Бухгалтерский управленческий учет затрат на производство молока в СПК «Авангард»

Анализируя таблицу 1 видно, что  размеры землепользования и структура  сельскохозяйственных угодий в СПК  «Авангард» за исследуемые три года осталась без изменений.

Интенсивное ведение скотоводства возможно только при наличии в  хозяйстве прочной кормовой базы, которая способна обеспечить животных необходимым количеством кормов. Рациональное полноценное кормление способствует увеличению продуктивности скота и повышению качества продукции. В скотоводстве применяют чрезвычайно разнообразные виды кормов, отличающихся как вкусовыми, так и физическими свойствами, химическим составом, содержанием аминокислот, витаминов. В целом можно сказать, что хозяйство имеет возможность обеспечивать кормами все поголовье содержащихся животных.

Среди зерновых наибольшее количество площади отведено под ячмень, рожь, пшеницу, среди кормовых культур  однолетние и многолетние бобовые  и злаковые травы на сено и сенаж, кукуруза на силос. Рассмотрим таблицу 2.

Таблица 2.

Структура посевной площади в СПК  «Авангард»

показатели	2009		2010		2011		Темп роста, % 2011 к 2009 гг.
	га	%	га	%	га	%
Зерновые и зернобобовые, всего	1000	65,3	1000	65,3	1000	65,3	100
В том числе:      озимые	220	14,38	150	9,8	120	7,84	54,54
яровые	760	49,67	830	54,2	860	56,2	113,15
зернобобовые	20	1,3	20	1,3	20	1,3	100
Многолетние травы	250	16,3	250	16,3	250	16,3	100
Однолетние травы	280	18,3	280	18,3	280	18,3	100
Всего:	1530	100	1530	100	1530	100	100

При анализе таблицы 2 видно, что снизилась площадь озимых на 54,54 % при сравнении 2011 г. к 2009 г., однако за счет этого увеличилась площадь яровых на 113,52 % по отношению 2011 г. к тому же 2009 г. Без изменений остались площади зернобобовых, сенокосов, многолетних трав. Общая площадь посевных площадей осталась так же без изменений.

Уровень и темпы роста сельскохозяйственного  производства, повышение его экономической  эффективности зависит от обеспеченности сельского хозяйства основными  фондами. Низкая обеспеченность основными  средствами производства приводит к  несвоевременному выполнению важнейших  технологических операций, росту  трудоемкости и увеличению материальных затрат на производство продукции. В  свою очередь, наличие большого количества сверхнормативных средств производства способствует росту амортизационных отчислений, увеличению затрат на их сохранение и обслуживание техники, что в конечном итоге ведет к удорожанию производимой продукции. Высокая эффективность сельскохозяйственного производства достигается при оптимальной обеспеченности хозяйств основными производственными фондами. Для более объективного представления об обеспеченности предприятия основными производственными фондами, рассчитывают обеспеченность хозяйств по видам основных средств, то есть обеспеченность тракторами и сельскохозяйственными машинами, а в животноводстве обеспеченность животноводческими помещениями.

Одним из важнейших факторов увеличения объема производства продукции является обеспеченность предприятия основными  средствами в необходимом количестве и ассортименте, а так же эффективное  их использование.

Наличие основных и оборотных фондов является непременным условием производства сельскохозяйственной продукции. Рассмотрим обеспеченность основными фондами СПК «Авангард» Сергачского района в таблице 3.

 

 

Таблица 3.

Состав и структура основных средств в СПК «Авангард»

показатели	2009 г.		2010 г.		2011 г.		Отклонение 2011 к 2009 г
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Здания	9609	39,2	9609	40,0	9609	40,37	0	100
Сооружения	502	2,04	502	2,08	502	2,1	0	100
Машины и оборудование	5803	23,6	5119	21,3	4957	20,82	-846	85,42
Транспортные средства	4507	18,4	4210	17,5	4034	16,95	-473	89,5
Производственный и хозяйственный  инвентарь	-	-	-	-	-	-	-	-
Рабочий скот	24	0,09	24	0,1	24	0,1	0	100
Продуктивный скот	3648	14,9	4135	17,2	4232	17,78	584	116
Другие виды основных средств	443	1,8	443	1,8	443	1,86	0	100
Итого:	24536	100	24042	100	23801	100	-735	97

Изучив таблицу 3 наблюдаем  снижение машин и оборудования в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 846 тыс. руб., что составило 85,42 %.Транспортные средства снизились на 473 тыс. руб. при сравнении 2011 г. с 2009 г. Продуктивный скот увеличился с 2009 г. по 2011 г. на 584 тыс. руб., что составило 116 %.

 В процессе сельскохозяйственного производства важную роль играют оборотные средства, которые состоят из производственных оборотных   фондов и фондов обращения.

Производственные оборотные  фонды - это средства производства, которые целиком потребляются в процессе производства одного производственного цикла, полностью переносят свою стоимость на созданный продукт и изменяют свою натурально- вещественную форму. Они подразделяются на производственные запасы, незавершенное производство и расходы будущих периодов.

В связи с сезонностью  производства в сельском хозяйстве  оборотные средства неравномерно используются в различные периоды года. Это  существенно влияет на их структуру. Так, зимой значительная их часть  находится в запасах семян  и кормов, а летом - запасах нефтепродуктов, деталях машин, незавершенном производстве.

Источником формирования оборотных средств могут быть собственные, заемные и привлеченные средства. Для пополнения собственных  оборотных средств используется прибыль, также так называемые устойчивые пассивы (нормальная, переходящая из месяца в месяц задолженность по заработной плате, отчислениям по социальному страхованию и т.д.). Для создания собственных оборотных фондов используется часть готовой продукции (семена, корма и др.).

В течение года потребность  в оборотных фондах изменяется, поэтому  используются заемные средства, т.е. краткосрочные кредиты банка. Привлеченные средства - это кредиторская задолженность  всех видов, а также средства целевого финансирования до их использования по прямому назначению. Рассмотрим состав и структуру оборотных средств на примере СПК «Авангард» Сергачского района в таблице ниже.

При анализе таблицы 4 наблюдаем  снижение состава оборотных средств  на 2637 тыс. руб., что составляет 87,48 % при сравнении 2011 г. с 2009 г. Количество запасов снизилось на 1512 тыс. руб., это 84,8 %. Возросла дебиторская задолжность на 214 тыс. руб., что составило 118,88 %. Увеличились денежные средства на 44 тыс. руб., показатель составил 197,7 % по отношению к 2009 г.

 

Таблица 4.

Состав и структура оборотных  средств в СПК «Авангард»

показатели	2009 г.		2010 г.		2011 г.		Отклонение 2011 к 2009 гг.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Запасы, в т. ч.: Сырые материалы Животные  на выр. и откорме Затраты в НЗП Готовая продукция НДС по преобр. ценност.	9947 5727   2343   1872 5	47,2 27,18   11,12   8,88 0,023	8739 4864   2014   1860 1	46,3 25,79   10,68   9,86 0,005	8435 4576   2003   1854 2	45,75 24,82   10,86   10,06 0,01	-1512 -1151   -340   -18 -3	84,8 79,9   85,49   99 40
Дебиторская задолженность	1133	5,38	1310	6,95	1347	7,3	214	118,88
Денежные средства	45	0,213	71	0,38	89	0,48	44	197,7
Итого:	21072	100	18859	100	18435	100	-2637	87,48

Важную роль в  обеспечении слаженной и эффективной  работы играют руководители, специалисты  и служащие, то есть аппарат управления предприятия. Основная функция этой категории работников – создание условий, необходимых для эффективной  работы подчиненного им персонала. Вся их деятельность направлена на повышение эффективности производства, своевременное и качественное удовлетворение заявок на производимую продукцию при минимальных затратах живого и овеществленного труда.

Труд руководителей, специалистов и служащих оплачивается за счет соответствующей части единого фонда оплаты труда. Эта часть определяется самим хозяйством, советом трудового коллектива предприятия и предусматривается в смете. За счет этих средств указанным категориям работников выплачивается аванс в течение года. Размер аванса устанавливается в пределах должностных окладов. По итогам года производится окончательный расчет в зависимости от конечных результатов деятельности хозяйства, его подразделений и отдельных работников.

Таблица 5

Состав и структура трудовых ресурсов в СПК «Авангард»

показатели	2009г.		2010г.		2011г.		Отклонение 2011 к 2009
	чел.	%	чел.	%	чел.	%	чел.	%
По с.х. организации всего	101	100	101	100	101	100	0	100
В т.ч. работники, занятые в с.х. производстве всего	99	98	100	99	100	99	1	101
В т.ч. постоянные	58	57,4	43	42,57	41	40,6	-17	70,7
Из них: трактористы- машинисты	7	6,93	7	6,93	7	6,93	0	100
Операторы машинного доения	12	11,88	12	11,88	12	11,88	0	100
рабочие крс	5	4,95	6	5,94	5	4,95	0	100
Рабочие временные	27	26,7	46	45,54	48	47,52	21	177,7
служащие	14	13,86	11	10,89	11	10,89	-3	78,57
Из  них: руководители	5	4,95	4	3,96	4	3,96	-1	80
специалисты	7	6,93	7	6,93	7	6,93	0	100
Работники, занятые в подсоб.предпр. и прмыслах	1	0,99	1	0,99	1	0,99	0	100

Анализируя таблицу 5 «Состав  и структура трудовых ресурсов в  СПК Авангард», наблюдаем, что количество человек по сельскохозяйственной организации  за исследуемые три года не изменился  и составляет 101 чел. Заметно снизилось  количество постоянных рабочих с  58 до 41 чел., что составило 70,7 %. Увеличилось количество временных рабочих на 21 человека и составило 177,7 %.

Данные о наличии, износе и движении основных средств служат основным источником информации для оценки производственного потенциала СПК «Авангард».

Таблица 6

Показатели эффективности  использования основных средств

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011г.	Отклонения (+,-)
Ср.год. стоимость осн. средств тыс. руб.	11972,5	12169,5	11806	-363,5
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	989	-415	608	1023
Выручка тыс. руб.	14978	11271	10558	-718
Фондоотдача тыс. руб.	1,28	0,91	0,88	-0,03
Фондоемкость, тыс. руб.	0,77	1,09	1,1	0,01
Рентабельность осн. средств, %	8,5	-3,37	5,05	8,42
Срок окупаемости осн. средств, лет	11,7	-	19,7

Анализируя таблицу 6, о том, как используются основные средства в СПК «Авангард», можно сделать вывод, что снизилась стоимость основных средств на 363,5 тыс. руб в 2011 г. по сравнению с 2010 г. Следует отметить, что прибыль от реализации продукции в 2009 г. составила 989 тыс. руб., а в 2010 г. СПК «Авангард» понесло убытки, что составило 415тыс. руб. Выручка с каждым годом уменьшается. При сравнении 2011 г. с 2010 г. она снизилась на 718 тыс. руб. Фондоотдача снизилась на 0,03 тыс. руб, в свою очередь фондоемкость возрасла на 0,01 тыс. руб. Рентабельность СПК «Авангард» в 2009 г. составила 8,5 %,а в 2010 г. СПК было не рентабельным, т.к. нес значительные убытки. В 2011 г. срок окупаемости основных средств составил 19,7 лет, хотя в 2009 г. только 11,7 лет. Таким образом, показатели обеспеченности и использования основных средств говорят о том, что для увеличения объёмов производства сельскохозяйственной продукции хозяйству необходимо эффективно использовать имеющиеся основные средства.