Бухгалтерский управленческий учет затрат на производство молока в СПК «Авангард»

Земля в сельском хозяйстве является основным способом производства. От того, насколько рационально она используется, зависит количество произведенной  сельскохозяйственной продукции. Чтобы  получать высокие урожаи, необходимо проводить мероприятия относительно улучшения использования сельскохозяйственных угодий и повышения их урожайности. Такими способами являются: научно-обоснованное размещение сельского хозяйства  по природно-экономическим зонам, проведение углубленной и стойкой специализации  сельского хозяйства с увеличением  производства в каждой зоне и каждом районе того вида продукции, для которого природные условия являются наиболее приемлемыми и который может  обеспечить наибольшую прибыль.

В каждом хозяйстве использование  земли должно быть эффективным. Для  этого необходимо проводить глубокий анализ использования земли. Заданием такого анализа является изучение структуры  земельных угодий в хозяйстве  и выявление возможностей для  их дальнейшего расширения и улучшения, оценки выполнения плана проведения работ с улучшением земли и  повышением эффективности осуществленных мероприятий, изучение и оценка показателей  использования земельных угодий в хозяйстве.

Одним из основных требований функционирования предприятия являются безубыточность хозяйственной деятельности, возмещение расходов собственными доходами и обеспечение в определенных размерах прибыльности, рентабельности хозяйствования.

Главная задача предприятия - осуществление  хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов  членов трудового коллектива и интересов  собственников имущества предприятия.

Таблица 7

Динамика финансовых результатов  хозяйствования СПК «Авангард»

Проанализировав таблицу 7, можно придти к выводу, что выручка снизилась на 1312 тыс. руб. с 2011 г. к 2009 г. и составила 9879 тыс. руб., 88,3 %.Больше всего выручки приносит продукция животноводства, хотя и она с каждым годом снижается. Себестоимость продукуции животноводства в 2009г. составила 8094 тыс. руб., 69,5 %, а в 2011 г. 7187 тыс. руб., что на 907 тыс. руб. меньше. Себестоимость продукции растеневодства значительно ниже себестоимости продукции животноводства. В 2009 г. предприятие сработало убыточно. Убытки составили 460 тыс. руб., а в 2011 г. прибыль составила 742 тыс. руб., что на 1202 тыс. руб. больше, чем в 2009 г. Из-за убытков, понесенных СПК «Авангард» в 2009 г. предприятие было не рентабельным, но к 2011 г. сельхозорганизация начала набирать обототы и рентабельность к концу года достигла 7,51 %.

Финансовые результаты деятельности СПК «Авангард» находят отражение в системе показателей. Большое количество показателей, характеризующих финансовые результаты деятельности предприятия, создает методические трудности их системного рассмотрения. Различия в назначении показателей затрудняют выбор каждым участником товарного обмена тех из них, которые в наибольшей степени удовлетворяют его потребности в информации о реальном состоянии данного предприятия. Например, администрацию предприятия интересует масса полученной прибыли и её структура, факторы, воздействующие на её величину. Налоговые инспекции заинтересованы в получении достоверной информации обо всех слагаемых балансовой прибыли: прибыли от реализации продукции, прибыли от реализации имущества, внереализационных результатах деятельности предприятия и др. Анализ каждого слагаемого прибыли предприятия имеет не абстрактный, а вполне конкретный характер, потому, что позволяет руководству выбрать значимые направления активизации деятельности предприятия.

Анализ финансовых результатов  деятельности предприятия включает в качестве обязательных элементов  исследование, во-первых, изменений  каждого показателя за текущий анализируемый  период; во-вторых, исследование структуры  соответствующих показателей и  их изменений; в-третьих, изучение хотя бы в самом обобщенном виде динамики изменений показателей финансовых результатов за ряд отчетных периодов. Различные показатели ликвидности важны не только для руководителей и финансовых работников предприятия, но представляют интерес для различных потребителей аналитической информации: коэффициент абсолютной ликвидности — для поставщиков сырья и материалов, коэффициент быстрой ликвидности — для банков; коэффициент покрытия — для покупателей и держателей акций и облигаций предприятия. Рассмотрим анализ финансовых результатов в таблице 8, на примере СПК «Авангард».

Коэффициент автономии рассчитывается как доля собственных средств  в общем итоге баланса. Нормальное минимальное значение оценивается  на уровне 0,5. Это означает, что сумма  обязательств предприятия равна сумме собственных средств.

Коэффициент заемных средств — сумма долгосрочных и краткосрочных займов, выраженная в процентах от суммы акционерного капитала и  привилегированных акций минус нематериальные активы.

Коэффициент соотношения  собственных и заемных средств, т. е. отношение величины собственных  средств к величине обязательств.

Коэффициент покрытия показывает способность компании погашать текущие (краткосрочные) обязательства за счёт только оборотных активов. Чем значение коэффициента больше, тем лучше платежеспособность предприятия. Этот показатель учитывает, что не все активы можно реализовать в срочном порядке.

Коэффициент абсолютной ликвидности  должен иметь оптимальное значение 0,2 - 0,5 показывает, какая часть обязательств может быть погашена без дополнительной мобилизации средств.

Промежуточный коэффициент покрытия по смысловому назначению аналогичен коэффициенту текущей ликвидности; однако исчисляется по более узкому кругу текущих активов, когда из расчета исключена наименее ликвидная их часть — производственные запасы.

Логика такого исключения состоит  не только в значительно меньшей  ликвидности запасов, но, что гораздо  более важно, и в том, что денежные средства, которые можно выручить в случае вынужденной реализации производственных запасов, могут быть существенно ниже затрат по их приобретению. Кроме того, анализируя динамику этого коэффициента, необходимо обращать внимание и на факторы, обусловившие его изменение.

Промежуточный коэффициент  покрытия = (денежные средства + краткосрочные финансовые вложения + дебиторская задолженность) / краткосрочные обязательства.

Таблица  8

Анализ финансовых коэффициентов в СПК «Авангард»

Из таблицы 8 видно, что  на предприятии на 1 рубль собственных средств в 2011 приходится 0,2 руб. заемных, что на 0,13 руб. меньше чем в 2009 г., что соответствует норме данного показателя. Коэффициент абсолютной ликвидности является наиболее жестким критерием платежеспособности и показывает, какую часть краткосрочной задолженности предприятие может погасить в ближайшее время. Величина его должна быть не ниже 0,2.Коэффициент абсолютной ликвидности за каждый из трех лет меньше чем его оптимальное значение, хотя и имеет тенденцию незначительного роста, а именно на 0,025 при сравнении 2011 г. с 2009 г. Это значит, что чрезвычайно малая часть обязательств предприятия может быть погашена без дополнительной мобилизации средств. Причиной столь низкого значения показателя малое небольшое количество денежных средств у организации.

Общий коэффициент покрытия в СПК  «Авангард» с каждым годом растет, превышает норму на 3,85, и составляет 5,85, что на 1,95 больше чем в 2009 г. Можно  сделать вывод, если коэффициент общего покрытия высокий, то это может быть связано с замедлением оборачиваемости средств, вложенных в запасы, неоправданным ростом дебиторской задолженности.

Коэффициент собственности в 2011 г. составляет 0,83,что больше чем в 2009 г. на 0,08. Рост коэффициента свидетельствует об увеличении финансовой независимости, снижение риска финансовых затруднений в будущих периодах. Такая тенденция повышает гарантированность предприятием своих обязательств. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств составил в 2011 г. 0,2, это на 0,13 меньше чем в 2009 г. Такое значение этого коэффициента, говорит о том, что на предприятии велика доля заемных средств и финансовое положение неустойчиво.

Финансовое состояние сельскохозяйственных предприятий в условиях недостаточно централизованных капитальных вложений, кредитов банка, собственных средств, в условиях постоянного роста  цен на материально – технические  ресурсы, неплатежей остаётся очень  сложным. Не является здесь исключением  и СПК «Авангард».

Анализируя экономические показатели и характеристику СПК «Авангард» можно сделать вывод, что хозяйство не может добиться положительных результатов, о чем говорит снижение уровня жизни на селе, чем обусловлен переезд молодых специалистов, снижение мощностей в хозяйстве, моральное и физическое старение автопарка и оборудования.

      3 Бухгалтерский управленческий учет затрат на производство молока СПК      «Авангард» Сергачского района

      1.1Методологические основы и задачи учета

Учетный аппарат в бухгалтерии  колхоза «Россия» возглавляет главный  бухгалтер. За постановку учета на отдельных  участках отвечают подчиненные главному бухгалтеру бухгалтеры.

Главный бухгалтер осуществляет, исходя из Положения о главных бухгалтерах, организацию бухгалтерского учета  хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Обеспечивает рациональную организацию учета и отчетности на предприятии и в его подразделениях. Организует учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением. Осуществляет контроль за соблюдением порядка оформления первичных и бухгалтерских документов, расчетов и платежных обязательств, расходования фонда заработной платы, за установлением должностных окладов, проведением инвентаризации денежных средств.

Оказывает методическую помощь работникам подразделений предприятия по вопросам бухгалтерского учета, контроля, отчетности и экономического анализа. Руководит  работниками бухгалтерии предприятия.

Бухгалтер выполняет работу по различным  участкам бухгалтерского учета (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализации продукции). Осуществляет прием и контроль первичной  документации по соответствующим участкам учета и подготавливает их к счётной  обработке. Составляет отчетные калькуляции  себестоимости продукции (работ, услуг), выявляет источники образования  потерь и непроизводительных расходов, подготавливает предложения по их предупреждению. Производит начисление и перечисление платежей в государственный бюджет, взносов на государственное социальное страхование. Участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов. Подготавливает данные оп соответствующим участкам учета для составления отчетности, следит за сохранностью бухгалтерских документов, оформляет их в соответствии с установленным порядком для передачи их в архив.

Основным  документом организации, определяющим порядок ведения бухгалтерского учета при отражении хозяйственных  операций, является учетная политика. Главное назначение учетной политики – документально закрепить применяемые организацией способы ведения бухгалтерского учета.

Согласно  ПБУ 1/98 «Учетная политика организации» под учетной политикой подразумевается  выбранная совокупность способов ведения  бухгалтерского учета: первичного наблюдения, стоимостного измерения и отражения  в учете хозяйственных операций.