Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Ноября 2014 в 13:36, курсовая работа
Продажа государству и заинтересованным предприятиям высококачественных продуктов растениеводства и животноводства позволяет хозяйствам получать дополнительные доходы. Однако руководители хозяйств и специалисты не всегда используют возможности повышения качества продукции. Более того, наблюдаются случаи, когда из-за неумелого обращения с продуктом во время уборки урожая и в послеуборочный период снижается его качество. Последнее нередко ограничивает возможность использования партии такого продукта на те или иные цели и приводит к понижению фактической закупочной цены или цены реализации.
Введение ………………………………………………………………………..3
Характеристика хозяйства …………………………………………………….4
Послеуборочная обработка ……………………………………………………5
Предварительная очистка ……………………………………………………..6
Сушка зерна и семян в зерносушилках……………………………………….7
Послеуборочная обработка зерна активным вентилированием.
Временная консервация зерна ………………………………………………14
Первичная очистка зерна …………………………………………………….19
Вторичная очистка (сортирование) и выделение трудноотделимых
примесей……………………………………………………………………….20
Хранение зерна ………………………………………………………………..22
Временное хранение зерна в бунтах и на площадках ………………………23
Хранение зерна в сухом состоянии ………………………………………….24
Хранение в охлаждённом состоянии ………………………………………..25
Хранение зерна без доступа воздуха ………………………………………..27
Химическая консервация……………………………………………………..28
Борьба с вредителями хлебных запасов …………………………………….30
Периодичность наблюдений за хранящимся зерном ………………………32
Расчётная часть ………………………………………………………………..34
Список литературы ……………………………………………………………45
Вторичная очистка (ЗАВ-40) |
|
Отходы, фуражное зерно |
mво |
mовп=mисх- mисх•Уб/100,
где mисх – масса зернового вороха, поступающего на ток в течение 1 суток, т; Уб – убыль вороха, %.
Уб=12:2+0,05=6,05%
mовп=160-160•6,05/100=150,32
7. Продолжительность сушки зернового вороха, ч:
tс= mпл/Пп•Кп,
где mпл - масса просушиваемого зерна в плановых тоннах, пл. т.; Пп – паспортная производительность сушилки, т/ч; Кп=0,8 – коэффициент использования рабочего времени.
Масса просушиваемого зерна в плановых тоннах:
mпл =mовп•Кв•Кк,
где mовп - масса вороха после предварительной очистки, т; Кв – коэффициент, учитывающий влажность вороха; Кк – коэффициент, учитывающий особенности культуры и целевое назначение зерна.
mпл = 150,32•1,31•2=393,84 пл.т.
tс =393,84/16•0,8=30,76
8.Эксплуатационная производительность сушилки, т/ч:
Пэ= mовп : tс,
где mовп – масса вороха после предварительной очистки, т; tс – продолжительность сушки, ч.
Пэ=150,32:30,76=4,88
9. Масса вороха, просушиваемого за сутки, т:
mc1=Пэ•20,
где Пэ – эксплуатационная производительность сушилки, т/ч; 20 – средняя продолжительность работы установки в течение суток, ч.
mc1 =4.88•20=97,6 т/сут
Как видно из расчета, если мы будем использовать две сушилки, которыми располагает хозяйство, то, возможно, высушить весь поступающий зерновой ворох за одни сутки.
Таблица №11
Режимы сушки семенного зерна на СЗШ-16
Исходная влажность,% |
Количество пропусков через сушилку |
Влажность после пропуска,% |
Температура, °С | ||
всего |
№ пропуска |
зерна |
агента сушки | ||
21 |
2 |
1 |
17 |
40 |
55 |
2 |
14 |
45 |
65 |
10. Масса зерна, полученного после сушки, т:
mc2= m овп•100-W1/100-W2,
где mc2 – масса влажного зерна, просушиваемого за сутки, т; W1 – влажность зерна до сушки, %; W2 – влажность зерна после сушки, %.
mc2=150,32•100-21/100-14=136,
11. Эксплуатационная
Пэ=Пп•Кэ•К1•К2,
Где Пп – паспортная производительность машины, т/ч; Кэ – коэффициент учитывающий особенности культуры; К1 и К2 – коэффициенты, учитывающие влажность и засоренность вороха.
Пэ=15•1•1•0,76=11,4
12. Продолжительность первичной и вторичной очистки, ч:
tпо+во=( mc2:Пэ):Кэ,
где mc2 – масса зерна, полученного после сушки, т; Пэ – эксплуатационная производительность ЗАВ-40, т/ч; Кп – коэффициент использования рабочего времени.
tпо+во=(136,79:11,4):0,8=14,99
13. Масса семян, полученных после первичной и вторичной очистке, т:
mпо+во= mc2 – mc2•Уб/100,
где mc2 –масса зерна, полученного после сушки, т; Уб – убыль массы при первичной (вторичной) очистке, %.
Уб=22+1,5+3+20=46,5%
mпо+во=136,79- 136,79•46,5/100=73,19
14.Масса вороха исходного
Мисх1 = М исх х М с1 : М овп = 160х97,6:150,32=103,88
15. Продолжительность обработки на току :
Тобщ =S x Ур/Мисх1 = 449 х 3,2 : 103,88 = 13,83
16. Масса партии семян яр. пшеницы
полученной в результате
Мсем = Мво х Тобщ = 73,19 х 13,83 = 1012,2
17. Прогнозируемый выход семян:
Всем = Мсем : S х Ур х 100% = 1012,2:449х3,2х100%=70,44%
Таблица №12
Производительность машин по очистке и сушке зерна
Назначение операции |
Паспортная произ-водитель-ность, т/ч |
Эксплуата ционная произво-дительность,т/ч |
Продолжительность работы, ч |
Паспортная производи тельность,т/сут |
Эксплуата- ционная производи- тельность,т/сут | |
теор. |
реал. | |||||
Предварительная очистка |
50 |
50 |
20 |
3,8 |
1000 |
161,50 |
Сушка |
16 |
4.8 |
24 |
38,5 |
384 |
100,00 |
Первичная очистка |
15 |
11,4 |
20 |
18,5 |
300 |
210,90 |
Вторичная очистка |
*продолжительность работы
Изменения массы в процессе послеуборочной обработки зернового вороха озимой пшеницы представлены в таблице 13.
Таблица №13
Название операции |
Условное обозначение массы зерна |
Масса зерна, поступившего на операцию, т |
Убыль массы |
Масса зерна после обработки, т | |||||
всего |
в т. ч. за счет,% | ||||||||
% |
т |
удаления примесей |
потери зерна в отходы |
усушка
|
выделения фуражного зерна
| ||||
Предварительная очистка |
mисх – mовп |
110 |
6,05 |
6.6 |
6 |
0,05 |
- |
- |
103.3 |
Сушка |
mc1 – mc2 |
103.3 |
10,00 |
10.3 |
- |
- |
10,00 |
- |
96.1 |
Первичная очистка |
mc2 – mпо |
96.1 |
46,5 |
44.6 |
22 |
1,5+3 |
- |
20 |
51.4 |
Вторичная очистка |
mпо – mво |
Составление плана размещения семян и зерна в зернохранилище.
Типовой проект, вместимостью 1000т.
Площадь секции напольного хранения производственно-фуражного зерна 307,3м2, площадь секции хранения семенного зерна 295,57м2.
Как видно из параметров хранилища все зерно, полученное хозяйством, не разместится в одном зернохранилище, поэтому необходимо в хозяйстве иметь несколько таких хранилищ, а именно, 3 зернохранилища. Причем третье хранилище будет целиком (производственно-фуражную и семенную секции) использовать для хранения семенного материала, при этом соблюдая все необходимые требования хранения в секции производственно-фуражного зерна, что и в секции семенного зерна.
1. Определение потребной площади зернохранилища для размещения семян в таре. Мешки на поддонах размешают по схеме «тройник» с высотой укладки 10 мешков в штабеле.
Масса мешка 50кг, длина 0,9м, ширина 0,45м.
Количество мешков, которое потребуется для хранения семян яровой пшеницы:
905000кг:50кг=18100шт.
Количество мешков в поддоне:
3 мешка•10 мешков=30 мешков
Количество поддонов, всего для семян яровой пшеницы:
18100мешков:30 мешков=604 шт.
Площадь одного поддона:
(0,9м+0,45)•0,9м=1,22м2
Площадь занятая штабелями под семенами яровой пшеницы:
604 поддонов•1,22м2=736,9м2
Длина штабеля:
18м(длина семенной секции) – 1м (0,5м+0,5м(отступ от стен))=17м
Сколько поддонов в одном ряду штабеля:
17м:0,9м=19поддонов
Ширина одного штабеля 1,35м.
2. Определение потребной площади зернохранилища для размещения фуражного зерна насыпью высотой 2,5м.
Определение площади закромов под зерном яровой пшеницы
S=М/h•c,
где М – масса партии, т; h – высота насыпи, м; с – объемная масса зерна, кг/м.
S=388,2/2,5•0,73=212,8м2
Количество закромов для фуражного зерна для яровой пшеницы:
n=S/S3,
где S – общая площадь закромов, м2; S3 – площадь одного закрома, м2.
n=212,8/30=7
Расстояние до стен хранилища 0,5м, ширина проезда для штабелеукладчика 3м.
зерна на току (пшеница).
m зерна
1200
1000
800
600
400
200
τ, сут
накопление пшеницы
доработка пшеницы
у
к
1
л
о
н
1
План тока (М 1:1000)
1 – складские помещения;
2 – ЗАВ-25;
3
– бункера активного
4 – ограда.
План размещения зерна и семян.
Пшеница продовольственная
Пшеница продов-ная
Список литературы.
1. Личко Н.М., Колесников Г.С., Петровская
В.А., Ткачук Н.А., Томаш Г.Г., Цикоридзе
Н.Г. Курсовое проектирование по
хранению и переработке
Информация о работе Послеуборочная обработка и хранение зерна яровой пшеницы семенного назначения