Совершенствование управления трудовыми ресурсами

Анализ финансовой устойчивости, ликвидности и платежеспособности показал, что в 2010 году наблюдается  снижение  снижении финансовой прочности  предприятия, его стабильности и  независимости от внешних кредиторов, предприятие испытывает недостаток собственных средств для формирования запасов и затрат, усиливается  зависимость от финансового положения  дебиторов. Практически  все показатели ликвидности и платежеспособности  ООО «Общепит» в 2010 году увеличились. Коэффициенты ликвидности находится  ниже нормативного значения, что свидетельствует  о дефиците соответствующих  активов  предприятия для покрытия им своих  текущих обязательств.  Однако в  противовес показателям ликвидности  показатели платежеспособности свидетельствуют  о ее относительном финансовом благополучии и ООО «Общепит»  способно рассчитаться  по обязательствам, в частности по полученным кредитам и займам,  причем не только на текущий момент, но и на перспективу.

Анализ численности и структуры трудовых ресурсов показал, что среднесписочная численность работников в течение исследуемого периода увеличилась  и составила 63 чел. Основную долю в структуре рабочих занимают работники кухни.  Предприятие обеспечено работниками основных  профессий общественного питания.

ООО  «Общепит» достаточно обеспечено административно-управленческим персоналом:  численность руководителей и специалистов  в течение исследуемого периода увеличилась. Динамика движения рабочей силы показала, что коэффициент по приему работников возрос в 4,13 раза,  коэффициент по увольнению работников - на 30%, возросла на 30 % и текучесть кадров, коэффициент общего оборота рабочей силы увеличился в 3,13 раза. Основную долю в группе рабочих по возрасту занимают люди в возрасте 16-24 и 25-29 лет.  Численность  работников 16-24 лет в 2009 году увеличилась на 20 % или  2 чел. и составила 12 чел. или 29 % численности работников предприятия. В 2010 году она увеличилась на 8 чел. и составила 20 чел, или 32% численности работников.   Численность работников в возрасте 25-29 лет в 2009 году снизилась на 13 чел. или 54% и составила 11 чел., а в 2010 году она увеличилась на 9 чел. или 82 % и составила 20 чел  или 32%.

Основную долю среди рабочих  по трудовому стажу занимают работающие до 5 лет и от 5 до 10 лет. Это свидетельствует  о том, что ООО  «Общепит» обеспечено молодыми и квалифицированными кадрами, имеющими опыт работы в сельском хозяйстве.

В  ООО «Общепит» в 2010 году наблюдается снижение эффективности  использования фонда оплаты труда  в течение всего используемого  периода.

В  2010 году среднемесячная заработная плата  снизилась на 18% и составила 8542 руб., а производительность труда  снизилась на 24%  и составила 404 тыс. руб./чел.  Соотношение темпов роста производительности и заработной платы позволяет сказать о  том, что производительность труда  растет меньшими темпами, чем заработная плата, а значит трудовые ресурсы  используются  недостаточно эффективно, растут затраты на оплату труда, тогда  как темпы роста производительности труда падают.

Снижение  производительности труда  на 169,18 тыс.  руб. сократило  выручку на  12350,1  тыс. руб. Сокращение производительности труда оказало  негативное влияние и на показатель зарплатоодачи, сокращение которого  уменьшило выручку на 1783,44 тыс. руб.

Таким образом, необходимо совершенствование  системы управления персоналом, чтобы  увеличить производительность труда  и эффективность использования  средств на оплату труда. Для этого необходимо разработать рекомендации (проект) по усовершенствованию системы отбора персонала, разработать систему совершенствования существующей на предприятии технологии мотивации персонала, о также уделить внимание планированию карьеры работника.

Список использованных источников

1. Абрамов А.Е. Основы анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятий / А.Е. Абрамов.- М.: Экономика и финансы, 2009.-150 с.
2. Адамчук В. В. Экономика и социология труда: Учебник/ В. В. Адамчук – М.:ЮНИТИ, 2010.–339 с..
3. Азаренко А.В. Организация труда и заработной платы/ А.В. Азаренко.- Мн.: Амалфея , 2010, -240с.
4. Акулич В.В. Аудит персонала организации/ В.В. Акулич.-М.:ИНФРА-М, 2011.- 165 с.
5. Анализ финансово – экономической деятельности предприятия/ Под редакцией Любушина Н.П. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2009.- 487 с.
6. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий и объединений: Учебник/Под ред. В.И. Рыбина. - М.: Финансы и статистика, 2010. -451 с.
7. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности/Под общей редакцией Стражева В.И. – Мн.: Высшая школа, 2010.-557 с.
8. Артеменко В.Г., Беллендер М.В. Финансовый анализ: Учебное пособие/  В.Г.Артеменко, М.В. Беллендер– М.: Изд-во «ДИС», НГАЭиУ, 2009. – 128с.
9. Баканов М.И. Теория экономического анализа / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. -М.: Экономика и финансы, 2011. - 340 с.
10. Бернстайн Л. А. Анализ финансовой отчетности   Л. А. Бернстайн М.: - Финансы и статистика,  2009.- 421 с.
11. Богатко Р.Л. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта: Учебник/ Богатко Р.Л. - М.: Финансы и статистика, 2009.-357 с.
12. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология/  А.С. Вартанов - М.: Финансы и статистика, 2010.- 264 с.
13. Владимирова Л.П. Экономика труда/ Л.П. Владимирова– М.: Издательский дом «Дашков и К», 2011. – 220 с.
14. Волков В.П. Экономика предприятия: Учеб пособие/В.П. Волков, А.И. Ильин, В.И. Станкевич и др– М.: Новое знание, 2009. – 677 с.
15. Грузинов, В.П. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ В.П. Грузинова. - М.: Банки и биржи, Юнити, 2011. -535с.
16. Егоршин А.П. Управление персоналом/ А.П.Егоршин - Н. - Новгород: НИМБ, 2011.- 720с.
17. Журавлев П.В.. Технология управления персоналом/ П.В. Журавлев, С.А. Карташов, Н.К. Маусов, Ю.Г. Одегов..– М.: Мысль, 2010.-425 с.
18. Зайкин А. Д. Экономика труда/ А. Д. Зайкин, К. С. Ремизов.- М.: Норма, 2007 г.- 366 с.
19. Ковалев В. В.  Курс финансовых вычислений/ В. В. Ковалев, В. А. Уланов.- М.: Финансы и статистика, 2009.- 364 с.
20. Ковалев В.В. Как читать баланс/ В.В. Ковалев, В.В. Патров.- М.: Финансы и статистика, 2009.- 367 с.
21. Коробов М.Я. Финансово- экономический анализ деятельности предприятий: Учебник / М.Я. Коробов.- М.: Финансы и статистика , 2010.-367 с.
22. Любушин Н.П. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий: Учебник/ Н.П. Любушин. -М.: Финансы и статистика, 2009.- 
    476 с.
23. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: Учеб. пособие/ Е.В Маслов - М.: Инфра-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2009. - 309 с. .
24. Минин Э. В. Заработная плата: вопросы и ответы: Справочно-методическое пособие/ Э. В.Минин, В. И.Щербаков.. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2010.- 369 с.
25. Никитин А.В. Анализ трудовых показателей: Учеб. Пособие для вузов / А.В. Никитин, Н.А. Кольцов, И.А. Самарина и др - М.: Экономика.- 2011. - 
    395 с.
26. Одегов Ю.Г. Управление персоналом /  Ю.Г. Одегов, П.В.  Журавлев - М.: «Финстатинформ», 2009.- 416 с.
27. Пугачев В.П. Руководство персоналом организации/  В.П.Пугачев - М.: Аспект-Пресс, 2010.- 320 с.
28. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ Г.В. Савицкая.- Минск: ООО «Новое знание», 2009. – 688 с.
29. Самыгин С.И.  Менеджмент персонала/ С.И.Самыгин, Л.Д. Столяренко - Ростов н/Д.: Феникс, 2010.- 480 с.
30. Управление персоналом предприятия: Учеб. пособие / Под ред.: А. А. Крылова,  Ю. В. Прушинского. - М.: ЮНИТИ; Единство, 2009. - 495 с.
31. Хотинская Г.И.  Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ Хотинская Г.И., Г.В. Харитонова.-  М.: Финансы и статистика, 2009.- 396 с.
32. Цыпкин Ю.А. Управление персоналом: Учеб. пособие/ Ю.А. Цыпкин - М.: ЮНИТИ, 2010. - 445 с.
33. Черкасова И. О. Анализ хозяйственной деятельности/ И. О. Черкасова - Спб.: Издательский Дом «Нева», 2009. – 192 с.
34. Четыркин Е.М. Методы финансовых расчетов/ Е.М. Четыркин. - М.: Дело, 2011. – 319 с.
35. Чечевицына Л.Н. Экономический анализ: Учебник/ Л.Н. Чечевицына - М.:Экзамен,   2010.-432 с.
36. Чижов Н.А. Кадровые технологии/ Н.А.Чижов - М.: Экзамен, 2009. 352 с
37. Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учеб. / И.Н. Чуев, Л.П. Чечевицына. – 4-е изд., перераб и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2009. – 350 с.
38. Экономика и организация труда/ Под общей редакцией С.В. Лебедева, Л.В. Мисникова.- М.: Экзамен, 2010.- 294 с.
39. Экономика и социология труда./ Под ред. Н. Н. Абакумовой. – Новосибирск.: НГАЭиУ, 2010. – 228 с.
40. Экономика и статистика фирм. / Под редакцией Адамова В.Е., Ильинкова С.Д., Сироткина Т.П. и др. - М.: Финансы и статистика, 2009. -   
    425 с.
41. Экономика предприятия торговли/ Под общей редакцией Н.В. Максименко, Е.Е. Шишковой.- М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2010.- 325 с.
42. Экономика предприятия/ Под общей редакцией Хрипача В.Я. – Мн.: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 2009.- 387 с.
43. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2010. – 718 с.
44. Экономический анализ: Учебник для вузов / Под. ред. Л. Т. Гиляровской.– М.:  ЮНИТИ-ДАНА, 2007. –527 с. Базаров Т.Ю., Еремин Б.Л. Управление персоналом. Учебник - М.: ЮНИТИ, 2009, 423 с.
45. Алетдинова А. А. Формирование  требований к трудовым ресурсам в условиях инновационной экономики//Инновационные технологии в кооперативном образовании как фактор развития экономики: Материалы международной научно-практической конференции 22-24 апреля: в 7 ч. – Белгород: Кооперативное образование,2009.- Ч.6. – 509 с.
46. Гладышев В.П. Состояние и тенденции развития трудовых ресурсов  Ровеньского района// Теория и практика инновационного развития кооперативного образования  и науки: Материалы международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов. 14-16 апреля: в 7 ч. – Белгород: Кооперативное образование,2009.- Ч.7. – 414 с.
47. Литовкин С.В. Роль производительности  труда в социально-экономическом развитии  организаций  потребительской кооперации//Инновационные технологии в кооперативном образовании как фактор развития экономики: Материалы международной научно-практической конференции 22-24 апреля: в 7 ч. – Белгород: Кооперативное образование,2009.- Ч.6. – 509 с.