Повышение эффективности производства говядины на примере СПК Комайский-Агро

Минимальные закупочные цены на крупный  рогатый скот устанавливается в  живой и убойной массе с  дифференциацией в зависимости  от упитанности животных (высшая, средняя, ниже средней, тощий скот). Отдельно устанавливается минимальные закупочные цены на крупный рогатый скот мясных пород.

Рынок мяса в Республике Беларусь в настоящее время является насыщенным, при том, что потребность населения  в этой продукции ограничена его  платежеспособностью. Последнее обстоятельство определяет предел роста общей массы  доходов производителей за счет значительного  увеличения объема продаж внутри республики. Тем не менее, рост совокупной прибыли  от реализации больших объемов скота возможен за счет экспорта. Экспортная направленность требует повышения конкурентоспособности отечественной продукции, поскольку ценовые преимущества говядины на уровне 1,2 – 1,4 раза обусловлены факторами низшего порядка (дешевизна трудовых ресурсов, разница в валютных курсах и др.) и могут быть быстро утеряны. Определяющей для производителей мясной продукции скотоводства в сложившейся ситуации должна стать стратегия снижения издержек и повышения качества продукции на основе интенсификации производства и задействования всех внутриотраслевых факторов роста эффективности выращивания и откорма крупного рогатого скота, система которых имеет следующий вид:

* биологические: полноценное, сбалансированное  кормление; организация воспроизводства  стада; ветеринарная работа; биотехнология;  зоогигиена; племенная и селекционная  работа;

   * ресурсные: гарантированное  обеспечение всеми видами ресурсов; качество ресурсов; экономия ресурсов;

   * технологические: организация  и интенсификация процессов; совершенствование  технологии; технологическая дисциплина; условия содержания скота;

   * технические: совершенствование  и обновление средств производства; повышение технического уровня  производства; комплексная механизация;  автоматизация; химизация; компьютеризация;

   * трудовые: мотивация труда;  организация труда; дисциплина  труда; квалификация кадров; условия  труда;

   * организационно-хозяйственные  и экономические: формы и методы  хозяйствования; управление; специализация;  концентрация; кооперирование; агропромышленная  интеграция; поиск наиболее выгодных  каналов сбыта.

Количественно объективные факторы  повышения эффективности выращивания  и откорма скота на сельскохозяйственных организациях можно представить  в виде таких показателей, как:

   * постановочная масса одной  головы молодняка, кг;

   * суммарный расход кормов  на одну голову молодняка скота  определенной половозрастной группы  за период доращивания и откорма,  ц корм.ед.;

   * сбалансированность рационов  кормления молодняка по основным  питательным элементам, особенно  переваримому протеину (в процентах  к кормовым единицам)

   * себестоимость центнера  кормовых единиц по каждой  половозрастной группе скота,  р.;

   * фондооснащенность фермы  или подкомплекса по сумме  основных фондов на одну среднегодовую  голову доращиваемого или откармливаемого  молодняка, р.;

   * уровень концентрации откармливаемого  и доращиваемого молодняка по  численности поголовья на 100 га  сельскохозяйственных угодий или  ферму;

   * уровень специализации  отрасли по удельному весу  выручки от реализации, полученного  и откормленного молодняка в  общей денежной выручке по  отрасли и хозяйству в целом;

   * уровень материального  вознаграждения работников отрасли  на единицу затраченного времени  (чел.-ч, чел.-день), р., и другие  показатели.

Реализация потенциала, заключенного в вышеназванных факторах, лежит  в основе высокоэффективного выращивания  и откорма крупного рогатого скота.

Основным направлением динамичного  и эффективного развития выращивания  и откорма крупного рогатого скота  на мясо в перспективе является интенсификация отрасли, обеспечивающая рост продуктивности, снижение затрат и повышение окупаемости  ресурсов. Стратегическим направлением развития животноводства на пути его  интенсификации должен стать перевод  отрасли (включая кормопроизводство) на современную индустриальную основу, преодоление ее технологической  и технической отсталости, переход  на прогрессивные технологии, в основе которых лежат достижения науки  и передовой практики (прежде всего  биотехнологии), компьютеризация и  информатизация.

Реализация данного направления  связана со значительными капитальными вложениями и не может быть осуществлена в короткие сроки. В нынешней ситуации в повышении интенсивности и  эффективности производства особое значение приобретают коренное преобразование системы экономических отношений, форм собственности и хозяйствования, обеспечение системы стимулов и  экономических интересов, квалифицированный  менеджмент, системы внутрихозяйственного расчета, всемерное использование  традиционных технологий, задействование всех низкокапиталоемких факторов интенсификации и неиспользуемых внутренних резервов.

К основным путям повышения экономической  эффективности мясного скотоводства относятся: интенсификация скотоводства и его индустриализация посредством  создания современной материально-технической  базы; создание прочной кормовой базы, интенсивное кормление с использованием полнорационных кормовых смесей; полноценное  ветеринарно-зоотехническое обслуживание поголовья; внедрение интенсивных  технологий производства; концентрация поголовья молодняка на крупных  фермах и комплексах промышленного  типа; совершенствование размещения, концентрации и специализации скотоводства;улучшение  качества стада и снижение падежа животных; внедрение прогрессивных  форм организации труда и стимулирование повышения его производительности; поиск более выгодных каналов  сбыта, предотвращение потерь продукции  и увеличение ее товарности, переработка  и доработка сырья на местах с  целью оптимизации сроков, объемов  реализации и получаемых доходов; агропромышленная интеграция и кооперация в производстве мясной продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ  ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В СПК «Комайский-Агро»

 

2.1 Характеристика предприятия  и эффективность использования  его ресурсного потенциала

 

Открытое акционерное  общество «Камайский-АГРО» Поставского  района Витебской области объединило 6 хозяйств района на базе колхоза «Дружба», который был организован в 1950 году. В 2003 году колхоз «Дружба» переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив «Комайский», реорганизованный в ОАО «Камайский-АГРО» в 2010 году.

     На территории  хозяйства находится 61 деревня,  в которых проживает 2391 человек,  имеется больница, детский сад, 3 общеобразовательные школы и  1 музыкальная, дом культуры, 4 библиотеки, фитнес-клуб, 9 магазинов.

 Центральная усадьба  расположена в агрогородкеКамаи.

     ОАО «Камайский-АГРО»  расположен в 22-километрах от  районного центра г. Поставы,  в северо - западной части республики. На территории организации функционирует  шесть отделений, образованных  на базе бывших сельскохозяйственных  предприятий, вошедших в состав бывшего колхоза «Дружба»:1). Камаи,2). Дворчаны,3). Мулеры,4). Сакуны,5). Мегуны и6).свиноводческий комплекс производственной мощностью в 24000 голов.

     В состав  хозяйства входит 13 ферм дойного  стада, молочно-товарный комплекс  на 730 голов КРС. На территории  каждого отделения находится  ремонтная мастерская, машинно-тракторный  парк и автогараж, склады. На  территории отделения «Камаи»  расположены участки лесопиления  и деревообработки. Имеется цех  по переработке мяса, сто-ловая,  а также 2 фирменных магазина  в рйонном центре и 1 - в агрогородкеКамаи.

     Основной целью  деятельности предприятия является  получение прибыли для удовлетворения  социальных и экономических интересов  предприятия, его работников.

Данное предприятие занимается разведением КРС мясо-молочного  направления, свинины; выращиванием таких  сельскохозяйственных культур, как  картофель, клевер, кукуруза, лен, люпин, люцерна, морковь, рапс, рожь, свекла, тритикале, ячмень кормовая; производством молока.

Чтобы определить специализацию изучаемого нами хозяйства, рассмотрим состав и  структуру товарной сельскохозяйственной продукции «Камайский-АГРО» за анализируемый период по данным таблицы 2.1.

 

 

Таблица 2.1. Структура товарной сельскохозяйственной продукции

 

Отрасли и виды товарной продукции	2008 г.  млн. руб.	2009 г.  в % к итогу	2010 г.  млн. руб.	В среднем за 2008 – 2010 гг.  в % к ит.
Растениеводство всего	3889	25,9	3571	23,3
в том числе: зерно	1525	10,1	1121	7,3
рапс	295	2	410	2,7
картофель	113	0,8	85	0,6
сахарная свекла	1434	9,5	1689	11
льнотреста	298	2	169	1,1
Животноводство всего	10794	71,8	11283	73,7
в том числе: мясо  КРС	1148	7,6	1638	10,7
свинина	4926	32,8	4968	32,4
молоко	4356	29	4134	27
Прочие отрасли	347	2,3	456	3
Итого		100		100

           Другим  показателем, позволяющим оценить  специализацию, является коэффициент  специализации:Кс=100/ ΣУi(2i-1)(2.1)где Кс  – коэффициент специализации |

Уi - удельный вес i – того вида товарной продукции в общем её объёме.

i -  порядковый номер вида  товарной продукции в ранжированном  ряду по удельному весу в  сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

 

Кс = 100/(32,2+87,6+55+65,8+77,4+20,8+21+10,2) = 0,27

Для изучаемого предприятия коэффициент  специализации составляет 0,27, что  соответствует среднему уровню специализации. Высокому же уровню специализации соответствует  значение от 0,4 до 0,6.

При оценке ресурсного потенциала предприятия  важно оценить структуру земельных  ресурсов.

 В сельском хозяйстве земля  выступает не только пространственным  базисом его размещения и развития. Также земля является главным  средством производства и функционирует  одновременно как предмет и  как средство труда.

Земельные ресурсы в сельском хозяйстве  обладают рядом специфических особенностей, которые отличают их от других средств  производства и оказывают большое  влияние на экономику сельскохозяйственного  производства.

 

Таблица 2.2. Структура земельного фонда  «Камайский-АГРО»

Показатели		2008г., га	Уд.вес,%		2009г., га	Уд.вес,%		2010г., га	Уд.вес,%
Общая земельная площадь		7615	100		7611	100		7611	100
С/х угодья		6980	95		7026	94,6		6980	94,6
из них: пашня		3970	52,1		4016	52,8		4180	54,9
сенокосы		1415	18,6		1415	18,6		2790	36,7
пастбища		1539	20,2		1539	20,2		-	-
Пруды и водоемы		65	0,9		65	0,9		69	0,9
Площадь леса	242			3,2	162		2,1	162	2,1