Товарна політика виробничого підприємства

На фабриці  «Мівіна-3» та фабриці з виробництва  спецій і приправ працюють виробничо-технологічні лабораторії, що ведуть контроль сировини, що надходить, і контроль якості на всіх етапах виробництва. Усі інгредієнти, що використовуються для продуктів, – лише вищої якості. На етапі підготовки борошно проходить додаткове очищення системою магнітів, а вода – фільтрами зворотного осмосу, що видаляють усі сторонні частки на молекулярному рівні.

Усі параметри  технологічних процесів контролюються сучасними електронними системами, що керують змішуванням, дозуванням і фасуванням продуктів. Готова до відвантаження продукція ще раз проходить дублюючий контроль якості й складу як всередині підприємств, так і в державних органах контролю.

У 2002 році підприємства корпорації «Техноком» сертифіковані  на відповідність Міжнародній системі  менеджменту якості ISO 9001:2000, що дозволило експортувати продукцію компанії у 29 країн ближнього й далекого зарубіжжя. У 2007 році на підприємствах «Технокома», одних із найперших в Україні, впроваджена система харчової безпеки НАССР.

ISO 9000 — серія міжнародних стандартів ISO, що регламентують управління якістю на підприємствах. Система стандартів розроблена Міжнародною Організацією зі Стандартизації (ISO, International Organization for Standardization), що ґрунтувалася на розробках Британського інституту стандартів BS 5750. Стандарти ISO 9000 прийняті більш ніж 90 країнами світу. ISO має декілька версій, одна з них – ISO 9001:2000 — «Системи менеджменту якості. Вимоги».

Сертифікат ISO 9000 необхідний підприємствам, що працюють на міжнародних ринках або з міжнародними постачальниками, що вимагають наявність такого сертифікату; що працюють в секторах економіки, регульованих урядом, або з урядовими організаціями країн, у яких наявність сертифікату ISO 9000 є обов'язковою. Мета ISO 9000 — внести узгодженість у відносини між компаніями у формі споживач/постачальник. Стандарт допомагає компаніям формалізувати їхню систему управління процесом перевірки якості й відповідності продукції.

Система НАССР (у англійській транскрипції HACCP “Hazard Analysis and Critical Control Points”, що у перекладі означає «Аналіз ризиків і критичні точки контролю») використовується, в основному, підприємствами-виробниками харчової продукції.

Ця система  забезпечує контроль на всіх етапах харчового  ланцюга, у будь-якій точці процесу  виробництва, зберігання й реалізації продукції, де можуть виникнути порушення. Для впровадження системи НАССР  виробники зобов'язані не лише досліджувати свій власний продукт і методи виробництва, але й застосовувати цю систему та її вимоги до постачальників сировини, допоміжних матеріалів, а також системи оптової та роздрібної торгівлі.

Вермішель швидкого приготування «Мівіна» вже давно  завоювала величезну популярність серед шанувальників смачної їжі. Це справжня знахідка для зайнятих людей і всіх тих, хто звик харчуватися смачно, ситно, швидко, а головне — корисно. Адже вермішель швидкого приготування «Мівіна» складається лише з натуральних інгредієнтів: пшенична мука вищих сортів, якісна рослинна олія, сушені овочі (цибуля, морква, петрушка, кріп), провітамін А (бета-каротин). Вермішель «Мівіна»:

• Зі смаком курки (негостра)
• Зі смаком курки (гостра)
• Зі смаком сиру з цибулею (негостра)
• Зі смаком курки з грибами (негостра)
• Зі смаком грибів (негостра)
• Зі смаком м'яса (негостра)
• Зі смаком курки карі (гостра)
• Зі смаком бекону (негостра)
• Зі смаком креветок (негостра)
• Зі смаком яловичини (негостра)

Сьогодні практично немає  людей, які б не захоплювалися  такою чудовою стравою, як картопляне пюре. А тепер уявіть собі, що з'явилася  картопля, яку не треба мити, чистити, різати, варити, товкти, яка буквально  в лічені хвилини перетворюється на готове картопляне пюре. Про все це потурбувалася ТМ «Мівіна», подарувавши можливість насолоджуватися смачним ніжним пюре у будь-який час і у будь-якому місці. Можна приготувати пюре у якості ситного гарніру, а можна використовувати як головний компонент у приготуванні різноманітних страв.

Упаковка вагою 37 г ідеально підходить для приготування однієї порції ніжного пюре. А велика кількість різноманітних смаків не залишить байдужим жодного гурмана:

• Зі смаком грибів
• Зі смаком м’яса
• Зі смаком курки
• Зі смаженою цибулею та сухариками
• Зі смаком вершків

Локшина швидкого приготування «Мівіна» у термоконтейнері  – це найкращий та найзручніший спосіб смачно пообідати у будь-якому місці та у будь-який час. Вона готується за лічені хвилини та гарантовано відповідає усім вимогам споживачів: поживність, велика порція і відмінний смак. Головна особливість локшини швидкого приготування у тому, що у кожну її упаковку вкладається пакетик з сушеними натуральними овочами, вони надають готовій страві особливої поживності та апетитності.

• Зі смаком грибів
• Зі смаком курки
• Зі смаком м`яса

Локшина — популярна  страва у багатьох східних країнах. В українській кухні вона також займає почесне місце. Це ситна, смачна, поживна та ароматна їжа. Локшина гарна як у якості гарніру, в запіканках, так і у перших стравах.

ТМ «Мівіна» турбується про господинь, які готують  для своїх родин, та цінує їхній  час, який вони витрачають на приготування їжі, тому локшину яєчну дуже просто та швидко приготувати. Вона вариться всього три хвилини. Локшина яєчна «Мівіна» має домашній смак і апетитний вигляд, легко вгамовує голод, додає сил та енергії.

Вона готується  з пшеничного борошна вищого ґатунку з додаванням натурального яєчного порошку. Для того щоб локшина швидко варилася, її на виробництві спочатку обдають порою високої температури, а потім просушують у печі. Ця технологія дозволяє зберегти всі корисні організму вітаміни і надати локшині чудового смаку та аромату.

Перець чорний «Мівіна» – це духмяний, стійкий  аромат ваших страв. Ідеально мелений, він відмінно підходить для застосування у будь-яких кулінарних цілях. А багатошарова упаковка дозволяє надовго зберегти його аромат.

Приправа «Мівіна» – народна приправа, яку обрали мільйони українських господинь. Адже вона – лідер на ринку приправ, марка, якій довіряють. Приправа «Мівіна» – була і залишається найзручнішим і найпростішим способом підсилити  та урізноманітнити смак будь-якої страви, надати йому бажаного аромату. Тому що до її складу входять всі необхідні інгредієнти, які надають домашній кухні апетитний насичений аромат і смак. «Мівіна» була і залишається приправою №1 на вашій кухні і у ваших стравах, тому що ви завжди впевнені в її якості. Ви завжди отримуєте той результат, на який чекаєте, при цьому економляться ваші зусилля і час.

• Куряча
• Куряча з йодованою сіллю
• Куряча з грибами
• Грибна
• Універсальна
• М`ясна
• Яловича

Готові супи «Мівіна Домашня» – це унікальний продукт на українському ринку. Апетитні перші страви приготовані за домашніми  рецептами на ароматному ніжному  бульйоні із шматочками натурального м'яса та свіжих овочів. Вони вже  готові до вживання, потрібно просто додати води. І можна насолоджуватись відмінним смаком домашньої страви.  
Супи готуються за новітньою технологією «Keep all fresh», яка допомагає зберігати всю свіжість і корисні властивості компонентів, що входять до їх складу. Смачні, ароматні супи «Мівіна Домашня» не лише вгамовують голод, вони насичують наш організм корисними вітамінами, заряджають енергією, покращують настрій.

Вони відмінно підходять для тих, хто звик піклуватися  про своє здоров'я, але через постійну зайнятість не має такої можливості. А зручна упаковка дозволяє приготувати смачну та корисну першу страву усюди, де є можливість закип’ятити воду. У кожній упаковці є ложка та хрусткі сухарики, щоб створити усі необхідні умови для насолоди домашнім смаком перших страв від «Мівіни Домашньої».

• Суп по-гуцульски з горохом та копченостями
• Борщ полтавський запашний з м’ясом та кропом
• Суп по-селянськи з куркою та локшиною
• Солянка панська щедра з копченою свининою
• Щі запорізькі наваристі з м’ясом
• Суп-харчо духмяний з кавказькими спеціями

«Мівіна» Привіт обід:

• Картопляне пюре з тушкованою свининою у власному соку, з овочами
• Картопляне пюре з гуляшем по-угорськи, з солодким перцем
• Картопляне пюре з курячим філе, з приправами та овочами
• Картопляне пюре з тушкованою яловичиною в пряному соусі, з овочами .

Таким чином, результати аналізу основних показників діяльності підприємства за 2011 рік свідчать про позитивне становище підприємства. Зараз діяльність підприємства орієнтована на розширення зв'язків із зарубіжними партнерами, що дасть змогу за рахунок надходження валютних коштів і надалі поліпшувати і фінансовий стан підприємства.

 

 

3.Шляхи підвищення ефективності  товарної політики на ТОВ Техноком ТМ «Мівіна»

 

3.1 Підвищення  ефективності товарної політики  підприємства

 

 

Розроблення заходів  щодо модифікації товарних ліній

ТМ «Мівіна» повинна прийняти рішення відносно широти товарного ассортименту. Ассортимент досить вузький, якщо можна збільшити прибутки, додавши до нього нові вироби, і досить широкий, якщо прибутки можна збільшити, виключивши низку виробів. Широта товарного ассортименту подекуди визначається цілями, які підприємство ставить перед собою.У ТМ «Мівіна» товарний ассортимент значно широкий.

Отже, якщо поглиблення  або доповнення асортименту дасть  змогу збільшити прибуток підприємства (звичайно, якщо орієнтиром є саме збільшення прибутку), то товарну лінію слід подовжувати. Поглиблення асортименту відбувається за рахунок випуску нових продуктів, у нашому випадку – картопляного пюре з овочами.

З погляду задоволення  потреб споживачів глибший асортимент дозволяє задовольнити різні смаки  покупців. [21, c.157]

Збільшення частки ринку  потребує подовження товарної лінії, навіть враховуючи те, що деякі одиниці не приносять суттєвих прибутків.

Широка номенклатура підприємства забезпечує меншу ризикованість  його діяльності: при відсутності  попиту на певну продукцію воно може розраховувати на прибуток від інших  видів продукції.

Для підвищення ефективності товарної політики підприємство періодично виконує модифікацію товарної номенклатури, зокрема, у 2011 році – планується випуск нового виду картопляного пюре з овочами.

Розроблення системи  заходів щодо посилення товарної марки і бренда

Торговая марка "Мівіна" - лідер українського ринку в категорії продуктів швидкого приготування. Бренд "Мівіна" об'єднує ряд суббрендів:

- ТМ "Мівіна Стандартна" (вермішель,  локшина і картопляне пюре  швидкого приготування в пакетах,  термоконтейнерах і термостаканах; локшина яєчна домашня, смакові приправи, чорний перець)

- ТМ "Мівіна" "Букет овочів  і прянощів" (універсальні приправи)

 - ТМ "Мівіна" "Імперія смаку" (гранульовані приправи "преміум-класу")

- ТМ "Домашня Мівіна" (готові  перші і другі блюда швидкого  приготування з натуральним м'ясом).

 

 

Рис.3.1 Основні види товарної продукції.

 

Продукція ТМ "Мівіна" виробляється в Україні, на підприємствах  корпорації "Техноком" (м. Харків), яка успішно працює на українському ринку більше 14 років.

До складу корпорації входить багато фірм і підприємств, серед яких 3 виробничих підрозділи: фабрики "Мівіна-3" (у складі ТОВ "Техноком"), "ЕФ-ДЖІ-ФУД" і "Паксервіс".

Вся продукція  ТМ "Мівіна" сертифікована відповідно до Європейського стандарту менеджменту  якості ISO 9001:2000. Продукція виготовляється з використанням найсучасніших технологій з вітчизняної високоякісної сировини. Продукція ТМ "Мівіна" експортується в 22 країни світу, її вживають жителі чотирьох континентів. У своїй діяльності ТМ «Мівіна» застосовує такі елементи брендингу:

1. позиціювання ТМ «Мівіна» як провідного підприємства лідер українського ринку в категорії продуктів швидкого приготування, усіляке інформування споживачів та широких кіл громадськості про щорічні лідируючі позиції по продажу продуктів швидкого приготування серед усіх виробників даного продукту України, про отримані нагороди, новинки тощо. За 2011 рік були надруковані статті у відомих виданнях:
• Скажи мені, що ти їси ... (Газета «Сегодня», 28 травня 2011)
• Кращий смак, кращий аромат! (Журнал «Ліза» № 23, 29 травня 2011)
• Безпрограшна комбінація для кращого смаку (Журнал «Ліза» № 22, 22 травня 2011)
• Ви вже зголодніли? Тоді він йде до вас! (Газета «Сегодня», 21 травня 2011)
• Гарячий здоровий обід прямо перед монітором. Це можливо. (Газета «Сегодня», 14 травня 2011)
• Національний український продукт (Газета «Сучасне життя» №20, 13 травня 2011)
• Зберемо багатство смаку по крупинках! (Журнал «Ліза» №20, 08 травня 2011)
• Суп, що не потрібно варити. У чому фокус? (Газета «Сучасне життя» №19, 06 травня 2011)
• «Швидка» локшина. Чим гарна? (Газета «Сучасне життя» №19, 06 травня 2011)
• Усе буде СУПер! (Журнал «Телетиждень», 6 травня 2011)
• Найкраща якість у новій упаковці! (Журнал «Кушать подано» №5, 05 травня 2011)
• Найкраще – для себе коханої! (Журнал «Ліза» №19, 30 квітня 2011)
• Швидко по «швидким» продуктам! (Газета «Сучасне життя» №18, 29 квітня 2011)
• Смачніше, зручніше, вигідніше! (Журнал «Ліза» №18, 24 квітня 2011)
• Посперечаємося з італійцями! (Газета «Сучасне життя» №17, 22 квітня 2011)
• ЯКУ ОБРАТИ ПРИПРАВУ? (Журнал «Добрые советы» №5, 17 квітня 2011)
• Особливий «Букет» для особливої жінки? (Журнал «Ліза» №17, 17 квітня 2011)
• Великодній стіл: що приготувати? (Газета «Сучасне життя» №16, 15 квітня 2011)
• Чогось тут не вистачає! (Журнал «Ліза» №16, 10 квітня 2011) та безліч інших.[36]