удобрения и средства защиты растений) является нерациональной.

 

 

 

 

Таблица 18 - Динамика затрат на гектар посева зерновых и зернобобовых

культур и их структура

Статьи затрат	2004г.		2005 г.		2006г.		2007г.		2008 г.
		руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%
Оплата труда	226	13,9	236	13,2	534	5,2	819	29,7	896	23,2
Семена	207	12,8	336	18,8	1750	16,9	361	13,1	541	14,0
Удобрения	28	1,7	-	-	79	0,8	-	-	-	-
Содержание основных средств	636	39,2	708	39,7	4909	47,5	805	29,2	1239	32,1
в т.ч. ГСМ	331	20,4	381	21,4	2226	21,6	415	15,1	676	17,5
Прочие	524	32,3	504	28,2	3056	29,6	769	27,9	1184	30,7
Всего затрат	1622	100	1784	100	10328	100	2754	100	3860	100

 

По обобщенным данным опытных учреждений в структуре затрат основных продовольственных  культур доля затрат на удобрения  должна составлять 16-18%, средств защиты растений - 12-19%, а на ГСМ и электроэнергию лишь 8-9%. Расходы на высококачественные семена должны составлять 19-23%. Только в этом случае при рациональном сочетании  факторов интенсификации будет обеспечено получение сравнительно высоких  урожаев пшеницы с качеством  зерна не ниже 2 класса (сильная пшеница).

По обобщенным данным научных исследований эффективность производства зерна  зависит от целого комплекса почвенно-климатических, материально-технических, экономических, экологических, социальных и политических факторов [5,11,18]. При этом наряду с агротехническими и технологическими факторами, непосредственно влияющих на уровень урожайности, качество зерна, его себестоимость, важное значение в условиях рыночной экономики имеет поиск более эффективных рынков сбыта, каналов реализации зерна и времени его продажи [4,17], а также организация потребительских кооперативов, занимающихся реализацией продукции, снабжением материально-техническими ресурсами, страхованием, кредитованием, переработкой продукции и оказанием консультационных услуг.

Кроме ресурсной обеспеченности, ценовой, бюджетной и налоговой политики государства эффективность производства зерна во многом зависит от рациональной организации его производства и использования всех внутрихозяйственных резервов и возможностей [3].

При этом более высокая эффективность использования производственного потенциала была достигнута за счет совершенствования структуры посевных площадей, освоения рациональных севооборотов совершенствования форм организации и стимулирования труда, освоения хозрасчета. Эти направления, как правило, не требуют особых дополнительных затрат труда и средств, но обеспечивают существенное повышение эффективности производства.

Динамика эффективности производства зерна в условиях изучаемого хозяйства показана в таблице (табл.19).

 

Таблица 19 - Динамика экономической  эффективности производства зерна

Показатели	Годы					2008 г. в % к 2004 г
		2004	2005	2006	2007		2008
Урожайность зерновых, ц/га	8,9	11,4	9,7	13,8	12,6	141,6
Себестоимость 1 ц зерна, руб.	158,8	170,7	220,2	201,0	314,4	198,0
Затраты труда на 1 ц, чел/ч	0,4	0,4	0,5	0,4	0,4	100,0
Цена реализации 1 ц, руб.	266,0	218,8	272,3	410,0	598,3	224,9
Прибыль: всего, тыс. руб.	4795	2217	2936	8297	11417	238,1
на 1 га, руб.	1023	467	693	1833	2396	234,2
на 1 ц зерна, руб.	107,2	48,1	52,1	209,0	283,9	264,8
Уровень рентабельности, %	110,1	37,0	47,5	109,5	231,8	-

 

На эффективность производства зерна оказывают наибольшее влияние себестоимость и цена реализации 1 ц. За рассматриваемый период себестоимость 1 ц увеличилась почти в 2 раза (на 98%), однако и цена реализации 1 ц возросла в 2,2 раза. В результате этого прибыль на 1 ц зерна увеличилась в 2,6 раза, а уровень рентабельности в 2,1 раза. Общий объем прибыли в 2008 г. по сравнению с 2004 г. увеличился в 2,4 раза, а на 1 га зерновых и зернобобовых - в 2,3 раза. Все это, несомненно, отразилось на финансовых возможностях предприятия.

Зерновые культуры имеют различную  прибыль и рентабельность производства (табл. 20). Поэтому расширение площадей тех культур и сортов, которые  дают: наибольшую прибыль с 1 га пашни  является одним из важных резервов повышения эффективности производства.

 

 

 

 

Таблица 20 - Динамика эффективности  производства зерновых и зернобобовых культур

Культуры	Годы					2008 г. в % к 2004 г.
		2004	2005	2006	2007		2008
Себестоимость 1 т, руб.
Зерновые - всего	1588	1707	2202	2012	3144	198,0
в том числе: Пшеница	1556	1590	2414	2256	1964	126,2
Рожь	1107	1306	1869	2131	1634	147,6
Ячмень	977	2428	1553	1537	2388	244,4
Овес	613	1579	1227	1900	1786	291,4
Просо	1423	1053	1388	1183	1330	93,5
Нут	5819	2656	3817	2737	6200	106,5
Цена реализации 1 т, руб.
Зерновые - всего	2660	2188	2723	4099	5983	224,9
в том числе: Пшеница	3170	2341	2809	4050	6436	203,0
Рожь	2229	1987	2465	3399	5726	256,9
Ячмень	3083	2376	2692	3725	3858	125,1
Овес	2267	1579	2156	2776	3687	162,6
Просо	2055	1263	2933	3824	9310	453,0
Нут	474	1638	8000	8701	3000	632,9
Прибыль с 1 т, руб.
Зерновые - всего	1072      1072	481	521	2090	2839	234,2
в том числе: Пшеница	1614	751	395	1794	4472	277,1
Рожь	1122	681	596	1268	4092	364,7
Ячмень	2106	-52	1139	2188	1470	69,8
Овес	1654	0	929	876	1901	114.9
Просо	632	210	1545	2641	7980	1262,7
Нут	-5345	-1018	4183	5964	-3200	59,9
Уровень рентабельности, %
Зерновые - всего	110,1	37,0	47,5	109,5	231.8	-
в том числе: Пшеница	103,7	47,2	16,4	79,5	227,7	-
Рожь	101,4	52,1	31,9	59,5	250,4	-
Ячмень	215,6	-2,1	73,3	142,4	61,6	-
Овес	269,8	0,0	75,7	46,1	106.4	-
Просо	44,4	19,9	111.3	223,2	600,0	-
Нут	-91,9	-38,3	109.6	217,9	-51,6	-

 

 

Так, например в 2008 г. себестоимость 1 т пшеницы увеличилась по сравнению  с 2004 г. в 1,3 раза, в то время как  цена реализации 1 т возросла в 2 раза. Особенно выгодно выращивать в хозяйстве  просо, поскольку прибыль на 1 т  данной культуры увеличилась за анализируемый  период в 12,6 раз, а уровень рентабельности в 13,5 раза. Большое значение для хозяйства  имеет рожь, поскольку позволяет  ежегодно увеличивать прибыль и  имеет очень высокий уровень  рентабельности. Ячмень и овес уступают вышеперечисленным культурам по эффективности производства зерна. Эффективность производства нута существенно  колеблется по годам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

 

3.1. Оптимизация структуры посевных площадей и освоение экономически обоснованных севооборотов

 

Крупным резервом повышения эффективности  и устойчивости производства зерна  в СГЖ «Заря» является совершенствование  структуры посевных площадей зерновых культур. Анализ, проводимый во 2 главе дипломного проекта, показал, что возделываемые в хозяйстве зерновые культуры существенно различаются по урожайности, устойчивости производства зерна, размеру прибыли, рентабельности производства, сроками проведения посевных и уборочных работ и имеют неодинаковую ценность как предшественники. Поэтому наибольший экономический эффект от возделывания зерновых обеспечивается лишь при хорошо спланированной структуре их посева.

Площади посева сельскохозяйственных культур и особенно их структура  отражают сложившуюся специализацию  и концентрацию производства, и рациональное сочетание отраслей. Таким образом, структура посевов и соответствующая  ей система севооборотов должны быть основаны с учетом не только агротехнических, но и организационно-экономических  факторов, включающих не только сравнительную  эффективность производства различных  видов зерновых культур, но и потребности  рынка.

Обзор литературы по развитию производства зерна в стране, Поволжье и в  Саратовской области, показал, что  в условиях рыночной экономики, сложившегося мирового финансово-экономического кризиса, отсутствия у многих сельскохозяйственных предприятий достаточных средств  для ведения расширенного воспроизводства  на основе его интенсификации, одним  из наиболее доступных направлений  повышения эффективности и стабильности производства зерна является совершенствование  структуры посевных площадей и рациональное размещение зерновых по предшественникам в севооборотах [1,11,13,14,15].

Эти мероприятия позволяют без  особых дополнительных затрат труда  и средств существенно увеличить  чистый доход и рентабельность производства зерна.

В отличии от других направлений  интенсификации (комплексная механизация  и электрификация, химизация, мелиорация, селекция и семеноводство) совершенствование структуры посевных площадей вполне доступно каждому хозяйству и является непременным и обязательным условием эффективного и устойчивого производства зерна, особенно в Саратовском Заволжье, находящегося в зоне «рискованного земледелия»[18].

Совершенствование структуры посевных площадей и её разработку осуществляют различными методами[10]. Наиболее распространенными среди них являются расчетно-конструктивный (вариантный), балансовый, экспериментальный, экономико-математический. Наиболее перспективным среди них являются экономико-математический, позволяющий учитывать природно-экономические условия хозяйства и потребности рынка. Однако при использовании этого метода необходимо учитывать и другие методы, в частности балансовый.

Разработку рациональной структуры  зерновых в каждом хозяйстве начинают с изучения потребностей рынка и  внутрихозяйственных нужд. При этом планируют посевы тех культур, сортов и гибридов, которые наиболее полно  отвечают природно-экономическим условиям предприятия, обеспечивают получение  более высокой прибыли с гектара  посева. Сложившаяся структура посевов, являющаяся экономической основой  севооборотов, должна обеспечивать сокращение потребности в трудовых ресурсах и техники и обеспечивать более полную их загруженность в течение вегетационного периода. Кроме того, рациональное сочетание трех различных биологических групп зерновых (ранних яровых, озимых и поздних яровых), а также культур различной засухоустойчивости должно обеспечивать рациональное использование осадков различных периодов вегетации и более устойчивое ведение зернового хозяйства. При соблюдении перечисленных требований к разработке и обоснованию структуры посевных площадей в условиях рыночной экономики состав культур обеспечивает получение максимально возможной прибыли.

При расчете потребностей в зерне  по культурам учитывались внутрихозяйственные  нужды (семена, корма, натуральная оплата труда, страховые фонды, общественное питание), а также потребности  рынка (поставки в государственные  фонды, продажа на свободном рынке, бартерные сделки).

Анализ фактической структуры  зерновых в хозяйстве показал, что  сложившаяся структура посевных площадей не в полной мере учитывает  агротехнические требования к структуре  посевов и экономическую эффективность  производства отдельных культур. Так  в среднем за 2004-2008 гг. чистый доход с 1 га озимой пшеницы был на 1426 руб. (в 1,8 раза) выше, чем с 1 га озимой ржи, однако площадь ржи была на 41 % больше. Чистый доход с 1 га нута и проса был в 2,0-3,9 раза выше, чем с посевов ячменя, но в структуре посевов площади ячменя были в 2,8-4,6 раза выше. С агротехнической точки зрения как предшественники яровой пшеницы просо и нут, также более ценные культуры, чем ячмень. Если расширение посевов проса при неизменной площади зерновых снижает потребность в трудовых ресурсах и техники, то увеличение посевов ячменя повышает напряженность проведения весеннего сева и повышает потребность в техники. Чрезмерное насыщение севооборотов малоэффективными ранними яровыми оказывает отрицательное влияние на организацию весеннего сева и ведет к увеличению потребности в трудовых ресурсах и техники.