Ведение зернового производства

Сложное положение с обеспеченностью  зернового производства сельскохозяйственной техникой создает напряжение и риски  в проведении технологических операций при производстве зерна, увеличивает его потери, снижает урожайность и качество, а также производительность труда.

Социальные  факторы определяют условия жизни сельского населения, состояние и воспроизводство трудовых ресурсов в сельском хозяйстве и в конечном итоге оказывают непосредственное влияние на производительность труда, повышение жизненного уровня селян. Продолжительность жизни на селе сократилась, численность сельских подростков в возрасте 11-15 лет на 20% меньше, чем численность лиц предпенсионного возраста. Сохраняется высокая безработица на селе – около 2 млн. человек [1, С. 101-133].

Производство зерна  и система услуг по его хранению тесно связаны с развитием  зерноперерабатывающей промышленности. Ее функционирование зависит от устойчивого снабжения сырьевыми ресурсами, а их производство – от стабильности спроса на зерно. Сложившиеся особенности сбыта зерна на сегменте рынка, представленного предприятиями перерабатывающей промышленности, не способствуют его эффективной реализации. Предприятия и организации сферы АПК занимают по отношению к производителям зерна монопольное положение, стремясь использовать все его преимущества. Это выражается в «игре» на понижение стоимости приобретаемого сырья у сельхозпредприятий, в выборе наиболее выгодных поставщиков. Производители зерна в современных условиях из-за своей разобщенности не имеют возможности этому противодействовать.

Спрос на зерно со стороны  перерабатывающей промышленности является производным от спроса на ее продукцию, а он определяется платежеспособностью потребителей, которая в настоящее время находится на низком уровне и продолжает уменьшаться из-за высокой инфляции, снижения реальных доходов населения, повышения цен на продукты питания. Поэтому зерноперерабатывающей промышленности региона в настоящее время присущи те же черты, что и в сфере хранения – низкая загруженность мощностей и нестабильное финансовое положение. Объемы потребления зерновых ресурсов перерабатывающими предприятиями сегодня невелики. И если потребность в зерне со стороны хлебопекарной, мукомольно-крупяной промышленности хоть как-то поддерживается спросом населения на их продукцию, то комбикормовая промышленность в современных условиях никак не стимулирует увеличение производства сырья для нее.

Реализация выращенного  урожая остается серьезной проблемой из-за того, что государство уже не является крупнейшим потребителем зерновой продукции, а межхозяйственные связи, обеспечивающие взаимовыгодное сотрудничество между сельхозпредприятиями и покупателями зерна, к настоящему времени еще не восстановились.

И все же для развития зернового хозяйства региона  существуют хорошие потенциальные возможности. Одним из важнейших мероприятий, направленных на повышение эффективности функционирования зернового производства и рынка зерна, является применение сельхозпредприятиями маркетинговых технологий в своей деятельности. Это означает возделывание таких культур, которые гарантированно будут иметь сбыт у конкретных потребителей, а не поиск покупателя на уже выращенную продукцию. Наиболее эффективно эта задача может решаться в интегрированных формированиях, объединяющих под общим управлением производителей зерна, предприятия сферы хранения, переработки и реализации зерновой продукции. Их создание – важное направление развития зернового хозяйства и рынка зерна. В них уже на стадии планирования можно решить многие вопросы, которые облегчат движение сельскохозяйственного сырья от производителей к потребителям, что позволит с наименьшими затратами осуществлять все технологические процессы, влияющие на себестоимость готовой продукции.

Высокие цены на минеральные  удобрения, обусловленные благоприятной мировой конъюнктурой и большой долей их экспорта из России (до 80-90% внутреннего производства), не дают возможности отечественным сельхозпредприятиям закупать их в достаточном количестве. Это неизбежно приводит к снижению плодородия почвы и уменьшению валовых сборов зерна.

В странах ЕС под посевы зерновых ежегодно вносится 200 и более  кг минеральных удобрений, что позволяет удерживать урожайность на уровне 60-75 ц/га при среднемировом показателе 28,8 ц /га.

Спрос и предложение  на зерновую продукцию отличаются асинхронностью, а это вынуждает хранить большие объемы выращенного урожая длительное время. У зернопроизводителей возникают определенные сложности. Катастрофически не хватает достаточного объема оборудованных зернохранилищ – элеваторов, хлебоприемных пунктов. Стоимость хранения зерна возрастает, и его осуществление в специализированных местах становится для производителей весьма дорогим. Это и побуждает их оставлять большую часть урожая в своих неприспособленных хранилищах, не обеспечивающих качество продукции [12, с. 62-65].

Эффективность функционирования зернового хозяйства – это  не только сугубо отраслевая, но и макроэкономическая проблема, поскольку его развитие определяется структурными преобразованиями, происходящими в экономике вообще и в агропромышленном комплексе в частности, значительно влияющими на осуществление воспроизводственного процесса в зерновом хозяйстве. Подтверждением правильности такого подхода к решению этой проблемы является то, что производство, распределение, обмен и потребление зерна тесно переплетаясь и взаимодействуя между собой, представляют единый процесс воспроизводства. В нем решающая роль принадлежит производству зерна, поскольку именно оно является первичным по отношения к распределению, обмену и потреблению, хотя и само постоянно испытывает значительное влияние последних и не может нормально функционировать  отрыве от них.

В современных экономических  условиях корни, питавшие кризис воспроизводственного процесса в зерновой отрасли, еще  сохраняются. Позитивные сдвиги в развитии зерновой отрасли и опыт ряда регионов и зернопроизводящих хозяйств по поддержке ее приоритета пока не дают оснований для положительного утверждения о преодолении всех нисходящих тенденций в зерновом хозяйстве страны. Проблемы диспаритета цен на зерно и промышленную продукцию, неплатежеспособности многих зернопроизводящих хозяйств, несовершенства экономических взаимоотношений с финансово-кредитной системой страны осложнены старением материально-технической базы зернового производства. Внутренних резервов для быстрого исправления такого положения  в зерновой отрасли не хватает. Необходима помощь по дополнительному привлечению средств, что можно сделать на основе разработки и реализации разного рода целевых зерновых программ, первоочередно – в регионах зерновой специализации. Этому будет способствовать реализация «Государственной программы по развитию сельского хозяйства и регулированию рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы».

Однако при всей сложности  и трудности многочисленных проблем, которые предстоит решать для улучшения положения дел в зерновом хозяйстве, условия для его оживления и наращивания с переходом в режим устойчивого развития зерновой отрасли имеются. При активной поддержке государства необходима мобилизация  внутренних резервов непосредственно самих зернопроизводящих хозяйств, активизация их восприимчивости к современным достижениям научно-технического прогресса на основе развития инновационной деятельности.

Во многих экономически развитых странах инновационная  деятельность в зерновом хозяйстве составляет фундамент его эффективного функционирования. В Российской Федерации она пока доступна только отдельным экономически крепким зернопроизводящим хозяйствам преимущественно зерновых регионов[1, с. 338-339].

Вопросы инновационного развития зернового хозяйства занимают центральное место в российской научной печати по аграрным вопросам. Во многом это объясняется актуальностью  проблем продовольственной безопасности России, а так же необходимостью перехода сельхозорганизаций к расширенному воспроизводству. Единственный способ добиться этих целей - разработка и внедрение инноваций в агропредприятиях.

Для зернового хозяйства  а Государственной программе  «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» предусмотрены следующие направления государственной поддержки: развитие лизинга сельскохозяйственной техники и кредитных операций путем компенсации процентных ставок по кредитам, информационно-консультационное поддержание почвенного плодородия, развитие элитного семеноводства. Кроме того, в связи с мировым финансовым кризисом активно обсуждается включение в Госпрограмму антикризисных мер. Стимулирование информационно-консультационного обслуживания АПК предусматривает два основных направления. Одно из них – это создание системы государственного информационного обеспечения сельского хозяйства, на которое в 2008 году выделено 572,2 млн. руб., а в 2009 году 1002,2 млн. руб. Второе направление предполагает оказание информационно-консультационных услуг сельскохозяйственным товаропроизводителям и переподготовку специалистов для сельхозпроизводства. В 2008 году на эти цели затрачено 816,5 млн. руб.

Государственная поддержка элитного семеноводства включает выделение из федерального бюджета на 2008 г. субсидий в сумме 477,4 млн. руб., а в 2012 г. предполагается затратить до 583,3 млн. руб. Для стимулирования обновления материально-технической базы сельского хозяйства в ОАО «Росагролизинг» в 2007 г. было направлено 8 млрд. руб., что позволило сельхозорганизациям в том же году получить 4500 тракторов, 155 комбайнов, 1705 автомобилей, 990 единиц прочей сельхозтехники [10, с. 35-41].

Таким образом, основными  направлениями повышения объемов и эффективности производства зерна являются: применение высокопроизводительной техники; внедрение высокоурожайных и наиболее ценных сортов; организация производственных процессов в оптимальные сроки, качественно и с наименьшими затратами; заинтересованность работников в конечных результатах своего труда. Совершенствовать систему ведения зернового полеводства можно только за счет совершенствования каждого составного ее элемента по всей воспроизводственной цепочке.

2. Фактическая организация системы ведения зернового полеводства в ОАО  «Племенной завод «Овцевод» Рубцовского района Алтайского края

2.1. Краткая организационно-экономическая  характеристика хозяйства

ОАО «Плем. завод «Овцевод»  входит в состав Рубцовского района Алтайского края. Район расположен в юго – западной части края, а хозяйство – в пос. Дальнем. Центральная усадьба находится в 42 км от железнодорожной станции г. Рубцовска и в 322 км от краевого центра г. Барнаула.

Общество с ограниченной ответственностью «Плем. завод «Овцевод» начало свою производственно-финансовую деятельность с 2007 года, до этого оно имело другую организационно-правовую форму.

В 1957 году на базе мелких хозяйств был  организован совхоз «Овцевод». В  связи с реорганизацией совхозов в районе в 2000 году данное хозяйство стало называться ФГУП «Племенной завод «Овцевод». В 2007 году ФГУП «Племенной завод «Овцевод» был переименован в ОАО «Племенной завод «Овцевод».

Почтовый адрес хозяйства:

658253 Российская Федерация, Алтайский  край, Рубцовский район, п. Дальний, ул. Октябрьская,6.

Устав хозяйства утвержден  решением учредителей 19 марта 2007 года протоколом №1.

По агроклиматическому районированию Алтайского края территория хозяйства относится к прохладно-увлажненному агроклиматическому району. Сумма отрицательных температур ниже -10 С⁰ в этом районе достигает -2000 С⁰ у северо- западных границ района и постепенно уменьшается к юго-востоку до -1500 С⁰, а сумма положительных температур выше +10 С⁰составляет +2000 С⁰. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом равна 165 дням, сумма осадков за год составляет 522 мм, а за летний период – 250 мм. Средняя высота снежного покрова 60 см, глубина промерзания почвы за зимний период составляет 78 см, наибольшая – 107 см, наименьшая – 35 см.

Следует отметить неравномерное количество осадков по месяцам. В холодный период года (с ноября по май) количество осадков невелико и составляет 20 – 30% годовой суммы, а за летний период – до 60-80%.

Общая земельная площадь  хозяйства составляет 23741 га, площадь сельскохозяйственных угодий 23452 га (98,78% от общей земельной площади).

Грунтовые воды находятся  на глубине 5 – 9 метров. Почвы, выделенные на территории хозяйства, относятся  к выщелоченным среднемощным среднегумусным черноземам и темно-серым лесным почвам. Почвы ОАО «Плем. завод  «Овцевод» обладают довольно высоким естественным плодородием, однако при длительном и интенсивном их использовании требуют разработки научно-обоснованного комплекса, способствующего ежегодному повышению урожая. Пашни размещаются между холмами и на их пологих склонах, средние уклоны пашни 1-3 градуса; кормовые угодья расположены по вершинам холмов, в лощинах высоких увалов.

Все сельскохозяйственные угодья закреплены за 4 полеводческими бригадами.

Основной отраслью, на которой специализируется ОАО «Плем. завод «Овцевод» - зерновая. Основным пунктом сдачи продукции является ОАО «Мельник» в г. Рубцовске.

При определении экономического положения и перспектив дальнейшего  развития конкретного хозяйства  необходимо учитывать не только природно-экономические  условия, но и его специализацию.

Специализация – это  форма общественного разделения труда на различных стадиях производственного процесса. Она определяет производственное направление хозяйства. Экономическое значение специализации состоит в том, что она способствует увеличению производства валовой и товарной продукции, повышению эффективности производства. Основной из показателей характеризующий специализацию производства – структура товарной продукции.4

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в среднем за три года занимают  зерновые и зернобобовые , молоко, скот в живой массе(табл. 1). Главные отрасли в ОАО   «Племенной завод «Овцевод» -  зерновое полеводство и скотоводство, следовательно, специализация хозяйства – зерновое полеводство с развитым производством молока. Природные условия и местоположение хозяйства благоприятны для выращивания животных и продукции растениеводства.

Таблица 1 Состав и структура товарной продукции в ОАО «Племенной завод «Овцевод» на 2007– 2009 гг.