Организационно-экономические отношения в сфере развития свиноводческих предприятий России

Согласно прогнозируемым структурным  изменениям поголовья и улучшению  качественных характеристик производственного  процесса валовое производство свиней в убойной массе к 2015 г. увеличится на 172 тыс. т и составит 350 тыс. тонн.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 

1 Содержание организационно-экономического  механизма развития отрасли животноводства  определяется совокупностью методов,  инструментов и рычагов организационного и экономического воздействия управляющей системы на управляемую с целью обеспечения устойчивого экономического роста, продовольственной безопасности страны и достижения конкурентоспособных параметров производимой продукции на основе внедрения достижений научно-технического прогресса.

Особенностями функционирования подотрасли свиноводства являются относительно быстрая  оборачиваемость стада, высокий  коэффициент конверсии корма, использование  в производственном процессе малообъемных и высокотранспортабельных кормов, возможность разделения процесса производства на отдельные стадии, незначительная зависимость от природно-климатических условий.

2 Проведенный комплексный анализ  современного состояния подотрасли  свиноводства выявил, что за годы  политических и организационно-экономических преобразований в стране поголовье свиней в Краснодарском крае сократилось в 2,7 раза. При этом представители мелкотоварного производства нарастили объемы продукции. Так, в хозяйствах населения за 1990-2009 гг. производство свиней на убой (в убойной массе) увеличилось на 46% и составило 54 тыс. тонн. Крестьянские (фермерские) хозяйства за аналогичный период увеличили объемы производства до 4 тыс. т, что превысило во 100 раз уровень производства 1991 года.

От одной свиноматки в 2009 г. в  Краснодарском крае было получено 17 поросят при затратах корма на 1 кг прироста 5,5 корм. ед. при среднесуточном приросте живой массы свиней 420 г. Период выращивания и откорма до сдаточного веса 110 кг составил в среднем 290 дней при высоком проценте жира в тушах.

За исследуемый период времени  рентабельность подотрасли

колебалась по годам и в 2009 г. составила 15,5%.

Основными факторами низкой эффективности  подотрасли являются: резкий рост цен  на комбикорма и премиксы, слабый уровень  развития собственной кормовой базы в свиноводческих комплексах промышленного типа; монополизация закупочных цен на продукцию животноводства перерабатывающими и торговыми предприятиями, разрушение интеграционных связей; рост импорта мяса и мясных продуктов по ценам ниже отечественных товаропроизводителей; технологическая отсталость отрасли; несовершенная селекционно-генетическая структура стада; сокращение государственной поддержки и удорожание кредитных ресурсов; неразвитость системы маркетинга и логистики.

3 Проведение многомерного статистического анализа посредством метода иерархической классификации позволило выделить три типологические группы среди крупных и средних свиноводческих предприятий Краснодарского края: предприятия высокой, средней и низкой эффективности.

Анализ к-средних производственных показателей доказал, что наиболее важным фактором, определяющим эффективность подотрасли является среднесуточный прирост живой массы поголовья на выращивании и откорме.

Уравнение множественной регрессии, отражающее влияние факторов на продуктивность свиней на выращивании и откорме, свидетельствует, что наибольшее влияние на рост продуктивности в условиях 2009 г. оказали производственные затраты на 1 среднегодовую голову, уровень конверсии корма, среднегодовое поголовье свиней на выращивании и откорме.

4 Установлено, что в Краснодарском  крае племенное поголовье свиней  в общем стаде за последние  5 лет составляло 6% при норме 17%, что явилось одной из причин  снижения репродуктивных качеств  скота и его устойчивости к  различным заболеваниям. Кроме того, используемая во многих хозяйствах Краснодарского края крупная белая порода отличается высокой сальностью, что не позволяет отечественным товаропроизводителям получать качественное постное мясо.

Создание краевого селекционно-генетического  центра позволит не только усовершенствовать породный состав стада, но и на основе трехступенчатой системы разведения свиней по пирамидальному принципу создать прочную племенную базу с современной организационной структурой и передовой генетикой.

5 Содержание организационно-экономического механизма взаимоотношений крестьянских (фермерских) хозяйств, хозяйств населения и сельскохозяйственных предприятий определяется способом их взаимодействия по вопросам производства, переработки и реализации продукции свиноводства. Организационной формой регулирования таких связей может стать система договорных отношений, представленная в разработанной модели интеграции между крестьянскими (фермерскими)

хозяйствами, хозяйствами населения  и репродукторным комплексом, что позволит представителям малых форм хозяйствования повысить продуктивные качества свинопоголовья, оказывая значительное влияние на эффективность функционирования свиноводства края.

Удовлетворить потребности рассматриваемой  системы интеграции в первичной  переработке продукции собственного производства способно использование мобильных мини-боен, являющихся новым продуктом для российского рынка и на данный момент не нашедшим применения на территории Краснодарского края.

6 Обоснована экономическая целесообразность  инвестиционных вложений в технологическую модернизацию свиноводства на примере модельных предприятий, характерных для подотрасли. Себестоимость 1 кг прироста живой массы при выходе промышленного комплекса на полную производственную мощность в ценах 2009 г. составит 42,6 руб., издержки на 1 кг живой массы молодняка свиней репродукторной фермы - 49,9 руб., а совокупные затраты на продукцию откормочной свиноводческой фермы, годовой мощностью 3 тыс. голов - 46,8 руб./кг, мощностью 1,5 тыс. голов -47,1 руб./кг. Дисконтированный срок окупаемости инвестиций в создание современного свинокомплекса составит 53 мес., репродуктора - 57 мес., откормочных ферм на 3 тыс. и 1,5 тыс. голов - 27 и 37 мес. соответственно.

7 Осуществлен среднесрочный прогноз развития свиноводства Краснодарского края с учетом реализации основных направлений совершенствования его организационно-экономического механизма, среди которых интенсивное технологическое перевооружение, организация разведения животных по пирамидальному принципу путем создания селекционно-генетического центра, интеграция крупных и мелких товаропроизводителей. При составлении прогноза были учтены мероприятия, предусмотренные Государственной целевой программой «Развитие свиноводства России в 2009-2012 гг. и на период до 2020 года».

Предложения по совершенствованию организационно-экономического механизма развития свиноводства позволят достичь к 2015 г. следующих производственных показателей: поголовье свиней в  крае по сравнению с 2010 г. возрастет  в 2,3 раза и достигнет 2500 тыс. гол.; приплод поросят на одну свиноматку увеличится на 4 гол. и составит 20 гол.; среднесуточный прирост на доращивании и откорме молодняка составит 660 г, или возрастет на 57%. С учетом прогнозируемых структурных изменений поголовья и улучшения качественных характеристик производственного процесса валовое производство свиней в убойной массе к 2015 г. достигнет 350 тыс. тонн.

ОСНОВНЫЕ  ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ 

Статьи  в журналах, рекомендуемых ВАК  Минобрнауки России, для публикации основных результатов диссертации на соискание ученой степени кандидата наук

1 Нестеренко, М.А. Инновационное развитие свиноводства Кубани / М.А. Нестеренко, Г.В. Комлацкий // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2010. - № 1 (22). - С. 134-138. - 0,5 пл., в т.ч. авторские - 0,25 п.л.

2 Нестеренко, М.А. Стратегия управления инновационным развитием свиноводства / М.А. Нестеренко, Г.В. Комлацкий // Проблемы современной экономики - 2010. - № 4. - С. 361-364. - 0,3 пл., в т.ч. авторские-0,15 пл.

3 Нестеренко, М.А. Организационно-экономический  механизм развития свиноводства  Краснодарского края / М.А. Нестеренко // АПК: экономика и управление - 2011. - № 8. - С. 62-65. - 0,4 пл.

Статьи  в сборниках, журналах, методических рекомендациях и другие публикации

4 Нестеренко, М.А. Резервы развития свиноводства / М.А. Нестеренко, Г.В. Комлацкий // Животноводство России. - 2010. - № 5. - С. 2-4. - 0,4 пл., в т.ч. авторские - 0,2 пл.

5 Нестеренко, М.А. Организационные процессы в инновационном свиноводстве / М.А. Нестеренко, Г.В. Комлацкий // Свиноводство - 2010, -№ 6. - С. 8-11. - 0,3 пл., в т.ч. авторские - 0,15 пл.

6 Нестеренко, М.А. К вопросу развития современного продовольственного рынка/М.А. Нестеренко, Ю.В. Столяренко//Материалы межрегиональной научной конференции по экономике «Стратегия обеспечения устойчивого развития экономики России в условиях мирового экономического кризиса». - Краснодар, КубГАУ - 2009. - С. 289-294. - 0,3 пл., в т.ч. авторские - 0,15 пл.

7 Нестеренко, М.А. Перспективы инновационного развития свиноводства Краснодарского края/ М.А. Нестеренко // «Социальные и гуманитарные науки», межвузовский сборник. - 2009. - № 19. - С. 58-67. -0,4 пл.

8 Нестеренко, М.А. Технологии эффективного  свиноводства / М.А. Нестеренко // Сборник  научных статей. Приложение к  журналу «Образование - наука - творчество»  Адыгской (Черкесской) международной  академии наук. - Майкоп: АЛСИ, 2009. - С. 60-67. - 0,4 п.л. 

9 Нестеренко, М.А. Модернизация труда в инновационном свиноводстве/ М.А. Нестеренко // Синергетика образования. - 2009. - № 4 -С. 46-53.-0,3 пл.

10 Нестеренко, М.А. Экономические резервы эффективности

свиноводства/ М.А. Нестеренко // Вестник МГОУ - 2010. - № 1 (38). - С. 228-232.-0,4 пл.

11 Нестеренко, М.А. Россия и Кубань: организационно-экономические аспекты  развития свиноводства / М.А. Нестеренко II Синергетика образования. - 2010. - №  5. - С. 16-24. - 0,4 пл.

12 Нестеренко, М.А. Организационный механизм развития инновационного свиноводства / М.А. Нестеренко // Сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции «Проблемы функционирования и развития экономики Кавказа и ЮФО: вызовы и решения» (г. Нальчик, 2010 г.). - С. 150-155. - 0,3 пл.

13 Нестеренко, М.А. Пути повышения  экономической эффективности свиноводства  Кубани / М.А. Нестеренко // Сборник  научных трудов по материалам  международной научно-практической  конференции «Актуальные проблемы производства и переработки продукции животноводства» (г. Ставрополь, 2010 г.). - С. 540-544. - 0,2 пл.

14 Нестеренко, М.А. Инновационные технологии - фактор экономического развития свиноводства/ М.А. Нестеренко, Г.В. Комлацкий // Сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации» (пос. Персиановский, Донской ГАУ, 2010). - С. 3236 - 0,3 пл., в т.ч. авторские - 0,15 пл.

15 Нестеренко, М.А. Семейные фермы - резерв развития свиноводства / М.А. Нестеренко, Г\В. Комлацкий // Сборник научных трудов 2-й международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в свиноводстве» (Краснодар, 2010). - С. 168-171. - 0,2 пл., в т.ч. авторские-0,1 пл.

16 Нестеренко, М.А. Система показателей  оценки экономической эффективности инновационных процессов в свиноводстве / М.А. Нестеренко // Сборник научных трудов 2-й международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в свиноводстве» (Краснодар, 2010).-С. 171-174.-0,2 пл.

17 Нестеренко, М.А. Эффективность малых форм хозяйствования в свиноводстве/ М.А. Нестеренко // Сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в животноводстве» (Беларусь, Жодино, 2010). - С. 124-126. - 0,2 пл.

Подписано в печать ¡8.11.2011 г. Бумага офсетная Усл. пл. 1,0 Тираж 120 экз.

Формат 60x84 1/16 Офсетная печать Заказ № 826

Отпечатано  в типографии Кубанского ГАУ 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13