Маркетинговый анализ на примере предприятия ОАО «Конди»

Сегодня российский кондитерский рынок предлагает покупателю множество продуктов в самых разных сегментах. При этом количество видов, марок и наименований кондитерских изделий за последние несколько лет сильно увеличилось и продолжает стабильно расти, достигая по некоторым товарным категориям показателя роста в 25-30% в год. Уже сейчас можно смело сказать, что по ряду показателей, в частности по ассортиментной наполненности, российский кондитерский рынок близок к европейскому, однако наблюдаются и существенные отличия. К примеру, если рассмотреть сезонность европейского рынка, то максимальный спад там составляет 5-7%, в то время как в России по некоторым группам снижение объемов продаж достигает 30%.

2 МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЗАО «КОНДИ»

2.1  Организационно-экономическая характеристика предприятия

Уфимская кондитерская фабрика "Конди"  расположена в г. Уфе Республики Башкортостан, Адрес: 450022, Уфа, ул. Менделеева, 132

     Уфимская кондитерская фабрика "Конди" была построена в декабре 1976 года с проектной мощностью 25 тыс. тонн кондитерской продукции в год и акционирована в 1994 году.

       Сегодня это одно из ведущих предприятий России. Стратегия развития фабрики предусматривает постоянное повышение качества продукции. 26 июня 2003 года ЗАО "Конди"  получило Международный сертификат качества ISO - 9001.

       Тридцатичетырехлетний опыт работы и постоянное совершенствование технологических процессов обеспечили высокую производительность и качество выпускаемой продукции, которому здесь придают особое значение.

       ЗАО "Конди" является современным предприятием кондитерской отрасли. В структуре предприятия 5 цехов основного производства: карамельный, бисквитный, конфетно-розничный, кондитерский и   заготовительный и 8 цехов вспомогательного производства: транспортный, механический, стройгруппа, электроцех, теплоцех, компрессорный, картонажный и котельная.

       ЗАО "Конди" выпускает более 300 наименований кондитерских изделий в год: карамель, печенье, вафли, шоколадные конфеты и наборы, лукум, щербет, мармелад, торты и пирожные.

       Несмотря на присутствие жесткой конкуренции на кондитерском рынке "Конди" сохраняет лидирующие позиции и продолжает динамично развиваться.

       Стратегия предприятия направлена на модернизацию производственных мощностей, внедрение новых технологий с целью повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции.

    Сегодня объемы производства составляют 700-800 тонн мучнистой "кондитерки" в месяц. Ее доля на башкирском рынке оценивалась в прошлом году в 35%. В 2003 году у фабрики появился стратегический инвестор в лице "Сибирской хлебной корпорации", которая купила 75,3 % акций "Конди". ОАО "Сибирская хлебная корпорация" (СХК) является владельцем 12-ти хлебных заводов, крупнейшие из которых расположены в Новосибирске и Уфе. Совместно с канадской Fiera Foods владеет предприятием по производству замороженных полуфабрикатов из теста "Восход-Бейкер". Оборот СХК приближается к 3 млрд руб.

Таблица 2 Динамика и структура основных фондов хозяйства

Из рассмотренной таблицы видно, что в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилась  динамика  и структура зданий и сооружений, машин и оборудования, увеличилась динамика транспортных средств и рабочего и продуктивного скота.

          Таблица 3 Оснащенность основными фондами, тыс. руб.

Из данной таблицы очевидно, что  в 2009 году по сравнению с 2008 увеличился уровень оснащенности  зданиями и сооружениями, машинами и оборудованием, рабочим и продуктивным скотом, энергетическими мощностями; увеличилась оснащенность транспортными средствами (0,21%).  Оснащенность основными фондами на 1 работника поднялась, стоимость зданий и сооружений, машин и оборудования, увеличилась стоимость транспортных средств, энергетических мощностей

Таблица 4 Движение и состояние основных фондов

Из данной таблицы видно, что  существуют значительные различия  по состоянию фондов  между 2008 и 2009 годами. В 2009 году наличие основных фондов  на начало года почти в два раза больше чем в 2008, но поступлений больше на 37,35%, выбытия соответственно больше на 64,52%, естественно на конец года тоже почти в два раза больше, а именно в 52,48% по отношению к 2008 году. Сумма износа на начало 2009 года ниже 2008 года на 55,74%, соответственно сумма износа на конец 2009 года тоже меньше 2008 на 56,27%.

Таблица 5 Влияние уровня использования основных производственных фондов на объем продаж продукции