Формирование бизнес-плана на примере кафе быстрого питания

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Июля 2012 в 13:49, курсовая работа

Описание работы

Целью курсовой работы является формирование теоретических и практических основ составления бизнес-плана.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
 понять необходимость и сущность бизнес-планирования;
 рассмотреть структуру и содержание бизнес-плана;
 экономически обосновать целесообразность реализации бизнес-плана;
 рассмотреть основные ошибки и риски, и меры по их предотвращению.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………..……….3
1. Теоретические основы составления бизнес-плана предприятия…………....5
1.1 Назначение бизнес-плана…………………………………………………….5
1.2 Исходная информация для составления бизнес-плана…….…………….…7
1.3 Рекомендации по разработке бизнес-плана…………...……………….......10
1.3.1 Титульный лист……………………….……………..…………………….11
1.3.2 Резюме………………………………………………………..………….....12
1.3.3 Цели и задачи.……………………………………………………………...13
1.3.4 Продукт (услуга). ………………………………………………………….15
1.3.5 Анализ рынка…………………….. …………………..………………..….16
1.3.6 План маркетинга …………………………….………………………….....17
1.3.7 Производственный план…….…………………………………………….23
1.3.8 Управленческий персонал……..………………...………………..............24
1.3.9 Источники и объем требуемых средств.…………………………….…...24
1.3.10 Юридический план…………………………………..…………………...25
1.3.11 Оценка риска…………………………………………………………..….26
1.3.12 Финансовый план..….…………………………………………...……….28
2. Формирование бизнес-плана на примере кафе быстрого обслуживания…31
2.1 Исходные данные для разработки бизнес-плана…………………………..32
2.2 Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта……...41
3. Основные ошибки и риски, связанные с реализацией бизнес-плана, возможности их предотвращения………………………………………………45
3.1 Основные риски и меры по их минимизации……………………………...45
3.2 Стандартные ошибки, возникающие при написании бизнес-плана……...47
Заключение……………………………………………………………...………..51
Список использованных источников...…………………………….…………...53
Приложения………………………………………………………………………55

Файлы: 1 файл

формарование бизнес полана на примере кафе быстрого питания.docx

— 219.35 Кб (Скачать файл)

 

На техничку пенсионных отчислений производится не будет.

Продолжение приложения 3

 

Налог на вмененный  доход = площадь зала для обслуживания посетителей  * 1000.

Итого: 1000 * 35= 35000 руб.

 

Расход горюче-смазочных  материалов  = 300 литров АИ-92

Цена за литр = 17,5 руб.

Итого: 300 * 17,5р.= 5250 руб.

 

Транспортный  налог (уплачивается раз в год)= Мощность двигателя * ставку =110 л.с.*8 = 880руб.

Отчисления  за месяц = 880 / 12 =74руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 4

 

План инвестиционных затрат

 

Затраты первого  месяца:

Сумма

Подготовка документов для регистрации (ИЧП)

1500

Покупка квартиры площадью 54 м кв.

2200000

Расходы на ускоренную подготовку документов

5000

Свидетельство на право торговли (лицензия)

3000

Справка из агентства технической  инвентаризации

800

Договор с вневедомственной охраной  на 1 год

10000

Заключение противопожарной службы

700

Установка противопожарной сигнализации

21300

Разрешение санитарно эпидемиологической станции

600

Перепланировка

300000

Итого

2542900


 

 

Затраты второго месяца:

Сумма

Ремонт

450000

Коммунальные расходы

3000

Налог на вмененный доход

35000

Унитаз

2500

Раковина

9000

Барная стойка

150000

Итого

649500


 

 

Затраты третьего месяца:

Сумма

Плита электрическая с грилем

30000

Вытяжной шкаф

4000

Микроволновая печь

7500

Кондиционер

11800

Миксер

2000

Чайник

4500

Холодильник (для хранения напитков)

8000

Компрессор

2000

Кофеварка

4000

 

 

Продолжение приложения 4

   

Овощерезка

4000

Весы циферблатные

3500

Весы электронные

6000

Стол производственный

8000

Холодильник

18000

Пенал

18900

Компьютер

19000

Набор ножей

21600

Набор кастрюль

8000

Кассовый аппарат

50000

Стол обеденный

30000

Стул

67500

Варочная панель

12000

Вентилятор

150

Дверь входная

5300

Дверь внутренняя

3000

Автомобиль (Газель)

320000

Светильник

8000

Спецодежда

17500

Прочие затраты

120000

Сырье и материалы

150000

Коммунальные расходы

15285

Посуда одноразовая

7200

Заработная плата

79200

Налоговые отчисления

45882

Горюче-смазочные материалы

5250

Вывоз мусора

5000

Телефон

1000

Итого

1123067


 

 

 

 

 

 

Приложение 5

Период

Денежные потоки

Изменение

Формула расчета

Изменение с дисконтом

Невозмещенная стоимость

Доходы

Расходы

Месяцы

1

0

2542900

-2542900

-2542900/(1,015)

-2505320,2

 

2

0

649500

-649500

-649500/(1,03)

-630582,5

-3135902,7

3

101000

1123067

-1022067

-1022067/(1,045)

-978054,5

-4113957,3

4

390000

308817

81183

81183/(1,06)

76587,7

-4037369,5

5

390000

308817

81183

81183/(1,075)

75519,1

-3961850,5

6

390000

308817

81183

81183/(1,09)

74479,8

-3887370,6

7

390000

308817

81183

81183/(1,105)

73468,8

-3813901,9

8

390000

308817

81183

81183/(1,12)

72484,8

-3741417,0

9

390000

308817

81183

81183/(1,135)

71526,9

-3669890,2

10

390000

308817

81183

81183/(1,15)

70593,9

-3599296,3

11

390000

308817

81183

81183/(1,165)

69685,0

-3529611,3

12

390000

308817

81183

81183/(1,18)

68799,2

-3460812,1

Годы

2

4680000

3705804

974196

974196/(1,18)^2

699652,4

-2761159,7

3

4680000

3705804

974196

974196/(1,18)^3

592925,8

-2168234,0

4

4680000

3705804

974196

974196/(1,18)^4

502479,5

-1665754,5

5

4680000

3705804

974196

974196/(1,18)^5

425830,1

-1239924,5

6

4680000

3705804

974196

974196/(1,18)^6

360872,9

-879051,5

7

4680000

3705804

974196

974196/(1,18)^7

305824,5

-573227,0

8

4680000

3705804

974196

974196/(1,18)^8

259173,3

-314053,7

9

4680000

3705804

974196

974196/(1,18)^9

219638,4

-94415,3

10

4680000

3705804

974196

974196/(1,18)^10

186134,2

91718,9

Итого

91718,9331

 



 

 

Годовая ставка процента равна 18%

Месячная ставка процента равна 1,5%

 


Информация о работе Формирование бизнес-плана на примере кафе быстрого питания