Проявление каннибализма яичной птицы и меры борьбы с ним в ОАО "Птицефабрика "Комсомольская"

 

Из таблицы видно, что производственной специализацией предприятия является птицеводство яичного направления, так как выручка от реализаций яиц в структуре товарной продукции на протяжении всего анализируемого периода времени занимает наибольший удельный вес и составляет 275835 тыс. руб. в 2009 году.

Выручка же от реализации остальной продукции отраслей животноводства и растениеводства, сопутствующая производству яиц, в структуре товарной продукции на протяжении всего анализируемого периода занимает незначительный удельный вес. Составляет 29 тыс. руб. в 2009 году от реализации продуктов растениеводства и 1507 тыс. руб. от реализации прочих продуктов животноводства. Это в свою очередь объясняется использованием сельскохозяйственной продукции, произведенной отраслями животноводства, а главным образом мяса птицы, в качестве сырья для собственной переработки на производство колбасных  изделий, а также яичного порошка.

Таким образом, на основании  всего выше изложенного можно  сделать вывод, что кроме  главного производственного направления на предприятие уделяется внимание переработке производимой сельскохозяйственной продукции, что благоприятствует более эффективной производственно-финансовой деятельности (Любушина Н.П., 2007).

Для оценки размеров и  характеристики работы предприятия  в целом используют комплекс экономических  показателей в таблице 2.

 

Таблица 2 – Анализ размеров предприятия

Показатель	Год
	2007	2008	2009
1	2	3	4
Земельная площадь, га	5771	6035	6045
В т.ч. с/х угодья, га	3445	3709	3719
Из них пашни, га	3300	3564	3564
Продолжение табл.2
1	2	3	4
Среднегодовая численность рабочих, чел.	1480	1114	1049
В т.ч. работники, занятые в с/х, чел.	901	921	859
Фонд потребления, тыс. руб.	70417	74854	74204
Среднемесячная зарплата по предприятию, руб.	9162	9523	10689
Тракторы всех марок, шт.	67	63	60
Грузовые автомобили, шт.	57	51	47
Всего энергетических мощностей, л.с.	34503	31969	37980
Поголовье птицы всего, гол	599989	604502	691239

 

Главной задачей отрасли  растениеводства является производство кормов для собственных нужд. Не смотря на это, хозяйству недостаточно сельскохозяйственных угодий для обеспечения потребностей животных в своих кормах. Поэтому большую часть кормов предприятию приходится докупать в течение года.

Однако в таблице 2 просматривается увеличение земельных площадей, с этим увеличивается использование с/х угодий на 1,8%, что в свою очередь в будущем даст возможность обеспечения потребностей животных в своих кормах.

Из таблицы видны  тенденции к сокращению работников, что связано с переоборудованием  на ОАО "Птицефабрика "Комсомольская". Благодаря сокращению штата сотрудников, появилась возможность повысить заработную плату работникам.

Поголовье птицы с  каждым годом возрастает.

Основной задачей сельскохозяйственных предприятий является наиболее полное обеспечение спроса и удовлетворение потребностей населения высококачественной продукцией. Поэтому большое значение для оценки стабильности осуществления производственной программы имеют не только стоимостные, но и натуральные показатели объемов производства в таблице 3.

 

Таблица 3 – Валовое производство основных видов продукции

Вид продукции	2008 г.	2009 г.
		План	Факт	Отклонения от плана
Яйцо, тыс. шт.	49580	185589	185888	299
Мясо птицы в ж. м, т	1120	85502	85681	179
Колбасные изделия, т	5120	57201	705450	648249
Яичный порошок, т	181,36	21198	28713	7515
Фарш куриный, т	57,38	3709,12	4853	1143,88

 

Как видно из таблицы, производство основных видов продукции  в 2009 году возросло в тысячи раз по сравнению с 2008 годом, причем план по факту был перевыполнен.  Так, например, производство яиц в 2008 году составило – 49580 тыс. шт., а в 2009 – 185888, мясо птицы в живой массе в 2008 году – 1120 тонн, в 2009 – 85681, что можно объяснить увеличением поголовья птицы на ОАО "Птицефабрика "Комсомольская".

Так как по роду своей  деятельности птицефабрика носит характер яичного направления, поэтому наращивание объемов производства и реализаций яиц, тем самым, удовлетворяя резко возросшую в последнее время потребность населения в этом диетическом продукте, является главной задачей хозяйства в процессе осуществления производственно-финансовой деятельности.

Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства является обеспеченность предприятия  основными средствами в необходимом  количестве и ассортименте и более полное их использование. Средства предприятия делятся на производственные фонды и фонды непроизводственного назначения. Производственную мощность предприятия определяют производственные фонды. Кроме того, принято выделять активную часть (рабочие машины и оборудование) и пассивную часть фондов. Такая детализация необходима для выявления резервов повышения эффективности их использования на основе оптимизации состава и структуры основных средств предприятия (Сергеев И.В., 2001).

Для создания необходимых  условий роста объемов производства продукции и снижения себестоимости  важное значение имеет повышение экономической эффективности использования имеющихся основных фондов в таблице 4.

Таблица 4 – Обеспеченность основными средствами и эффективное их использование

Показатель	Год			Отклонение 2009 г. от
				2008
	2007	2008	2009	Абсолютное	Относительное
Основные производственные фонды, тыс. руб.	235816	245015	255892	10877	4,44
Оборотные фонды, тыс. руб.	132754	127358	131333	3975	3,12
Сельскохозяйственные угодья, га	3445	3709	3719	10	0,27
Прибыль, тыс. руб.	35062	1975	18189	16214	821,00
Валовая продукция, тыс. руб.	235006	241751	304688	62937	26,03
Фондообеспеченность, тыс. руб.	68,45	66,06	68,81	2,75	4,16
Фондовооруженность, тыс. руб.	161,85	167,47	188,71	21,24	12,68
Фондоотдача, руб.	996,57	986,68	1190,70	204,02	20,68
Фондоемкость, руб.	1003,5	1013,5	839,9	-173,7	17,10

 

Фондообеспеченность предприятия  в отчетном году незначительно увеличилась в сравнении с 2007 г. и составила 68,81 тыс. руб. на 1 га с/х угодий. Произошло увеличение и показателя фондовооруженности на 16,6%, который составил 188,71 тыс. руб. на 1 работника.

Отслеживая динамику изменения показателя фондоотдачи, необходимо отметить, что в 2009 г. на 1 руб. основных производственных фондов получено 1190,7 руб. валовой продукции, что на 19,48% больше, чем в 2007 г. В результате этого показатель фондоемкости в отчетном году уменьшился на 16,3%. На производство единицы стоимости продукции было затрачено 839,85 руб. основных производственных фондов. В целом можно сделать вывод о том, что эффективность использования основных производственных фондов предприятия в 2009 г. повысилась. Стоимость оборотных средств за анализируемые годы увеличилась на 1,07 % и составила в 2009 г. 131333 тыс. руб. Причиной этого явилось увеличение запасов на 3,96 %, которые составили в отчетном году 111692 тыс. руб., или 85 % от общей стоимости оборотных активов. Наибольший удельный вес запасов в структуре оборотных средств свидетельствует о том, что процесс производства на предприятии скоротечный (Любушина Н.П., 2007).

Показатели эффективности  оборотных средств на предприятии в таблице 5.

Таблица 5 – Эффективность  использования оборотных средств

Показатель	Год			Отклонение 2009 г. от
				2008
	2007	2008	2009	абсолютное	относительное
Выручка от реализации, тыс.руб.	307778	306863	388618	81755	26,64
Сред. величина оборотных активов, тыс. руб.	123974	130056	129346	-710	-0,55
Валовая продукция, тыс.руб.	235006	241751	304688	62937	26,03
Материальные затраты, тыс. руб.	363094	384097	444791	60694	15,80
Коэф. оборачиваемости оборотных  средств	2,48	2,36	3,00	0,46	27,12
Коэф. загрузки оборотных средств	0,40	0,41	0,33	-0,09	-21,4
Длительность одного оборота, дней	147,18	154,66	121,67	-32,99	-21,3
Материалоотдача	0,65	0,63	0,69	0,06	8,84
Материалоемкость	1,55	1,59	1,46	-0,13	-8,12

 

Данные таблицы 5, свидетельствуют о том, что эффективность использования оборотных средств на предприятии в отчетном году повысилась.

Главными финансовыми  результатами, характеризующими эффективность  осуществляемой производственно-финансовой деятельности предприятия, являются прибыль и уровень рентабельности.

Рентабельность реализации основных видов продукции в таблице 6.

Таблица 6 – Рентабельность реализации основных видов продукции

Вид продукции	Год
	2007			2008			2009
	Себестоимость, млн. руб.	Выручка, млн. руб.	Рентабельность, % (Окупаемость затрат, руб)	Себестоимость, млн. руб.	Выручка, млн. руб.	Рентабельность, % (Окупаемость затрат, руб)	Себестоимость, млн. руб.	Выручка, млн. руб.	Рентабельность, % (Окупаемость затрат, руб.)
Яйцо	152,5	209,0	37,0	178,9	208,8	16,7	246,5	275,8	11,9
Мясо птицы, ж.м	0,8	0,9	17,9	1,1	1,2	6,0	1,2	1,5	26,6
Колбасные изделия	41,1	34,3	0,83	42,9	31,9	0,74	32,2	31,7	0,99
Яичный порошок	26,3	24,5	0,93	28,6	24,3	0,85	28,3	30,1	6,3

 

Несмотря на то, что  главным направлением в деятельности предприятия является производство яиц, рентабельность данного вида производства по сравнению с данными аналогичных периодов за 2007 и 2008 года сократилась на 25,7 и 4,8% соответственно. На что главным образом повлияли резко увеличившиеся затраты, а в частности связанные с реализацией этого диетического продукта. А вот результаты деятельности колбасного цеха по прежнему приносят предприятию убытки, хотя с каждым годом все меньше.