Товарная политика турпредприятия и формирование плана производства

 

 

Оглавление

 

Введение 3

Глава 1. Товарная политика турпредприятия и формирование плана производства 5

Глава 2. Основные и оборотные фонды туристического предприятия 10

Глава3.  Производительность труда и её влияние на рост эффективности  турпроизводства 22

Глава 4. Себестоимость  турпродукции 30

Глава 5. Формирование цен на турпредприятии 35

Глава 6. Прибыль  и рентабильность 40

Заключение 50

Список использованной литературы 51

 

 

Введение

 

В условиях рыночных отношений  центр экономической деятельности перемещается к основному звену  всей экономики – предприятию, так  как именно на предприятии создается  продукция, выполняются работы, оказываются услуги, разрабатываются бизнес-планы, осуществляется управленческий менеджмент, проводятся маркетинговые исследования, организационно-технические мероприятия, рассчитываются экономический эффект и экономическая эффективность от внедрения мероприятий. От того насколько эффективно предприятие осуществляет производственно-хозяйственную деятельность, зависит благосостояние его коллектива и общества в целом.

Эта тема актуальна, т.к. в  условиях рыночной экономики выживет лишь тот, кто наиболее грамотно и компетентно определит требования рынка, создаст и организует производство продукции, пользующееся спросом, обеспечит высоким доходом высококвалифицированных работников.

Предметом и объектом исследования курсовой работы является формирование производственной программы и экономических результатов деятельности предприятия туризма.

Цель курсового проекта:

- закрепить полученные  теоретические знания по дисциплине  «Экономика предприятия», которая  раскрывает проблему результативного  функционирования предприятия, т.е.  проблему обеспечения достаточного  размера выручки (прибыли) при  эффективном использовании производственных  ресурсов, минимизации текущих издержек  производства, рациональном объеме  выпуска каждой номенклатурной  позиции с учетом конкурентоспособности  и спроса;

- показать на практических  примерах, как можно использовать  полученные теоретические знания, научить принимать самостоятельные  решения на основе результатов  анализа.

 

 

Глава 1. Товарная политика турпредприятия и формирование плана производства

 

В условиях товарно-денежных отношений номенклатура выпускаемой  продукции и объемы ее производства во многом зависят от ее конкурентоспособности. Следовательно, требуется постоянная оценка товара с позиции его соответствия требованиям рынка и экономической  целесообразности его производства. Выполнение этих требований базируется на результатах маркетинговых исследований, анализ которых позволяет оценить  уровень конкурентоспособности  товара, что находит отражение  в товарной политике, определяемой в бизнес-плане.

Разработка товарной политики предусматривает:

- комплексный анализ возможностей  действующих рынков с позиции  обеспечения успешной реализации  производимой продукции, т.е. оценку  рынков сбыта; 

- сравнение уровней конкурентоспособности  собственного и аналогичного  товара, производимого конкурентами;

- выбор наиболее благоприятных  рынков и соответствующей номенклатуры  продукции, объема реализации  и цен на продукцию.

Для оценки рынков сбыта  определяются место товара на различных  рынках, исходя из платежеспособного  спроса на товар, а также структура  покупателей по платежеспособному  спросу и перечень конкурентов.

Оценка рынков сбыта позволяет  установить потенциальную номенклатуру всей продукции и определить уровень  конкурентоспособности каждой номенклатурной позиции у соперика.

 

1.1. Величина дефицита и излишек на рынке турпродукта

 

Условия: Таблица 1

1. Спрос на: Тур №1 (ед.) Тур №2 (ед.) Тур №3 (ед.) Тур №4 (ед.)	900 1100 1400 1600
2. Предложение на: Тур №1 (ед.) Тур №2 (ед.) Тур №3 (ед.) Тур №4 (ед.)	1900 1300 1100 1400
3. Стоимость тура на  человека, $: Ц1 Ц2 Ц3 Ц4	200 220 250 210

Решения:

1. Величина спроса

Спрос * стоимость тура на человека:

1.1. тур №1: 900 * 200 = 180000;

1.2. тур №2: 1100 * 220 = 242000;

1.3. тур №3: 1400 * 250 = 350000;

1.4. тур №4: 1600 * 210 = 336000;

1.5. сумма спроса: 180000 + 242000 + 350000 + 336000 = 1108000.

2. Величина предложения

Предложение * стоимость  тура на человека:

2.1. тур №1: 1900 * 200 = 380000;

2.2. тур №2: 1300 * 220 = 286000;

2.3. тур №3: 1100 * 250 = 275000;

2.4. тур №4: 1400 * 210 = 294000;

2.5. сумма предложения: 380000 + 286000 + 275000 + 294000 = 1235000.

3. Величина избытка

Величина предложения  – величина спроса:

3.1. тур №1: 380000 – 180000 = 20000;

3.2. тур №2: 286000 – 242000 = 44000;

3.3. тур №3: 275000 – 350000 = -75000;

3.4. тур №4: 294000 – 336000 = -42000.

4. Величина дефицита

Сумма предложения – сумма спроса (в целом):

1235000 – 1108000 = 127000.

Вывод: На рынке турпродукции в целом присутствует избыток (+) продукции в размере 127000 ед. Чтобы уравнять или избавиться от избытка продукции нужно снизить стоимость тура, тем самым увеличится спрос на туртовар и снизится предложение. В результате мы уравняем спрос и предложение.

 

 

1.2. Величина спроса и его ценовая эластичность, а также изменение выручки

 

Условия: Таблица 2

1. Спрос на турпродукцию (ед.): Q1 Q2 Q3 Q4 Q5	2000 1600 2100 3800 3200
2. Стоимость тура в  сутки, $: Ц1 Ц2 Ц3 Ц4 Ц5	100 80 60 40 20

Решения:

1. Потенциальная выручка по турпродукции

Спрос на турпродукцию * стоимость  тура в сутки:

1.1. выручка 1: 2000 * 100 = 200000;

1.2. выручка 2: 1600 * 80 = 128000;

1.3. выручка 3: 2100 * 60 = 126000;

1.4. выручка 4: 3800 * 40 = 152000;

1.5. выручка 5: 3200 * 20 = 64000.

2. Коэффициент ценовой  эластичности при переходе на другой тур

(спрос 4 / спрос 3) / (цена 3 / цена 4):

2.1. коэффициент 1: (1600 / 2000) / (100 / 80) = 0,64;

2.2. коэффициент 2: (2100 / 1600) / (80 / 60) = 1;

2.3. коэффициент 3: (3800 / 2100) / (60 / 40) = 1,2;

2.4. коэффициент 4: (3200 / 3800) / (40 / 20) = 0,4.

3. Изменение величины выручки по турпродукции

Выручка 4 – выручка 3:

3.1. изменение выручки  1: 128000 – 200000 = -72000;

3.2. изменение выручки  2: 126000 – 128000 = -2000;

3.3. изменение выручки  3: 152000 – 126000 = 26000;

3.4. изменение выручки  4: 64000 – 152000 = -88000.

Вывод: При переходе от 1ого ко 2му, от 2ого к 3му и от 4ого к 5му изделиям потенциальная выручка уменьшится, соответственно коэффициенты эластичности будут равны 0,64, 1 и 0,4. Это говорит о том, что предприятию не рекомендуется переходить к выпуску 2ого, 3ого и 5ого изделий. При переходе от 3ого к 4му изделию, потенциальная выручка увеличится, соответственно коэффициент эластичности равен 1,2. Это говорит о том, что предприятию рекомендуется переходить к выпуску 4ого изделия.

 

Глава 2. Основные и оборотные  фонды туристического предприятия

 

Туристическое предприятие, как и любое другое, для достижения целей в осуществлении хозяйственной  деятельности должно обладать хотя бы минимум основных фондов, позволяющих  этого добиться.

Основные фонды предприятия, учреждений и организаций представляют собой совокупность средств и  орудий труда, действующих в натуральной  форме в течение непроизводственной сфере. Соответственно этому определению  различают основные производственные фонды, действующие на предприятиях и предназначенные для производство турпродукции, и непроизводственные, действующие в сфере обслуживания в медицинских, бытовых, торговых, оздоровительных  учреждениях.

Непроизводственные основные фонды предприятия туризма представляют собой совокупность средств и  орудий труда, действующих в натуральной  форме в течение длительного  периода времени в сфере обслуживания туристов на предприятиях индустрии  туризма.

Основные фонды предприятия  туризма и их хозяйств (автобаз, прачечных и других подсобных хозяйств) образуют производственно-техническую базу, которая характеризует мощность этих предприятий.

С течением времени основные фонды изнашиваются, утрачивают первоначальные качества и стоимость. При этом имеется в виду два вида износа – физический и моральный.

 

2.1. Коэффициенты, характеризующие  структуру основных фондов

 

Условия: Таблица 3

1. Стоимость основных  производственных фондов на начало  года ОПФнг (млн. руб.)	17
2. В течении года введено  основных производственных фондов  ОПФвв (млн. руб.)	5,7
3. Списано с баланса  предприятия основных производственных  фондов ОПФлик (млн. руб.)	3,0

Решения:

1. Прирост основных производственных фондов (ОПФпр)

ОПФвв – ОПФлик:

5,7 – 3,0 = 2,7.

2. Коэффициент обновления  основных производственных фондов (Кобн)

ОПФвв / (ОПФнг + ОПФпр):

5,7 / (17 + 2,7) = 0,2893.

3. Коэффициент выбытия  основных производственных фондов (Клик)

ОПФлик / ОПФнг:

3,0 / 17 = 0,1764.

4. Коэффициент прироста  основных производственных фондов (Кпр)

ОПФпр / ( ОПФнг + ОПФпр):

2,7 / (17 + 2,7) = 0,137.

Вывод: В результате выполнения данной задачи мы нашли коэффициенты, которые характеризуют структуру основных производственных фондов. Коэффициент обновления составляет 0,2893; коэффициент выбытия 0,1764; коэффициент прироста 0,137. Следовательно можно сделать вывод о том, что изменения качественного состава является не достаточно мощным.

 

2.2. Среднегодовая стоимость основных  производственных фондов

 

Условия: Таблица 4

1. Стоимость активной  части основных производственных фондов ОПФакт (млн. руб.)	5,0
2. Доля активной части  основных производственных фондов  dа	0,5
3. В течение года введено  ОПФ: - март (млн. руб.) - июль (млн. руб.)	0,6 0,3
4. В течение года выбыло  ОПФ: - май (млн. руб.) - август (млн. руб.)	0,3 0,2

Решения:

1. Стоимость основных производственных фондов

ОПФ акт / da:

5,0 / 0,5 = 10.

2. Стоимость введенных ОПФ

((март * 10) + (июль * 6)) / 12:

((0,6 * 10) + (0,3 * 6)) / 12 = 7,8.

3. Стоимость ликвидированных ОПФ

((май * 4) + (август * 7)) / 12:

((0,3 * 4) + (0,2 * 7)) / 12 = 2,6.

4. Среднегодовая стоимость  ОПФ

Стоимость ОПФ + стоимость  введенных – стоимость выбывших:

10 + 7,8 – 2,6 = 15,2.

Вывод: Среднегодовая стоимость основных производственных фондов составляет 15,2 млн. руб.

 

2.3. Степень роста фондоотдачи  валовой продукции в оптовых  ценах предприятия

 

Условия: Таблица 5