Организация и пути повышения эффективности производства молока в ЗАО «Кривское» Боровского района Калужской области

 

Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы, поэтому рассмотрим размер и структуру земельных угодий (таблица 2).

Таблица 2 – Землепользование и его структура

Показатель	2009г.		2010г.		2011г.
	га	к итогу, %	га	к итогу, %	га	к итогу, %
Общая земельная площадь	3065	100	2322	100	2322	100
в т.ч. с.-х. угодий:	1869	60,9	1263	54,4	1263	54,4
из них: пашня	1524	49,7	1225	52,8	1225	52,8
сенокосы	111	3,62	9	0,39	9	0,39
пастбища	234	7,6	29	1,25	29	1,25
Лесные массивы	1061	34,6	988	42,5	988	42,5
Пруды и водоемы	9	0,29	6	0,26	6	0,26
Прочие земельные угодья	43	1,4	54	2,3	54	2,3

         За 2010 - 2011 годы состав земельных угодий не менялся.

Общая земельная площадь по сравнению с 2009 годом уменьшилась на 743 га. То же самое можно отметить и по размеру сельскохозяйственных угодий, площадь которых снизилась на 606 га. Уменьшение сельскохозяйственных угодий произошло за счет  сокращения площади пашни на 20 %, пастбищ на 88%, сенокосов на 92% и лесов на 7 %.

В структуре земельного фонда наибольшая доля (60,9%) приходится на сельскохозяйственные угодья, что говорит о высокой степени освоенности. Что же касается структуры сельскохозяйственных угодий, то в ней наибольший удельный вес занимает пашня – 81,5 %. Это говорит о большой распаханности сельскохозяйственных угодий.

Таким образом, ЗАО «Кривское» можно отнести к числу крупных по земельной площади предприятий Боровского района.

 

Следующим этапом в характеристике предприятия будет определение производственного направления хозяйства и уровня его специализации, которое будет проведено на основе структуры денежной выручки (таблица 3). Более наглядно структура денежной выручки в среднем за три года представлена на рисунке 2.

 

Таблица 3 – Состав и структура денежной выручки, тыс. руб.

Отрасль (вид продукции)	2009г.	2010г.	2011г.	В среднем за 2009-2011г.г.
				тыс. руб.	к итогу, %
Растениеводство, всего	830	4700	4100	3210	7,06
в т.ч.: зерно	800	4100	1600	2166,6	4,76
прочая	30	600	2500	1043,3	2,29
Животноводство, всего	54000	32600	40200	42266,6	92,9
в т.ч. молоко	26700	27100	32300	28700	63,1
Мясо КРС	26400	4800	7100	12766,6	28,07
прочая	900	700	800	800	1,76
Итого по с/х производству	54830	37300	44300	45476,6	100

 

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что основную роль в сельскохозяйственном предприятии играет животноводство, так как удельный вес отрасли в общей выручке в среднем три года составил 92,9 %. В свою очередь в животноводстве преобладает выручка от реализации молока, которая за период с 2009 по 2011 годы имела тенденцию к росту и возросла на 21%, при этом доля выручки в среднем за три года составила 63,1%.

В целом относительно небольшой удельный вес в выручке приходится на отрасль растениеводства, который составляет лишь 7,06%.

Из таблицы 3 видно, что основные усилия сосредоточены: в животноводстве – на производстве молока, в растениеводстве – на выращивании зерновых.

Рисунок 2. Структура денежной выручки

 

Повышение эффективности с/х производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4 – Состав и структура трудовых ресурсов

Показатель	2009 г.		2010 г.		2011 г.		2011 г. к 2009 г., %
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего по предприятию	74	100	53	100	54	100	72,9
из них работники, занятые в с.-х. производстве	74	100	53	100	54	100	72,9
в т.ч. постоянные	59	79,7	39	73,6	42	77,7	71,2
Трактористы - машинисты	8	10,8	8	15,1	8	14,8	100
Операторы машинного доения	10	13,5	7	13,2	3	5,5	30
Скотники	13	17,6	10	18,9	13	24,07	100
Служащие	15	20,3	14	26,4	12	22,2	80
из них: руководители	6	8,1	6	11,3	6	11,1	100
специалисты	9	12,2	8	15,1	6	11,1	66,6

 

Изучая численность и состав работников на предприятии, можно отметить, что она из года в год уменьшалась. Заметное сокращение наблюдается в 2010 году. По сравнению с 2009 годом численность постоянных работников сократилась в 1,5 раза. Число прочих работников варьирует по годам. Что касается служащих, то их численность мало изменилась за исследуемый период. Число руководителей не изменилось, тогда как численность специалистов к 2011 году сократилась на 30%.

 

Главной задачей в сфере труда является более эффективное использование трудовых ресурсов.

 

 

 

 

Таблица 5 – Использование трудовых ресурсов

Показатель	Годы
	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Приходится на 1 среднегодового работника
с.-х. угодий	25,26	23,83	23,4
пашни	20,6	23,11	22,68
Отработано в с.-х. производстве  всего, тыс. чел.-ч.	153	103	112
Занятость 1 среднегодового работника, час в год	2067,6	1943,4	2074
Уровень использования трудовых ресурсов, %	113,3	106,5	113,7

 

     Из данных таблицы 5 видно, что  сельскохозяйственные  угодья приходящиеся на 1 среднегодового работника за три года  изменяются незначительно. Наибольшее количество отработанных чел.-ч  приходится на 2009 г. Уровень использования трудовых ресурсов в 2009 и  2001 годах практически не изменен. В 2010 году он незначительно снизился до 106,5 %,что говорит о том, что работники работают без больших  переработок.

 

Интенсификация сельского хозяйства – основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения хозяйства на основе научно-технического прогресса для увеличения и обеспечения устойчивости производства продукции на единицу площади (голову

 скота), снижения  производственных затрат, высвобождения  рабочей силы, повышения производительности  труда и улучшения условий  труда.

Интенсификация представляет динамический процесс и характеризуется уровнем интенсивности, показателями динамики и эффективностью производства.

Уровень интенсивности отражает степень концентрации средств производства и труда на одной и той же земельной площади. Для определения уровня интенсивности применяют систему показателей, представленную в таблице 6.

Таблица 6 – Основные показатели интенсификации и ее экономическая эффективность

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Уровень интенсивности на 100 га сельхозугодий: -основных производственных  средств, тыс.руб.	4269,13	5976,88	7023,83	164,5
-производственных затрат, тыс.руб.	4726,00	5610,21	5727,87	121,2
-энергетических мощностей, л.с.	197,4	273,9	273,9	138,7
-затрат труда, чел.-ч.	1,8	2,37	1,82	101,1
Плотность продуктивного скота, усл.гол.	36	36	36	100
Фондовооруженность, тыс. руб.	551,7	581,5	832,6	150,9
Затраты кормов на 1 условную голову, тыс.руб.
Эффективность интенсификации на 100 га с.-х. угодий: -валовой продукции, тыс.руб. в т.ч. в животноводстве	21000	19300	15600	74,3
- товарной продукции, тыс.руб. в т.ч. в животноводстве	2885,5 2841,09	2850,36 2525,73	3246,24 3135,39	112,5 110,4
-прибыли (убытка), тыс.руб. в т.ч. в животноводстве	- 488,6 - 484,1	- 806,2 - 362,9	- 638,9 - 470,4	130,8 97,2
Фондоотдача, руб.	0,8	0,7	0,3	37,5
Валовой продукции животноводства на 1 условную голову, руб.	14,7	13,5	7,2	48,98