Учет и анализ производства продукции животноводства

Мы согласны с мнением А.Н. Сушкевич и Т.В. Ревицкой, полагающих, что переход на международные  стандарты финансовой отчетности должен осуществляться постепенно, путем совершенствования  законодательства, разработки других нормативных документов, регулирующих ведение бухгалтерского учета.

Таким образом, эффективное использование готовой продукции играет большую роль в обеспечении слаженной работы предприятия, повышении уровня рентабельности производства. На современном этапе развития производства особую актуальность представляют вопросы упрощения и унификации документации, обеспечения сохранности материально-производственных запасов, повышения достоверности учета, его оперативности и аналитичности, что будет способствовать повышению эффективности производства в новых условиях хозяйствования.

2 .ЭКОНОМИКО-ФИНАНСОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА                                      СПК «АГРО-ЛИПНИШКИ»

Сельскохозяйственный  производственный кооператив СПК «Агро-Липнишки» Ивьевского района Гродненской области действует с августа 1943 года. Хозяйство создавалось на базе объединения нескольких небольших деревень, каждая из которых была отдельным колхозом. За 69 лет хозяйство трижды укрупнялось присоединением более слабых хозяйств.

СПК «Агро-Липнишки» является коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, а также иной, не запрещенной законодательством деятельности.

  СПК «Агро-Липнишки» осуществляет  свою деятельность в соответствие  с законодательством Республики  Беларусь и положениями Устава. Предприятие является юридическим  лицом, имеет в хозяйственном  ведении обособленное имущество,  несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, имеет расчетный счет в учреждении банка, имеет печать со своим наименованием, другие печати и штампы. Предприятие имеет самостоятельный баланс.

Основная  задача предприятия - организация и  ведение сельскохозяйственного производства, обеспечение республики продуктами питания, сельскохозяйственным сырьем, а также создание условий для экономического развития кооператива.

Главной целью является хозяйственная деятельность, направленная на получение максимального количества прибыли для инвестирования основного производства и удовлетворения социальных, культурных и экономических потребностей членов трудового коллектива и интересов собственника. Достижением цели служит высокоэффективное использование материально-технических ресурсов и реализации продукции по выгодным ценам.

  В состав хозяйства входит  две молочно-товарные фермы, комплекс  по выращиванию крупного рогатого  скота, два производственных участка в растениеводстве, ремонтная мастерская, гараж.

Управляет СПК «Агро-Липнишки» председатель (П. И. Коломиец), который назначается  на должность  и освобождается  от  должности   Министерством  сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Принятие, перемещение, перевод и увольнение работников, с которыми заключены договора о полной индивидуальной ответственности, осуществляются по согласованию с главным бухгалтером (И.И. Козлович) и отделом кадров.

СПК «Агро-Липнишки» это многоотраслевое сельскохозяйственное предприятие, которое специализируется на производстве мяса, молока, зернобобовых, картофеля и рапса.

Принципиально важную роль при организации производства играет ресурсный потенциал, от которого зависит эффективность производственной деятельности, Оценка ресурсного потенциала хозяйства  приведена в приложении А.

Территория  СПК занимает 12413 га. Под сельскохозяйственные угодья отведено 9857 га, из них: пашня  – 4752 га, сенокосы – 2184 га, пастбища – 2921 га. Также в хозяйстве насчитывается 600 га лесопокрытой территории.

По сравнению  с 2007 годом общая площадь земли  увеличилась в 2 раза, что было связано  с реорганизацией соседнего СПК  и присоединения его в 2010 году к СПК «Агро–Липнишки».

А в 2008 и 2009 гг. наблюдается  увеличение общей земельной площади  на 948 га, в том числе сельхозугодий на 948 га. Это прежде всего связано с увеличением доли осушаемых земель в СПК. В 2010 году резко сократилась земельная площадь, так как часть земель присоединенных в 2008 году в результате реорганизации соседнего СПК стала собственностью другой организации ОАО «Азот–Агро» Ивьевского района. В СПК «Агро-Липнишки» большая земельная площадь повлекла  неэффективное увеличение затрат на обработку почвы.

Уровень распаханности  сельскохозяйственных угодий в 2011 году составил 47,8%, что на 6,5 п.п. меньше, чем в 2007 году. Уровень вовлечения земель в сельскохозяйственный оборот в 2011 году по сравнению с 2007 годом снизился на 14,9%.

Обеспеченность  сельскохозяйственного предприятия  основными средствами  и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем производства продукции, её себестоимость, финансовое состояние предприятий. В связи с этим анализ обеспеченности предприятий основными фондами имеет большое значение.

Из  данных приложения А видно, что в  анализируемом хозяйстве происходит ежегодное увеличение стоимости основных фондов, основной причиной этого является поступление основных средств вследствие присоединения другого хозяйства, а также ежегодная их переоценка. В 2011 году по сравнению с 2007 годом стоимость основных средств увеличилась на 34382 млн. р. или 227,4%.

Обеспеченность  основными фондами и эффективность использования определяется такими показателями как фондоотдача, фондообеспеченность, фондовооружённость, фондорентабельность и др.

Данные  приложения А свидетельствуют о  достаточной оснащенности предприятия основными фондами, в динамике наблюдается рост фондообеспеченности и фондовооруженности в 1,3 и 2,5 раза соответственно за анализируемый период. Прибыль от 1 рубля вложенных организацией в хозяйственную деятельность основных средств составляет в 2011 году 0,18 р. (рентабельность 9,17 %).

Несмотря  на наличие основных фондов, несущих  основную нагрузку в процессе производства, предприятие должно быть обеспечено  необходимым количеством трудовых ресурсов.

Из приложения А видно, что с 2007 г. по 2009 г. наблюдается постепенное увеличение численности работников хозяйства, а с 2009 г. отмечается сокращение численности работников. Так, в 2011 году по сравнению с 2009 годом общая численность работников сократилась на 34 человека или на 13,7%, это произошло за счет сокращения численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, на 34 человека и, в первую очередь, рабочих. Численность работников неосновной деятельности незначительна. Сокращение численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, привело к увеличению нагрузки сельскохозяйственных угодий на 1 работника в 1,9 раза по сравнению с 2007 годом. 

Для оценки уровня интенсивности использования  трудовых ресурсов применяется система  обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда. Наиболее обобщающим показателем производительности труда является стоимость валовой продукции, приходящейся на 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, которая 2011 году по сравнению с 2007 годом увеличилась в 2,9 раза, и составил 53,7 млн. р., а выход валовой продукции на 1 чел.-ч вырос также в 2,9 раза.

Что касается затрат труда на 1 ц продукции, то по продукции  растениеводства они увеличились, а по продукции животноводства - снизились. Таким образом, отсутствует четкая тенденция изменения эффективности использования трудовых ресурсов.

СПК «Агро-Липнишки»  специализируется  на производстве молока и выращивании и откорме  КРС с развитым зернопроизводством.

Уровень и эффективность  производственной деятельности СПК «Агро-Липнишки» представлены в приложении Б.

Проанализировав данные приложения Б, можно сделать  вывод, что по основным сельскохозяйственным культурам наблюдается снижение урожайности. Так урожайность зерна  в 2011 году по сравнению с 2007 годом снизилась на 9,6 ц/га или на 28,6 %, картофеля на 105 ц/га (33 %).

Продуктивность  земельных угодий хозяйства сократилась  как по сельхозугодиям в целом, так  и по пашне на 34,4 %  и 25,4 % в 2011 году по сравнению с 2007 годом соответственно.

Деловой выход приплода телят увеличился на 21,6 %. В 2011 году по сравнению с 2007 годом наблюдается сокращение среднегодового надоя молока на 18,5 %, и рост среднесуточного прироста живой массы КРС в 2,1 раза.

Для оценки эффективности  работы предприятия в целом, доходности различных направлений деятельности используют показатели рентабельности. Они более полно характеризуют окончательные результаты хозяйствования, так как их величина отражает соотношение эффекта с потребленными ресурсами (Приложение  В).

Выручка от реализации продукции с каждым годом увеличивается, как и себестоимость продукции.

Из года в  год предприятие получает прибыль  от реализации молока и рапса. В 2011 г. наибольший размер прибыли в расчете  на 1 рубль затрат был получен  от реализации продукции животноводства, в т.ч. молока.

Рентабельность  − важнейший показатель эффективности  деятельности предприятия, выражающий относительную величину прибыли. Рентабельность определяется различными показателями, характеризующими финансовые результаты и эффективность деятельности организации.

В целом по предприятию достигнут уровень рентабельности 4,8 %, что выше уровня 2007 г. на 0,1 п.п. Неблагоприятным для хозяйства оказался 2009 г., в котором получен убыток от реализации сельскохозяйственной продукции. Из года в год убыточной отраслью в СПК «Агро-Липнишки» является выращивание и откорм КРС, в 2011 уровень убыточности составил 32,6 %, что меньше, чем в 2010 г. на 5,5 п.п.

При достижении устойчивого роста и повышении  общественного производства большую  роль играют финансы хозяйства. От того, как своевременно и в полном объёме обеспечивается соответствующими финансовыми ресурсами развитие отрасли зависят выполнение планов производства и результаты деятельности хозяйства. Показатели финансового состояния хозяйства приведены в приложении Г.

Так, согласно приложения Г можно отметить, что общая обеспеченность СПК «Агро-Липнишки» оборотными активами, которыми хозяйство может рассчитываться по своим краткосрочным обязательствам, на конец 2011 года составляет 1,39 руб. на 1 р. этих обязательств. Поскольку норматив данного коэффициента составляет минимум 1,5,  то можно сделать вывод, что хозяйство в течение анализируемого периода не в полном объёме способно  рассчитываться по своим обязательствам.

В  то же  время  коэффициент  абсолютной  ликвидности  на   конец 2011 года  составил  0,0012,  т.е.  по  сравнению с 2007 годам уменьшился  на  0,002.  Коэффициент абсолютной  ликвидности характеризует способность предприятия погашать  текущие (краткосрочные)  обязательства за  счет  денежных  средств,  средств  на  расчетных  счетах  и  краткосрочных  финансовых  вложений.  Это  один  из  самых  важных  финансовых  коэффициентов.  Нормальным  считается  значение  коэффициента  более  0,2.  Чем  выше  показатель,  тем  лучше  платежеспособность  предприятия.  С  другой  стороны,  высокий  показатель  может  свидетельствовать  о  нерациональной  структуре  капитала, о  слишком  высокой  доле  неработающих  активов,  в  том  числе  наличных  денег  и  средств  на  счетах.  Но  в  данном  случае  коэффициент  абсолютной  ликвидности  говорит  о  том,  что  в  СПК  «Агро-Липнишки»  имеются  определенные  проблемы  с  погашением  текущих  обязательств,  так  как  этот  коэффициент  ниже  норматива. 

 Коэффициент  обеспеченности собственными оборотными  средствами показывает, что размер собственных оборотных средств СПК «Агро-Липнишки», которые могут быть использованы хозяйством на финансирование различных сверхнормативных или непредвиденных расходов, составляет на конец 2011 года 0,285 р. на каждый рубль оборотных активов, используемых для финансирования текущих затрат. В данной ситуации можно сделать вывод о том, что СПК «Агро-Липнишки» как в 2007 году так и в 2011 году  имело  неустойчивое финансовое положение, то есть хозяйство не в состоянии было в полной мере профинансировать за счёт оборотных активов свои текущие расходы.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами характеризует  способность организации рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. Значение коэффициента обеспеченности финансовых обязательств активами в 2007-2011 гг. находится в пределах оптимального (не более 0,85), следовательно, угроза банкротства для СПК «Агро-Липнишки» отсутствует.

Оценку финансовой устойчивости предприятия проводят на основе соотношения собственного и заемного капитала. Для этого был рассчитан коэффициент финансового риска, по которому наблюдается незначительное сокращения по сравнению с 2007 г., что говорит о снижении риска вложения капитала в данное предприятие.

Ведение бухгалтерского учета в СПК «Агро – Липнишки» возложено на службу бухгалтерского учета. Она состоит из восьми бухгалтеров, которые подчиняются заместителю главного бухгалтера и главному бухгалтеру. Главный бухгалтер в своей деятельности подчиняется руководителю организации. С каждым работником бухгалтерской службы заключен контракт и на каждого составлена должностная инструкция. На 2012 год с учетом изменений в законодательстве была разработана главным бухгалтером и утверждена руководителем предприятия учетная политика СПК «Агро-Липнишки», в виде приказа. Форма ведения бухгалтерского учета на предприятии – мемориально-ордерная с частичным применением журналов-ордеров. С 2012 года в хозяйстве внедряется типовой программный комплекс «Нива-СХП».