Обобщение знаний по возделыванию сахарной свеклы

 

2.2 Отношение к температуре

 

Сахарная свекла умеренно теплолюбива. Минимальная температура почвы для прорастания семян 3...4°С, но всходы при этом появляются только на 25...28-й день, при температуре 6...7°С — на 10...15-й, при 10...11°С — на 8...10-й и при 15...18°С — на 6...7-й день.

Считается, что для получения  высокого урожая сахарной свеклы в  период от сева до уборки требуется  сумма положительных температур 2400-2800^оС при вегетационном периоде 150-180 дней. В Беларуси вегетационный период сахарной свеклы продолжается в среднем 150-160 дней (май-сентябрь или 1-я декада октября). Суммы температур могут быть увеличены при продлении вегетационного периода за счет раннего сева и проведении уборки в оптимальные сроки, а также соблюдением правил агротехники и ухода за посевами.

В первые дни всходы свеклы очень чувствительны к заморозкам. В фазе "вилочки" заморозки —3°С могут погубить растения. С появлением первой пары листьев холодостойкость повышается и свекла может выдержать заморозки —4...—6°С. Оптимальная температура для ассимиляции 20...23°С. При температуре ниже 6...8°С накопление сахара в корнеплодах прекращается. Температура 15...23°С является благоприятной для формирования репродуктивных почек на головках корнеплодов. Осенью вегетация свеклы прекращается с установлением температуры 2...4°С. Маточные корнеплоды сахарной свеклы хорошо хранятся при температуре 3...4°С (допустимый интервал 1...6°С). Отрастание розеточных листьев у семенников сахарной свеклы начинается при 2...3°С. Наиболее благоприятные условия для роста розеточных листьев и стеблей складываются при температуре 15...20°С. Семенники в фазе розеточных листьев переносят снижение температуры до —4...—6°С. В период роста цветоносных побегов заморозки —1...—2°С могут привести к повреждению растений.

 

 

2.3 Отношение к влаге

 

Сахарная свекла — растение относительно засухоустойчивое, поскольку формирует глубоко проникающую (до 2...3 м) корневую систему. Это помогает свекле использовать влагу почвы, накопленную за счет осадков осенне-зимнего периода. Сахарная свекла, особенно семенники, плохо переносит переувлажнение и близкий уровень грунтовых вод (ближе 1,5...2,0 м от поверхности почвы). Кроме того, свекла характеризуется длительным вегетационным периодом и может усваивать летние осадки. В годы с повышенным количеством осадков урожаи корнеплодов обычно бывают высокими, но сахаристость меньше.

Сахарная свекла в разные периоды вегетации расходует  неодинаковое количество воды. Если вегетационный период (с 15 мая по 15 октября) разделить на три периода (по 50 дней), то соотношение расхода воды на испарение в каждом из них составит примерно 1:9:3. Недостаток влаги в любой из этих периодов отрицательно сказывается на урожайности свеклы. Однако больше всего снижаются урожай корнеплодов и их сахаристость, когда растения подвергаются действию засухи в июле-августе.

На втором году жизни семенники  хорошо развиваются и обеспечивают высокую урожайность, если влажность  почвы не опускается ниже 60 % ППВ. Наибольшую потребность в воде семенники  сахарной свеклы испытывают в период от выбрасывания цветоносов до конца цветения, которое обычно начинается в середине июня и продолжается 20...40 дней.

Оптимальные сочетания света, тепла, влаги и питательных веществ для свеклы создаются при теплой и влажной погоде в мае, нежаркой и влажной — в июне и июле, при достаточном количестве осадков и солнечных дней — в августе, теплой и умеренно влажной погоде — в сентябре и октябре.

 

2.4 Отношение к почвам

 

Сахарная свекла предъявляет  высокие требования к плодородию почвы, ее физическому состоянию, обеспеченности макро- и микроэлементами. Хорошие урожаи получают также при возделывании ее на богатых органическим веществом и хорошо обрабатываемых дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны. Для свеклы наиболее благоприятны нейтральная и слабощелочная реакция почвенного раствора. На кислых почвах без предварительной их нейтрализации свекла дает невысокие урожаи. Сахарная свекла может приспосабливаться к слабозасоленным почвам. Нельзя размещать свеклу на тяжелых глинистых, заболоченных, бедных песчаных и каменистых почвах.

Сахарная свекла предъявляет  высокие требования к аэрации почвы. Более благоприятные условия для ее роста складываются при плотности дерново-подзолистых почв — 1,2-1,4 г/см³.

 

 

2.5 Отношение к элементам  питания

 

Потребность сахарной свеклы в элементах минерального питания  удовлетворяется за счет доступных  элементов питания почвы, органических и минеральных удобрений.

Сахарная свекла отзывчива на внесение органических удобрений. Органические удобрения в виде подстилочного  навоза вносят по 40-80 т/га. Внесение жидкого  навоза под свеклу не рекомендуется. В случае вынужденного применения его  норма определяется количеством  содержащего в нем азота и  предельно допустимой под сахарную свеклу дозой – не более 200-250 кг/га азота. В этом случае азот минеральных  удобрений вносить не следует. Сразу  же после внесения навоза его следует  заделать в почву (дискование или  вспашка). Органические удобрения под  свеклу лучше вносить осенью под  вспашку, что позволит весной провести обработку почвы и посев в  оптимальные сроки. Если нет возможности  внести навоз осенью на всю площадь, тогда на части площади его  вносят под предшественник сахарной свеклы, а под нее дают одни минеральные удобрения.

На опытной станции по сахарной свекле (г. Несвиж) считают, что навоз (40-80 т/га) лучше вносить под предшественник сахарной свеклы — озимые, а под свеклу давать одни минеральные удобрения. При отсутствии навоза его можно заменить пожнивной культурой на сидерат (оптимально — редька масличная, возможно — люпин сидеральный, горчица белая) с измельченной соломой зерновых предшественников.

Научно-обоснованное применение удобрений, особенно азотных, имеет  первостепенное значение для получения  высокой продуктивности сахарной свеклы. При этом очень важно сбалансированное соотношение питательных веществ  между собой. Известно, что сахарная свекла требует довольно большого количества питательных элементов. В целях  оптимизации минерального питания  сахарной свеклы следует учитывать  ее биологические особенности в  отношении потребления элементов  питания. Поглощение питательных веществ  сахарной свеклой в течение ее роста и развития неодинаково. Можно  выделить три этапа их поступления  в растение:

 Незначительное — в первые 45 дней, т.е. до образования 10 настоящих листьев;

 Интенсивное — в течении следующих 80 дней, т.е. в фазе активного роста листьев;

 Постепенное снижение интенсивности всех процессов — в течение последующих 30-45 дней.

У молодых растений свеклы корни еще слабо развиты и  при холодной погоде поглощение питательных  веществ может затрудняться. Но именно в этой фазе они требуют достаточно высокого уровня легко доступных питательных веществ. Оптимальное снабжение ими растений, в первую очередь азотом, в фазе усиленного роста листьев положительно сказывается на повышении урожайности и качества сахарной свеклы.

Следует учитывать, что хотя сахарная свекла требует для своего роста и развития большого количества элементов питания, но в фазе прорастания  она очень чувствительна к  повышенной концентрации солей в  верхнем слое почвы, а это может  вызывать повреждение ростков свеклы и изреживание всходов. Такая  ситуация иногда возникает  на легких и бедных гумусом почвах, которые  имеют более низкую сорбционную  способность по сравнению с тяжелыми и богатыми гумусом. Кроме того, весной почву нельзя глубоко рыхлить  и поэтому глубина заделки  удобрений уменьшается.

Следует учитывать, что повышается опасность токсического действия минеральных  удобрений на молодые растения, так  как сокращается время между  внесением удобрений и посевом, что уменьшает продолжительность  реакции между почвенными коллоидами и вносимыми элементами питания. Опасность вредного действия минеральных  удобрений особенно высока в сухой  почве и при плохой почвенной  структуре (когда комки почвы  крупнее 10 мм).

При существующей технологии применения минеральных удобрений, фосфорные, калийные, натриевые и серосодержащие (фосфогипс) удобрения  вносят под вспашку, а азотные — весной под культивацию.

В среднем по республике для уровня урожая корнеплодов 40 т/га на фоне 60 т/га навоза норма минеральных  удобрений составляет N₁₄₀P₁₁₀K₁₆₀ (всего 410 кг/га д.в. NPK).

С повышением дозы азота  до определенного уровня увеличивается  урожайность сахарной свеклы, но снижается  содержание сахара и происходит большое  накопление альфа-аминного азота, содержание которого не должно превышать 2,5 мг-экв/100г  свеклы.  Одностороннее повышение дозы азота повышает коэффициент транспирации до 600 мм, что особенно отрицательно сказывается на урожайности в засушливых регионах. Дозы азота выше оптимальной величины влияют отрицательно и на лежкость свеклы.

Повышенные дозы азота  минеральных удобрений ограничиваются пределом 150 кг/га.  На высоко окультуренной  почве с запасом минерального азота 180-230 кг/га, потенциально усвояемого – 270 кг/га и выше, применение азота минеральных удобрений можно исключить.

Кроме того, на урожайность и качество свеклы влияет и срок  внесения азотных  удобрений. Практика показывает, что  на легких почвах со слабой сорбционной  способностью из-за опасности повышенной концентрации ионов солей высокие дозы азота следует разделить. На суглинистых почвах с более высоким содержанием гумуса и влаги опасность повышенной концентрации ионов солей значительно ниже. На таких почвах лучший срок внесения азотных удобрений – под предпосевную обработку почвы, когда разовое внесение азота дает более высокую эффективность, чем дробное.

Если применяют вторую дозу азота, то лучшее время подкормки  — первая пара настоящих листьев, но не позднее четырех пар настоящих листьев. Подкормку сахарной свеклы азотными удобрениями завершают до середины июня. Уплотненные посевы требуют внесения более высоких доз азота, чем изреженные. При этом обычно вносится от 25 до 40 кг/га азота.

Применение азотных удобрений  в более поздние сроки вызывает весьма заметное снижение содержания сахара в  свекле, что, несмотря на повышение  урожая корнеплодов, ведет к уменьшению его выхода с каждого гектара.

По действию на урожайность  корнеплодов сахарной свеклы все  формы азотных удобрений практически  одинаковы. Предпочтительнее использовать под сахарную свеклу азотные удобрения, производимые в республике —  КАС, карбамид, сульфат аммония. Закупать аммиачную селитру за пределами республики и вносить под сахарную свеклу нецелесообразно из-за высокой её стоимости. Внесение КАС опрыскивателями обеспечивает более равномерное распределение удобрения по полю. Лучше вносить КАС под предпосевную обработку почвы, совместно с борной кислотой. Если норма КАС превышает 100 кг/га по д.в., то это удобрение вносится за 7-10 дней до посева.

Если хозяйство не может  полностью обеспечить сахарную свеклу азотом до посева, его можно вносить  дробно: две трети от полной нормы  в основное внесение, остальное количество —  в подкормку. КАС для прикорневой подкормки сахарной свеклы вносят локально в почву на глубину 2-3 см культиватором КМС 5,4-01 с дополнительным оборудованием ОД 650. Это оборудование выпускает фирма "Мекосан" в г. Иваново Брестской области. Прикорневая подкормка КАС культиватором КМС 5,4-01 с ОД 650 является важным технологичным приемом. За один проход трактора совмещаются две операции: подкормка азотом и междурядная обработка.

Калийные удобрения при  внесении весной могут оказать неблагоприятное  влияние только в дозах выше 250 кг/га K₂O. Фосфаты не влияют отрицательно на полевую всхожесть. Дозы фосфора, калия, натрия, серы, бора должны строго дифференцироваться по каждому полю и устанавливаться в зависимости от содержания их в почве, количества внесенного навоза и планируемого урожая. Фосфорные, калийные, серосодержащие удобрения вносят осенью под вспашку. Из форм фосфорных удобрений предпочтение следует отдать простому аммонизированному гранулированному суперфосфату, в котором кроме фосфора содержатся сера, кальций и небольшое количество азота.  Вместо хлористого калия под сахарную свеклу лучше применять калийную соль, содержащую натрий, который усиливает отток углеводов из листьев в корнеплоды.

Опытами доказана высокая  эффективность натрия под сахарную свеклу. В качестве натриевых удобрений  следует использовать калийную соль, сильвинит или хлористый натрий (техническую соль — 3 ц/га) Солигорского калийного комбината. Натриевые удобрения в дозе 90 кг/га Na₂O вносятся под вспашку.

В почвах свеклосеющих районов  отмечается низкое содержание серы. Как  серосодержащее удобрение следует использовать сульфат аммония (3-4 ц/га) или фосфогипс. Опытами, проведенными на Опытной станции по сахарной свекле, доказана высокая эффективность фосфогипса, вносимого  в дозе  2 т/га.

Дерново-подзолистые почвы  свеклосеющих районов Республики Беларусь имеют низкое содержание бора, доступность  которого на известкованных площадях еще более уменьшается. Бор необходим  сахарной свекле в течение всего  периода ее жизни.

Он не может реутилизироваться в растении, поэтому при его недостатке особенно страдают молодые растущие листья, происходит заболевание и отмирание точек роста, развивается болезнь «гниль сердечка».

При засухе доступность бора снижается особенно на переизвесткованных почвах. В качестве борных удобрений  используют борную кислоту, которую  следует предварительно перед внесением  растворять в горячей воде.

При содержании бора ниже 1 мг/кг почвы необходимо внести 1,5 кг/га бора под вспашку совместно с глифосат-содержащими  препаратами. Это обеспечит устойчивое поступление бора в растения в  течение всего периода вегетации. С комплексными удобрениями в  дозах 3 ц/га будет внесено 0,3 кг/га д.в. бора. 

 

2.6 Вегетационный период  и фазы развития

 

Выделяют следующие восемь фаз роста и развития растения сахарной свеклы первого года жизни: прорастание семян, "вилочка", 1-я пара листьев, 2...3-я пара листьев, 4...5-я пара листьев, смыкание листьев в рядах, смыкание листьев в междурядьях и наступление технической спелости.