Предоставление скидок в торговом предприятии

В-пятых, товарные запасы входят в качестве элемента в балансовую формулу, в частности, при расчете  товарной структуры розничного оборота, при построении товарных балансов оптового и розничного оборота, баланса товарного обеспечения розничного оборота и других балансов. Следовательно, от точности учета товарных запасов зависит достоверность  названных показателей.

Источником информации о  товарных запасах является исходным этапом в исследовании товарных запасов. В этой связи главным считается  их учет. Размер товарных запасов (в целом и по отдельные товарам) учитывается в каждом предприятии торговли, в торгующих организациях, торговых системах и во всей торговле.

В настоящее время применяются  три метода учета товарных запасов. Первый из них – инвентаризация – заключается в сплошном подсчете всех товаров. Осуществляется своеобразная перепись товаров, которые пересчитываются, а по мере необходимости взвешиваются и перемериваются. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих розничных ценах и сводятся по товарным группам. Данные инвентаризации отличаются высокой точностью, ее проводит специальная комиссия, обычно в ревизионных целях.

Другой, менее сложный  способ – снятие остатков, или оперативный учет, который отличается от инвентаризации тем, что подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, мешки, рулоны и т.п.). По соответствующим нормам пересчета определяется  количество товаров, которое затем оценивается по розничным ценам. Естественно, этот учет менее точен, чем первый, но зато он значительно проще и его можно проводить регулярно.

Третий способ называется книжным, или балансовым, так как он основан на использовании балансовых формул. В данном случае товарные остатки высчитываются математически без процедуры инвентаризация или снятие остатков. Этот способ проще предыдущих, он позволяет обеспечить оперативный учет запасов (раз в месяц, в 15 дней и т. п.). Однако и он обладает существенными недостатками т.к. отражает запас товаров выраженный в денежной массе, а не разбитой на отельные виды товары.

Товары, которые вовлекаются  в сферу товарного обращения, проходят в ней немалый и нередко  сложный путь. На каждый момент времени  в сфере товарного обращения  всегда находится некоторое количество нереализованных товаров. Произведенные  товары через некоторое время, необходимое для накопления и транспортировки, продаются торговым организациям и предприятиям. В зависимости от звенности товародвижения, внутренних и потребительских свойств товаров, от спроса на них, частоты завоза и других условии они проводят в ней некоторое время до момента продажи. Эти товары образуют товарные запасы.

Товарный запас – это масса товаров, находящихся в сфере обращения с момента поступления их из производства до момента реализаций. Образование и хранение товарных запасов требуют определенных затрат, которые возрастают по мере их увеличения.

В этой связи для правильного  экономического планирования небезразлично, в каком объеме должны создаваться  товарные запасы. Как избыток, так и их недостаток в равной мере приносят убытки. Излишние товарные запасы приводят к увеличению затрат на их образование, хранение, к убыткам от порчи товаров. Если эти товары к тому же подвержены моральному старению, влиянию моды, то возможно и их обесценение. Незначительная величина товарных запасов, как правило, приводит к перебоям в работе розничной торговли, к образованию дефицита и, наконец, прямым убыткам, связанным с сокращением объема оборота.

На размеры товарных запасов  оказывает влияние целый ряд  факторов: равномерность и частота  завоза, транспортные условия, материально-техническая база торговли и ее размещение, свойства товаров и т. д. Чтобы как-то контролировать состояние товарных запасов и учитывать влияние этих факторов, осуществляется нормирование товарных запасов.

Таблица 2.8 –  Товарные запасы по группам за 2009 – 2011 г.г. в ООО «А» (в млн. р.)

Таблица 2.9 –  Динамика запасов по товарным группам  за 2009 – 2011 г.г. в ООО «А»

Наибольшее изменение  наблюдается по двум группам: «телевизоры» и «видеотехника». Это говорит  о том, что по этим группам происходит максимальное расширение ассортимента и организация вынуждена делать большие запасы данных товаров на складах.

Таблица 2.10 –  Структура и структурная динамика запасов ООО «А» по товарным группам  за 2009 – 2011 г.г.

Рисунок 1.6 – Структура и структурная  динамика запасов ООО «А» по товарным группам за период 2009 – 2011 г.г.

Из таблицы и диаграммы  видно, что наибольшую часть запасов  составляют указанные выше группы товаров  – «телевизоры» и «видеотехника». Также довольно значительную часть  запасов составляет группа «холодильники» - около 15-18%.

Для более полного анализа  необходимо выполнить анализ оборачиваемости, данные для которого представлены в  таблице 1.11.

Таблица 2.11 –  Данные для расчета коэффициентов  оборачиваемости и длительности оборота в 2009 – 2011 гг. в ООО «А»

Для начала необходимо рассчитать коэффициент оборачиваемости, который  покажет – сколько раз в  течение года та или иная группа товаров проходит определенный цикл.