Обоснование строительства осетрового рыбного завода в Астраханской области мощностью 7,3 млн.шт. молоди, в том числе 1,9 млн. шт. белуги, 4,4 млн

28/100*30=8. 8+28=36 производителей, (в том числе 18 самок и 18 самцов).

5.2 Расчет количества  кормов при выращивании молоди  рыб

5.2.1 Расчет количества  кормов при выращивании молоди  русского осетра

За весь период выращивания, кормить искусственным методом необходимо только при подращивании личинки. Период длится 15 суток. Состав корма: до массы 60 мг – 35% ОСТ-6 и 15% дафний от массы тела; до массы 120 мг – 15% ОСТ-6 и 15% дафний.

                Расчет кормов разделим на 3 этапа.

                                                                                                     Таблица 7

              Этапы кормления при расчете  кормов

Этап	Параметры
	Длительность, сут.	Отход, %	Масса нач., мг	Масса кон., мг	Кол-во нач., млн.шт.	Кол-во кон., млн. шт.
I	5	8	30	60	5,75	5,29
II	5	6	60	90	5,29	4,97
III	5	6	90	120	4,97	4,6

 

Искусственный корм ОСТ-6

I этап. 5,75 млн. шт. х 30 мг = 172,5 кг Потребность при температуре 18-230С и массе 30 мг – 35% от массы тела. За один день личинки потребляют 172,5/х=100/35 = 60,38 а за весь этап –60,38г х 5 сут. = 301,90 кг.

II этап. 5,29 млн. шт. х 60 мг = 317,4 кг. Потребность при температуре 18-230С и массе 60 г – 15% от массы тела. За один день личинки потребляют 317,4/х=100/15 = 47,61 кг, а за весь этап –47,61 кг х 5 сут. = 238,05 кг.

III этап. 4,97 млн. шт. х 90 мг = 447,3 кг. Потребность при температуре 18-230С и массе 90 г – 15% от массы тела. За один день личинки потребляют 447,3/х=100/15 = 67,095кг, а за весь этап – 67,097кг х 5 сут. = 335,48кг.

За весь период подращивания необходимо корма ОСТ-6 -301,9+238,05+335,48=875,43 кг.

Естественный корм – дафнии.

I этап. 5,75 млн. шт. х 30 мг = 172 кг Потребность при температуре 18-230С и массе 30 мг – 15% от массы тела. За один день личинки потребляют 172,5/х=100/15 = 25,88 кг, а за весь этап – 25,88 кг х 5 сут. = 129,40 кг.

II этап. 25,88млн. шт. х 60 мг = 317,40 кг. Потребность при температуре 18-230С и массе 60 г – 15% от массы тела. За один день личинки потребляют 317,40/х=100/15 = 47,61 кг, а за весь этап –47,61 кг х 5 сут. = 238,05 кг.

III этап. 47,6 млн. шт. х 90 мг = 447,30 кг. Потребность при температуре 18-230С и массе 90 г – 15% от массы тела. За один день личинки потребляют 447,30/х=100/15 = 67,10 кг, а за весь этап – 67,10 кг х 5 сут. = 335,50кг.

За весь период подращивания необходимо дафнии –129,4+238,05+335,50=703,40 кг.

5.3 Расчет площадей  для разведения кормовых организмов

Потребности подращиваемой личинки в кормовых организмах увеличивается по мере роста. В связи с этим разведение дафнии следует разделить на несколько этапов: 1-5 день подращивания, 5-10, 11-15. Размер бассейна для разведения дафнии 12 х 3 х 0,7, площадь – 36 м2, объем – 25 м3. Внесение маточной культуры – 2,5 кг в один бассейн. Ежедневный съем 35 г/м3.

I этап. Необходимость кормовых  организмов –25,88 кг в день. В день с одного бассейна собирают 35 х 25 = 875 г = 0,875 кг. 25,88/0,875=30. Значит необходимо 30 бассейнов.

II этап. Необходимость кормовых  организмов –47,61 кг в день. В день с одного бассейна собирают 35 х 25 = 875 г = 0,875 кг. 47,61/0,875=54. Значит необходимо 54 бассейнов.

III этап. Необходимость кормовых  организмов –67,1 кг в день. В день с одного бассейна собирают 35 х 25 = 875 г = 0,875 кг. 67,1/0,875=77. Значит необходимо 77 бассейнов.

При площади одного бассейна 36 м2 и количестве бассейнов 77 шт., расположение в 4 ряда, расстоянием между ними 1 м, общая площадь будет равной 77*36= 2772 м2.

В связи с тем, что общий объем всех бассейнов равен 1925 м3 (77*25) и посадки культуры 100 г/м3, 1925 х 100 = 192500 г = 192,5 кг. Получаем, что необходимо 192,5 кг маточной культуры дафний.

5.4 Расчет оборудования  предприятия, цехов

Производителей русского осетра с мест лова доставляют на прорезях. Плотность посадки в одну прорезь – 10 шт. производителей. Всего планируется заготовить 146 шт. осетра, значит необходимо 146/10=15прорезей. Так как оборудование может использоваться повторно, то его требуется около 8 штук.

Для заготовки и получения зрелых производителей осетра целесообразно использовать модернизированный садок Куринского типа. Плотность посадки 60 шт., значит требуется 2 садка (один для озимого осетра, а второй для ярового).

Для стимулирования созревания половых продуктов у русского осетра используют аналог гипофиза – сурфагон. Для инъецирования одной особи требуется 20 мкг. На 146 производителей необходимо 146х20=2920 мкг=2.92мг.

После оплодотворения икры русского осетра её необходимо обесклеить в аппаратах АОИ. Аппарат АОИ состоит из 5 бачков, объемом 11 л, бачок вмещает 3 кг икры. Из расчетов выходит, что для обесклеивания 8,45 млн. шт. икры (117 кг) осетра одновременно необходимо 117:5х3=8 аппаратов. Так как оборудование может использоваться повторно, понадобиться 4 аппарата.

Инкубация икры русского осетра проходит в аппарате «Осетр». Количество икры 8,45млн. шт. Один аппарат вмещает 2,88 млн. шт. икринок. Значит необходим 8,45 млн./ 2,88 млн. =3 аппарата.

Так как молодь осетра выращивают комбинированным методом, необходимы бассейны для выдерживания предличинки и подращивания личинки. Площадь бассейна равна 5 м2, глубина 0,4 м. Плотность посадки при выдерживании составляет 30 тыс. шт. на 1 м2, т.е. 5х30 тыс. = 150 тыс. в бассейн. Для выдерживания 6.76 млн. шт. предличинок необходимо 6.76 млн./150 тыс. = 45 бассейнов. Плотность посадки при подращивании личинки – 20 тыс. шт. на 1 м2, 5х20=100 тыс. шт. в бассейн. Так как отход при выдерживании предличинки составляет 20%, значит необходимо подрастить 5.75 млн. шт. Следовательно необходимо 5.75 млн./100 тыс. = 58 бассейна. Так как бассейны будут использоваться повтороно , мы можем сократить в 1,5 раза, и получаем около 39 бассейнов.

Инкубационный цех в себя включает: три стойки аппарата «Осетр», 39 бассейнов для выдерживания и подращивания личинки русского осетра, 4 АОИ, личинконакопитель, три стола (см. приложение 1). Площадь аппарата «Осетр» составляет 3,2 м х 1,6 = 5 м2 * 3= 15 м2, площадь четырех АОИ составляет 1,75 х 0,75 х 4 = 5,25 м2, , личинконакопитель – 2,5х2,5 = 6,25 м2. Площадь бассейнов для выдерживания и подращивания личинки осетра – площадь одного бассейна 6,25 м2, расстояния по вертикали 1 м, по горизонтали 0,5 м; общая площадь промежутков между бассейнами рана 53,75 м2, площадь 39 бассейнов равна 39 х 6,25 = 243,75 м2 .

Выращенную молодь необходимо транспортировать в устье реки Дон для выпуска на нагул. Русского осетра вывозя т на судне «Аквариум». Норма загрузки – 400 тыс. шт. молоди, значит необходимо 4,4 млн. шт. : 400 тыс. шт.=11. Так как вывоз осуществляется постепенно, значит необходимо одно судно.

5.5 Расчет расхода воды

Целесообразно использовать принудительную подачу воды Исходными данными для расчета воды служат нормативные показатели расхода воды на аппараты, бассейны и другие рыбоводные установки зависимости от их количества.

1) Выдерживание производителей

Длительность выдерживания осетра – 258 дней. Расход воды в течении периода выдерживания– 30 л/с. На заводе имеется 2 садка, но с 1 сентября до 1 марта эксплуатируется один садок, а с 1 марта до 20 мая – два, значит расход воды вних будет составлять 30 х 2 = 60 л/с. На весь период требуется объем воды равный

30 л/с х 180 дней х 24 ч х 3600 с + 60 л/с х 78 дней х 24 ч х 3600 с = 466560000 + 404352000 = 870912000 л = 870912 м3.

2) Инкубация

Аппарат «Осетр». Расход воды на 1 кг икры до начала выклева (123 ч) составляет 0,04 л/с., на этапе выклева (110 ч) – 0,1 л/с. Масса всей икры 117 кг. На период инкубации затрачивается

117 кг х 0,04 л/с х 123 ч х 3600 с/1000 л + 117 кг х 0,1 л/с х 110 ч х 3600 с/1000 л = 2072,3 м3 + 4633,2 м3 = 6705,5 м3.

3) Бассейны для выдерживания  и подращивания русского осетра.

При выдерживании (7 сут.) расход воды составляет 0,05 л/с. В период подращивания (15 дней) расход воды 0,17 л/с. За период расход воды в сумме составляет 0,05 л/с х 7 сут. х 24 ч. х 3600 с х 15 бас./1000 л + 0,17 л/с х 15 сут. х 24 ч. х 3600 с х 19 бас./1000 л = 453,6 м3 + 4186 м3 = 4639,6 м3.

                                                                                                     Таблица 8

Расчет единовременного расхода воды на рыбоводном заводе при выращивании молоди русского осетра.

Оборудование цехов	Нормативные показатели		Оборудование
	Единицы измерения	Расход воды, л/с	Количество	Общий расход воды, л/с
1. Выдерживание производителей  в садке Куринского типа С 1.09 по 1.03 С 1.03 по 20.05	Шт.	30 30	1 2	30 60
2. Инкубационный цех Аппарат «Осетр» До выклева (126ч) Выклев (110ч)	кг кг.	0,04 0,1	38 38	1,52 3,8
3.Цех выдерживания предличинок и подращивания личинок в бассейнах	Шт. Шт.	0,05 0,17	15 19	0,75 3,23

 

Рис.10  График водопотребления рыбоводного завода

Условные обозначения:

-  выдерживание производителей осетра,

-  инкубирование икры осетра,

-  выдерживание предличинок осетра,

-  подращивание личинок осетра,

-  выращивание молоди осетра,

,

- расход на бытовые нужды

5.6 Расчет удобрений

Расчет удобрений, необходимых для выращивания дафний

Расход удобрений: аммиачная селитра 37,5 г/м3, сульфат аммония 65 г/м3, кормовые дрожжи 20 г/м3. Повторное внесение через пять суток и составляет 50% от исходного.

Этап выращивания делится на несколько периодов:

I период – первое внесение  удобрений в 30 бассейнов. Один бассейн имеет объем 25 м3. Общий объем равен 750 м3 . Аммиачная селитра 750 х 37,5 =28,1 кг. Сульфат аммония 750 х 65 = 48,8 кг. Кормовые дрожжи 250 х 20 = 15 кг.

II период. К выращиванию  культуры добавляется еще 24 бассейнов. Общий объем равен 600 м3. Аммиачная селитра 600 х 37,5 = 22,5 кг. Сульфат аммония 600 х 65 = 39 кг. Кормовые дрожжи 600 х 20 = 12 кг. Так как повторное внесение удобрений через пять суток, значит в первые десять бассейнов следует снова вносить удобрения. Аммиачная селитра 750 х 18,8 = 14,1 кг. Сульфат аммония 750 х 32,5 = 24,4 кг. Кормовые дрожжи 750 х 10 = 7,5кг. В итоге всего за период тратится удобрений: 22,5+14,1=36,6 кг аммиачной селитры; 39+24,4=63,4кг сульфата аммония; 12+7,5=19,5. кг кормовых дрожжей.

III период. К выращиванию  культуры добавляется еще 23 бассейнов. Общий объем равен 575 м3. Аммиачная селитра 575 х 37,5 = 21,5 кг. Сульфат аммония 575 х 65 = 34,5 кг. Кормовые дрожжи 575 х 20 = 11,5 кг. Так как повторное внесение удобрений через пять суток, значит в 54 бассейнов следует снова вносить удобрения. Общий объем равен 25 х 54 = 1350 м3. Аммиачная селитра 1350 х 18,7 = 25,2 кг. Сульфат аммония 1350 х 32,5 = 43,9 кг. Кормовые дрожжи 1350 х 10 = 13,5 кг В итоге всего за период тратится удобрений: 21,5+25,2=46,7 кг аммиачной селитры; 34,5+43,9=78,4кг сульфата аммония; 11,5+13,5=25 кг кормовых дрожжей.

В конечном итоге, для выращивания кормовых организмов, получается, что для выращивания необходимого количества кормовых организмов, необходимо 28,1+36,6+46,7=111,4 кг аммиачной селитры, 48,8+63,4+78,4=190,6 кг сульфата аммония, 15+19,5+25=59,5 кг кормовых дрожжей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 6. Штат проектированного рыбоводного предприятия

Директор – 1 человек

Главный инженер – 1 человек

Главный рыбовод – 1 человек

Гидрохимик-гидробиолог – 1 человек

Главный бухгалтер – 1 человек

Кассир – 1 человек

Заведующий складом – 1 человек

Механик – 1 человек

Водитель – 2 человек

Электрик – 2 человека

Рабочие рыбоводы –  25 человек

Вспомогательный персонал – 5 человек

Охраник – 3 человека

Общая численность работающих: 45 человека.

Глава 7. Биологическая эффективность работы рыбоводного предприятия

1. Промысловый возврат  при искусственном воспроизводстве  от выпущенной в естественные  водоемы молоди (Х).

Мощность предприятия 4.4 млн. шт. молоди русского осетра и коэффициент промыслового возврата от выращенной на предприятии молоди 1,2%.

4.4  млн. шт. – 100%

Х – 1,2%

Х = 52800 шт. экземпляров промысловой рыбы.

2. Средний промысловый  вес осетра 15 кг. Определяем промысловый возврат от искусственного воспроизводства в т (К).

52800 х 15 = 792 т.