Организация и пути повышения эффективности производства молока в ЗАО «Кривское» Боровского района Калужской области

 

Таблица 21 -  Изменение производственных затрат на 1 голову, тыс.руб.

Показатель	Производственные затраты
	всего	в том числе на:
		корма	оплату труда	содержание основных средств	прочие
Факт.	94,4	68,8	5,4	-	20,20
План.	97	72	8,14	-	20,20
Изменение	2,6	3,2	2,74	0	0

 

Выводы: При увеличении производства молока увеличиваются затраты на корма, а также затраты на оплату труда, так как с увеличением производства молока увеличивается нормы у операторов, что ведет к увеличению заработной платы, или привлечению новых кадров.

 

 

Таблица 22 –  Экономическая эффективность производства продукции (молока)

Показатель	Факт.	Проект
Продуктивность, кг	5810	8134
Поголовье, голов	400	400
Валовое производство, ц	22700	29207
Расход кормов на 1 ц, ц к.ед.	1,11	1,11
Производственная себестоимость 1ц, руб.	1462	1073
Полная себестоимость 1ц, руб.	1564	1148
Цена реализации 1ц, руб.	1422,9	1422,9
Прибыль (убыток) на 1 ц, руб.	-39,1	349,9
Рентабельность, %	- 2,5	30,48

 

Из анализируемой таблицы видно, что за счет использования резерва снижения себестоимости убыток от реализации уменьшился, в результате этого убыточность производства молока снизилась.

Итак, повышение продуктивности коров, снижение яловости животных приведут к тому, что производство молока увеличится на 6507 ц и составит 29207 ц, что в итоге приведет к снижению убыточности производства данного вида продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     На основании анализа организационно-экономической деятельности предприятия ЗАО «Кривское» Боровского района Калужской области можно сделать следующие выводы. За последние три года отмечается спад производства, определивший убыточное состояние экономики предприятия. За исследуемый период стоимость валовой продукции сократилась в 1,5 раза, снижение денежной выручки составило 20 %. Обеспеченность трудовыми ресурсами снижается, численность работников уменьшилась на 20 человек.

Стоимостные показатели, отражающие уровень интенсивности сельскохозяйственного производства, растут, а натуральные показатели снижаются.

Экономическая эффективность интенсификации резко снижается по годам. В расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий валовая продукция снизилась на 5400 тыс.руб.

Предприятие имеет молочную специализацию, доля молока в структуре денежной выручки составляет в среднем за три года 63,1%. Но в хозяйстве наблюдается тенденция к снижению объемов производства молока: валовой надой уменьшился на 4470 ц.

Большая часть молока реализуется, уровень товарности составляет за последние годы более 90 %.

В ходе работы были выявлены и рассчитаны резервы увеличения продуктивности коров, за счет сокращения яловости, что позволило увеличить валовое производство молока на 9296 ц.

В свою очередь, резерв увеличения объема производства молока явился существенным источником резерва снижения себестоимости продукции в предприятии. За счет использования резерва снижения себестоимости убыток от реализации уменьшится, в результате этого убыточность производства молока снизится.

 

 

Список литературы

1. Бойцов А. Наращиваем производство молока.// Экономика сельского хозяйства России. -2004. - № 9 – С. 5-6.

2. Данкверт А., Шичкин Г. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России.// Молочное и мясное скотоводство. – 2004. - № 5 – С. 1-5.

3. Десятов В. Г., Мамонтов Н. И., Алинкин В. Н. Интенсификация молочного скотоводства. – М.: Росагропромиздат, 1992. – 272 с.

4. Касторнов Н. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства.// Молочное и мясное скотоводство. – 2004. - № 7 – С. 2-4.

5. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. – М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 2000. – 448 с.

6. Крусь Г.Н. и др. Технология молока и молочных продуктов./ Г.Н. Крусь, А.Г. Храмцов, З.В. Волокитина, С.В. Карпычев; Под ред. А.М. Шалыгиной. – М.: КолосС, 2004. – 455 с.

7. Организация  сельскохозяйственного производства/ Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: Колос, 2000. – 504 с.

8. Пиличев Н.А. Управление агропромышленным производством. – М.: Колос, 2000. – 296 с.

 

9. Российский статистический ежегодник. 2012: Стат. сп./ Росстат. – М., 2012. – 59 с.

10. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник/ Г.В. Савицкая. – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое знание, 2002. – 687 с.

11. Трегубов В.А. О состоянии и развитии животноводства в России.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2004. - № 4 – С. 45.

12. Шундулаев Р., Плаксин А., Семенова Н. Современные требования к составлению сбалансированных рационов.// Молочное и мясное скотоводство. – 2004. - № 2 – С. 10-11.

13. Экономика сельского хозяйства./ И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. – М.: Колос, 2000. – 328 с.

14. Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. – М.: Росагропромиздат, 1990. – 270 с.