Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Ноября 2012 в 13:37, курсовая работа
Современное предприятие является сложным социально-экономическим субъектом, в системе управления этим субъектом особое место занимает управление трудовыми ресурсами. Достаточная обеспеченность предприятий работниками, обладающими необходимыми знаниями и навыками, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия персоналом и эффективности его использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования, машин, механизмов и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей. Рациональное использование персонала предприятия – непременное условие, которое обеспечивает бесперебойность
Введение 3
1. Трудовые ресурсы как фактор производства и объект управления 5
2. Организационно-экономическая характеристика ООО «Общепит» 14
3. Анализ состояния и эффективности использования трудовых ресурсов в
ООО «Общепит» 28
4. Оценка взаимосвязи производительности труда и средней заработной платы в ООО «Общепит» 37
5. Использование современных подходов к управлению трудовыми ресурсами ООО «Общепит» 40
Заключение 52
Список использованных источников 55
Приложения…………………………………………………………………………59
В таблице 14 представлены новые элементы в системе стимулирования персонала ООО «Общепит»
Таблица 14
Новые элементы в системе
стимулирования персонала
ООО «Общепит»
Ранг |
Руководители |
Специалисты |
Служащие |
1 |
Оплата и премии |
Продвижение по службе |
Оплата и премии |
2 |
Продвижение по службе |
Оплата и премии |
Продвижение по службе |
3 |
Авторитет |
Трудные задачи |
Самостоятельность |
4 |
Гордость |
Новая квалификация |
Уважение |
5 |
Трудность задачи |
Самостоятельность |
Безопасность труда |
Материальное и моральное
стимулирование нужно всем категориям
работников для ещё большей самоотдачи
своей работе, для того, чтобы
трудовая деятельность была не повседневной
наскучившей обязанностью, а любимым
делом, которое делалось бы с удовольствием
и приносило моральное и
Похвала, критика, а также продвижение по службе - все эти стимулирующие факторы должны быть направлены на повышение эффективности производства и высокой производительности труда всего предприятия в целом.
Рассмотрим теперь характеристики вновь вводимых элементов трудовой мотивации на ООО «Общепит».
Возьмем таблицу 15, которая будет показывать новые направления элементов мотивации. Новая система должна предусматривать формы участия персонала в управлении. Задачи введения новых элементов системы стимулирования трудовой деятельности на ООО «Общепит»:
Таблица 15
Мотивационные элементы участия персонала в управлении ООО «Общепит»
Элемент мотивации |
Его характеристика |
Цели данного элемента мотивации |
Культура предприятия |
Система общих для всего персонала предприятия ценностных ориентаций и норм. |
Понимание и признание целей деятельности предприятия. Ориентация на перспективу. |
Идентификация с корпорацией |
Образ предприятия в глазах персонала и внешнего мира, различные формы информации о предприятии. |
Идентификация с предприятием. Чувство принадлежности к предприятию. |
Система участия |
Участие работников в распределении общего хозяйственного результата, участие в капитале, развитие партнёрства. |
Установка на кооперативность в поведении. Ориентация на соотнесение затрат и результата, готовность к риску. |
Принципы руководства |
Основной стиль управления персоналом – демократический. Управление на основе личного примера, управленческий тренинг. |
Совместное сотрудничество, положительное отношение к сотрудникам, ответственность руководителей, социальная защищённость. |
Обслуживание персонала |
Все формы социальных льгот, услуг и преимуществ, предоставляемых работникам, независимо от их положения на производстве. |
Безопасность труда, охрана здоровья, забота о работниках, социальная ответственность по отношению к другим, повышение трудовой активности. |
Привлечение к принятию решений |
Согласование с работником решений, принимаемых на рабочем месте, определение форм ответственности. |
Участие в принятии решений на рабочем месте, вовлечение работника в дела предприятия, принятие на себя ответственности. |
Кружки качества |
Организация рабочих групп из работников,
имеющих аналогичные |
Качественная работа и самоконтроль, коллегиальность, готовность к решению проблем. |
Автономные рабочие группы |
Рабочие бригады, коллективы, создаваемые для выполнения производственных заданий |
Ответственность группы и её членов,
взаимопонимание и |
Организация рабочего места |
Оснащение рабочих мест техническими, эргономическими, организационными средствами с учётом потребностей каждого работника. |
Удовлетворённость состоянием рабочего места. Удовольствие от работы и более качественное выполнение производственного задания. |
Кадровая политика |
Подготовка и повышение |
Внутрипроизводственная |
Регулирование рабочего времени |
Гибкое рабочее время, скользящий график, увеличение отпуска работникам с большим стажем. |
Привлекательность, эффективность труда, связанная с гибкостью рабочего времени |
Информация о перспективе |
Нужны заводские журналы, листовки, собрания коллектива, совещания работников. |
Информированность о делах предприятия, о перспективах карьеры. |
Оценка персонала |
Методы оценки результатов труда и рабочего потенциала, оценка поведения работника. |
Положительное влияние на поведение и развитие личности. Самокритичная оценка трудовых возможностей. |
Итак, придерживаясь показателей
этой большой таблицы, руководство
ООО «Общепит» добьётся положительных
результатов экономической и
социальной деятельности предприятия:
прежде всего, повысятся показатели
эффективности и
Следующим вновь вводимым
элементом в проектируемой
Цель оценки мотивационного потенциала ООО «Общепит» заключается в выявлении резервов повышения трудового потенциала предприятия и определении мероприятий по их использованию.
Основными задачами оценки мотивационного потенциала являются:
Объектами оценки будут выступать:
организационная структура
Оценка мотивационного потенциала персонала начинается с разработки анкеты с вопросами по мотивации трудовой деятельности для экспертов.
В приложении 1 представлен бланк такой анкеты.
Для работников необходимо
предложить тест для определения
степени мотивации к личному
успеху, а также анкету для выявления
степени удовлетворенности
В этих анкетах работник вносит не только свои ответы на вопросы «да» или «нет», но и пишет конкретно – какие моменты в системе трудовой мотивации его устраивают или не устраивают.
Для повышения мотивационного потенциала предприятия, руководству следует:
И, наконец, последним из вновь вводимых элементов совершенствования системы мотивации персонала – разработка системы управления карьерой сотрудников как систему планирования продвижения сотрудников по служебной лестнице.
В основу планирования карьеры следует положить следующие принципы:
Планирование карьеры
работника рекомендуется
Карьера работника, как длительный процесс, включает в себя целый ряд взаимосвязанных элементов. Как отмечалось выше, следует иметь в виду, что карьера работника зависит от заинтересованности в ней самого работника, а также того предприятия, на котором он работает.
Если у предприятия возникла необходимость в подготовке соответствующих специалистов из своих кадровых резервов, а кандидат имеет, как показали беседа и тестирование, мотивацию и личностные качества, отвечающие требованиям, составляется план карьеры работника.
В плане должны быть указаны следующие сведения:
План карьеры работника содержит 12 граф, в которых указаны следующие данные:
Поэтому, несмотря на то, что план карьеры не может быть директивой с обязательным выполнением, его составление является ответственным делом и здесь недопустимы легкомыслие, поверхностность, небрежность по отношению к работнику.
План карьеры должен быть
реалистичным, т. е. максимально выполненным.
Составляется он с учетом результатов
сопоставления характеристик
Как правило, такой план карьеры составляется для специалиста с уже определенным опытом работы, зарекомендовавшим себя грамотным, энергичным работником, работающим с высоким качеством и эффективностью труда, с мотивацией на развитие карьеры, обладающим хорошими организаторскими способностями, склонным к лидерству.
План карьеры составляется
руководителем подразделения (по месту
работы специалиста) совместно с
менеджером по работе с персоналом
и в соответствии с методическими
рекомендациями "По планированию руководителя
или специалиста". План карьеры
составляется выборочно, т. е. только для
перспективных работников, которые
обладают вышеуказанными качествами,
исходя из их заинтересованности в
развитии своей профессиональной карьеры,
а также потребности
Программа планирования карьеры – документ, регламентирующий процесс управления карьерой на предприятии, в организации. В настоящее время еще рано говорить о какой-то устоявшейся структуре этого положения, однако можно выделить наиболее характерные его разделы.
Таким образом, совершенствование управления трудовыми ресурсами ООО «Общепит» может осуществляться посредством улучшения системы отбора персонала, которая должна быть направлена на согласование требований к кандидатам на вакантную должность с потребностями подразделений фирмы, проведение мероприятий по отбору персонала в рамках PR-мероприятий, т.е. совмещение рекламных и рекрутинговых мероприятий, а также разработку комплекса мер по внедрению конкурсного отбора сотрудников. Важное значение в системе управления персоналом имеет планирование карьеры, которое рекомендуется выполнять руководителю предприятия или его заместителю с привлечением непосредственного руководителя работника и менеджера по работе с персоналом. это обеспечивает составление грамотного и корректного плана карьеры работника, отвечающего потребностям предприятия и интересам самого работника.
Заключение
Трудовые ресурсы предприятия – главный ресурс каждого предприятия. От качества подбора и эффективности использования трудовых ресурсов во многом зависят результаты производственной деятельности предприятия. Роль трудовых ресурсов существенно возрастает в период рыночных отношений. Инвестиционный характер производства, его высокая наукоемкость, приоритетность вопросов качества продукции изменили требования к работнику, повысили значимость творческого отношения к труду и высокого профессионализма.
ООО «Общепит» имеет функциональную
структуру управления. Единоличным
исполнительным органом общества является
генеральный директор. В разработке
конкретных планов и подготовке соответствующих
решений, программ, планов генеральному
директору помогает специальный
аппарат управления, состоящий из
функциональных подразделений - финансово-экономического
и юридического отдела, отдела кадров,
отдела контроля качества и отдела
маркетинга, производственного отдела.
Анализ основных показателей деятельности
организации показал, что наблюдается
устойчивая тенденция роста выручки
от продаж. Это связано с расширением
ассортимента выпускаемой продукции,
оказанием дополнительных услуги завоеванием
новых рынков сбыта, а также ростом
цен. Себестоимость товаров также
увеличилась, поскольку невозможно
увеличить объемы деятельности без
вовлечения дополнительных ресурсов.
В качестве позитивной тенденции
следует отметить опережающий темп
роста выручки от продаж по сравнению
с себестоимостью товаров, что свидетельствует
о повышении эффективности
Информация о работе Совершенствование управления трудовыми ресурсами