Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Апреля 2013 в 15:02, реферат
В водоемах земного шара обитает более 20 000 видов рыб. Для удобства изучения и использования рыбных ресурсов рыбы объединены в систематические группы: тип — подтип — надкласс — класс — подкласс — надотряд — отряд — надсемейство — семейство — подсемейство — род — вид — подвид. Имеются и более мелкие внутривидовые таксономические категории — племя, раса, морфа.
Основная систематическая единица — вид, для обозначения которого принята бинарная номенклатура на латинском языке: первое название — родовое — пишется с заглавной буквы, второе — видовое — со строчной. В конце названия вида ставится фамилия ученого, его описавшего.
Корюшка и снеток в СССР являются объектами разведения и акклиматизации, их неоднократно вселяли в озера Европейской территории страны и Урала. За рубежом известна успешная акклиматизация корюшки в Великих североамериканских озерах, где она стала промысловой рыбой.
В настоящее время происходит саморасселение снетка в бассейне Верхней Волги. Он заселил Рыбинское, Горьковское и Куйбышевское водохранилища.
Мойва Mallotus villosus (Mull.). Распространена циркумполярно и северных морях и океанах. Основной промысел в наших водах в Баренцевом и Японском морях. У мойвы вытянутое тело. Чешуя очень мелкая. Боковая линия доходит до вертикали заднего конца спинного плавника или еще далее назад. Самцы крупнее самок, в брачный период у них на боках образуются два валика из удлиненных волосовидных чешуи. Зубы мелкие, клыков нет. Жаберных тычинок 32—43. D II—IV 10—14, А III—IV 17—22. У мойвы анальный плавник длиннее, чем у корюшек, в нем не более 15 лучей (рис. 74).
Половой зрелости достигает в возрасте 1—4 лет. Плодовитость — 6,2—11,9 тыс. икринок; инкубационный период — около двух недель.
Средняя масса мойвы на Мурманском побережье 12,4—16,9 г. Питается зоопланктоном, червями, на нерестилищах — икрой трески. Промысловые запасы очень велики и для районов Северо-Западной Атлантики определяются в 250 тыс. т в год. Мойвой питаются треска, котики, киты, которые поедают в год в данном районе около 1,25 млн. т этой рыбы.
Мойва очень вкусная рыба. Из нее приготавливают полуфабрикаты и консервы. Она используется также в качестве наживки при лове трески на крючковую снасть (ярусный лов). В СССР в 1970 г было добыто 15,3 тыс. т мойвы, в 1975 г. — уже 710 тыс. т.
Спинной плавник один, сдвинут назад и находится над анальным плавником. Плавательный пузырь соединен с кишечником. Пресноводные рыбы Северного полушария Отличается большой головой с сильно выдающимся вперед и сплюснутым сверху вниз рылом. В пасти очень много острых зубов, расположенных на межчелюстных костях, небе, сошнике, нижней челюстиИ и языке. Жаберные перепонки не сращены между собой и не приращены к межжаберному промежутку. Чешуя мелкая, более 100 в боковой линии.
Обыкновенная щука Esox lusius L. Широко распространенная рыба, обитающая в Европе, Сибири, бассейне Аральского моря и Северной Америке. На Дальнем Востоке в бассейне Амура и на Сахалине обитает особый вид — амурская щука Esox reicherti Dyb. У обыкновенной щуки щеки сплошь покрыты чешуей; D VI—X 13—16, А III—VIII 11—14; в боковой линии 121 —144 чешуи, иногда боковая линия у молодых бывает прерывистой. Щука предпочитает водоемы с медленным течением, озера, водохранилища. В реках избегает русла и держится в береговой зоне, обычно в одиночку. Это типичный хищник-засадчик. Половой зрелости достигает на 3—4-м году жизни (рис. 75).
Нерестится ранней весной, иногда даже подо льдом или сразу после распадения льда при температуре 3—6°С (апрель — май). Для нереста выбирает полой, протоки, мелководья и мечет икру на глубинах ю 0,5—1,0 м на отмершую прошлогоднюю растительность. Плодо-иитость в зависимости от размеров самки колеблется от 17,5 тыс. до ' 15 тыс. икринок, у самых крупных — до 1 млн.
Во время нереста рыбы держатся небольшими группами, самку i опровождают 2—8 самцов. Самцы всегда мельче самок. Щуки находятся у поверхности воды, так что спинные и хвостовые плавники часто появляются над ее поверхностью. Щуки трутся о кусты и подводные предметы; во время нереста совершенно теряют осторожность и становятся легкой добычей браконьеров. Необходимо охранять щучьи нерестилища.
Икра сначала приклеивается к растениям, через 2—3 дня икринки теряют клейкость и падают на дно. Весной при низкой температуре воды и нормальном кислородном режиме условия для развития икры на дне остаются хорошими. Продолжительность развития икры (8—14 дней) колеблется в зависимости от температурного режима. В условиях водохранилищ с неустойчивым уровенным режимом икра щуки часто обсыхает и гибнет, кроме того, в прибрежной зоне водохранилищ часто отсутствует нерестовый субстрат, поэтому щука не находит условий для размножения и численность ее обычно сокращается.
Личинки щуки выклевываются, имея длину 6,7—7,6 мм, по мере рассасывания желточного мешка они переходят на внешнее питание зоопланктоном. Молодь длиной 12—15 мм уже способна захватывать личинок других рыб, нерест которых происходит обычно позднее, и размеры молоди соответствуют возможностям щуки к захвату. Питается также личинками насекомых. На хищный образ жизни молодь щуки полностью переходит при длине 5 см, питается в основном молодью карповых рыб. Взрослая щука-хищник питается рыбой (плотвой, окунем, лещом, пескарями и др.), лягушками, иногда заглатывает мелкую водоплавающую птицу (утят) и даже мышей. Щуки способны захватывать крупных рыб, составляющих 50—60% длины и массы самого хищника. Иногда хвост крупной жертвы может в течение некоторого времени торчать из пасти щуки. У щуки наблюдается каннибализм. Описаны щучьи озера, где отсутствовала другая рыба и взрослые особи питались исключительно мелкими собратьями, пищу которых, в свою очередь, составляли зоопланктон и водные беспозвоночные.
Промысловая масса щуки 0,5—3 кг, максимальный размер до 1,5 м, масса до 34 кг. Продолжительность жизни щуки до 20—30 лет. Имеют место публикации о необычном долголетии щуки — до 200 лет и более, которые не обоснованы.
В СССР добывается промыслом 16,2—20,2 тыс. т щуки (1970— 1977), кроме того, не меньшее количество добывают рыболовы-любители. Щуку разводят в прудовых хозяйствах и управляемых озерных хозяйствах в целях борьбы с малоценной рыбой: ершом, верховкой, окунем и др. В прудах, богатых сорной мелкой рыбой, растет быстро, достигая на 1-м году жизни массы 100—500 г. Сеголетки питаются в прудах личинками стрекоз, пиявками, головастиками, лягушками и мелкой рыбой. Двухлетки карпа для молодой щуки недоступна по размерам.
В наших водах представлены обыкновенным угрем Anguilla anguilla (L.), удлиненное тело которого в передней части имеет круглое сечение (угревидное или змеевидное). Позвонков обычно 114—116. Плавательный пузырь соединен с кишечником. Непарные плавники — спинной, хвостовой и анальный — слились в один длинный сплошной плавник. Грудные плавники небольшие, округлые ( Р 15—21). Глаза маленькие, находятся над углами рта. Зубы мелкие, многочисленные, очень острые. Окраска неполовозрелых угрей зеленоватая или бурая, горло и брюхо белые.
Распространен угорь в реках и проточных озерах Европы бассейнов Белого, Баренцева, Северного, Балтийского, Средиземного и Черного морей. В СССР в основном добывается в бассейне Балтийского моря, откуда входит в пресноводные заливы, реки и озера. В небольшом количестве встречается в Дунае, Днестре, Буге.
Угорь — проходная рыба, нагуливающаяся в пресных водоемах. Размножается в Саргассовом море при солености 37 0/00 и температуре 16—17°С. После нереста все взрослые рыбы погибают. Икра мелкая (диаметр 0,93—1,4 мм), развивается в толще воды. Личинки угря прозрачны, сильно сжаты с боков, листовидной формы, подхватываются теплым течением Гольфстрим и в течение 2,5—3 лет мигрируют к берегам Европы. За это время они вырастают от 5—6 мм до 7,5 см и превращаются в стекловидных угорьков, укорачиваясь до 6,5 см. Стекловидные угорьки в массе входят в устья рек Европы, особенно Англии, Франции, ФРГ. В низовьях рек они пигментируются и превращаются в молодых угрей, которые поднимаются в верховья рек, проникают в придаточные озера и интенсивно нагуливаются (рис. 76). В реках, лиманах и озерах проводят 6—10 лет, достигают половой зрелости и скатываются вниз по рекам в море. С наступлением половой зрелости окраска темнеет, чешуя начинает серебриться. Глаза сильно увеличиваются. Угорь начинает мигрировать к местам размножения в глубоких слоях воды, где имеется течение, обратное Гольфстриму. Половые продукты развиваются во время морской миграции.
Обычные размеры угря 32—72 см и масса 500—800 г, максимальные — 2 м и масса 4—6 кг.
Питаются угри рыбой, донными ракообразными, червями. Личинки угрей в период миграции питаются зоопланктоном.
Мясо угря вкусное, очень жирное (до 22—32% жира), высоко ценится, особенно в копченом виде. Ловят угря вентерями и переметами на крючки, наживленные дождевыми червями и мелкой рыбой. В 1972 г. добыча в СССР составляла 600 т. Стекловидных угорьков закупают во Франции и перевозят в нашу страну для выращивания в озерных хозяйствах. Перспективен угорь для выращивания в тепловодных хозяйствах, использующих сбросные воды тепловых и атомных электростанций. В теплой воде товарного угря массой по 300 г можно вырастить за 2 года вместо 5—6 лет в обычных условиях.
Относительно происхождения миграций угря высказано несколько теорий. Советский ученый П. Ю. Шмидт считал, что необычная протяженность миграции угря — 4000—7000 км — вызвана постепенным удалением мест нереста от берегов Европы в результате похолодания Атлантического океана в ледниковый период.
В СССР, Франции, Японии, Польше проводят исследования, направленные на получение полноценных половых продуктов угря в целях его искусственного разведения. Получены икра и сперма угря при введении гормонов гипофиза и хориогонина. Жизнестойких личинок получить пока не удалось.
Представители отряда отличаются от других рыб наличием «веберовых косточек», соединяющих внутреннее ухо с плавательным пузырем, что позволяет воспринимать давление внешней среды и улучшает способность слышать звуки. Рыбы пресноводные и полупроходные, открытопузырные; тело покрыто циклоидной чешуей или голое. Известно около 2900 видов.
К отряду карпообразных относится 18 семейств, в том числе семейства карповые Cyprinidae и чукучановые Catostomidae.
У представителей семейства нет зубов на челюстях, имеется 1—3 ряда глоточных зубов и жерновок, служащих для раздавливания, разрезания и перетирания пищи. Рот выдвижной. Усиков или нет, или их не более двух пар. Тело покрыто циклоидной чешуей, иногда голое. Пресноводные или солоноватоводные, относительно теплолюбивые рыбы, населяющие воды всех материков земного шара, за исключением Южной Америки (в Австралию завезены человеком). Пищеварительный тракт в виде трубки, желудок отсутствует. Семейство включает более 1500 видов, относящихся к 275 родам.
Плотва Rutilus rutilus (L.) — широко распространенная жилая и полупроходная рыба, обитающая в водах Европы, Сибири, бассейне Аральского моря. В Сибири плотву называют сорогой. Пресноводная плотва небольшая — до 25—30 см и массой около 150—200 г (максимальная масса 2 кг), с крупной чешуей. Жаберные тычинки редкие и короткие. Глоточные зубы однорядные (6—6). В боковой линии 41—46 чешуи. D III 9—11, А III 10—11. Плотва очень неприхотливая стайная рыба, обитающая в реках, озерах, водохранилищах, прудах. Предпочитает эвтрофные водоемы с небольшой проточностью или стоячие, имеющие заросли водной растительности. Постоянный обитатель так называемых окунево-плотвичных мелких озер (рис. 77).
Плотву легко отличить от других карповых рыб по оранжевой окраске радужной оболочки глаз и по красному пятну в ее верхней части.
Половой зрелости достигает в возрасте 3—4 лет; нерестится крупными стаями на залитой прошлогодней растительности ранней весной при температуре воды выше 3—4°С. У самцов имеется брачный наряд в виде белых небольших эпителиальных бугорков на чешуе и голове (рис.78). Самец перед нерестом находит подходящий нерестовый субстрат и начинает ухаживать за самкой. Самец и самка держатся рядом друг с другом, совершая броски через пучки растительности и выметывая при этом половые продукты — икру и молоки. Броски бывают очень сильными, так что часть икры попадает на надводные части растений. Плодовитость достигает 85 тыс. икринок.
Икра развивается, будучи прикрепленной к водной растительности и камням. Молодь питается зоопланктоном, взрослая рыба держится в зарослях растений, потребляя водоросли, высшие растения, моллюсков, донных ракообразных, личинок насекомых. Крупная плотва в водохранилищах переходит на питание моллюском дрейссеной.
Плотва занимает видное место в промысле на мелких озерах. Вместе с окунем, карасем, ершом и густерой ее учитывают под названием «мелкий частик». Очень много плотвы вылавливают рыболовы-любители.
В ряде водохранилищ — Иваньковском, Угличском, Горьковском, Киевском и др. — уловы плотвы составляют 30—40% общих уловов и исчисляются многими тысячами центнеров.
Тарань Rutilus rutilus heckeli (Nordm.). Это полупроходной подвид плотвы, населяющий опресненные части Черного и Азовского морей. Для размножения и на зимовку входит в устья рек (Дунай, Днестр, Днепр, Дон, Кубань и др.). D III 9—11, А III 9—10. Глоточные зубы однорядные, обычно 6—5. Боковая линия содержит 41 — 45 чешуи.
Нерестится с конца марта до середины мая на займищах, в плавнях, пресных озерах, лиманах и дельтах рек. На Дону нерест начинается при температуре 8—10°С. Плодовитость тарани колеблется от 22 тыс. до 202 тыс. икринок, в среднем составляет около 75 тыс. икринок. Продолжительность развития икринок в зависимости от температуры воды 11—5,5 сут. Обычно размеры идущей на нерест тарани 12,5—38 см, в среднем 21,5 см, масса 200—400 г. Отдельные особи могут достигать размеров 50 см и массы 2 кг.
В опресненных участках морей тарань питается главным образом мелкими моллюсками, а также червями и ракообразными. После нереста скатывается из рек в лиманы и море для нагула. В августе вновь подходит к рекам и в сентябре — октябре крупными косяками входит в них на зимовку. Зимует на зимовальных ямах и в глубоких участках предустьевых пространств.
Уловы тарани подвержены значительным колебаниям. Условия ее нагула и воспроизводства ухудшились в связи с увеличением забора пресной воды для нужд промышленности и сельского хозяйства, обмелением, осолонением или исчезновением многих лиманов и займищ. Сократились площади обитания кормовых моллюсков в Азовском море, их биомасса снизилась в 3—4 раза (Карпевич, 1975). Улов тара-; ни в Азовском и Черном морях в 1977 г. составил всего 4,5 тыс. т. Для увеличения запасов тарани и других полупроходных рыб проводятся рыбоводные и мелиоративные работы, устраиваются нерестилища с регулируемым уровенным и солевым режимом. Тарань очень вкусная рыба, реализуется в вяленом виде.
Вобла Rutilus rutilus caspicus (Jakovlev). Важная промысловая рыба бассейна Каспийского моря, полупроходная форма плотвы. D III 8—10, А III 8—10, глоточные зубы однорядные (6—5). В боковой линии 42—47 чешуи. Рот полунижний. Во время нереста на теле и плавниках брачный наряд в виде мелких эпителиальных бугорков, сильнее выраженный у самцов.