Совершенствование технологии, организации и стимулирования производства зерна

С учетом этого в хозяйстве планируем  применение плоскорезной обработки  почвы под озимые культуры, что  приведет не только к росту урожайности  зерна на 2,1 ц/га, но и снижению себестоимости 1 ц зерна (табл. 24).

Под яровые зерновые ввиду более  высокой их засоренности многолетними сорняками планируется применять  обычную вспашку с предварительным  лущением стерни.

Таблица 24 - Проектная эффективность применения агротехнических и организационно-экономических  мероприятий на перспективу

(2010-2012 гг.)

  Кроме высокой засушливости климата, почвы хозяйства имеют сравнительно низкое плодородие. За последние годы СПК «Заря» не применяло ни минеральные, ни органические удобрения, что привело к снижению запасов гумуса в почве, и способствовало ее деградации. Для повышения плодородия почв, роста урожайности и качества зерна с учетом освоения научно-обоснованных систем земледелия целесообразно применение органических и минеральных удобрений. Однако внесение навоза из-за резкого подорожания ГСМ экономически неоправданно. Более целесообразна, экологична и эффективна запашка измельченной соломы озимых зерновых культур и использование судеральных паров. Так на Ершовской опытной станции (ОС) НИИСХ Юго-Востока по многолетним данным запашка измельченной соломы зерновых по эффективности превосходила внесение навоза. Урожайность зерновых при внесении навоза увеличилась на 3,1 ц/га, а соломы - на 3,3 ц/га. При этом чистый доход с 1 га посева от запашки соломы был на 622 руб. (44%), а эколого-экономический эффект на 456 руб. (35%) выше, чем при внесении навоза. С учетом этого планируется использовать малоценную в кормовом отношении солому озимых культур как органическое удобрение. Для этого уборку озимых культур целесообразно проводить с одновременным измельчением соломы (с использование приспособления ПУН-5 для СК-5 «Нива»). Внесение измельченной соломы позволит повысить урожайность яровой пшеницы и проса (размещенных после озимых) на 2,3 ц/га, и повысить чистый доход их применения на 783-1013 руб/га.

Основой повышения эффективности  и конкурентоспособности производства зерна является повышение его  качества. За последние годы качество производимого в хозяйстве зерна  имеет тенденцию к снижению. За 2004-2008 гг. из-за крайне низкого уровня интенсификации хозяйство получает зерно сильной и твердой пшеницы  только 4 и 5 класса, которое без добавок  сильной пшеницы 1-2 класса невозможно использовать для продовольственных  целей, а пригодно только на корм скоту. Для получения высококачественного  зерна сильной и твердой пшеницы  с содержанием клейковины более 28% требуется осуществить целый  комплекс агротехнических и организационно-экономических  мероприятий. Для этого потребуется  не только подбор сортов, обеспечивающих стабильное производство высококачественного  зерна, внесение необходимых доз  удобрений, но и разработка мер по стимулированию повышения качества зерна на всех стадиях и этапах его производства.

С учетом рекомендаций опытных учреждений, состояния плодородия почв считаем  целесообразным внесение минеральных  удобрений под озимую и яровую пшеницу в дозах N₄₀P₂₀ и N40 соответственно. Это позволит в условиях засушливой зоны, при сравнительно невысокой урожайности пшеницы, обеспечить получение более качественного зерна (по озимой пшеницы 3 класса, по яровой - 2 класса) в наиболее засушливые годы. При ГТК менее 0,5 возможно получение сильной пшеницы 2 класса у озимой и сильной пшеницы 1 класса у яровой пшеницы. С учетом вносимых доз удобрений запланировано получить среднюю прибавку урожая озимой пшеницы от удобрений - 4,5 ц/га, а яровой пшеницы -4,1 ц/га. Такие прибавки вполне реальны. В условиях проводимых опытов средняя прибавка урожая озимой пшеницы в центральной Заволжской микрозоне на Краснокутской опытной станции составила 7,0 ц/га, а яровой пшеницы - 4,4 ц/га. В благоприятные по увлажнению годы прибавка урожая яровой пшеницы от минеральных удобрений составляла 9 ц/га, а озимой пшеницы - 13 ц/га.

Получение высококачественного зерна  целесообразно осуществлять при  соблюдении взаимосвязи повышения  урожайности и качества зерна  с оплатой работников за конечный результат. Поскольку усиление материальной заинтересованности работников за конечный результат стимулирует строгое  соблюдение технологии, своевременное  и качественное выполнение работ, что  в конечном итоге приводит к росту  урожайности, повышению качества зерна  и рентабельности его производства.

Результаты проведенных исследований показали, что в хозяйствах Заволжья, где осуществлялись экономические  стимулирования производства зерна, его  урожайность в среднем за 5 лет  была выше на 40%, а чистый доход с 1 га - на 147%. Рентабельность производства зерна при этом повысилась с 47 до 86% [17].

Крупным резервом повышения эффективности  производства зерна в хозяйстве, направленным на рациональное использование  земельных, трудовых, материально-технических и финансовых ресурсов, является организация внутрихозяйственного расчета (ВХР) на основе коллективного и арендного подряда с использованием прогрессивных форм организации и стимулирования труда.

Широкое использование внутрихозяйственного расчета позволяет повысить трудовую активность и ответственность работников за конечный результат, развивать у  них чувство предприимчивости и  хозяина на земле, что существенно  повышает эффективность использования  агроклиматических ресурсов и производственного  потенциала предприятия. Так в хозяйствах центральной Заволжской микрозоны, в которых был полностью освоен внутрихозяйственный расчет, в среднем  за 5 лет урожайность зерновых повысилась на 77%, чистый доход в 6,3 раза и уровень  рентабельности - в 4,9 раза. При этом себестоимость и трудоемкость 1 ц  зерна снизилась на 28-37% [13]. Кроме того благодаря более рациональному использованию ресурсов, эффективность использования производственного потенциала зернового хозяйства (ЭИППЗХ), рассчитанная как отношение фактической урожайности к нормативной, возросла с 76 до 126%.

Наряду с этим освоение внутрихозяйственного расчета существенно повышает качество зерна и связанные с ним  цены его реализации. Так в хозяйствах, где внутрихозяйственный расчет был полностью освоен средняя цена реализации 1 ц зерна возросла на 40%. Расчеты, проведенные индексным методом показали, что если общую прибавку чистого дохода от освоения внутрихозяйственного расчета принять за 100%, то благодаря повышению урожайности чистый доход увеличится на 14,4%, от повышения качества зерна и цен его реализации — на 43,5% и за счет снижения себестоимости 1 ц зерна — на 42,1% [13].

Учитывая высокую эффективность  освоения внутрихозяйственного расчета  как фактора повышения урожайности  и качества зерна, мы планируем его  применение для условий СПК «Заря». При этом для повышения эффективности  внутрихозяйственного расчета на него следует переводить все подразделения  хозяйства, а не только производственные. Прибавку урожая от освоения внутрихозяйственного расчета планируем на уровне 1,5 ц/га, при этом себестоимость 1 ц зерна снизится на 31 руб/га (9%).

Расчеты резервов повышения урожайности  и показателей эффективности  производства по культурам на всю  площадь их внесения показаны в таблице 25.

Таблица 25 - Резервы повышения валовых  сборов зерна и показатели эффективности его производства за счет внедрения комплекса агротехнических и организационно-экономических мероприятий на 2010-2012 гг.

Обобщающие показатели прибавки урожая, валовой продукции, затрат труда  и средств в целом по мероприятиям приведены в таблице 26.

Таблица 26 - Удельный вес различных  мероприятий в повышении валовых  сборов зерна, увеличении стоимости  валовой продукции, затрат труда  и средств, чистого дохода