Современное состояние сельского хозяйства в России

Очевидно, что современное  состояние отрасли птицеводства в России требует от руководителей  новых подходов к управлению предприятием. В таких условиях на рынке птицеводческой продукции становится все трудней  выигрывать за счет изменения каких-либо производственных факторов, при прочих равных условиях сейчас добивается успехов  то хозяйство, которое большое внимание начинает уделять системе управления производством.

Свиноводство

Производство  на убой свиней возросло на 2,1%, в сельхозпредприятиях  – на 9,2%, реализация птицы возросла соответственно на 16,9% и на 19,2%.

При положительной  динамике численности поголовья  свиней производство свинины практически  остается на одном уровне  в пределах 1,7 млн. т. Выход поросят в расчете  на 100 свиноматок составляет 2278 голов. Очевидно, при таких показателях  невозможно получать конкурентоспособную  продукцию и экономическую деятельность предприятий. Отсюда и результат  – рентабельность производства свинины  минус 3,0%.

 

1.2 Растениеводство

 

 

В России находится 10 % всех пахотных земель мира. Свыше 4/5 пашни в России приходится на Центральное Поволжье, Северный Кавказ, Урал и Западную Сибирь. Основные сельскохозяйственные культуры: зерновые, сахарная свекла, подсолнечник, картофель, лён.

В 2008 году в России было собрано 108 млн. тонн зерновых культур, это крупнейший урожай с 1990 года

По итогам 2009 года было собрано 97 млн. тонн зерновых. За тот же год из России было экспортировано 16,8 млн. тонн пшеницы на сумму $2,7 млрд.

По данным на начало 2010 года, Россия находится на 3-м месте  в мире по экспорту зерновых (после  США и Евросоюза) и на 4-м месте  в мире по экспорту пшеницы (после  США, Евросоюза и Канады). Управляющий Amundi Funds Global Agriculture Николя Фрагно прогнозирует, что в 2010 году Россия по экспорту зерна может вплотную приблизиться к Евросоюзу.

В апреле 2010 года газета «Le Figaro» писала, что производство пшеницы в России может впервые в истории превысить её урожай в США. По мнению газеты, такой показатель является результатом новой российской сельскохозяйственной стратегии.

В 2010 году в России было произведено 22,3 млн. тонн сахарной свёклы, 21,1 млн. тонн картофеля, 12,1 млн. тонн овощей, 5,3 млн. тонн подсолнечника.

Производство  зерновых

Производство зерновых —  базовая и определяющая отрасль  сельского хозяйства и, в значительной степени — экономики в целом. Достаточный уровень производства зерновых создает необходимую сырьевую базу и предпосылки развития следующих  производств:

• хлеба и хлебобулочных изделий, в свою очередь входящих в число базовых продуктов питания;
• животноводства;
• крахмалопаточной продукции и подсластителей;
• биополимеров;
• биотоплива;

т.е. отраслей, обладающих, помимо прочего, большим инновационным  потенциалом и наукоемкостью.

С другой стороны, сельское хозяйство и, в частности, производство зерновых аккумулирует достижения целого ряда других отраслей, и его уровень  является индикатором развития следующих  направлений:

• машиностроения;
• производства удобрений;
• селекции;
• целого кластера инновационных технологий, направленных на обеспечение роста урожайности;
• транспортно-логистической сети;
• социального благополучия.

Очевидно, что неясность  нынешней ситуации и будущего экономики  в целом относится и к производству зерновой продукции. При этом здесь, помимо общеэкономического, присутствует и климатический фактор неопределенности.

По данным Росстата, валовой  сбор зерна в Российской Федерации  в 2009 г. составил 97,0 млн. тонн (в весе после доработки), снизившись, таким образом, на 10,3%.

Непосредственно объем производства — функция двух составляющих:

• посевных площадей (в предыдущем и текущем году);
• урожайности сельскохозяйственных культур (сбора на единицу засеянной площади).

Данные параметры, в свою очередь, зависят уже от комплекса  причин: технологии производства и  технической оснащенности хозяйств, рыночной конъюнктуры, погодных условий  и др.

Падение валового сбора зерна  в 2009 г. по сравнению с 2008 г. в меньшей  степени связано с нарастанием  негативных тенденций в экономике, которые при специфике сельскохозяйственного  производства просто не успели в должной  мере проявиться. В большей степени  снижение производства продукции обусловлено  худшими погодными условиями  — засухой в ряде регионов страны.

Посевные площади в 2007 — 2008 росли; более того, они несколько  выросли и в 2009 г. по сравнению  с 2008. Это относится ко всем видам  зерновых и зернобобовых культур. Урожайность, напротив, несколько снизилась.

Таблица 4.Посевные площади зерновых в 2007 — 2009 гг., тыс. га

Культуры	2007	2008	2009
Зерновые и зернобобовые культуры, всего	44265	46742	47536
в том числе:
пшеница озимая и яровая	24382	26633	28687
рожь озимая и яровая	2103	2166	2148
ячмень озимый и яровой	9618	9621	9031
тритикале	…	…	190
овес	3548	3561	3373
кукуруза на зерно	1509	1812	1365
просо	506	572	521
гречиха	1301	1113	932
рис	162	164	182
зернобобовые культуры	1094	1006	1079

Таблица 5.Урожайность зерновых в 2007 — 2009 гг., ц/га

Культуры	2007	2008	2009
Зерновые и зернобобовые культуры, всего	19,8	23,8	22,7
в том числе:
пшеница озимая и яровая	21,0	24,5	23,2
рожь озимая и яровая	19,2	21,1	20,7
ячмень озимый и яровой	18,7	24,6	23,1
тритикале	…	…	27,2
овес	16,3	17,1	17,9
кукуруза на зерно	29,3	38,6	35,3
просо	11,2	13,8	10,0
гречиха	8,4	9,2	9,0
рис	45,1	46,0	51,6
зернобобовые культуры	14,1	18,4	16,6

В итоге, валовой сбор упал практически по всем видам зерновых культур. Однако все показатели оставались в 2009 г. выше уровня 2007 г. и средних значений за последние 5 лет.

Таблица 6.Валовой сбор зерновых в 2007 — 2009 гг., млн. тонн

Культуры		2007	2008	2009
Зерновые и зернобобовые культуры, всего		81472	108179	97036
в том числе:
пшеница озимая и яровая		49368	63765	61694
рожь озимая и яровая		3909	4505	4336
ячмень озимый и яровой		15559	23148	17873
тритикале		…	…	508
овес		5384	5835	5399
кукуруза на зерно		3798	6682	3945
просо		417	711	264
гречиха		1004	924	564
рис		705	738	908
зернобобовые культуры		1287	1794	1531

Таблица 7.Валовые сборы и урожайность основных сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий

	2009г.	В % к
		2008г.	2005–2008гг. (в среднем за  год)
Зерно (в весе после доработки)  валовой сбор, млн.тонн	97,0	89,7	112,3
урожайность, ц/га убранной площади	22,7	95,4	111,8

 

          В составе зерновых культур в 2009 г. отмечается снижение валовых сборов пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, проса, гречихи и зернобобовых культур при росте производства риса по сравнению с предыдущим годом.

В структуре производства зерна в 2009 г. по сравнению с 2008 г. увеличился удельный вес пшеницы, ржи, овса, уменьшился — ячменя, кукурузы, крупяных и зернобобовых культур.

Основными производителями  зерна и технических культур  остаются сельскохозяйственные организации. Доля их в производстве зерна в 2009 г. составила 78,2%, остальное — главным образом, на фермерские (крестьянские) хозяйства.

Падение сборов зерновых после 2008 года было предсказуемым для специалистов и прогнозировалось, независимо от ожиданий общеэкономического кризиса.

Для понимания ситуации необходимо начать ее рассмотрение, как минимум, с начала 1990-х гг., когда сельское хозяйство попало в зону системной  экономической катастрофы в России. На сельском хозяйстве она сказалась, возможно, в наибольшей степени. Свою роль сыграли как специфические  факторы, так и общие для национальной экономики.

В 1990-е годы и вплоть до начала 2000-х наблюдается резкое падение  объемов сельскохозяйственного  производства, включая сбор зерновых и ослабление непосредственных факторов, стимулирующих производство зерна:

• посевных площадей (с 62 млн. га в 1990 г. до 50 млн. га в 1998);
• урожайности (соответственно с 18,5 до 9,4 ц/га, т.е. до уровня 1950–60 гг.).

Сокращение посевных площадей, урожаев и, как следствие, объемов  производства, носило тотальный характер и затронуло весь спектр растениеводческой  и в еще большей степени  — животноводческой продукции.

Если рассмотреть динамику производства зерновых на больших временных  интервалах, то системный характер падения производства виден еще  отчетливее.

Падение производства зерновых в 90-е было в числе сильнейших за последние 100 лет, наряду с падением во время Гражданской и Великой отечественной войн. Фактически в 90-е произошел перелом 40-летнего позитивного тренда, фиксировавшегося с 1945 по 1980-е гг., хотя предпосылки к негативным изменениям можно зафиксировать еще в конце 1970-х — начале 1980-х гг.

Минимальный сбор зерновых за последние 20 лет пришелся на 1998 г. — 50 млн. тонн, что является уровнем 1950–1955 гг. Среднегодовой валовой  сбор зерна в 1991–2000 составил 76 млн. тонн (уровень 1955–65 гг.). Для сравнения, в предшествовавшее десятилетие  — 1981–1990 гг., он составил 95 млн. тонн, в 1971–1980 гг. — более 100 млн. тонн.

Основные причины спада  производства в 90-е:

• Разрушение советской хозяйственной системы в целом, включая гарантированный спрос на продукцию сельхозпроизводителей;
• Диспаритет цен между сельскохозяйственной и промышленной продукцией;
• Субсидирование импорта (прямое и косвенное — через поддержание завышенного курса рубля с помощью внешних заимствований в рамках рекомендаций и привлечения кредитов МВФ);
• Резкое сокращение (фактически — прекращение) инвестиций в сельскохозяйственное производство; в частности, обеспеченность предприятий сельхозтехникой сократилась в 2–3 раза;
• Падение спроса из-за резкого (в 2–3 раза) сокращения поголовья скота;
• Рост цен на основные составляющие себестоимости производства продукции: горюче-смазочные материалы, минеральные удобрения, средства защиты, сельхозтехника и др.;
• Социальная деградация села: отток трудоспособного населения, рост алкоголизма и смертности.

Таблица 8.Динамика поголовья скота в 2006 — 2008 гг., тыс. голов

Хозяйства всех категорий				2008, в % к 2007
Крупный рогатый скот	21707	21559	21147	98,1
из него коровы	9345	9287	9166	98,7
Свиньи	16507	16168	16333	101,0
Овцы и козы	19815	21108	21642	102,5
Сельскохозяйственные  организации
Крупный рогатый скот	10616	10296	9856	95,7
из него коровы	4077	3974	3860	97,1
Свиньи	8431	8711	9183	105,4
Овцы и козы	4168	4116	4169	101,3
Хозяйства населения
Крупный рогатый скот	10019	10037	10046	100,1
из него коровы	4790	4796	4766	99,4
Свиньи	7298	6604	6338	96,0
Овцы и козы	10581	10936	11277	103,1
Крестьянские (фермерские) хозяйства
Крупный рогатый скот	1072	1226	1245	101,6
из него коровы	478	517	540	104,5
Свиньи	778	853	812	95,1
Овцы и козы	5066	6056	6196	102,3