Особенности реализации молока в нижегородской области

Источник: данные годового отчета СХПК колхоз «Гигант».     

Начисление  амортизации уменьшилось из –  за того, что с/х  техника обновилась незначительно, в связи с тяжёлым  финансовым положением хозяйства, очень  изношена. Наибольший удельный вес  в производстве зерновых культур  приходится на материальные затраты. В  течении 3 лет материальные затраты увеличились в 28 раза особенно стоимость семян, электроэнергии, нефтепродуктов, запасных частей. Прочие материальные затраты в течение 3 лет возросли.       

Главными  путями снижения себестоимости  производства зерна являются: дальнейшее повышение производительности труда, комплексная механизация всех работ, воспроизводственное использование техники, концентрация производства и углубление специализации хозяйства. Большое влияние на уровень себестоимости зерновых культур оказывает урожайность. Между этими показателями есть тесная обратная зависимость. Закономерность такова, что чем выше уровень механизации, культура земледелия и лучше организация производства, тем выше урожайность, ниже затраты, выше экономическая эффективность производства. Положительными факторами, влияющими на себестоимость зерна являются повышение урожайности за счёт увеличения производственных затрат на единицу площади, снижение трудоёмкости зерновых культур, и, непременно, повышение оплаты труда на производстве зерновых как основной путь материального стимулирования труда.   
       

Структура  управления СХПК колхоз «Гигант».  
  
  
  
  
 

3. Анализ производства  и реализации продукции  зерновой отрасли.       

3.1. Анализ динамики  и выполнения плана  производства и  реализации продукции     

Рост  производства зерна является главной  проблемой сельского хозяйства  на данном этапе. Несмотря на многие принимаемые меры, устойчивого производства зерна достичь не удается. Наблюдается резкое колебание урожайности по годам, высокая зависимость от погодных условий. Снизить их влияние можно за счет накопленных наукой приемов: рациональная структура посевов, устойчивые к засухам сорта, высокая культура земледелия. Введение рациональной структуры посевных площадей, основанной на системе эффективных севооборотов - ведущий элемент современной системы земледелия. В хозяйствах зернового направления основное требование к структуре посевов зерновых - оптимальное соотношение между озимыми и яровыми, а также между яровой пшеницей и ячменем, с целью размещения главных культур по лучшим предшественником. В таблице 2.2.1. представлена динамика посевных площадей зерновых культур в СХПК колхоз «Гигант».      

Анализируя  таблицу 2.2.1. можно сделать вывод, что в структуре посевных площадей хозяйства основное место занимают яровые зерновые, представленные в основном пшеницей и ячменём. На долю яровой пшеницы приходится 24%, что составляет за пять лет 3064га площади всех посевов зерновых.   Не   значительное   место   среди   яровых   в   среднем   за пять лет, занимает:  гречиха 48га. Посевы озимых представлены: озимой рожью площадь ее посевов в 2006г. по сравнению с 2004г. повысилась и составляет 7,1%. Озимая пшеница в 2006г. не возделывалась.       

 Урожайность с.-х. культур один  из основных показателей деятельности  с.-х. предприятий. Неустойчивость земледелия, периодическая подверженность засухам не гарантирует получение высоких и стабильных урожаев. Высокий уровень агротехники позволяет ослабить ее влияние. Повышение урожайности зерновых культур - основа укрепления кормовой базы для животноводства и роста эффективности с.-х. производства. Для оценки изменения урожайности и валового сбора рассмотрим данные таблицы 2.2.2. и таблицы 2.2.3.    

Таблица 7- Динамика урожайности зерновых культур в  СХПК колхоз «Гигант»

Сельхоз.культуры	Годы					2006г. к  2002г. %
	2002г.	2003г.	2004г.	2005г.	2006г.
Зерновые  и зернобобовые -всего	9,2	10,4	11,6	8,2	6,7	72,8
в том числе: озимая  рожь	14,5	31,9	11,9	13,0	9,3	64,1
озимая  пшеница	-	19,9	9,7	13,2	-	-
яровая  пшеница	8,6	7,8	11,5	5,5	6,2	72,1
гречиха	-	-	-	-	5,1	-
просо	-	16,3	11,0	6,8	3,5	-
яровой  ячмень	10,9	7,5	12,1	8,6	7,8	71,6

Источник: данные годового отчета СХПК колхоз «Гигант»  

Таблица 8- Динамика валовых сборов зерновых культур  в СХПК колхоз «Гигант»

Сельхоз.культуры	Годы					2006г. к  2002г. %
	2002г.	2003г.	2004г.	2005г.	2006г.
Зерновые  и зернобобовые -всего	79284	77610	54127	44678	39173	49,1
в том числе: озимая  рожь	5423	21388	4357	11940	7180	132,4
озимая  пшеница	-	1986	3353	608	-	-
яровая  пшеница	39460	31206	21330	9901	17381	45,2
гречиха	-	-	-	-	493	-
просо	-	5225	3016	3284	2445	-
яровой  ячмень	35401	17805	22071	19045	11674	33,0

Источник: данные годового отчета СХПК колхоз «Гигант»    

 

 

    Исходя  из таблиц, сделаем следующие выводы: самым урожайным годом был 2004г. Всего было получено 39173ц зерновых культур, из них 17381ц приходится на яровую пшеницу при урожайности  6,2ц/га. Озимая пшеница в 2006г. не возделывалась. Прирост урожайности и валовых сборов в целом по зерновым культурам составляет 72,8% и 49,1%. Урожайность 2006г. уменьшилась по сравнению с 2002г. в несколько раз. Урожайность по яровому ячменю уменьшилась в 5,4 раза, яровой пшенице – в 4,9 раза. Урожайность озимой ржи в 2006году по сравнению с 2002годом уменьшилась на 5,2%, но за счет увеличения площади посевов увеличился валовой сбор на 13%.    

Урожайность в целом по зерновым культурам  в 2006г. снизилась по сравнению с 2002г. в 2,7раза, а валовой сбор на 49,1%. Это, прежде всего, связано с уменьшением посевных площадей зерновых культур на 13,2%. Для повышения урожайности зерновых культур необходимы такие мероприятия как: применение интенсивной агротехники, своевременные сроки посева, применение минеральных и органических удобрений и т.д.    

В связи со сложными экономическими условиями (рост цен на ГСМ, запчасти, электроэнергию), в которых осуществляется производство, себестоимость продукции с каждым годом возрастает. За период с 2004 года она увеличилась в 1,6 раза. Хотя цена реализации выросла (60% роста), (за счет продажи семян по высокой цене), такой показатель как прибыль с 1 ц в 2006г по сравнению с 2004г увеличилась в 1,5 раза.      

Таким образом, о рентабельности производства зерна можно говорить  по результатам 3-х лет. В 2006г. уровень рентабельности по сравнению с 2004г уменьшилась  в 10,7 раз.      

Для определения наиболее разумных путей снижения затрат труда и средств на единицу продукции, необходим анализ структуры себестоимости, который представляет собой абсолютное процентное соотношение в ней отдельных статей расходов. Изучение структуры себестоимости позволяет установить, за счёт каких затрат предприятие может добиться экономии. (Таблица 9.)

Таблица 9 – Структура  себестоимости зерна

Статьи  затрат	2004г.		2005г.		2006г.
	в руб. на 1 ц	в % к итогу	в руб. на 1 ц	в % к итогу	в руб. на 1 ц	в % к итогу
Всего затрат,	226,6	100	254,0	100	365,7	100
в том числе: - оплата труда - семена - удобрения минеральные  и органические - расходы на  содержание основных средств	7,5 52,7  -  154,0	3,3 23,3  -  68,0	9,4 100,0  -  133,1	3,7 39,4  -  52,4	10,3 125,4  -  206,9	2,8 34,3  -  56,5
Прочие затраты	12,4	5,4	11,5	4,5	23,1	6,4

Источник: данные годового отчета СХПК колхоз «Гигант»      

Себестоимость зерна в период с 2006 года возросла в 1,6 раза, составив в 2006 году 365,7 руб./ц. Структура себестоимости так  же претерпела существенные изменения. Так, если в 2004 году затраты на семена составляли 23,3% себестоимости, то в 2006 году их доля занимает  34,3%.      

Следует отметить, что в структуре себестоимости  зерна наименьший удельный вес составляют затраты на оплату труда (2,8% в 2006году), что является единственной статьёй затрат, где хозяйство само может регулировать и планировать заработную плату. Затраты на содержание основных средств производства составляют основную долю в структуре себестоимости зерна и превышают все основные статьи в несколько раз, это связано с высокими ценами на приобретение ГСМ, запасных частей, электрической энергии.       

Таблица 10 – Динамика производства и реализации основных видов продукции зерновой отрасли  в СХПК колхоз «Гигант». 

Вид продукции	2004___ г.	2005___г.	2006__г.	2006___г. в % к _2004__г.
Произведено: озимые зерновые культуры: пшеница рожь ячмень яровые зерновые культуры: пшеница ячмень Реализовано: пшеница рожь ячмень	15600 8550 7050 - 70400 42000 25400 26758 15614 4179 2041	13200 1300 11900 - 75800 48100 25150 20303 6954 7364 2216	12500 - 12500 - 74830 40300 34530 22505 12822 2166 6266	80,1 - 177,3 - 106,3 96 136 84,1 82,1 51,8 3,07 раза

Источник: данные годового отчета СХПК колхоз «Гигант»     

Более наглядно это можно представить  графически:

Рисунок 1 – Динамика производства и реализации

зерна ц. 

Источник: данные годового отчета СХПК колхоз «Гигант» 

Из таблицы  видно, что динамика производства продукции  за анализируемый  период изменялась: по зерну шло сокращение производство продукции, это связано прежде всего с тем, что в хозяйстве не возделывались озимые площади, а также при уборке урожая были большие потери и сокращалась урожайность. Производство молока практически не изменилось и это связано прежде всего с тем, что валовой надой молока остался не изменен. При реализации продукции наблюдается следующая тенденция по зерну: при сокращении валового сбора шло и сокращение объема продаж; по подсолнечнику - произошло резкое увеличение  продаж в связи с увеличением  сбора. По молоку наблюдается относительно равные объемы продаж.Для более    полной    характеристики       хозяйственной    специализации воспользуемся в качестве ее показателя коэффициентом специализации. При исчислении специализации учитывать будем не только удельный вес каждой из товарных   отраслей   в   общей   стоимости   товарной    продукции,   по    и количество.      

Положительными  факторами, влияющими на себестоимость  зерна являются повышение урожайности  за счёт увеличения производственных затрат на единицу площади, снижение трудоёмкости зерновых культур, и, непременно, повышение оплаты труда на производстве зерновых как основной путь материального стимулирования труда. Основные факторы, влияющие на производство зерна (Таблица 2.3.6.)      

Анализируя  таблицу можно сделать вывод, что производственные затраты на единицу площади посевов в 2006году по сравнению с 2004годом увеличились на 10,9% и составили 2222 руб/га. 

Таблица11. – Факторы, влияющие на себестоимость зерна

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2006 г.  % к 2004 г.
Производственные  затраты на единицу площади посева, руб/га	2004	2068	2222	110,9
Трудоёмкость  зерновых культур, чел.ч/ц	1,6	2,1	2,1	131
Уровень оплаты труда на выращивание зерновых и зернобобовых, руб./чел.ч.	3,4	4,3	4,3	126,4
Урожайность, ц/га	11,6	8,2	6,7	57,1

 

 Источник: данные годового отчета СХПК колхоз «Гигант»  

 Увеличилась трудоемкость зерновых культур, за период  с2004-2006гг. выросла незначительно. Уровень оплаты труда в 2006году по сравнению с 2004годом увеличился на 26%, а по сравнению с 2005годом  остался на уровне, что связано с низкой урожайностью в 2006году – 6,9ц/га. Таким образом, себестоимость зерна с каждым годом увеличивается.