Разработка методов бенчмаркинга торговых услуг ОАО "Уфимский Мясоконсервный комбинат"

 

Окончание таблицы 3.4

1	2	3		4	5
	1.4 Уровень программного обеспечения: n4=7; q4=0,1	2.4 Наличие  программ, планов по качеству: n4=10; q4=0,1		3.4 Рост продаж  на рынке: n4=10; q4=0,3	4.4 Вовлеченность  персонала в работу предпр.: n4=10; q4=0,25
	1.5 Использование новых технологий: n5=10; q5=0,1	2.5 Опыт  и методы управл. предпр. в условиях внутр. кризиса: n5=4; q5=0,15
	1.6 Функ-вание документир. смк: n6=1; q6=0,1
	1.7 Наличие службы качества: n7=5; q7=0,2
б, балл	бПТБ=6,5	бПМ=9,1		бФС=10	бВП=10
Сводный показатель ресурсного Обеспечения  QРО= бПТБ+ бПМ+ бФС+ бВП			QРО=35,6

 

       С целью бесперебойного снабжения  мясом у УМКК имеются мясозаготовительные комплексы, занимающиеся как закупом, так и убоем скота и подготовкой сырья к производству. Сводный показатель ресурсного обеспечения (Q^РО) поставщиков мясного сырья хозяйств районов Республики Башкортостан составляет 35,6 балла (из максимально возможных 40 баллов).

    Таблица 3.5

    Оценка  ресурсов поставщиков из США

Групповые показатели б, балл	I Производ-ственно-технологическая база (ПТБ) бПТБ=SniПТБxqiПТБ	II Потенциал менеджеров (ПМ) высшего уровня бПМ=SniПМxqiПМ	III Финансовая стабильность (ФС) бФС=SniФСxqiФС	IV Возможности персонала (ВП) бВП=SniВПxqiВП
1	2	3	4	5
Первичные показатели ni  в баллах и их весовые  коэффициенты qi.	1.1 Оснащенность  необход.оборудов. n1=10; q1=0,25	2.1 Уровень профессионализма руководителей: n1=10; q1=0,25	3.1 Платеже-способность: n1=10; q1=0,3	4.1 Обеспечен-ность  предпр. необход. ресурс. n1=7; q1=0,3
	1.2 Износ  технологического оборудования: n2=7,5; q2=0,1	2.2 Способность  к стратегическому прогнозированию развития предприятия: n2=10; q2=0,3	3.2 Партнерские отношения с банками: n2=10; q2=0,2	4.2 Уровень профессионализма персонала: n2=10; q2=0,3

Окончание таблицы 3.5

1	2		3			4	5
	1.3 Оснащенность метрологической службы: n3=6,5; q3=0,15		2.3 Определена  Политика в области качества: n3=10; q3=0,2			3.3 Инвестиции со стороны: n3=5; q3=0,2	4.3 Обучение, повышение квалификации персонала: n3=10; q3=0,15
	1.4 Уровень программ. обеспеч.n4=10; q4=0,1		2.4 Наличие  программ, планов по качеству: n4=3; q4=0,1			3.4 Рост продаж на рынке: n4=10; q4=0,3	4.4 Вовлеченность  персонала в работу предпр.: n4=7; q4=0,25
	1.5 Использование новых технологий: n5=10; q5=0,1		2.5 Опыт  и методы управления предприятием в условиях внутреннего кризиса: n5=10; q5=0,15
	1.6 Функцианиро-вание документир. системы менеджмента качества: n6=10; q6=0,1
	1.7 Наличие  службы качества: n7=5; q7=0,2
б, балл	бПТБ=8,23	бПМ=9,3			бФС=9		бВП=8,35
Сводный показатель ресурсного обеспечения QРО= бПТБ+ бПМ+ бФС+ бВП				QРО=34,88

 

    Сводный показатель ресурсного обеспечения (Q^РО) поставщиков из США составляет 34,88 балла (из максимально возможных 40 баллов).

       Анализ  информации по закупкам и поставкам  направлен на выявление замечаний  и завершается согласованием  этих замечаний с поставщиком. Результаты согласования фиксируются в окончательном варианте документации по закупкам и поставкам. Сводный показатель ресурсного обеспечения (Q^РО) поставщиков из Бразилии составляет 34,68 балла (из максимально возможных 40 баллов). Предприятие проводит оценку ресурсов поставщиков важнейших расходных материалов и сырья, товарных запасов и услуг, оказывающих влияние на качество производимой продукции и услуг, и хранит регистрационные данные об этих оценках и перечень поставщиков.

Таблица 3.6

       Оценка  ресурсов поставщиков мясного сырья из хозяйств

       районов Республики Башкортостан

Групповые показатели б, балл	I Производ-ственно-технологическая база (ПТБ) бПТБ=SniПТБxqiПТБ	II Потенциал менеджеров (ПМ) высшего уровня бПМ=SniПМxqiПМ		III Финансовая стабильность (ФС) бФС=SniФСxqiФС		IV Возможности персонала (ВП) бВП=SniВПxqiВП
Первичные показатели ni  в баллах и их весовые  коэффициенты qi.	1.1 Оснащенность необходимым оборудованием: n1=7; q1=0,25	2.1 Уровень  профессионализма руководителей: n1=10; q1=0,25		3.1 Платеже-способность: n1=10; q1=0,3		4.1 Обеспеченность  предпр.необходимыми ресурсами: n1=10; q1=0,3
	1.2 Износ  технологического оборудования: n2=10; q2=0,1	2.2 Способность  к стратегич.прогнозиров. развития предприятия: n2=7; q2=0,3		3.2 Партнерские отношения с банками: n2=10; q2=0,2		4.2 Уровень профессионализма персонала: n2=10; q2=0,3
	1.3 Оснащенность метрологической службы: n3=6,5; q3=0,15	2.3 Определена  Политика в области качества: n3=10; q3=0,2		3.3 Инвестиции со стороны: n3=10; q3=0,2	4.3 Обучение, повышение квалификации персонала: n3=10; q3=0,15
	1.4 Уровень  программного обеспечения: n4=10; q4=0,1	2.4 Наличие  программ, планов по качеству: n4=10; q4=0,1		3.4 Рост продаж на рынке: n4=10; q4=0,3	4.4 Вовлеченность  персонала в работу предприятия: n4=7; q4=0,25
	1.5 Использование новых технологий: n5=10; q5=0,1	2.5 Опыт  и методы управления предпр.в  условиях внутр. кризиса: n5=4; q5=0,15
	1.6 Функцианиро-вание документир. системы менеджмента качества: n6=10; q6=0,1
	1.7 Наличие  службы качества: n7=5; q7=0,2
б, балл	бПТБ=7,23	бПМ=8,2		бФС=10	бВП=9,25
Сводный показатель ресурсного обеспечения QРО= бПТБ+ бПМ+ бФС+ бВП			QРО=34,68

 

    Сравнительная оценка обеспеченности ресурсами поставщиков (из районов Республики Башкортостан, из США, из Бразилии) приведена в баллах (рис. 3.11).

Рис. 3.11. Сравнительная оценка обеспеченности ресурсам

различных поставщиков 

    Выбор поставщиков осуществляется на основании анализа предлагаемых поставщиком сортамента и качества продукции, условии ее поставки, времени работы поставщика на рынке с данным товаром. Предпочтение отдается организациям, зарекомендовавшим себя с лучшей стороны в вопросе создания системы контроля качества. Из таких организаций создается список предприятий, рекомендованных к сотрудничеству, утверждаемый генеральным директором. Список создается на основе сбора информации о поставщиках. Категорию надежности поставщиков устанавливают в соответствии с таблицей 3.7.

       Таблица 3.7

Категории надежности поставщиков

Оценка  поставщика – ОП, балл	От 0 до 30 включительно	Свыше 30 до 70 включительно	Свыше 70 до 100 включительно	Свыше 100 до 130 включительно
Категория надежности	Г	В	Б	А

 

       Полная информация о поставщиках, позволяет классифицировать каждого конкретного поставщика по следующим категориям надежности:

       - категория А – сюда относятся  поставщики, имеющие с ОАО «УМКК» длительные деловые связи и стабильно выполняющие договорные обязательства, то есть поставляющие продукцию по согласованной цене, в установленные сроки и требуемого качества;

       - категория Б - сюда относятся  поставщики, имеющие с предприятием  длительные деловые связи и  стабильно выполняющие договорные  обязательства по цене, срокам и количеству поставок, однако не удовлетворяющие в полном объеме требования по качеству поставляемой продукции;

       - категория В – сюда относятся  поставщики, имеющие с ОАО «УМКК» деловые связи, но не удовлетворительные по экономическим соображениям, условиям поставки и качеству продукции;

       - категория Г – сюда относятся  поставщики, не имеющие в текущем  периоде деловых связей с ОАО «УМКК».

       Категории поставщиков определяются на основе результатов подсчета оценок поставщиков, которые оформляются в виде таблиц (табл. 3.8 – 3.10). 

   Таблица 3.8

Поставщик мясного сырья из Бразилии

Наименование  показателя	Макси-мальная  оценка, балл	Оценка (Оi), балл	Вес показателя (Кi)	Общее количество баллов по данному показателю: ОixKi, балл
1	2	3	4	5
1. Стаж	5	4	2	8
2. Ритмичность поставок	5	5	3	15
3. Значимость  поставки	5	4	2	8
4. Количество оформленных «Разрешений на использование продукции с отступлениями от требований НТД»	5	5	2	10
5. Уровень  качества продукции поставщика на входном контроле	5	5	2	10

 

Окончание таблицы 3.8

1	2	3	4	5
6. Продукция  поставщика, признанная несоответствующей  в процессе производства	5	5	3	15
7. Количество  рекламаций	5	3	4	12
8. Наличие  сертификата на СК поставщика	30	7	1	7
1	2	3	4	5
9. Аудит  СК поставщика	5	3	2	6
10. Отзывчивость (реагирование) поставщика	10	10	1	10
11. Удовлетворение  претензий	10	10	1	10
Итого (ОП = SОixKi):				111