Формирование ассортимента товаров и услуг на предприятиях розничной торговли

25. Товары группы АY и BY  при достаточно высоких продажах имеют недостаточную их стабильность. Товары группы Y имеют определенный тренд в объемах продаж – спад или рост. Чтобы обеспечить постоянное их наличие, нужно увеличить страховой запас.

26. Товары группы AZ и ВZ отличаются высокими продажами и низкой прогнозируемостью спроса. Чтобы обеспечить постоянное наличие товаров данной группы, необходимо создать избыточные страховые запасы, но это может привести к росту суммарного товарного запаса организации. Поэтому здесь можно рекомендовать перейти на более частные поставки, работать с более надежными поставщиками, более тщательно организовать контроль за расходом этих товаров.

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Гражданский кодекс  Российской Федерации. – М.: Экзамен, 2007. – 511с.

2. Федеральный закон  "О потребительской кооперации (потребительских свойствах, их  союзах) в Российской Федерации  от 17 июля 1997 г. № 97-ФЗ

3. Федеральный закон  о внесении изменений и дополнений в Закон РФ "О потребительской кооперации (потребительских свойствах, их союзах) в Российской Федерации" от 28 апреля 2000 г. //Собрание законодательств РФ – 2000. - № 18.

4. Бланк, И.А.Управление  торговым предприятием/ И.А. Бланк – М.: ЭКМОС, 2008.–416 с.

5. Брагин, Л.А. Организация  и управление торговым предприятием: учебник/ под ред. Л.А. Брагина,  Т.П. Данько. – М.:ИНФРА – М, 2009. – 303 с.

6. Валевич, Р.П. Экономика  торгового предприятия/ Р.П. Валевич, Г.А. Давыдова - Мн.: Высш.шк., 2010. – 264 с.

7. Гейлер, Г.В. Ассортиментная политика на рынке товаров народного потребления/ Г.В. Гейлер - КЭкН., 2009. – 294 с.

8. Гончарова, П.Г. Организация торговли продовольственными товарами. / под редакцией Гончарова П.Г., Егорова В.Ф. и др. - М.: Экономика, 2011. – 428 с.

9. Иванова, В.И. Управление ассортиментной политикой предприятия. Учебное пособие для ВУЗов экономических специальностей/ В.И. Иванова –М., 2007. – 274 с.

10. Каплина, С.А. Организация коммерческой деятельности. Учебное пособие/ С.А. Каплина - Ростов - на - Дону. Феникс, 2009. - 416 с.

11. Коновалова, Т.Ю. Ассортимент и качество/ Т.Ю. Коновалова - М., 2008. – 186 с.

12. Концепция развития потребительской кооперации Российской Федерации до 2015 года // Деловой вестник «Российская кооперация». – 2008. - №4

13. Кузьмина, Е.Е. Организация предпринимательской деятельности в розничной торговле: учеб. пособие / под общ. Ред. Е.Е. Кузьминой. - Ростов на Дону: Феникс, 2007. - 413 с.

14. Минько, Э.В., Основы коммерции: учеб. пособие для студентов вузов/ Э.В. Минько, А.Э. Минько - М.: ЮНИТА - ДАНА, 2007. - 512 с.

15. Панкратов, Ф.Г. Коммерческая  деятельность/ Ф.Г. Панкратов. –  М.: Издательско-торговая корпорация  «Дашков и К», 2009. - 503с.

16. Пигунова, О.В. Коммерческая  деятельность/ О.В. Пигунова, С.Н. Виноградова - М.: Инфра – М, 2009. – 230 с.

17. Скамай, Л.Г. Экономический  анализ деятельности предприятийц/ Л.Г. Скамай, М. И. Трубочкина. –  М.: ИНФРА – М, 2010. – 296 с.

18. Снегирева, К.В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям/ К.В. Снегирева - СПб: Питер, 2009. - 416 с.

19. Сухов, В.Д. Управление товарным ассортиментом на промышленном предприятии // Маркетинг. - 2008. - N 4. - С. 39 - 54.

20. Сысоева, С.В., Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице/ С.В. Сысоева, Е.А. Бузукова - СПб: Питер, 2008. - 336 с.

21. Татюшкина, Г.С. Организация коммерческой деятельности предприятия: учебное пособие/ Г.С. Татюшкина - Ульяновск: УлГТУ, 2009. - 132 с.

22. Тимофеев, С.В. Организация коммерческой деятельности предприятий (в торговле): Методические указания к выполнению курсовой работы для студентов всех форм обучения специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)». / Сост.: С. В. Тимофеев. – Чебоксары: ЧКИ РУК, 2008. – 36 с.

23. Чернышев, Б.Н. Экономика организаций (предприятий, фирмы): Учебник / под ред. проф. Б.Н. Чернышева, проф. Гординкеля. – М.: Вузовский учебник, - 2008. – 536 с.

24. Щур, Д.Л. Основы торговли. Оптовая торговля/ Д.Л. Щур – М.: Дело и Сервис, 2010. – 304 с.

 

Приложение 1

 

АВС-анализ продовольственных товаров Порецкого райпо за 2011 г.

 

№ товара	Наименование товарных групп	Объем реализа-ции,   млн. р.	Доля объема реализации в общем  объеме, %	Доля с накопи-тельным итогом, %	Группа
1	2	3	4	5	6
1	Водка и ликеро-водочные изделия	7002	12,8	12,8	А
2	Вино	6266	11,4	24,2	А
3	Колбасные изделия и копчености	5460	10,0	34,2	А
4	Молоко и молочная продукция	3304	6,0	40,2	А
5	Мясо и птица	3260	6,0	46,2	А
6	Хлеб и хлебобулочные изделия	3191	5,8	52,0	В
7	Кондитерские изделия	3165	5,8	57,8	В
8	Пиво (кроме безалкогольного)	3125	5,7	63,5	В
9	Сахар	3038	5,5	69,0	В
10	Безалкогольные напитки	2391	4,4	73,4	В
11	Рыба и морепродукты пищевые, включая  сельди	1851	3,4	76,8	В
12	Мороженое	1287	2,4	79,2	В
13	Плоды, яг., виногр., арбузы и дыни	1255	2,3	81,5	С
14	Овощи	1089	2,0	83,5	С
15	Картофель	875	1,6	85,1	С
16	Консервы рыбные	807	1,5	86,6	С
17	Масло животное	728	1,3	87,9	С
18	Крупа и бобовые	692	1,3	89,2	С
19	Яйца и яйцепродукты	690	1,3	90,5	С
20	Майонезная продукция	680	1,2	91,7	С
21	Сыр	665	1,2	92,9	С
22	Консервы фруктово-ягодные	549	1,0	93,9	С
23	Мука	414	0,8	94,7	С
24	Вина игристые, включая шампанск. (кроме безалкогольных)	410	0,8	95,5	С
25	Масло растительное	408	0,7	96,2	С
26	Консервы овощные	386	0,7	96,9	С
27	Макаронные изделия	322	0,6	97,5	С
28	Коньяк (вкл. коньячн.нап. и бренди	299	0,5	98,0	С
29	Маргариновая продукция	286	0,5	98,5	С
30	Чай	242	0,4	98,9	С
31	Консервы мясные	240	0,4	99,3	С
32	Кофе	206	0,4	99,7	С
33	Соль	170	0,3	100,0	С
Итого		54 753	100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 2

 

АВС-анализ непродовольственных  товаров Порецкого райпо за 2011 г.

 

№ товара	Наименование товарных групп	Объем реализации, млн р.	Доля объема реализации в общем  объеме, %	Доля с накопи-тельным итогом, %	Группа
1	2	3	4	5	6
1	Табачные изделия и махорка	4937	28,1	28,1	А
2	Строительные материалы	1977	11,2	39,3	А
3	Электротовары	1806	10,3	49,6	А
4	Товары бытовой химии	724	4,1	58,0	В
5	Хозяйственные товары	655	3,7	61,7	В
6	Парфюмерно-косм. товары	605	3,4	65,1	В
7	Синтетические моющие ср.	515	2,9	71,1	В
8	Галантерея	509	2,9	74,0	В
9	Одежда и белье	327	1,9	77,8	В
10	Бельевой трикотаж	313	1,8	79,6	В
11	Металлическая посуда	280	1,6	82,9	С
12	Стеклянная посуда	280	1,6	84,5	С
13	Бумажно-беловые товары	259	1,5	87,6	С
14	Школьно-письм и канц.принадл., канцелярские машины	246	1,4	89,0	С
15	Чулочно-носочные изделия	243	1,4	90,4	С
16	Игрушки	240	1,4	91,8	С
17	Спички	232	1,3	93,1	С
18	Мыло туалетное	136	0,8	97,1	С
19	Мыло хозяйственное	113	0,6	97,7	С
20	Печатные издания	100	0,6	98,3	С
21	Вычислительная техника	40	0,2	99,2	С
Итого			100

 

 

Приложение 3

 

XYZ-анализ продовольственных  товаров Порецкого райпо   за 2009-2011 гг., млн р.

 

Наименование товарных групп	Розничный товарооборот за			Средний товаро-оборот за 2008-2010гг.	Коэффициент относитель-ной вариации, %	Группа
	2009	2010	2011
1	2	3	4	5	6	7
Мясо и птица	1 822	2 232	2 704	2 253	16	Y
Колбасные изделия и копчености	2 713	3 838	4 591	3 714	21	Y
Рыба и морепродукты пищевые,включая  сельди	1 048	1 209	1 291	1 183	9	X
Мороженое	603	1 173	1 030	935	26	Z
Масло pастительное	237	424	340	334	23	Y
Маpгаpиновая пpодукция	129	161	218	169	22	Y
Майонезная пpодукция	279	442	523	415	24	Y
Молоко и молочная пpодукция	1 893	2 991	2 791	2 558	19	Y
Сыp	283	409	478	390	21	Y
Консеpвы  мясные	130	191	231	184	23	Y
Консеpвы pыбные	451	520	628	533	14	Y
Консеpвы овощные	174	265	324	254	24	Y
Консеpвы фpуктово-ягодные	228	421	533	394	32	Z
Яйца и яйцепродукты	326	511	584	474	23	Y
Сахаp	1 473	1 769	1 988	1 743	12	Y
Кондитеpские изделия	1 949	2 462	2 836	2 416	15	Y
Чай и кофе	235	309	188	244	20	Y
Пиво (кроме безалкогольного)	2 066	2 338	2 724	2 376	11	Y
Соль	92	118	149	120	19	Y
Мука	231	311	383	308	20	Y
Хлеб и хлебобулочные изделия	2 880	3 257	3 009	3 049	5	X
Кpупа и бобовые	341	527	601	490	22	Y
Макаpонные изделия	171	248	299	239	22	Y
Каpтофель	248	340	469	352	26	Z
Овощи	600	764	792	719	12	Y
Плоды, яг.,виногр.,аpбузы и дыни	680	905	1 034	873	17	Y
Водка и ликеpо-водочные изд.	4 193	5 218	6 045	5 152	15	Y
Вино	5 079	6 139	6 086	5 768	8	X
Коньяк (вкл.коньячн.нап.и бренди)	134	250	277	220	28	Z
Безалкогольные напитки	1 531	1 632	1 990	1 718	11	Y

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 4

 

XYZ-анализ непродовольственных  товаров Порецкого райпо   за 2009-2011 гг., млн.р.

 

Наименование товарных групп	Розничный товарооборот за			Средний товаро-оборот за 2009-2011гг.	Коэффици-ент относи- тельной вариации, %	Груп-па
	2009	2010	2011
1	2	3	4	5	6	7
Хлопчатобумажные ткани	89	124	153	122	22	Y
Одежда и белье	175	211	271	219	18	Y
Бельевой тpикотаж	110	171	217	166	26	Z
Чулочно-носочные изделия	121	163	198	161	20	Y
Мыло хозяйственное	34	66	81	60	32	Z
Синтетические моющие сp.	144	286	436	289	41	Z
Мыло туалетное	57	89	121	89	30	Z
Паpфюмеpно-косм. товаpы	323	367	451	380	14	Y
Галантеpея	286	359	432	359	17	Y
Табачные изделия и махоpка	2 546	3 551	4 288	3 462	21	Y
Спички	121	139	192	151	20	Y
Металлическая посуда	188	216	237	214	9	X
Стеклянная посуда	154	208	237	200	17	Y
Фаpфоpо-фаян. и керам. посуда	147	185	204	179	13	Y
Электpотоваpы	923	1 302	1 358	1 194	16	Y
Бумажно-беловые товаpы	160	206	245	204	17	Y
Школьно-письм и канц.пpинадл., канцелярские машины	120	145	170	145	14	Y
Вычислительная техника	25	29	33	29	11	Y
Печатные издания	41	54	83	59	30	Z
Товаpы бытовой химии	363	520	597	493	20	Y
Игpушки	116	134	179	143	19	Y
Хозяйственные товаpы	324	469	556	450	21	Y
Стpоительные матеpиалы	1 026	1 633	1 888	1 516	24	Y