Частная ихтиология

Сеголетки до достижения массы 15 г питаются планктоном (циклопы, дафнии, моины и др.), крупные сеголетки и двухлетки начинают питаться бентосом, доля которого в пищевом комке составляет до 15%. Личинки на смешанное питание переходят на 3—4-е сутки после выклева, первое время питаются коловратками и науплиусными формами рачков, а затем более крупным зоопланктоном.

Большеротый буффало держится в толще воды стаей и легко отлавливается орудиями лова.

В 1974 г. в рыбопитомнике  «Горячий ключ» было получено 1 млн. личинок трех видов буффало, в 1975 г. — 15 млн., в 1976 г. — 50 млн. В настоящее  время буффало разводят в прудовых хозяйствах во всех республиках страны, создаются многочисленные маточные стада. Акклиматизация этих новых ценных рыб проходит успешно.

Малоротый буффало Ictiobus bubalus (Raf.). Отличается от большеротого буффало тем, что имеет небольшой нижний рот, расположенный горизонтально. Обитает в проточных глубоких водоемах. Приспособлен к питанию больше бентосом, чем планктоном (см. рис. 94).

Жаберные тычинки короткие, высота их 6,5—7 мм. На первой жаберной дуге 29—35 тычинок. По поверхности жаберных тычинок и на их концах имеются острые зубчики. Тело высокое, его высота составляет 25—30% от длины тела.

Окраска спины тела бронзовая  или темно-оливковая с голубоватым оттенком. Бока более светлые, бронзовые или золотистые. Плавники темно-коричневые. Крупные особи светлее, чем молодые, окрашены в серебристо-белый цвет, напоминая по окраске серебряного карася.

Размножение у этих видов  происходит в одни и те же сроки. Картина нереста одинаковая. У самца имеется брачный наряд. Растет малоротый буффало в прудах быстро, сеголетки достигают массы 25 г, максимум 190—280 г, племенные двухлетки — 500—1100, трехлетки — 1000—2000, четырехлетки — 1700—2600 г.

Сеголетки питаются в  основном зоопланктоном, двухлетки  и трехлетки переходят на питание бентосными организмами, которые составляют до 80% пищевого комка, заглатывают детрит. Хорошо поедают комбикорм.

Созревает малоротый  буффало на 1—2 года позднее большеротого: самцы — в трехлетнем, самки — в четырех- и пятилетнем возрасте.

Черный буффало Ictiobus niger (Raf.). По темпу роста занимает промежуточное положение между большеротым и малоротым. С последним его часто путают.

Рот небольшой, нижний. Тычинки  относительно короткие. Их высота 7—10 мм. На первой жаберной дужке 29—32 (чаще 30) тычинок с булавовидными утолщениями на концах.

Для сравнения можно указать, что у карпа на первой жаберной дужке имеется 29 жаберных тычинок высотой 4,5—5 мм. Таким образом, тычиночный аппарат взрослого буффало в значительно большей степени, чем у карпа, приспособлен к отцеживанию зоопланктона.

По биологии он схож с описанными выше двумя видами буффало. По питанию сеголетки всех буффало схожи — поедают в основном планктонных беспозвоночных животных, в двухлетнем возрасте черный буффало в большей степени, чем большеротый, переходит на штание бентосом (43—78%). Активно поедает комбикорм, заглаты-нает детрит. В прудах Северного Кавказа растет быстро. При оптимальных условиях двухлетки достигают массы 700—2100 г, трех-ютки — 2200—3000, четырехлетки — 2800—5300, иногда — 8000 г. При промышленном выращивании масса сеголетков 30 г (Виноградов, I рохина, 1974, 1975).

В условиях Дагестана  трехлетки достигают средней  массы — 535 г, четырехлетки — 2550, пятилетки — 4000 г.

Нерест происходит в  мае при температуре воды 19,5°С с применением гипофизарной инъекции. Икра откладывается на свежую и прошлогоднюю растительность, на откосы дамб и даже на грунт. К 1976 г. получено потомство от собственных производителей. Сего-ютки достигли массы 19,7—48,8 г при выращивании в поликультуре . белым толстолобиком и белым амуром (Магомаев, 1978).

Поведение черного буффало  при облове напоминает сазана, он держится в придонных слоях воды и очень осторожен.

Отряд сомообразные Siluriformes.

Сомообразные ранее  рассматривались как подотряд карпообразных, к которым близки по строению. Однако сомообразные отличаются тем, что тело у них голое или покрыто костными пластинками. Вокруг рта имеется несколько пар усиков; у многих есть жировой плавник. В грудных, н иногда и других плавниках, у сомов есть сильные колючки. Имеется иеберов аппарат. Обитают в основном в пресных водах, в морских обнаружены представители только двух семейств из 30. Большинство гомообразных — обитатели тропических и субтропических областей Южной и Центральной Америки, Африки и Азии. Известно 1200 ьидов и 150 родов. Среди них преобладают хищники, питающиеся рыбой и модными, преимущественно донными, животными. В водоемах нашей страны распространены представители семейства обыкновенных сомов, и пресных водоемах Дальнего Востока обитают косатковые сомы, постепенно   распространяются   теплолюбивые   акклиматизанты — кошачьи сомы.

Семейство сомовые Stlurtdae.   В водоемах нашей страны пред-мвлено двумя родами: Siluris— обыкновенный сом и Parasiluris — курский  сом,  имеющий   очень   небольшое   промысловое   значение.

Обыкновенный сом — Siluris glanis L. Одна из самых крупных рыб внутренних водоемов; достигает массы 300 кг и длины 5 м. Продолжительность жизни более 30 лет.

Голова и рот большие. Зубы щетковидные; кожа голая. Спинной  Плавник едва заметен. Анальный плавник очень длинный, доходит до хвостового. В грудном плавнике имеется сильный незазубренный Колючий луч. На челюстях три пары усов — два очень длинных на верхней и четыре небольших на нижней (рис. 96). D 3—5, А 77—92, Р I 14—17.

Распространен к востоку  от Рейна в бассейнах Балтийского, Черного, Каспийского и Аральского морей, Ладожского и Онежского oiep. Обитатель пресных вод, однако выхо дит на нагул в осолоненную северную часть Каспийского моря. В Аральском море в солоновато воде даже отмечен нерест.

Взрослый сом —  одиночный прожорливый хищник, питается ры бой, лягушками, моллюсками, нападает на водоплавающую птицу

Держится в реках  на ямах, в омутах у плотин. Зимует на ямах, образуя скопления.

Нерест весенне-летний (май — июнь), парный, происходит при температуре воды 18—20°С. Самка строит примитивное «гнездо» среда растительности на небольшой глубине — 40—50 см. Откладка икрь сопровождается брачными играми, всплесками. Плодовитость — от 11 тыс. до 480 тыс. икринок. Икра клейкая, средних размеров диаметр 2—3 мм. Продолжительность инкубационного периода 2,5— 3 дня. Икру охраняет самец. Предличинки после выклева приклеиваются к растительности, образующей валик вокруг гнезда. Рассасывание желточного мешка продолжается 4—5 дней, затем личинки переходят на питание зоопланктоном и довольно быстро начинают хищничать, поедая молодь рыб, а также водных насекомых.

Сеголетки в дельте Волги  достигают длины 26—28 см. Половая зрелость наступает на 3—4-м году жизни. Сом имеет промыслова значение в низовьях Волги, в Аральском и Азовском морях. Добывают его закидными неводами в качестве прилова во время нерестовой и зимовальной миграции, а также на крючковую снасть, используя в качестве наживки рыбу и куски белой клеенки. В 1970—1977 гг. уловы сома в нашей стране составили 16—17,1 тыс. т. Сома разводят в прудовых хозяйствах, выращивая совместно с карпом в качестве добавочной рыбы. В прудах сеголетки достигают массы 25—30 г, двухлетки — 900—1000 г. Питается мелкой сорной рыбой, головастиками и лягушками, крупными беспозвоночными животными.

Значительное количество сома вылавливают рыболовы-любители.

Семейство кошачьи сомы Amiuridae (Ictaluridae).

Близки к косатковым сомам, обитающим в реке Амур; обитатели  Северной Америки, где известны 37 видов, в том числе 15 видов описаны для бассейна Миссури. Иногда их называют «сомы-кошки» за четыре пары длинных тонких усов вокруг рта, напоминающих вибриссы кошек. Тело гладкое, голое, без чешуи. В спинном и грудном плавниках имеется по крепкой острой колючке. Позади D есть жировой плавник. Питаются обычно ночью. На усах много вкусовых сосочков. Откладывают икру в охраняемые «гнезда».

Карликовый сомик Amiurus nebulosus (Le Sueur). Завезен в Европу аквариумистами из Америки в 1885 г. В Америке обитает от Великих озер до Флориды. Размножается в водоемах почти всех европейских стран. Завезен в пруды и озера Западной Белоруссии, где уничтожил местную ихтиофауну. Дальнейшее расселение крайне нежелательно.

Усы, расположенные в  углах рта, достигают задней части основания грудных плавников. На заднем крае колючки грудного плавника, хорошо выраженные игловидные зазубрины. В анальном плавнике 21—24 мягких луча. Длина основания анального плавника меньше длины головы. Задний край хвостового плавника имеет небольшую выемку (рис. 97).

Подбородочные усики  темные или черные. На теле многочисленные темные пятна (крапчатая окраска). Спинка и бока темные, желто-коричневого цвета, живот желтоватый или белый, плавники темные или черные (Reagen, Pardue, Eisen, 1976).

На родине достигает 45 см и массы 2 кг, в прохладном европейском климате превратился в тугорослую малоценную рыбу длиной 30 см и массой до 300 г, двухлетки весят 20—45 г.

В питании неприхотлив, уничтожает икру и мальков рыб, в  основном питается водными беспозвоночными. Нерестится весной при температуре воды 18—20°С, плодовитость — 1,2—3,5 тыс. икринок. Диаметр икринок 3—4 мм. Кладку икры в «гнезде» охраняет самец. В водоемах Белоруссии — объект местного промысла.

Канальный сом (сомик) Ictalurus punctatus (Raf.). В США его называют также проточный сом, рыба-кот, скрипун. Широко распространен в Северной Америке, особенно в бассейне рек Миссури и Миссисипи.

Кожа голая, без чешуи. Боковая линия полная. Тело стройное, и хвостовом плавнике глубокая выемка, лопасти его заострены. Жировой плавник имеет свободную лопасть. Хвостовой стебель короткий. Задний край анального плавника закруглен, в нем 24—29 лучей. Длина основания А укладывается в зоологической длине 3,4— 3,7 раза, D II 7. Первый неветвистый луч в спинном плавнике полностьи утоплен в коже. Второй луч в виде сильной колючки, задний края зазубрен. Колючий луч имеет специальный запирающий механизм позволяющий удерживать его в вертикальном положении без мышечных усилий (рис. 98).

В грудном плавнике (Р I 9) первый луч представляет более мощную колючку, чем в D, спереди гладкую или слегка зазубренную, сзади сильно зазубренную. Число зазубрин на Р является видовым признаком, оно колеблется у сомика от 12 до 17, преимущественна их 14—15. Грудные колючки также имеют запирающий механизм соединенный плотными связками с костями пояса грудных плавников и костями головы. Три колючих луча, жестко закрепленные на свединенных между собой костях пояса грудных плавников, головы я краниальных частей позвоночника, имеют большое оборонительное значение и делают сомика практически неуязвимым для хищников, а также затрудняют рыбоводные работ.

На первой жаберной дуге 15—18 тонких острых тычинок, чаще 16—17. Верхнечелюстные усики доходят до основания грудных плавников. Глаза имеют векообразную складку, щель зрачка расположена вертикально. Рот большой полунижний, верхняя челюсть несколько выдается над нижней, губы мясистые, довольно тонкие. Жаберные перепонки не приращены к межжаберной перегородке и не соединены между собой.

Зубы мелкие щетинковидные. Над входом в глотку находятся  твердые пластинки, а против них два мясистых утолщения, усыпанных мелкими шипиками, предназначенными, очевидно, для раздавливания пищи подобно глоточным зубам карповых. Желудок U-образный, кишечник короткий, имеет несколько петель. Плавательный пузырь сложный четырехкамерный, заключен в плотную соединительнотканпую капсулу, соединен с кишечником специальным протоком (Reagen, Pargue, Eisen, 1976).

Окраска спины и боков  оливково-коричневая или серовато-бурая. По всему телу разбросаны округлые черные пятнышки, что отражено в его латинском названии (punctatus). Живот серебристо-белый. Плавники темные, часто с черной каймой. Встречаются альбиносы, розовато-желтого цвета, без пятен. В период нереста самцы темнеют, приобретают интенсивную сине-черную окраску.

В естественных водоемах достигает 13 кг; обычные размеры 25— SO см и масса от 300 г до 4,8 кг. Половой зрелости достигают в 1—5 лет при длине 30—37,5 см. Продолжительность жизни ()—7 лет, иногда до 10. Нерест в мае—июне при температуре 22—30°С. Рыба теплолюбивая.

Нерест парный. Пара образуется еще до постройки гнезда. Ныбирает место для гнезда и строит его самец. Он расчищает площадку среди гальки, или углубление в подмытом береге, использует также свободные норы водяных крыс. Обычно гнездо расположено в уединенном месте в полутьме. Нерест сопровождается сложными чрачными играми. Л. В. Ерохина и В. К. Виноградов (1974) так описывают его: «Рыбы находятся в постоянном движении. Периодически они прижимаются друг к другу, а тела их как бы переплетаются. Самец надавливает самке головой на брюшко, а самка поглаживает головой брюшко самца и как бы дрожит. Очевидно, в эти моменты и происходит откладывание порции икры. Подобная картина наблюдается периодически, через сравнительно короткие интервалы, в течение нескольких часов. Одновременно самец усами ощупывает отложенные икринки, анальным плавником стремится, как бы сгрести икринки к центру — формирует кладку». В одной кладке находится от 20 тыс. до 40 тыс. икринок (рис. 99).

Икринки у сомиков светло-оранжевого цвета, клейкие, соединяются студенистым веществом в упругую губчатую кладку, насыщенную водой. Самец прогоняет самку и сам охраняет кладку икры. Работая плавниками, он создает близ кладки проточность и хороший кислородный режим. Кроме того, периодически брюшными и анальным плавниками он захватывает и встряхивает кладку, благодаря чему создается доступ свежей воды в глубь массы икры. Мертвые икринки при этом лопаются и удаляются током воды из кладки. Продолжительность эмбрионального периода 5—8 сут при 25—30°С. Выклюнувшиеся свободные эмбрионы длиной 9—10 мм находятся в гнезда под неустанным вниманием самца, который удаляет остатки кладки, создавая плавниками токи воды. На 3—5-е сутки после выклева личинки поднимаются в толщу воды и к поверхности и заполняют воздухом плавательный пузырь, на 4—5-е сутки в основном переходят на активное питание. Они способны захватывать циклопов, моин, дафний и постепенно выходят из-под опеки отца.